第二天，郝平安和司蒙蒙都起得比較早。
沒有選擇酒店提供的早餐，兩人一路出了酒店，沿著馬路朝前走，想要體驗一下蓉城當?shù)厝说脑绮汀?br/>
在一個小區(qū)旁邊的門頭房，找了家許多本地人都在吃的早餐店，一人吃了一碗甜水面和一份涼粉。
真要細說起來，蓉城的早餐分為好幾種，在北方常見的包子饅頭豆?jié){油條，這里有。
滿碗紅油的抄手，水餃，這里也有。
當然，最多的還是些本地特色的各種面食和湯粉。
像面食，種類就很豐富了，牛肉面、豌雜面、肥腸面、腦花面、素面、三鮮面、燃面、擔擔面、甜水面、怪味面等等各種類型，許多外地聽過的沒聽過的，都在這里。
除了面，米粉、米線這類也有不少，光砂鍋米線就有酸辣的、三鮮的、雞雜的、尖椒雞丁的、紅燒牛肉的、香菇雞肉的……種類繁多，讓人垂涎三尺。
除此之外，還有稍微去晚點就賣光了的涼粉兒。
所以，很多人都講，蓉城是個慢生活的城市，這里的早餐能吃到十點。
有這么多好吃的可以選擇，兩人吃完早餐，又在街上轉(zhuǎn)了一圈，嘴巴幾乎就沒停過，各種小食源源不斷的吃到嘴里，撐得肚圓。
這時，郝平安才提起要去做點正事來。
這次到蓉城，最主要的原因，是系統(tǒng)大神給他發(fā)布了一個限時任務(wù)：【廚神之路·川味泡菜】。
任務(wù)要求他在參加食神大賽決賽前，學(xué)會正宗川味泡菜的制作，獎品為隨機卡牌一張。
正好郝平安也有心到前世地球的故地一游，才有了這次的蓉城之行。
眼前的這條街巷，怕是有些年月了，路邊的樹影落在墻壁上透著斑駁，這是蓉城特有的悠閑和安詳。
走在這樣的街道上，哪怕是平時最愛鬧騰的人，也會變得安靜起來，生怕會打破這種寧靜。
這是蓉城的一條地方特色街，路兩邊是各式各樣的特色店，當?shù)靥厣锂a(chǎn)都有各自的一隅之地。
街巷快走到頭到時候，路邊多了不少泡菜壇子。
不過都是用過的，有些破舊的痕跡，有的是口部碎的，有底部裂開的。
這些破舊的泡菜壇子擺在一起，看上去卻很融洽，讓人覺得挺舒服，就像是故意擺弄出來的造型一樣。
應(yīng)該就是這里了。
郝平安心中微微一動。
司蒙蒙站在路邊，讓郝平安給她拍了一張照片。
不過當她美滋滋的打算發(fā)朋友圈的時候，才發(fā)現(xiàn)郝平安拍的照片，居然十分不錯。
景深效果的處理，光影、構(gòu)圖都非常到位，甚至原本稍微有些逆光的場景，都被處理得很好。
“平安，照片拍得不錯啊?！彼久擅蓾M意地編輯了幾行字，點了發(fā)送鍵。
“略懂，略懂?！?br/>
郝平安的拍照技術(shù)，來自于可可的千錘百煉，才有幸拜托了標準的直男式拍照。
不然，司蒙蒙這次看到的絕對會是對焦在這些泡菜壇子上的照片……
“嗯，以后拍照的活，就交給你了?！彼久擅捎峙e起手機，拉過郝平安去，自拍了一張合影，才心滿意足的將手機收起來。
擺放整齊的泡菜壇子旁邊，是一道隔著木柵欄的小店，從店門望進去，里面是個不小的院子，院子里不時飄出濃郁的泡菜味兒，讓郝平安不由得精神大震。
這會兒門是虛掩著的，里面似乎有人在爭吵，不過語速就像機槍掃射一般突突突，即便說的是地道的川音。
郝平安這個前世祖籍四川的家伙，都得愣了會神，才懂了其中的意思。
郝平安深吸一口氣，敲了敲門。
他剛要說話，門就蹭地打開了。
一個頭發(fā)略略有些花白的老年女人站在門口，打量了一番郝平安，絲毫沒有讓他進去的打算，說道：“干啥子的？還沒開門，等到起。”
說完就要關(guān)門。
“請問，這里是賣泡菜嗎？”趁她還沒關(guān)門，郝平安趕緊問道。
都說鄉(xiāng)音無改，可郝平安的川音，聽起來反而有些蹩腳。
“外地人？”老年女人打開門，站到門口。
郝平安點點頭，“魯省來的，烽臺市，我老家是渝市的?！?br/>
這平行世界的渝市，還屬于川省。
老年女人再次打量了一下郝平安，說道：“我認得你，那個寫歌的。進來嘛。”
郝平安和司蒙蒙跟在老年女人身后，走進了院子里。
才發(fā)現(xiàn)，偌大的院子居然別有洞天。
里面面積不小，種了不少樹，樹蔭下到處都是泡菜壇子。
此時正有一個年輕人，拿著瓢在給一只泡菜壇子的壇沿澆水，達到隔絕空氣的密封效果。
“哎呀，要你好好學(xué)，你偏不！跟你說了好多回，你這個水要少放點，不然等哈兒蓋蓋蓋的時候，水要被壓進壇子里了，菜就爛了哇！”老年女人急忙氣急敗壞地跑過去阻止。
“一點點水，怕啥子嘛?！蹦贻p人一副無所謂的樣子，繼續(xù)澆著水。
“你！”老年女人一把抓過水瓢，“龜兒子！”
年輕人看了一眼司蒙蒙，眼神一亮，扭頭就往里屋走去。
“見笑了?！崩夏昱藫u頭苦笑道，“現(xiàn)在的年輕人，也沒有幾個愿意學(xué)這些傳統(tǒng)手藝了?！?br/>
說著，她放下水瓢，擦干了手上的水，摩挲著壇口。
看來剛才院子里的爭執(zhí)，就是這兩人了。郝平安心中暗自揣度，只是他沒料到居然是這么個原因。
時代的進步日新月異。
人類一路走來，忙忙碌碌中，在生活的這片大地上灑下汗水，留下星星點點的智慧之光。而這個過程其實也是一個不斷淘汰舊的，創(chuàng)造新事物的過程。
生活只會是越來越好，越來越文明、時尚，所以那些傳統(tǒng)的技藝、老物件，或許很快就要消失在普羅大眾的視線之中了。
像彈棉花、箍桶、磨刀人，甚至是吹糖人、爆米花、納鞋底這些，也許統(tǒng)統(tǒng)都會消失，至于泡菜這門傳統(tǒng)手藝，年輕人不愿意學(xué)，也是正常的。
對于這樣的現(xiàn)狀，郝平安表示理解，“大娘，泡菜好學(xué)嗎？能不能跟您學(xué)一下做泡菜？”
郝平安問得很直接。
老年女人意外地看著郝平安，說道：“學(xué)啥子嘛，泡菜這個東西有啥子好學(xué)的，都是些下力氣的活路，累死累活，也不掙錢，你沒看剛才……”
提起剛才，老年女人一肚子氣。
“老柳，泡野山椒有沒得？好多錢一斤？現(xiàn)在野山椒真是難找了，市面上賣的全都是人工種植的……”
郝平安正要繼續(xù)說，門口突然傳來聲音，走進來一個頭發(fā)略禿的中年男子。
“你們隨便看哈嘛。”柳大娘朝郝平安說完，就過去跟進來的中年男子討價還價去了。
郝平安和司蒙蒙站到一邊，感受著眼前的市井生活氣息。
整整一上午，院子里一直人滿為患。
到柳大娘這家泡菜店買泡菜的人很多，不僅有住在附近小區(qū)的，還有一些飯店的大廚也來采購。
說起來，在蓉城乃至整個川渝地區(qū)，幾乎人人都會做泡菜，每個人也都有一套做泡菜的心得。
但是這不意味著就沒人買泡菜了，相反，泡菜生意在川渝地區(qū)一直很有市場。
隨著生活節(jié)奏加快，不是人人都有時間在家調(diào)理一壇泡菜的。
那些上班族整天起早貪黑，根本沒時間做泡菜，所以嘴饞想吃的時候，就在街上買點帶回家。
再講究點的，就來柳大娘這種店面，專門買老壇泡菜。
用老壇做泡菜有什么好處，可能做泡菜的人自己都說不清。
但是泡菜的味道就是比新壇做出來的好，而且是越老的泡菜壇，味道就越出眾。
在看柳大娘做買賣的時候，郝平安發(fā)現(xiàn)有的人買泡菜，直接稱點就走，有點人則是買完之后再鬼鬼祟祟拿出一個罐子跟柳大娘討要泡菜水。
這玩意兒還有啥神奇作用不成？
趁著柳大娘忙碌的間歇，郝平安上前問。
柳大娘笑著說道：“他們想自己做泡菜，又怕味道調(diào)不好，所以就來這里舀點老壇水回去，做泡菜時候摻進去，味道會更好。”
郝平安這才明白過來，做泡菜居然還有這種門道。
當然了，來的人不僅僅是買泡菜的，甚至還有人特意過來問柳大娘賣不賣泡菜老壇子。
這些壇子因為常年做泡菜，是非常地道的老壇。
買回去做泡菜味道會提高一個檔次。
不過柳大娘可沒打算賣：“不賣不賣，這是我吃飯的家伙事，賣給你，我以后還咋個做生意？”
一直忙活到中午，院里的喧囂才告一段落。
趁著這個時候，郝平安再次表達了自己學(xué)做泡菜的想法。
“其實，我是一名廚師，做川菜嘛，泡菜是必不可少的調(diào)味品，不會做泡菜，那還算是一個川菜師傅嗎？”郝平安說得頭頭是道，“那個，費用，我也可以出，并且保證不外傳的?！?br/>
“耶？你還是個廚師？你不是寫歌的？我孫女特別喜歡你，我不闊能看錯人。”柳大娘詫異于郝平安自稱是廚師。
“我家開飯店的?！焙缕桨舱f著，掏出手機，打開相冊，給柳大娘翻看小酒館的照片，“這都是我們飯店的照片……”
柳大娘搖搖頭道，“這不是錢的問題，主要是……學(xué)了沒啥用的?！?br/>
“您什么時候做泡菜，我看一次就行，能學(xué)多少算多少，您看好不好？”
柳大娘無奈地看來郝平安一眼，說道：“好嘛好嘛，年紀輕輕一個娃兒，費用學(xué)這個東西，下午正好我要做新的泡菜，你想學(xué)了可以來看看……”
柳大娘這時候似乎忘記了剛才跟年輕人的爭執(zhí)，不就是因為對方不愿意學(xué)做泡菜嗎？
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