273章羅牛羅羊也不錯(cuò)
“我們要的是毛利額,不是毛利率,只要能實(shí)現(xiàn)總的毛利額大幅上升,毛利率下降無(wú)所謂的。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),只有銷(xiāo)售量上去。田
”
“道理誰(shuí)都懂,關(guān)鍵是銷(xiāo)量怎么上去?只要銷(xiāo)量上去了,什么也好辦呢!如果銷(xiāo)售上升一點(diǎn),毛利率卻下降不少,那就是雪上加霜!混得更慘,死得更快!”溫紫敏當(dāng)然是明白其中的道理。
“雷布斯說(shuō)過(guò),好市多是一種信仰!如果我們的價(jià)格足夠低,低到不是一點(diǎn)半點(diǎn),比私人小店低,甚至比批發(fā)部還低。我們?cè)诒镜匾矔?huì)成為顧客的信仰!銷(xiāo)售什么的完全不用擔(dān)心?!秉S天佑笑著說(shuō)。
“人家好市多隨便幾萬(wàn)平方一個(gè)店,我們這個(gè)店才不到1000呢!哦,你是說(shuō)我們?cè)诒镜刈畲蟮哪羌业?,那也不過(guò)才3000多,跟人家不是一個(gè)體量。而且,就算有這么大的一個(gè)店,我們也沒(méi)有這么多的錢(qián)去進(jìn)貨!你又做白日夢(mèng)了!”溫紫敏無(wú)奈地說(shuō)。
“你說(shuō)的都對(duì)!好市多如果這么容易模仿,那還不得到處都有這樣的超市了。我們準(zhǔn)備冒險(xiǎn)的還是和人家有很大區(qū)別。我們和其他學(xué)習(xí)者又不一樣,我們本來(lái)就有超市了,而且已經(jīng)淹淹一息了,我們就是試一下,大不了和原來(lái)的命運(yùn)一樣罷了。沒(méi)有什么更多可以失去了!我們想法很簡(jiǎn)單,把本縣最大的29店變成有點(diǎn)象好市多的倉(cāng)儲(chǔ)式超市,但是受限于資金和面積,我們不用象好市多一樣4000多種商品,我們只要999種商品,1000都不要超過(guò)?!?br/>
溫紫敏本來(lái)想插嘴,不過(guò)話到嘴邊又吞了回去,才999種商品,有什么好買(mǎi)的?
黃天佑一看她那表情,大概明白她意思,“古人云,開(kāi)門(mén)七事,柴米油鹽醬醋茶。超市要做的,就昌除了第一項(xiàng)的柴外其他的六件事為主罷了。只是現(xiàn)在的生活講究了,多了些飲料零食,還有更有條件講究衛(wèi)生,要牙刷毛巾紙巾衛(wèi)生巾、洗衣液洗發(fā)水洗潔精罷了。你算一算,你雖然經(jīng)常在超市買(mǎi)東西,可是買(mǎi)過(guò)的商品只有999種嗎?應(yīng)該是沒(méi)有的。所以說(shuō),只要999種商品,絕對(duì)能滿(mǎn)足普通顧客日常生活所需!你說(shuō)牙膏有必要七十種嗎?你買(mǎi)過(guò)的應(yīng)該不會(huì)超過(guò)七種?!?br/>
溫紫敏一聽(tīng),似乎還真是這么回事,“好吧。算你說(shuō)得有道理!但是怎么選擇出這999種商品呢?還有既然倉(cāng)儲(chǔ)式,你每一項(xiàng)得有不少庫(kù)存呢?你怎么解決商品采購(gòu)的問(wèn)題?!?br/>
黃天佑又笑了,揮了下手,“你這是理想狀態(tài),我們當(dāng)前并沒(méi)有條件去實(shí)現(xiàn)這種狀態(tài)。我們要的就是把三家店的庫(kù)存比較足的商品,集中到一起,然后大包裝銷(xiāo)售,把價(jià)格降下來(lái),顧客比較敏感價(jià)格的,直接只保留5毛利率,其他的保持15的毛利率。根據(jù)銷(xiāo)售,跟供應(yīng)商要更優(yōu)惠的價(jià)格,這部分商品貨到。付款,不設(shè)帳期。談不攏的直接換商品,反正我們這店只有999的商品額度,只要量起來(lái)了,自然有人愿意跟我們配合。商人逐利,只要能幫他們走貨,幫他們賺錢(qián),他們會(huì)不愿意合作?怎么可能!花若盛開(kāi),蝴蝶自來(lái)!”
溫紫敏有些心動(dòng),基本不用增加新的成本,只是把三家門(mén)店的貨集中起來(lái)大包裝低價(jià)銷(xiāo)售,不過(guò)貨都集中了,只剩下一些貨的二家門(mén)店怎么辦?難不能就關(guān)了?生鮮這個(gè)東西買(mǎi)多了是不行的,倉(cāng)儲(chǔ)式銷(xiāo)售不太行的,除了有限的幾種水果?!澳沁@另外的兩家門(mén)店呢?貨也少了,生意也給自家倉(cāng)儲(chǔ)店搶去一些,怎么辦?關(guān)了?”
“反正本來(lái)就是要倒閉的店,我看可以再?lài)L試下新模式。象現(xiàn)在這一家,面積不到1000,還分上下兩層,周?chē)?hù)一般,不過(guò)1公里范圍內(nèi)倒是有一家中學(xué)和一家小學(xué)。我看可以試開(kāi)個(gè)紅店,專(zhuān)門(mén)賣(mài)各種新奇商品,也可以招些同類(lèi)型的專(zhuān)柜。上什么爆紅,我們這店就賣(mài)什么,另外上找下有什么新奇的玩意,象千奇百怪,不走尋常路的食品,玩具什么的就賣(mài)什么。爛大街的商品咱們一概不賣(mài),要買(mǎi)的去別的地方!”
溫紫敏眉頭一皺,“那不是跟我們超市已經(jīng)沒(méi)有什么關(guān)系了?原有的采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)、促銷(xiāo)、物流都有關(guān)系了?變成一個(gè)獨(dú)立的店的?”
“差不多了。反正就是玩唄,不要這么擔(dān)心,本來(lái)就要失去的東西,嘗試一下,也許會(huì)有新的生活,誰(shuí)知道呢!也許很快就證明這是癡人說(shuō)夢(mèng)!”黃天佑越說(shuō)越開(kāi)心,反正店也不是自己的,損失也不是自己的,而且本來(lái)他就要死了,現(xiàn)在不過(guò)給他一個(gè)新機(jī)會(huì),要么活得精彩,要么死得壯烈!總比現(xiàn)在這樣腐爛著死去!
“超你這么一說(shuō),倒是挺好玩的,反正成本低,也許能救活這個(gè)店也不一定。”溫紫敏也受感染,有些躍躍欲試。
“還有一家店,我一時(shí)也想不到什么好辦法。我們過(guò)去看看,然后到他旁邊一家小店去吃飯,味道還不錯(cuò),價(jià)格還實(shí)在?!?br/>
溫紫敏站起來(lái)伸了個(gè)懶腰,“好吧,我安排總部人員,檢查合并這三家的庫(kù)存數(shù)據(jù),讓他們挑出999種商品來(lái),然后開(kāi)始執(zhí)行你這死馬當(dāng)活馬醫(yī)的方案。聽(tīng)你剛才這么一說(shuō),心里覺(jué)得輕松多了,有些時(shí)間,也許應(yīng)該放開(kāi)了去嘗試,不要嘗試一條路走到底。如今把這種想法放大一點(diǎn),也許公司可以換個(gè)名,換個(gè)行業(yè)再出發(fā)。倒不是一定要做超市的。條條大路通羅馬,更重要的是我們不一定要去羅馬,去羅牛,羅羊也不錯(cuò)呢!嘻嘻!”
出了辦公室,不知道怎么的,溫紫敏覺(jué)得看這個(gè)超市倒是順眼多了。倒是黃天佑把眉頭皺了起來(lái),剛才沒(méi)有留意,現(xiàn)在看著進(jìn)門(mén)水果堆頭后面的一排毛巾感覺(jué)怪怪的。這是什么鬼商品組合呢?他向剛才被安排辦公室的陳店長(zhǎng)招了招,“陳店,你這毛巾排在這里是什么情況,我記得牙刷,日化等東西都是在樓上的?!?br/>
“因?yàn)槭沁@樣的,我們生鮮肉菜類(lèi)在二樓,原來(lái)這毛巾也在二樓,前一陣子,我們發(fā)現(xiàn)有顧客太不,太,嗯,就是占我們便宜。買(mǎi)完肉,手有些臟,竟然拿我們毛巾擦手!擦了扔到?jīng)]有人注意的角落?!标惖觊L(zhǎng)不太明白,只是調(diào)了個(gè)商品陳列位置,怎么特意來(lái)問(wèn)。
“被擦了多少條毛巾?損失了多少錢(qián)?”
“二條。按進(jìn)價(jià)損失了1元,按售價(jià)損失了32元?!?br/>
“搬到水果堆頭后面,收銀員就能看到那個(gè)位置,就沒(méi)有敢拿新毛巾來(lái)擦手了吧?”黃天佑又問(wèn)。
“對(duì)??!”陳店長(zhǎng)回答。
“超市里被人偷吃的食品,偷喝的飲料,每個(gè)月都有發(fā)生吧?”
“是?。∽蛱旄阈l(wèi)生就發(fā)現(xiàn)一個(gè)紅牛的空罐子,還有撕開(kāi)的火腿腸包裝?!?br/>
“損失不比毛利少吧?怎么辦?也搬到員工能看到的地方來(lái)嗎?”黃天佑很認(rèn)真地問(wèn)。
“?。 标惖觊L(zhǎng)愣住了,她不知道怎么回答這個(gè)問(wèn)題。1