轉(zhuǎn)眼間,酒樓已經(jīng)開(kāi)業(yè)十天了,還以為除了第一天以外,之后的生意會(huì)很平凡,沒(méi)有想到第二天生意依舊特別好,第三天第四天也是,一直到今天,大家都特別的忙碌。
酒樓之前沒(méi)有請(qǐng)多少人,生意好了以后,大家都有些忙不過(guò)來(lái),加上每一天的生意都很不錯(cuò),這段時(shí)間也把大家累壞了。
溫雪如和陸云殊還有溫母商量了一下,就準(zhǔn)備再多請(qǐng)幾個(gè)人來(lái)幫忙,這樣大家也有休息的時(shí)間。
不僅僅是請(qǐng)伙計(jì)和小二,后面的廚子也要請(qǐng)一兩人,這樣的話(huà),溫雪如才有時(shí)間研制新菜,一些簡(jiǎn)單的菜也可以讓他們做。
請(qǐng)人幫忙,溫雪如還是讓陸云殊寫(xiě)告示貼出去,這樣來(lái)的人多,也能夠供她選擇。
酒樓開(kāi)業(yè)這些日子,溫雪如對(duì)之前選擇的幾個(gè)人也很滿(mǎn)意,不管生意多忙,大家都沒(méi)有怨言,也都很和諧。
所以之后請(qǐng)來(lái)的人,溫雪如也希望每一個(gè)人都和他們?nèi)绱?,所以自然也是要親自挑選的。
聽(tīng)到陸云殊的話(huà)以后,溫雪如就對(duì)他點(diǎn)了點(diǎn)頭,讓他把告示貼下去。
眼看著午時(shí)又要到了,一會(huì)兒又要開(kāi)始忙碌了,思索片刻以后,溫雪如就對(duì)陸云殊道。
“云殊,一會(huì)兒來(lái)的人,讓他們先來(lái)廚房找我,我給安排事情,如果過(guò)了我的考核,就可以留下來(lái),如果沒(méi)有過(guò)的話(huà),你就不行?!?br/>
“廚房地方小,你一次別讓太多人進(jìn)來(lái),具體的你自己看著辦,我就先去忙了。”
溫雪如話(huà)音落下,然后又像是想到了什么似的,伸手端過(guò)她剛剛做的那道松鼠桂魚(yú),就塞到了陸云殊的手里。
“一會(huì)兒忙起來(lái)又要很晚才能吃飯,你把這個(gè)端出去和母親先墊著,不能再這樣不準(zhǔn)時(shí)吃飯了,身體會(huì)熬不住的?!?br/>
聽(tīng)到溫雪如的話(huà),陸云殊下意識(shí)地看著他開(kāi)口道,“那咱們一起吃,你要是不吃飯,身體也會(huì)熬不住的?!?br/>
聽(tīng)出陸云殊的關(guān)心,溫雪如連忙對(duì)他笑著開(kāi)口道,“云殊,我今天早晨已經(jīng)試過(guò)好多菜了,這時(shí)候肚子脹脹的,你先顧好自己,出去忙吧?!?br/>
看溫雪如確實(shí)不餓,陸云殊這才端做菜出去,并且去安排溫雪如交代的事情。
酒樓現(xiàn)在生意很好,幾乎每天都有預(yù)定的客人,所以很多食材,溫雪如都要提前準(zhǔn)備,幾乎每一天都忙得腳不沾地。
也幸好有陸云殊,有溫母的幫忙,一切才能夠游刃有余地進(jìn)行。
溫雪如在廚房準(zhǔn)備食材,巧巧也在一邊幫忙,貴東也在打著下手,不過(guò)時(shí)??粗鴾匮┤缬杂种?。
溫雪如這個(gè)人很敏感,抬頭幾次看見(jiàn)貴東閃躲的眼神,就知道他心里藏著事情,挑了挑眉以后,溫雪如就來(lái)到他面前。
“貴東,你有事情要對(duì)我說(shuō)嗎?”
“姑娘,我想給你推薦一個(gè)人?!?br/>
聽(tīng)到溫雪如說(shuō)話(huà),貴東猶豫了一瞬,這才過(guò)來(lái)在溫雪如面前道。
不就是推薦一個(gè)人,干嘛這樣猶猶豫豫的?
溫雪如挑了挑眉,這才開(kāi)口道,“是誰(shuí)呀?干嘛這么有憂(yōu)郁的?直接開(kāi)口說(shuō)吧?!?br/>
溫雪如話(huà)音落下,貴東還是有些猶豫,不過(guò)思索片刻,還是咬了咬牙開(kāi)口道。
“是我?guī)煹?,他之前在易家?dāng)廚子,易家酒樓這不是被查封了嗎?他也沒(méi)有地方可去,所以我才想問(wèn)一問(wèn)姑娘,可不可以讓他來(lái)這里干活兒?”
易家的人??!
溫雪如直接搖了搖頭,對(duì)于易家的人,她還真的生不起什么好感,所以直接拒絕。
貴東也想到了溫雪如會(huì)拒絕,但是看見(jiàn)溫雪如如此不客氣地拒絕,心里還是有些不舒服的。
“別再想這件事情了,我和易家一直以來(lái)都是對(duì)立,所以不可能要他們家的人,你要是還想在這里留下來(lái),也就不要再想這件事情了,專(zhuān)心干活兒吧?!?br/>
溫雪如對(duì)貴東道,語(yǔ)氣絲毫沒(méi)有客氣,她不是圣人,之前被關(guān)到易家柴房的事情,她一直都沒(méi)有忘記,所以絕對(duì)不會(huì)和易家的人再有什么交集?
聽(tīng)到溫雪如的話(huà),貴東心里雖然有些難過(guò),覺(jué)得溫雪如有些不講情面,但是也不敢再多說(shuō)什么,趕緊去干活兒了。
溫雪如把該準(zhǔn)備的東西都準(zhǔn)備好,這時(shí)候陸云殊也帶著三個(gè)人從外面進(jìn)來(lái)。
三個(gè)人都是男人,看起來(lái)也像是干活的人,來(lái)到廚房以后,三人都規(guī)矩的站在一邊。
“雪如,這三人這些來(lái)問(wèn)招工的事情,有什么事情你安排他們吧?!?br/>
陸云殊對(duì)溫雪如開(kāi)口道,溫雪如點(diǎn)點(diǎn)頭,就來(lái)到三人面前。
“你們來(lái)是想做伙計(jì)還是廚子?把自己會(huì)做什么都告訴我,我來(lái)給你們安排事情?!?br/>
三個(gè)人之中,有兩個(gè)人居然都是廚子,這讓溫雪如有些驚訝,不過(guò)也很驚喜。
現(xiàn)在生意越來(lái)越好,后廚多一個(gè)人幫忙,那也要輕松很多。
不過(guò),也不是什么人都能夠進(jìn)入后廚。
溫雪如吩咐另外一個(gè)人背菜單,然后就對(duì)兩人開(kāi)口道。
“你們兩人想要做廚子,那就來(lái)這邊吧,把這一盤(pán)土豆切出來(lái),全都切成絲兒,做成酸辣土豆絲。”
這是對(duì)兩人的考核,來(lái)后廚幫忙,首先就是從切菜開(kāi)始,所以必須考驗(yàn)兩人的刀功。
聽(tīng)到溫雪如的話(huà),兩人連忙點(diǎn)頭,各自來(lái)的案板就開(kāi)始動(dòng)作。
溫雪如這會(huì)兒沒(méi)事,也就在一邊觀看。
兩人一個(gè)叫黃達(dá),一個(gè)叫陳照,都是做了好幾年的廚子,以前在小飯館幫忙,聽(tīng)說(shuō)醉香樓在招廚子,又聽(tīng)說(shuō)這邊的生意一直很好,所以就前來(lái)試試運(yùn)氣。
兩人都做到酸辣土豆絲,從刀工來(lái)比較,黃達(dá)的技術(shù)很明顯比陳照高多了。
陳照切的土豆絲很糙,炒的菜味道也不怎么樣,應(yīng)該是在小飯館不注重味道,只注重填飽肚子。
相比之下,黃達(dá)的手藝也要比他好很多,至少刀功還可以,味道也是還不錯(cuò)的。
溫雪如當(dāng)即留下了黃達(dá),讓陳照離開(kāi)了, 可以說(shuō)要求也非常嚴(yán)格了。
另外一個(gè)人背菜單也不太行,做一道菜的功夫,他連一道菜的介紹都還背不完整,所以也被溫雪如不客氣地?fù)]退了。
既然花了銀子找人幫忙,那也要有能力的人才行,對(duì)這些,溫雪如還是把控的很好。