?在十幾盤點(diǎn)心里挑選片刻,韓熙林最后選了那碟鴛鴦奶卷。至少表面沒有糖霜沒有甜絲,而是凝脂般潔白的長糕塊,應(yīng)該不會(huì)太甜吧?
他拿起筷子剛要挾,手里立即被蕭可塞進(jìn)一只勺子:“這是用牛奶凝出的薄皮卷了新鮮的冰糖山楂條,和研碎的黑白炒芝麻,奶皮容易破,得用勺子吃?!?br/>
奶卷小而滑,韓熙林依言舀了幾次,卻總是不成功,反倒弄破了兩塊,把餡料搞得滿盤都是。他皺眉看了看手里不聽使的小勺,還要再接再勵(lì),卻被看不下去的蕭可拿過,輕輕松松地舀起一只,喂到他嘴邊:“來?!?br/>
因?yàn)閯?dòng)作的緣故,蕭可身子探過餐桌,彼此面孔貼得極近,幾乎能數(shù)清睫毛數(shù)量。
韓熙林已經(jīng)記不清上一次和人這么親近是什么時(shí)候了,但卻并不排斥。就著蕭可的手吃下奶卷,心中的些許波瀾立即被驚訝取代:奶皮入口即化,濃郁奶味配上沾了原香芝麻的酸甜山楂,格外清爽適口,半點(diǎn)都不會(huì)覺得甜膩。等他反應(yīng)過來,食指大小的奶卷已經(jīng)被吞下了肚子。
他居然也有吃甜食的一天。
做為一個(gè)幼兒園開始就不吃糖果的人,韓熙林對(duì)蕭可的手藝佩服得五體投地:“你做的菜色很不常見,似乎和八大菜系都不一樣。是在哪里學(xué)的?”
蕭可把甜食盤子一一挪開,“以前跟一位老師傅學(xué)的?!?br/>
他暗暗記下八大菜系這個(gè)名詞,決定等下上網(wǎng)查一查。
韓熙林也幫著布菜:“這位師傅有沒有說過他的來歷?”
東吳時(shí)期還沒有菜系之說,蕭可想了想,依稀記得老御廚雖是帶藝入宮,但之后按皇室菜譜學(xué)了十幾年。如果非要分派系,那么應(yīng)該算是皇家的,“他自稱是皇室御廚傳人。”
“御廚?”韓熙林愣了一下。
打著御廚旗號(hào)的餐廳不知有多少,韓熙林四處找美食那陣子,就吃過不下十家號(hào)稱某某朝正統(tǒng)御膳傳人的店子。但基本上都是挑選名貴食材精雕細(xì)琢而成,匠氣過重,鮮美不足,并不見得有什么特別。?;M庑腥丝梢裕_韓熙林這種不惜工本只求美食的人,火候還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未到家。
現(xiàn)代好吃的東西多不勝數(shù),極度發(fā)達(dá)的交通能讓人吃到來自全球的美食。當(dāng)然,越是上等的食物,價(jià)格也越是不菲。普通人能分辨好吃與不好吃的區(qū)別,但只有嘗遍頂級(jí)食材的饕客,才能品嘗出好吃與更好吃的細(xì)微差別。
韓熙林當(dāng)初之所以能在短短兩年內(nèi)獲得美食圈前輩認(rèn)可,被人在美食評(píng)論家前加上資深這個(gè)尊稱,從某種角度講,完全是拿錢砸出來的。普通吃貨可沒他的財(cái)力,做不到想吃什么就吃什么,沒法養(yǎng)刁舌頭。
經(jīng)過頂級(jí)食材的洗禮,韓熙林知道,能用普通食材做出極品美味的蕭可,手藝有多么了得。但要說這是御膳——自清朝被民國取代之后,紫禁城御膳房世代相傳的皇家食譜《玉食.精詮》就湮滅于戰(zhàn)亂之中,這么多年都沒人知道下落。
如果蕭可那位師傅真有來歷,學(xué)到了這本傳承數(shù)朝、經(jīng)由歷代御廚添增修訂的御膳食譜之精髓,那必定是一代大家。
但韓熙林想了又想,以他過目不忘堪比復(fù)印機(jī)的記憶力,還是想不出哪位美食大家是以擅長烹飪御膳而著稱的。
不過話說回來,《玉食.精詮》失傳,也就是說誰也沒見過。那么——又有誰敢保證說蕭可做的不是御膳?那些打著御膳招牌的餐廳,也從來沒人去考據(jù)他們的來歷。
韓熙林的商人本色在這一刻發(fā)揮到極致,靈光一現(xiàn),他忽然想到了一個(gè)把蕭可長期留在B市的好辦法。但在說出來之前,他想先探探他的口風(fēng)。
兩人在餐桌面對(duì)面坐下。吃了幾口心心念念的鮮燴三丁,細(xì)細(xì)品嘗片刻,韓熙林才問道:“蕭可,這部電影拍完之后,你有什么打算?”
“盡量接活兒,站穩(wěn)腳跟吧?!?br/>
很務(wù)實(shí)。韓熙林暗自點(diǎn)頭,又問道:“有沒有考慮過生活來源的問題?”
“鐘導(dǎo)說這次電影片酬給我八十萬,加上綜藝的一萬,就算扣了稅,剩下的應(yīng)該夠我花到有新片約?!?br/>
蕭可還不知道身為藝人,少不了置裝費(fèi)車馬費(fèi)助理工資撐門面奢侈品等等亂七八糟的開銷,覺得這筆錢數(shù)目不少,夠自己吃好一陣子了。
韓熙林也沒想到演藝圈還有這么節(jié)儉的藝人,只好臨時(shí)把游說之辭改了改:“凡事總要以防萬一,不要把所有的雞蛋放在一個(gè)籃子里。我覺得以你的手藝,可以開一家餐廳,教幾個(gè)徒弟,說不定比當(dāng)演員更賺。”——到時(shí)你就全職當(dāng)大廚好了。
他在心里默默加了一句。
開飯莊似乎是挺賺錢,但在古代得先與衙門地痞搞好關(guān)系,不然賺的還不夠被訛的,現(xiàn)代不知又是怎樣一套規(guī)定。蕭可想了想,決定詳細(xì)打聽下再做決定:“聽上去不錯(cuò),我和朋友商量下?!?br/>
欲速則不達(dá),韓大董事再度將天使風(fēng)投注資控股包干分紅的那套說辭咽回肚子,改變?cè)掝}。
兩人雖然同住了一個(gè)多星期,但以往韓熙林每天早出晚歸,最多早上互相問聲好,等晚上回來,蕭可早睡了。像今天這樣就著美食輕松地閑聊,還是第一次。
一頓飯吃下來,蕭可覺得這位新室友混得不錯(cuò),能力超群,心說放在古代,一定是個(gè)能吏。
韓熙林則愉快地發(fā)現(xiàn),蕭可是一名有藝術(shù)追求的演員。在這個(gè)浮躁投機(jī)的時(shí)代,藝術(shù)夢(mèng)想固然可貴,卻有些理想主義。不是說不能成功,而是機(jī)率太低。
做為一個(gè)精明的商人,他固然佩服蕭可,卻不會(huì)因此錯(cuò)失良機(jī)。見縫插針造個(gè)勢(shì),往天平上增加一點(diǎn)讓蕭可下定決心開餐廳的法碼,是很有必要的。
當(dāng)天晚上,他又給鐘導(dǎo)打了電話,嘀嘀咕咕了老半天。
于是,發(fā)布會(huì)這天,劇組鄭重宣布,電影亮點(diǎn)除了可愛的萌娃,搞笑的劇情之外,還有特別的美食。劇中角色小蕭老板店內(nèi)的所有糕點(diǎn),都將由扮演者蕭可本人親自制作。每次拍攝完后,還會(huì)贈(zèng)送給探班的記者和粉絲品嘗。
鑒于蕭可在節(jié)目中表現(xiàn)出的高超廚藝,沒人覺得劇組奇葩。不少人都興致勃勃地搜索拍攝地點(diǎn),準(zhǔn)備有機(jī)會(huì)去蹭小哥哥親手做的美食。不在B市的觀眾則哀嚎不已。
或許只有鐘導(dǎo)知道真相,不過也僅僅只是一部分。
——難道韓大董事想讓所有人都知道,廚師這個(gè)設(shè)定被蕭可承包了嗎?
開機(jī)以來,鐘導(dǎo)每天看見蕭可,都會(huì)情不自禁就這個(gè)問題陷入沉思。
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