喬智開始處理黑松露，他處理的方式比較特別。
洗凈之后，對(duì)黑松露進(jìn)行雕刻，先橫切了幾道，再豎切了幾道，在用除去一部分邊角，手指一捻，松露變成了拇指大小的數(shù)朵綻放的黑玫瑰。
眨眼間，十個(gè)黑松露變成了五十五朵黑玫瑰。
機(jī)動(dòng)的攝像師走到喬智身邊，調(diào)整焦距，對(duì)黑玫瑰進(jìn)行特寫，放大之后，可以看得更加清楚，每一朵玫瑰花瓣都圓潤(rùn)精巧，仿佛是真的黑玫瑰被縮小了一般。
“這刀功簡(jiǎn)直神乎其技了。黑松露原本就很小，在這個(gè)基礎(chǔ)上還能分割成更小的玫瑰?！?br/>
許康安內(nèi)心震撼，不愧是淮南廚師，他們的刀功從來不會(huì)讓人失望。
弗朗西斯的眼中滿是難以置信之色，西餐廚師也講究刀工，但和華夏廚師的側(cè)重點(diǎn)不一樣。
他們?cè)谂腼兯缴现v究食物的美觀整潔，切菜有專業(yè)的切菜刀，切肉有切肉刀等等，就連切披薩都有自己專業(yè)的披薩刀。
他們更加就對(duì)每一種刀的運(yùn)用，比如他自己精通西餐25把刀以及47種“刀法”。
至于食品雕刻，被外國(guó)人譽(yù)為“華夏廚師的絕技”和“東方飲食藝術(shù)的明珠”。
弗蘭西斯以前也見過中餐廚師的雕刻，比如在西瓜上雕刻鳳凰，又或者將胡蘿卜在雕刻成小動(dòng)物，但他沒有想到有人能將黑松露分解雕刻成黑玫瑰。
如果不是因?yàn)樵u(píng)委的身份，只是一名普通的觀眾，他此刻肯定要站起身鼓掌喝彩歡呼。
喬智從水產(chǎn)食材區(qū)，挑選出五十五只母蟹，將母蟹放入鍋內(nèi)煮成紅色，拆開后留蟹殼。
喬智用筷子和剪子取出蟹肉、蟹膏，按理說是非常麻煩的程序，但喬智眨眼間便將五十五只母蟹全部處理好。
喬智再將蟹殼洗凈，觀眾席中不少人恍然大悟，“他是打算做松露蟹斗嗎？”
淮南菜當(dāng)中有一道名菜叫做“雪花蟹斗”，如今喬智顯然創(chuàng)新，將雪花用“黑玫瑰”取代！
這道菜的難度在于蟹粉餡心的調(diào)味，喬智將豬肥膘剁碎，再混合魚丁、蟹膏、咸蛋黃等，用各種調(diào)料調(diào)味，最終盛放在蟹斗內(nèi)。
等處理完這些手續(xù)之后，將蟹斗上籠，用合適的蒸汽熏制……
一刻鐘過后，伴隨著熱氣氤氳，奇特的香氣蔓延。
喬智將松露玫瑰分別放入蟹斗內(nèi)，再用蒸上五分鐘，便烹飪成功。
前后花費(fèi)了差不多四十分鐘時(shí)間，在眾多選手當(dāng)中，依然是第一名完成第三道菜的選手。
喬智必須要搶先完成最后一道菜，因?yàn)樗仨氁獙?duì)吳林風(fēng)繼續(xù)施加壓力。
如果第三道菜獲得五星轉(zhuǎn)身，盡管評(píng)分結(jié)果得等十名選手全部結(jié)束才公布，但吳林風(fēng)會(huì)受到五星轉(zhuǎn)身的影響。
因?yàn)橐话銇碚f五星轉(zhuǎn)身，分?jǐn)?shù)肯定在五十分以上，吳林風(fēng)絕對(duì)沒有可能在最后一道菜逆襲的機(jī)會(huì)。
香氣四溢，熱氣騰騰的松露蟹斗上桌。
靜靜躺在蟹斗里黑玫瑰，水蒸氣遇冷之后形成水霧，仿佛得到露水滋潤(rùn)，嬌艷欲滴。
蟹斗里的蟹粉宛如一塊金黃美玉，與松露的黑色形成鮮明對(duì)比。
孫秀望著半掌大小的蟹斗，忍不住贊嘆，這完全就是精美的工藝品，一時(shí)間竟然舍不得破壞。
過了足有一分鐘，孫秀
用勺子舀出蟹斗內(nèi)的蟹粉送入口中，攝像師在關(guān)注著她的表情。
孫秀精致優(yōu)雅的五官，眼、鼻、口有種舒展的感覺。
柔潤(rùn)細(xì)膩，又有蟹肉獨(dú)特的嚼勁，蟹膏的油脂香氣，伴隨著牙齒碰撞，迸發(fā)出驚人的爆發(fā)力，劃入口腔當(dāng)中，一股清冽的芬芳回流，從鼻腔內(nèi)徐徐噴涌，由內(nèi)而外。
實(shí)在太美味了！
孫秀愛上了這道菜。
終于還是沒忍住好奇，將玫瑰形狀的松露，輕輕地塞入口中，絲滑的口感，還有松露獨(dú)特的氣味。
關(guān)于黑松露的氣味有很多說法，有的說汽油味、有的說蒜頭味、還有的說蜂蜜和稻草融合的芬芳。
好的松露恰恰是香氣復(fù)雜獨(dú)特，氣味無法描述，刺激每個(gè)嗅覺細(xì)胞，喚醒著食欲。
孫秀并不太愛吃松露，原本對(duì)第三道菜略微有些排斥。
但她現(xiàn)在完全顛覆了之前的想法，蟹肉蟹膏的香氣也浸透在松露當(dāng)中，融合成一種鮮香的口感。
還沒來得及品味，松露便如同奶糖融化在口中。
悵然所失的感覺彌漫，心中升起一股遺憾。
只可惜只能品嘗一個(gè)！
如果這輩子再也沒機(jī)會(huì)品嘗這道菜，那該怎么辦？
孫秀從思緒回歸現(xiàn)實(shí)，毫不猶豫地拍亮了身前的按鈕！
幾乎與此同時(shí)，其他四名星評(píng)委也紛紛按響了按鈕。
第三道菜，依然是五星！
觀眾席傳來驚呼聲，因?yàn)樗麄兏杏X到本場(chǎng)大會(huì)的冠軍名額已經(jīng)決出，那就是獲得三次五星轉(zhuǎn)身的喬智！
當(dāng)干冰噴起的瞬間，攝像師不怕事大，將鏡頭轉(zhuǎn)向了吳林風(fēng)。
吳林風(fēng)面色慘白，表情木訥，似乎忘記了自己在做什么！
一陣鉆心刺痛從手指?jìng)鱽?，吳林風(fēng)從茫然無措的狀態(tài)抽回現(xiàn)實(shí)。他面如土色，沒想到自己犯下了最低級(jí)的錯(cuò)誤。
他剛才竟然被刀切到手了。
劉達(dá)憤怒地順手拿起桌上的鼠標(biāo)，重重地砸在電腦顯示屏幕上，液晶顯示屏雖然沒有碎裂，砸到的部位明顯有白色損壞痕跡。
“這個(gè)蠢貨，竟然犯下這么低級(jí)的錯(cuò)誤。拿不到第一就算了，現(xiàn)在恐怕要墊底了?！?br/>
劉達(dá)現(xiàn)在將吳林風(fēng)逐出師門的心都有了。
作為一名廚師，被廚刀誤傷，這是難以容忍的低級(jí)失誤。
尤其是在大庭廣眾之下，廚師的手上有血，即使包扎止血，給人一種不潔的感覺。
誰還敢吃你烹制的食物？
劉達(dá)下面有六個(gè)弟子，符合此次參賽條件的有三人，選擇吳林風(fēng)是因?yàn)樗男愿穹€(wěn)重，能在關(guān)鍵時(shí)刻扛住壓力。
賽場(chǎng)上原本便是千變?nèi)f化，遇到強(qiáng)勁的對(duì)手，出現(xiàn)落后的情況，也是情有可原。在這種情況下，要頂住壓力，迎難而上，吳林風(fēng)擁有這樣的潛質(zhì)。
只是包括劉達(dá)也沒有想到，吳林風(fēng)在賽場(chǎng)上竟然會(huì)遇到喬智和鐘石的連續(xù)挑釁。
還是高估了吳林風(fēng)的沉穩(wěn)程度！
不過，設(shè)身處地，換做自己在賽場(chǎng)上，恐怕也會(huì)大失方寸。
淮香集團(tuán)靠這種手段贏得比賽，一點(diǎn)不顧及形象，難道不怕被天下人恥笑嗎？
……
淮香集團(tuán)內(nèi)，平時(shí)工作節(jié)奏很忙，但今天氣氛不一樣，大家三五成群地
圍在一起，通過手機(jī)觀看廚王爭(zhēng)霸賽。
至于上級(jí)也會(huì)睜一只眼閉一只眼，畢竟這樣的行業(yè)盛會(huì)四年才一次。
而且淮香集團(tuán)今年的成績(jī)很好，有兩名選手進(jìn)入決賽階段。
當(dāng)喬智連續(xù)獲得兩道菜的最大優(yōu)勢(shì)之后，大家的心情變得很輕松。
不過，場(chǎng)內(nèi)的變故，也在影響著集團(tuán)高層的心情。
“譚總，剛才從現(xiàn)場(chǎng)得到消息，吳林風(fēng)在烹飪最后一道菜的時(shí)候，用刀割傷了手。不出意外，蜀覺集團(tuán)會(huì)針對(duì)此事做文章。我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)！”助理面色復(fù)雜地說道。
“吳林風(fēng)切到手，那是他的疏忽，跟咱們有什么關(guān)系？”譚震放下手中的一份文件，錯(cuò)愕地望著助理。
他或許是極少數(shù)沒有關(guān)注廚王爭(zhēng)霸賽的人了。
“因?yàn)閱讨呛顽娛室獯碳橇诛L(fēng)，尤其是鐘石對(duì)吳林風(fēng)比中指。”助理聲音弱弱的說道。
“什么？”譚震擔(dān)任過多年品牌維護(hù)與宣傳，嗅到其中的危險(xiǎn)因素，“他們簡(jiǎn)直是胡鬧！”
事情牽扯到喬智，譚震想了想，還是決定跟董事長(zhǎng)匯報(bào)，看如何應(yīng)對(duì)接下來的公眾質(zhì)疑。
譚震腳步匆匆來到董事長(zhǎng)辦公室，“我想見見董事長(zhǎng)，有很重要的事情需要匯報(bào)?！?br/>
“請(qǐng)您稍等！”坐在秘書室的女秘書起身進(jìn)屋通報(bào)。
等待片刻，女秘書走出，低聲道：“譚總，您不必進(jìn)去了?！?br/>
譚震微微一怔，蹙眉，“事關(guān)集團(tuán)形象……”
“董事長(zhǎng)說，如果您是因?yàn)閱讨窃谫悎?chǎng)上怒斥吳林風(fēng)一事，沒必要太過于緊張，順其自然便好?！迸貢砬樽匀舻卣f道。
譚震微微失神，“喬智和鐘石是代表淮香集團(tuán)出戰(zhàn)的！外界肯定會(huì)怒斥我們淮香集團(tuán)選人不當(dāng)?！?br/>
秘書又道：“外界或許會(huì)覺得我們淮香集團(tuán)的選手，特別熱血、有戰(zhàn)斗激情呢？”
譚震站在原地，沉吟許久，“我知道該怎么辦了！”
……
伴隨選手們陸續(xù)制作完畢第三道菜，交給評(píng)委們品嘗。
廚王爭(zhēng)霸賽進(jìn)入尾聲，評(píng)委們經(jīng)過簡(jiǎn)單的商議，將最后一道菜的分?jǐn)?shù)交給統(tǒng)計(jì)員。
與此同時(shí)，統(tǒng)計(jì)員還將累加三道菜的評(píng)分，得出最終的結(jié)果。
喬智站在燈光華麗的舞臺(tái)上，觀眾席傳來喝彩聲，無數(shù)的燈光應(yīng)援牌，熒光棒晃動(dòng)，不時(shí)會(huì)有閃光燈閃爍，很多人喊著自己或者別的選手名字。
喬智百感交織，自己成功做到了嗎？
不，距離成功還有一分鐘或者兩分鐘的時(shí)間。
喬智想起了自己的父親，他是否會(huì)為自己感到驕傲？
至于陶茹雪，應(yīng)該會(huì)給自己一個(gè)溫暖的擁抱。
還有陶南芳，該和自己談?wù)劸W(wǎng)紅食堂的歸屬權(quán)！
兩分鐘到了，主持人站在舞臺(tái)中央，朝觀眾席亮了亮手中的卡片。
“本次廚王大賽的結(jié)果，已經(jīng)在我的手上，下面有請(qǐng)五海集團(tuán)董事長(zhǎng)以及孫秀女士，共同為我們揭開結(jié)果！”
贊助商董事長(zhǎng)是個(gè)溫潤(rùn)的紳士，穿著一身唐裝，顯得極有氣質(zhì)。
孫秀看了一眼卡片，滿臉堆笑，“本次廚王大賽的冠軍是……”
孫秀將卡片遞到董事長(zhǎng)眼前，兩人默契地齊聲說道：“來自淮香集團(tuán)的喬智！”