秦瑯一邊聽著唐協(xié)的介紹，一邊認真打量著屏幕上展現(xiàn)出的金絲偽雀細節(jié)，他的臉上浮現(xiàn)出幾分贊嘆之色。
很有意思的一道菜，在食材的處理工序上，比雪花雞淖還要復雜幾分。
難怪在抽到這個題材之后，唐協(xié)如此有信心。
這道菜比唐協(xié)之前拿出來的任何一道菜肴都要強。
不過…秦瑯眼中涌現(xiàn)出戰(zhàn)意。
菜肴的烹飪，并不是越復雜越困難就越好。
復雜是為了最終味道的呈現(xiàn)，美食的比斗終究還是味道的比斗。
而他對雪花雞淖有信心。
在唐協(xié)的介紹中，十一位食薦者完成了這道菜的品嘗工作。
“十一位食薦者已經(jīng)品嘗完唐協(xié)選手烹飪的菜肴！接下來請秦瑯選手進入菜肴的品嘗環(huán)節(jié)！”主持人手持話筒朗聲開口，而后示意秦瑯開始。
淘汰賽上，授予選手食薦者證章的食薦者會在品嘗環(huán)節(jié)之后對選手進行點評，排名賽上卻不再有類似的環(huán)節(jié)。
為了觀賞效果，食薦者依舊需要點評，但他們的點評會放在投票表決的環(huán)節(jié)之中。
因此，在唐協(xié)的菜肴品嘗完畢之后，秦瑯的菜肴品嘗會直接開始。
聽到主持人的話語后，秦瑯上前幾步來到評審席前。
深吸一口氣，他朝著評審席微微躬身。
“十一位食薦者你們好，我今天帶來的菜肴名為雪花雞淖?！?br/>
報出菜肴名之后，秦瑯將廚柜車打開，端出一份份菜肴送到食薦者面前。
特寫鏡頭同步之下，那如同云團漫卷，上面點綴著一粒?；鹜榷〉臐嵃纂u淖，出現(xiàn)在場中所有人的視線中，就連被端出時隨著餐盤微微晃動的細節(jié)都那么清晰。
東夏競技場內(nèi)，因為秦瑯端出的這道菜肴，再度陷入騷動之中。
和唐協(xié)的菜肴不同，秦瑯的這道菜肴看上去不像是一盤菜肴，反倒像是某種甜品，那白白的部分像極了輕盈的奶油。
完成品嘗環(huán)節(jié)后站在一旁的唐協(xié)盯著畫面中的菜肴，嘴巴不自覺地張大。
秦瑯這家伙…做的是什么？
這道雪花雞淖完全超出了他的預判，以至于唐協(xié)有一種兩個人抽到的題材并不相同的錯覺。
沒記錯的話，題材應(yīng)該是必須用到雞胸肉的固定部分食材項目吧？
雞胸肉呢？
最上面撒的那些深紅色顆粒，從細節(jié)上還是能夠判斷出是火腿丁的。
既然那不是雞胸肉，雞胸肉在哪？
或者…藏在那團棉花一般輕飄飄的食物之中？
唐協(xié)目光緊緊盯著秦瑯烹飪的菜肴，一時間有些驚疑不定。
一種熟悉的感覺涌上心頭。
他不會…又要輸了吧？
不可能！絕對不可能！
金絲偽雀都拿出來了，自己必不可能輸！
在呈上菜肴之后，秦瑯回到原位。
這一次主持人沒有忘記提問。
趁著十一位食薦者開始品嘗，他快步走到秦瑯身旁，“秦瑯選手，本場比賽要求將雞胸肉加入到烹飪之中，而我暫時還沒有在這道菜肴中看到雞胸肉的身影，能否說說你將它加在哪里了？”
“當然可以。”秦瑯微微一笑，“灑在這道菜最上面的，是切成丁的熟制火腿，用來增加這道菜的風味和口感層次?！?br/>
他的話音微微一頓，緊接著開口，“除此之外的部分，都是雞胸肉?！?br/>
整個競技場在這一刻安靜了下來。
下一瞬，場中出現(xiàn)無數(shù)驚呼聲。
那是雞胸肉？！
他們用匪夷所思的目光，看著餐盤中那團云朵一般輕盈的雞淖。
它和雞胸肉看上去完全沒有關(guān)系。
而這種感覺，又是如此熟悉。
上一場比賽中，他們不也是這般無法想象，那白色的無數(shù)細絲會是豆腐切出來的么？
選手觀戰(zhàn)席上，雷克的神色凝重下來。
他深深地看了一眼場中的秦瑯。
這個家伙，又給了自己一個驚喜??！
在淘汰賽結(jié)束后，雷克在好勝心的促使下，偷偷嘗試了切豆腐。
只不過任他如何努力，都切不出秦瑯那樣的效果。
今天秦瑯帶來的這一道雪花雞淖，更是給他一種完全無從下手的感覺。
雞胸肉到底是怎么變成這般輕盈的云朵狀？
這個問題在雷克的心中浮現(xiàn)，就再也無法消除。
不過有一點很確定。
他越來越期待與秦瑯一戰(zhàn)了。
聽到秦瑯的解釋，唐協(xié)怔怔地站在原地。
雞胸肉是如何變成這般模樣的？
這般模樣的雞胸肉，又會是什么樣的口感？
一時間，他有一種想要立刻品嘗那道雪花雞淖的沖動。
只不過按照規(guī)則，這個環(huán)節(jié)會放在表決環(huán)節(jié)之后。
雪花雞淖的分量不多，因此沒有給主持人再問下一個問題的時間，很快一位位食薦者示意已經(jīng)品嘗完畢。
“雙方選手的菜肴都已經(jīng)完成了品嘗！”等到最后一位食薦者完成品嘗，主持人朗聲開口，“那么現(xiàn)在，讓我們直接進入到食薦者的評價表決環(huán)節(jié)！”
表決環(huán)節(jié)增加評價，這意味著食薦者不僅要說出自己傾向的選手，更要給出言之有據(jù)的理由。
一時間，觀眾席上的無數(shù)觀眾，朝著食薦者的方向投去目光。
這兩道菜肴，金絲偽雀的驚艷更為直觀，雪花雞淖如同一團云朵般的雞淖，此刻還在所有人心中籠罩著神秘的面紗。
他們都很想知道，究竟哪道菜肴更勝一籌。
更重要的是，這兩道菜肴究竟是什么味道。
“我先來吧?！痹u審席左手邊第一位食薦者笑了笑，率先開口，“唐協(xié)選手的金絲偽雀，我之前就有所耳聞，品嘗到這道菜還是首次?！?br/>
“雞胸肉編織成的鳥雀內(nèi)部，填充著富含脂肪的其他部位雞肉，通過烹飪使脂肪浸潤雞胸肉絲，從而改變其口感，通過外部調(diào)味使其擁有鮮活的味道?！?br/>
“很有趣的一道菜，我很喜歡。”
“至于秦瑯選手…”他的目光轉(zhuǎn)向秦瑯，帶著幾分好奇，“我想不到如何將雞胸肉烹飪成如此狀態(tài)?！?br/>
“和上一場的文思豆腐一樣，你很擅長將食材變成全新的模樣，從而賦予它們?nèi)碌目诟??！?br/>
“這道雪花雞淖，給我?guī)砹梭@艷?！?br/>
“所以，我的這一票投給秦瑯！”
秦瑯微微躬身，對那位食薦者的認可表示感激。