?88：海鮮大餐

    在下面看,這些漁船的塊頭那是相當(dāng)了得的。但上到船上，宮曉詠就發(fā)現(xiàn)這里每一個(gè)空間都很小,但卻運(yùn)用得十分緊湊而且實(shí)際。第一次上漁船的他立刻被這些從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的東西所吸引了,就連已經(jīng)清干水的存貨倉(cāng)他都想鉆進(jìn)去看上一番。只可惜有邢翊鴻阻攔,他沒(méi)能如愿。

    這些船員們果然是用了最簡(jiǎn)單的烹調(diào)方法，就連清洗都用的海水，所以即便沒(méi)用鹽來(lái)調(diào)味，吃起來(lái)為滋味兒十足。

    有幾樣?xùn)|西還是要現(xiàn)吃現(xiàn)做的，宮曉詠本來(lái)還有點(diǎn)兒障礙,但是轉(zhuǎn)念想起這不是在現(xiàn)代,也就沒(méi)啥可郁悶的了。本來(lái)原滋原味兒的東西才最給勁！

    足有王爺拳頭大小的扇貝被整齊地碼放在了鐵網(wǎng)上。下面是一個(gè)裝了炭火的銅盆，銅盆下面是濕潤(rùn)的海沙,安全措施做得真是不錯(cuò)。

    扇貝是很容易烤熟的,在張開嘴的扇貝里淋上一點(diǎn)兒蒜汁，一點(diǎn)兒黃酒，別等烤干，看著裙邊卷縮，中間的貝柱外層變白但中間還能隱隱看到生透色，這就是最佳的食用時(shí)機(jī)了全文閱讀魂武震天。

    第一個(gè)口湯汁入口，宮曉詠美得瞇起了眼睛。鮮！又不只是一個(gè)鮮字就能表達(dá)得了的。咬一口貝柱，這彈壓的口感，這鮮甜的味道……他激動(dòng)了！“這個(gè)太好吃了?。?！太好吃了??！”

    王爺此時(shí)也剛把口中的美味咽下?！暗拇_不同以往，這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的做法，卻是鮮甜無(wú)比的?！?br/>
    宮曉詠趕緊又弄到過(guò)來(lái)一個(gè)：“我就說(shuō)要在船上吃吧！這樣肯定更有味道！”

    一種被當(dāng)?shù)厝私凶龊谪悮さ呢愵愂菍m曉詠見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的。跟扇貝采用了幾乎一樣的烹調(diào)方法，但在里面放的不是蒜汁而是一點(diǎn)點(diǎn)米醋。而且烤的要恰到好處，一定要在貝殼里的汁水剛干之時(shí)拿起來(lái)吃掉，這時(shí)候的貝肉不止有類似于蟹肉的鮮美，而且口感爽脆十足。但只要火候太過(guò)，入口的爽脆感就會(huì)變硬，味道也是越老越差。

    似乎黑貝殼是本地的海域的一種特產(chǎn)，被船員做出了三道菜，而且每一種數(shù)量都挺可觀。

    除去烤制的之外，爆炒也是很簡(jiǎn)單的制作方法。蔥姜蒜爆香油鍋之后，先下酸甜的碗汁炒勻，然后撒上干辣子碎，最后才是下黑貝殼的貝肉。貝肉在鍋中很快就裹上了湯汁，然后直接出鍋。用的就是碗汁的熱度做熟貝肉的。速度之快，可以想象。

    至于這爆炒黑貝肉的味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。因?yàn)檫@種貝肉本身就沒(méi)有什么腥味兒，再配以微辣酸甜的碗汁，實(shí)在配酒配飯兩相宜的菜色。

    另外一種便是直接生吃。蘸上船上特別做的海藻醋，這玩意兒黏黏的感覺(jué)，但味道極好，不但酸鮮，還有一點(diǎn)兒酒香。配合生海鮮，實(shí)在是別處難尋的奇味。宮曉詠一連吃了六塊生貝肉，這才問(wèn)：“這個(gè)海藻醋賣么？”

    新東家夫人突然問(wèn)了這么一句，這艘船上的管事一下子就愣住了。一直陪在邢翊鴻和宮曉詠身邊的隨行人趕緊拽了一下這個(gè)管事的袖子，他這才反應(yīng)過(guò)來(lái)?！鞍?！這都是海上人平常吃的東西，哪里還值得賣啊！東家喜歡，我們給您釀些送到府上就是了?！?br/>
    宮曉詠搖頭：“我不是要買來(lái)自己吃??！”說(shuō)完他撓了下腦袋，然后扭頭跟邢翊鴻道：“你覺(jué)得多弄點(diǎn)兒能行么？”

    王爺笑著點(diǎn)頭：“自然可行。你們二東家的意思是找人專門多制一些這種海藻醋，我們會(huì)派人來(lái)收購(gòu)，價(jià)錢再商量?！?br/>
    聽(tīng)到新東家不是命令他們做這做那，居然還要跟他們這些下人做買賣，管事的和周圍的人都很吃驚。不過(guò)他還是很識(shí)相地趕緊答應(yīng)了?！岸环判?！這件事我一定會(huì)找人辦好！絕對(duì)不會(huì)辜負(fù)兩位東家！”

    貝類的樣式那么多，但之后的那些兩個(gè)人也就一樣品嘗了一兩個(gè)。因?yàn)檫€有更多的好東西在候著呢。

    小胳膊大小的龍蝦不算是最大的，但卻是他們這次出海捕撈到的頂級(jí)了。這龍蝦只抓到兩只，本來(lái)也是要給嚴(yán)家父子去享用的，現(xiàn)在卻成了王爺和王妃的口中餐。

    就這么清蒸……感覺(jué)真是有些舍不得吃啊！龍蝦的好吃法還有那么多那么多！不過(guò)……這蝦肉的彈性和味道，怎么就跟之前吃過(guò)的那些不一樣呢？估計(jì)這就是鮮活時(shí)直接烹調(diào)的驚艷感了吧！

    宮曉詠在消滅掉一只大龍蝦之后，其實(shí)胃里的東西就已經(jīng)快滿了?？粗€有那么多魚蝦沒(méi)有吃到，他甚至覺(jué)得有些著急。不過(guò)很快，他就被一種青綠色的小扁魚給迷住了?！鞍?，這炸得太棒了！火候恰到好處不說(shuō)，調(diào)味也美得很，不咸不淡，微酸的感覺(jué)剛好襯托出魚肉的鮮甜！還有這外皮酥脆可口，還有一種特殊的香味兒呢?！?br/>
    管事的本來(lái)不想多嘴，但他知道這位二東家是個(gè)好吃也會(huì)做吃的的人，所以他還是決定實(shí)話實(shí)說(shuō)：“二東家，這巴掌魚沒(méi)做過(guò)任何調(diào)味。它的魚皮本身就有點(diǎn)兒微酸。就是面糊里摻了這種魚的魚籽，所以吃起來(lái)更香一些?！?br/>
    啥玩意兒？？?。⊥耆珱](méi)做過(guò)調(diào)味的魚肉就用面和魚籽然后裹著魚炸就這么好吃了？？?。√靺?！你也實(shí)在是太神奇了！這在海邊生活的有錢人，是要有多幸福?。。。?br/>
    腦海轉(zhuǎn)出這個(gè)念頭，宮曉詠就控制不住了：“翊鴻，我們果然還是要挑選附近的地方落戶啊?。?！”

    王爺不顧旁邊還有別人，輕輕地捏了下王妃的小下巴：“知道了小吃貨?！?br/>
    魚籽炒飯、香煎狗頭魚、清蒸花斑魚、清湯燴魚肚兒、海虹燉豆腐、酸菜海黃魚、碳烤長(zhǎng)腿蟹、牡蠣攤蛋餅、涼拌海蜇皮、海帶骨頭湯……

    就吃海鮮這件事上能做到吃一看二眼觀三，這簡(jiǎn)直就是比帝王還要囂張的待遇啊！小詠?zhàn)邮幯耍m然撐得他相當(dāng)難受，到那時(shí)心是美冒泡了的?！按蠹易龅奈兜酪蔡昧?！看來(lái)我得在這兒偷師才行?。　?br/>
    雖然好吃，但身份所致，邢翊鴻還是很容易就做到點(diǎn)到即止的，所以他即便也吃多了些許，卻還不算過(guò)量。這會(huì)兒吃喝扯下，船艙里沒(méi)人了，他摟著自己這個(gè)貪吃的媳婦兒，臉上溫柔地笑著：“這做食物也要講究天時(shí)地利人和，這些食材在這樣的地方這樣的時(shí)間被咱們吃到嘴里，味道自然會(huì)增色三分。這要是換到酒樓中，客人會(huì)怎么想就不一定了。何況想要海貨真正保證鮮活地送到每家后廚，難度和花銷還是很大的?！?br/>
    宮曉詠嘆了口氣：“這倒是，又不能都像我似的。不說(shuō)那個(gè)了，我實(shí)在是撐得慌，咱倆去海邊轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠咋樣？風(fēng)還不是很大的樣子?！?br/>
    于是兩個(gè)人穿好外套，把斗篷披上就下了漁船。并且吩咐不用有人跟著。

    輕輕地拍了拍自己的肚子，宮曉詠舒服又不舒服地滴嘆了口氣?！捌鋵?shí)我還是比較擔(dān)心的，吃了那么多海鮮，晚上咱倆會(huì)不會(huì)拉肚子啊。”

    王爺笑道：“那些蘸料和配菜不都是溫性的，沒(méi)事兒。與其瞎想這個(gè)，不如琢磨琢磨回去之后給母后和皇嫂帶些什么回去?？偛荒芫褪悄切┖Ｘ洶桑俊?br/>
    宮曉詠摸了摸自己的下巴：“這是個(gè)問(wèn)題。我這個(gè)人上輩子沒(méi)送過(guò)啥人禮物，這輩子就更沒(méi)了。也不能總是送吃的吧？這好歹也是咱們倆成親之后第一次新年，好像的確應(yīng)該有點(diǎn)兒表示的?！?br/>
    王爺拍了拍曉詠的肩膀：“所以，咱們最好想點(diǎn)兒既新鮮又不古怪的。”

    宮曉詠憂郁了?！斑@要求好高??！等一下！算日子咱們似乎應(yīng)該這幾日就啟程回去了吧？”

    邢翊鴻點(diǎn)頭：“對(duì)啊。所以現(xiàn)在才跟你說(shuō)這些。本來(lái)是到海邊逛一圈就走的，哪想到弄出這么一個(gè)破事兒來(lái)。不過(guò)結(jié)局總算是好的，又是以筆不小的進(jìn)項(xiàng)?！?br/>
    宮曉詠撇嘴：“比起做王爺，你更適合做奸商！”

    冬季的海邊即便沒(méi)有大風(fēng)也是很涼的。從聞羊村到這邊也就是十來(lái)天，居然就已經(jīng)看不到綠色了。冬日日漸濃厚，除了衣著增加之外，最大的感觸就是想窩在家里了。“明年咱們穿暖花開之后再過(guò)來(lái)吧。到時(shí)候好找一個(gè)合適的地方。”挑了塊平整光滑的巖石坐了上去，宮曉詠隨手從地上撿起一塊光溜溜且?guī)Я诵┩该鞲械氖^在手里把玩著。

    “你覺(jué)得……咱們把嚴(yán)家的宅子買下來(lái)如何？反正他們家人已經(jīng)離開了，那宅子充了公。如果你要是喜歡，那個(gè)地方倒是合適。離海邊和離縣城府城的距離都差不多?！蓖鯛斎绱颂嶙h。

    宮曉詠瞇起眼睛：“你是剛才想起來(lái)，還是一直都有這個(gè)打算？”

    王爺抬手示天：“老天爺在上，我還沒(méi)去過(guò)那個(gè)那個(gè)嚴(yán)家呢！就是聽(tīng)他們提過(guò)地方位置合適而已?！?br/>
    宮曉詠撇嘴：“也不是不行。不過(guò)別老是占朝廷便宜了。按照市價(jià)買也行，免得再去尋其他地方，還挺浪費(fèi)的。就是不知道他們那個(gè)宅子啥樣?！币幌氲侥菄?yán)家父子的所作所為，他就沒(méi)來(lái)由地一陣惡寒。對(duì)住在那樣人曾經(jīng)布置的家宅，他覺(jué)得自己可以矯情地嫌棄一下。

    邢翊鴻從宮曉詠的表情上一下子就猜到了這小家伙在想什么。他立刻笑道：“明天就過(guò)去看看，如果覺(jué)得不舒坦，拆了重建也沒(méi)什么大不了的。本來(lái)我也不打算住別人設(shè)計(jì)的宅子。那可是將來(lái)咱們要過(guò)日子的地方?！?br/>
    這么一說(shuō)，曉詠?lái)樞牧耍骸斑@樣說(shuō)的話，就沒(méi)所謂了。我要一個(gè)大廚房，只供我一個(gè)人用的！還有啊，一定要有一個(gè)冰窖，這樣夏天就能沒(méi)顧忌地做各種冷飲了！看來(lái)，回京開始，咱們就得好好琢磨宅子要建成什么樣了??！”說(shuō)著，掂量起手里的石頭，一起一落之間，日光反射在石頭上的透亮感讓他靈機(jī)一動(dòng)。“啊！我想到要送什么給母后和皇嫂了！”

    王爺沒(méi)想到剛才聊什么了就突然想到新年禮物了，所以滿是疑惑：“哦？是什么東西？”

    宮曉詠瞇起眼睛：“你說(shuō)玻璃的大魚缸和漂亮的錦鯉怎么樣？！”

    看了看媳婦兒手里的石頭，王爺了然了?！斑@倒是個(gè)不錯(cuò)的主意。咱們大恒雖然也有制琉璃的官坊，但做起來(lái)并不容易，而且很難完全通透。多是琉璃瓦和琉璃燈罩花瓶之類，這全透明的養(yǎng)魚缸確是連皇宮都沒(méi)有過(guò)的。不過(guò)我認(rèn)為，在送這個(gè)之前，先找到能燒出那種玻璃的方法比較要緊?？吹侥菢拥聂~缸，你覺(jué)得皇兄會(huì)不想要這樣的法子？”

    宮曉詠扶額：“你們兄弟真難伺候?！?br/>
    王爺面帶曖昧的笑容：“怎么會(huì)？我家王妃就把本王伺候得極好?！?br/>
    宮曉詠呲牙炸毛：“你給我滾蛋蛋蛋蛋?。　?br/>
    作者有話要說(shuō)：我好餓?。?！我也要吃海鮮?。∥乙贼~??！我要吃蝦！我要吃貝類！?。。。。。。。。　緷M地打滾】

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