盡管不知道堂叔要和自己商量什么，但是看到堂叔那掩飾不住的興奮勁，顯然不是什么壞事。

    秦河從堂叔自行車后座，拿下一袋食材，有幾斤豬肉和一些干貨。

    堂叔每星期買些肉帶回來(lái)，主要還是為了改善一下，秦小草爺爺奶奶家的生活，就當(dāng)秦小草的贍養(yǎng)費(fèi)了，農(nóng)村家庭，不是逢年過(guò)節(jié)，很少買葷菜。

    說(shuō)到秦小草那個(gè)丫頭，秦河抬頭一看，發(fā)現(xiàn)屋里并沒(méi)有人！

    秦河有些擔(dān)心，就朝她爺爺奶奶家去看了看，從窗戶外看到屋里小丫頭，抱著一個(gè)飯碗，聚精會(huì)神地正瞪著電視劇，臉上的表情隨著電視里面的人物而改變，完全就沒(méi)察覺(jué)窗外的秦河。

    秦河笑了笑，回去開(kāi)始處理食材，其實(shí)這個(gè)年代的農(nóng)村孩子，多少會(huì)一些廚藝，特別留守兒童，基本都會(huì)自己做飯。

    秦河簡(jiǎn)單炒了兩個(gè)菜，放到桌子上，和堂叔開(kāi)始吃起飯來(lái)，兩人隨便聊了一些家常，很快就聊到縣城烤串上了，堂叔神情有些激動(dòng)地和秦河說(shuō)道。

    “小河，這個(gè)星期賣的烤串量，是前面每個(gè)星期的三倍，我現(xiàn)在和大飛兩人都有些忙不過(guò)來(lái)了！”

    “那現(xiàn)在每天虧本了沒(méi)？”

    “我還以為每天得虧點(diǎn)，但是比想象中要好，因?yàn)楝F(xiàn)在銷量打開(kāi)了，很多散客也多了起來(lái)，大多都是一些五六折的拼單，我們還有點(diǎn)少賺，算一下，每天還能賺幾十塊吧，我原先想讓大飛去另外學(xué)校擺攤，現(xiàn)在這種情況，我也只能讓他先在這邊幫忙了?！?br/>
    “這樣也好，現(xiàn)在那條街上，其他的烤串?dāng)?，生意怎么樣？?br/>
    聽(tīng)到秦河問(wèn)這話，堂叔臉上頓時(shí)充滿笑容，帶著得意地道。

    “他們連一個(gè)星期都沒(méi)撐住，現(xiàn)在那條街上，就我一家烤串?dāng)偭?，小河，我今天想找你聊的事，就和這個(gè)有關(guān)！”

    秦河低頭吃了一口話，很隨意地道。

    “叔，有啥事你說(shuō)唄！”

    堂叔笑了笑，有些詢問(wèn)的語(yǔ)氣道。

    “是這樣的，因?yàn)檫@個(gè)星期我們生意太火了，原先那幾個(gè)同行被我們干趴下后，他們也知道我們調(diào)味料獨(dú)一無(wú)二，所以想到我們這里采購(gòu)一些調(diào)味料，而且價(jià)格出得還挺高的！”

    秦河繼續(xù)吃飯，并沒(méi)有過(guò)多在意，隨口回道。

    “嗯，他們出多少錢一斤？”

    “他們幾人商量后，出到二十塊錢一斤，并且說(shuō)不會(huì)在那個(gè)高中旁邊擺攤，而是去另外幾個(gè)學(xué)校旁邊擺攤，小河，你不是一直在說(shuō)，想賣調(diào)味料嗎？我覺(jué)得這事有搞頭，所以回來(lái)和你商量商量！”

    秦河笑了笑，沒(méi)有回話，這種情況，他早已經(jīng)猜到，自己的調(diào)味料獨(dú)一無(wú)二，只要堂叔的烤串?dāng)偞蜷_(kāi)市場(chǎng)，其他人，自然而然，想來(lái)分一杯羹，這是人之常情！

    原先，秦河的確只想賣調(diào)味料，但是眼下，他聽(tīng)到堂叔說(shuō)那些小販想去另外學(xué)校擺攤。

    他突然有另外一個(gè)想法，要不要玩大一點(diǎn)？

    比如搞一個(gè)秦家烤串連鎖品牌。

    主要秦河經(jīng)過(guò)這幾個(gè)星期，也見(jiàn)識(shí)到了這些小吃攤的亂象了，現(xiàn)在一些小販，根本沒(méi)有食品安全的意識(shí)，市場(chǎng)上，什么東西便宜，就選哪個(gè)，根本不會(huì)查看那些食材和添加劑是否安全。

    就拿包子來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上，肉包賣五毛錢一個(gè)，如果用新鮮的肉做肉包，成本基本也達(dá)到差不多三毛了，利潤(rùn)比素菜包低多了。

    現(xiàn)在豬肉才四塊錢一斤，肉包子賣五毛，利潤(rùn)就只有一兩毛錢一個(gè)，而十年后，2010年的時(shí)候，肉包子還是賣五毛錢一個(gè)，那時(shí)候肉都七八塊錢一斤了，而且其他成本也增加好幾倍，可包子店的肉包還是五毛。

    他們的利潤(rùn)從哪里來(lái)？

    自然得從食材上做手腳，唯一能做手腳的就是里面肉餡了，秦河做過(guò)廚師，這里面的貓膩，外人如果了解了，一輩子都不會(huì)吃肉包了。

    別說(shuō)現(xiàn)在才2001年，就算二十年后，肉包里面的肉餡安全問(wèn)題，依然沒(méi)有解決。

    秦河擔(dān)心自己的調(diào)味料賣出去后，被那些黑心商家拿一些垃圾食材給顧客喂毒，到時(shí)顧客吃出問(wèn)題來(lái)了，肯定會(huì)到調(diào)味料的賣家的。

    因?yàn)橹灰辛俗约哼@個(gè)調(diào)味料，就算一只臭皮鞋，把它烤熟，再灑上自己這種特制調(diào)味料，那味道也是杠杠的。

    秦河也把自己的一些疑慮和堂叔講了，堂叔想了想后，覺(jué)得也有道理。

    這些天他也經(jīng)常去市場(chǎng)采購(gòu)食材，漸漸也了解一些潛規(guī)則，就拿豬肉來(lái)說(shuō)，如果你經(jīng)常要用到豬肉，一些人自然而然會(huì)主動(dòng)來(lái)找你，問(wèn)你要不要便宜的豬肉，有多便宜呢？

    市場(chǎng)上四塊一斤，人家一塊就可以給你，便宜吧！

    可便宜沒(méi)好貨，這自古以來(lái)的真理，何況還是豬肉這種硬通貨。

    堂叔上星期，因?yàn)楦慊顒?dòng)，每天生意火爆，但是利潤(rùn)很低，所以也想找點(diǎn)便宜點(diǎn)的食材，于是就去市場(chǎng)打聽(tīng)。

    因?yàn)樨i肉每天消耗太多，所以堂叔就去打聽(tīng)豬肉情況，結(jié)果市場(chǎng)還真有人給他介紹便宜豬肉。

    堂叔也好奇跟過(guò)去看了看，結(jié)果看到一大車發(fā)黑發(fā)臭的豬肉，這些黑心商家，專門找堂叔這種需要腌制和重口味的銷售渠道。

    這些顛覆堂叔認(rèn)知的東西，也讓他有些不安，但是他的良心讓他沒(méi)有選擇那些死豬肉，而是賣新鮮的肉。

    但是良心這個(gè)東西，不是每個(gè)人都有的，大家讀書(shū)都學(xué)過(guò)，如果有百分之二百的利潤(rùn)，資本家連地獄都敢踐踏，何況這種利潤(rùn)已經(jīng)遠(yuǎn)超了。

    秦河給堂叔提議另外一種合作方式，那就是連鎖加盟模式，這樣不但能盡量保證食品安全，同時(shí)也能賺更多的利潤(rùn)。

    秦河給堂叔解釋了這其中的道道。

    首先，從推車到食材，再到調(diào)味料，堂叔都可以批量定制，這樣成本就能控制最低，再統(tǒng)一打上秦家烤串的招牌。

    再以加盟的方式讓那些小商販來(lái)加盟，他們什么都不用出，甚至連烤串技術(shù)都可以教他們，他們唯一需要出的就是錢！

    每個(gè)人收取2000元加盟費(fèi)，這些費(fèi)用包括一輛改裝好的三輪車，包括烤爐板在內(nèi)的所有烤串設(shè)備，另外還包含五十斤調(diào)味料和價(jià)值五百塊錢的食材烤串，和免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)！

    堂叔一聽(tīng)到這個(gè)，連忙搖頭，就算，兩千塊錢加盟費(fèi)，一輛改裝好的三輪車加烤串設(shè)備都差不多一千塊了，再五十斤調(diào)味料，和價(jià)值五百塊錢的串串，這個(gè)價(jià)值遠(yuǎn)超兩千快錢了。

    因?yàn)槟切┬傌溤敢舛畨K錢一斤買他的調(diào)味料，這五十斤調(diào)味料，就已經(jīng)價(jià)值一千塊了，再送五百塊錢烤串食材，還有技術(shù)指導(dǎo)，想一想，都覺(jué)得劃不來(lái)了。

    秦河卻是笑著給堂叔解釋什么叫割韭菜，單獨(dú)賣調(diào)味料，那一斤調(diào)味料能賺幾個(gè)錢？而且這樣還不能保證對(duì)方拿調(diào)味料去烤什么劣質(zhì)食材，到時(shí)倒霉的還得是秦河。

    而這種加盟方式，除了能讓秦家烤串品牌打響外，每天靠控制調(diào)味料和食材，每天都能割一波韭菜。

    以后，你打著我的招牌，要想賣我一樣味道的烤串，那必須得到我這里買調(diào)味料，而調(diào)味料的量卻是搭配食材一起賣給你的。

    這其中的利潤(rùn)，堂叔一時(shí)半會(huì)都沒(méi)想清楚，秦河花了一個(gè)多小時(shí)，才給堂叔算了一筆賬，終于讓堂叔明白，原來(lái)加盟模式，這么賺錢！

    加盟模式有多賺錢，秦河不清楚，但是秦河覺(jué)得，自己這種能控制調(diào)味料的加盟方式，是絕對(duì)可以大賺特賺，真正賣調(diào)味料才能賣幾個(gè)錢？

    主要聽(tīng)到堂叔說(shuō)起合作，秦河腦海中也突然涌現(xiàn)的一個(gè)想法而已。

    說(shuō)干就干，秦河當(dāng)天晚上，就回去寫(xiě)了一份計(jì)劃書(shū)，第二天就和堂叔去縣城準(zhǔn)備。

    因?yàn)樾瞧诹瞧谔鞗](méi)什么生意，堂叔干脆讓秦大飛獨(dú)自去擺攤，自己和秦河兩人開(kāi)始商量怎么搞這個(gè)加盟模式了。

    既然要做，就做正規(guī)一點(diǎn)的，自己租一個(gè)門面房，一些該辦的手續(xù)辦了，至少表面上，讓那些來(lái)加盟的人，覺(jué)得你這個(gè)是正規(guī)店鋪。

    這個(gè)門面房，位置不需要太好，但是一定要面積大，因?yàn)檫@里是拿來(lái)做樣板的。

    并且還得租倉(cāng)庫(kù)和請(qǐng)工人了，還有串菜的阿姨，到時(shí)加盟店開(kāi)起來(lái)了，光處理各種串串食材，估計(jì)都要五個(gè)阿姨。

    秦河覺(jué)得既然往后要往加盟方式做，那堂叔就沒(méi)必要，再繼續(xù)出去擺攤了，擺攤賺的那一兩百塊錢一天，太費(fèi)時(shí)間了。

    但是當(dāng)然，現(xiàn)在還不能把那個(gè)攤子丟了，暫時(shí)讓秦大飛先去賣，這也是一個(gè)招牌。

    秦河覺(jué)得這個(gè)小縣城幾十萬(wàn)人口，最少可以容納二三十家左右的烤串?dāng)偅灰辛诉@二三十家秦家烤串?dāng)?，那堂叔根本不用?dān)心賺不到錢。

    趁著這兩天時(shí)間，秦河和堂叔跑遍了整個(gè)縣城，并且問(wèn)了很多做小販的同行，整個(gè)縣城小攤小販聚集地，都了然于胸。

    并且直接找賣三輪車的老板談，一次性購(gòu)買十輛三輪車，有多少優(yōu)惠，當(dāng)然，堂叔也沒(méi)這么多錢，所以這就得靠談了，給老板交一部分保證金，并且畫(huà)了一個(gè)長(zhǎng)期合作的大餅，甚至連身份證都可以壓，總之，先把車搞定。

    把三輪車和烤爐板一些烤串設(shè)備全部以這種方式先搞到手，再找熟人去改裝，最后每輛車上的棚子，和一些醒目的地方，都會(huì)有秦家烤串的標(biāo)識(shí)。

    因?yàn)榍睾拥蒙蠈W(xué)，所以只能把接下來(lái)要做的一切，全部打印好給堂叔，讓他按照上面規(guī)定繼續(xù)做就行了。

    秦河把加盟一些條條框框全部打印了一百份，讓堂叔把這些資料發(fā)給那些想加盟的小販們。

    這些條條框框其實(shí)很不規(guī)范，秦河有獨(dú)一無(wú)二的調(diào)味料，根本不擔(dān)心他們高仿，只要卡住他們的調(diào)味料，秦河根本不擔(dān)心他們翻多大浪。

    好比你一天大概需要五斤調(diào)味料，那你大概能賣多少烤串，大家心里有數(shù)，那你必須也得在我這里采購(gòu)差不多比例的烤串食材。

    調(diào)味料不單獨(dú)賣，只賣加盟的秦家烤串?dāng)偅闳绻１?，你一天采?gòu)一百斤調(diào)味料也行，那你必須得到我這里按比例采購(gòu)能用一百斤調(diào)味料的食材才行。

    獨(dú)門生意，就是這么牛逼，把你的命脈把握得死死的，當(dāng)然，要想賺錢，實(shí)現(xiàn)雙贏才是最關(guān)鍵的，所以定價(jià)不能太離譜。

    調(diào)味料也不需要二十一斤，我成本四五塊一斤，賣你八塊八一斤，不過(guò)分吧？

    烤五花肉一串成本兩毛，我賣你兩毛五，不過(guò)分吧？

    很多東西，批量采購(gòu)，才能降低成本，這里面的差價(jià)，才是自己的利潤(rùn)。

    總之一句話，如同擼羊毛一樣，不能一下擼干凈了，細(xì)水長(zhǎng)流才是王道，所以最開(kāi)始的加盟費(fèi)，我寧愿讓你占點(diǎn)便宜。

    當(dāng)堂叔把這個(gè)代理加盟的想法一透露出去，很快就得到十幾個(gè)商販來(lái)打聽(tīng)消息。

    現(xiàn)在門面房已經(jīng)全部租好了，整齊嶄新的改裝好的三輪車全部排在門面的兩旁，一看就覺(jué)得上檔次。

    但是堂叔心里也沒(méi)底，現(xiàn)在自己全部家當(dāng)都花得一干二凈了，還欠著差不多小一萬(wàn)塊，如果不是秦河保證能賺大錢，堂叔是絕對(duì)不敢這樣玩！

    當(dāng)那些小攤販們，按照地址到了堂叔的店面，看到這一幕，也是覺(jué)得很震驚，覺(jué)得堂叔肯定家底豐厚，同時(shí)也感嘆，賣烤串也能這么賺錢！

    堂叔的烤串?dāng)偓F(xiàn)在生意有多火爆，大家都看在眼里，雖然現(xiàn)在是搞活動(dòng)，甚至還虧本賣，但是烤串味道是關(guān)鍵。

    這個(gè)味道，不止一家已經(jīng)仿制了，結(jié)果最后都是以失敗而告終，所以現(xiàn)在堂叔的秦家烤串突然招收加盟，大家能不感興趣嗎？

    而且秦河還來(lái)了一招，他把整個(gè)縣城里面的學(xué)校，廣場(chǎng)，公園，市場(chǎng)，全部化為地盤，大概劃分出二十四個(gè)位置。

    這些位置，都是經(jīng)常有小販聚集的地方，是縣城最主要的人流聚集地。

    秦河也沒(méi)想過(guò)把烤串生意做多大，總不可能他這輩子重生回來(lái)就來(lái)賣烤串吧，他初中三年，高中三年，都要在這個(gè)縣城度過(guò)，把縣里烤串市場(chǎng)統(tǒng)一也不錯(cuò)！

    這二十多個(gè)位置，秦河規(guī)定每個(gè)位置只能有一家秦家烤串，不會(huì)再招第二家！

    當(dāng)堂叔把加盟模式還有區(qū)域劃分一說(shuō)，大家頓時(shí)議論紛紛起來(lái)，開(kāi)始提出各種各樣的要求。

    比如有商販只想買調(diào)味料，不想買食材，因?yàn)樗麄兿胗酶阋说哪切┦巢?，甚至那種一塊錢一斤的豬肉。

    對(duì)于這種小販，堂叔都懶得回答，秦河和他說(shuō)了，這次加盟要求，是硬性規(guī)定，他們要么別加盟，要么只能遵守我們制定的規(guī)則。

    還有人因?yàn)樽约河腥喐难b車，要求用自己的三輪車，這樣可以省下一千塊錢設(shè)備錢。

    對(duì)于這點(diǎn)，秦河也給堂叔出了注意，三輪車可以用自己的，但是必須多交兩百塊錢，用于貼上秦家烤串的廣告和招牌。

    很多人還想和堂叔商量加盟費(fèi)能不能少一點(diǎn)，準(zhǔn)備討價(jià)還價(jià)一番，對(duì)于這種人，堂叔直接拒絕回答，正如秦河所說(shuō)，自己是制定規(guī)則的人，別人必須要遵守！

    但是也有一些聰明的商販，根本沒(méi)討價(jià)還價(jià)，直接交錢了，簽了加盟合同，先把那些好位置占了！

    有了人帶頭，很快秦河劃分的那二十多個(gè)位置中的五六個(gè)好位置，就被人搶先了！

    到了十月底，二十四個(gè)位置，被瓜分一空，甚至連現(xiàn)在堂叔賣的這個(gè)位置，堂叔都讓出來(lái)了，他根本沒(méi)時(shí)間繼續(xù)賣烤串了。

    堂叔也沒(méi)想到光加盟費(fèi)就收了差不多四萬(wàn)塊錢，堂叔拿著這筆錢，趕忙去付清前面欠的各種錢。

    同時(shí)按照秦河的要求，開(kāi)始買各種制造調(diào)味料的原料，每種配料，一買就是上百斤，數(shù)量一多，就可以談價(jià)，甚至和批發(fā)市場(chǎng)的商鋪建立合作。

    最關(guān)鍵的就是烤串食材，因?yàn)榱看?，像青菜什么的，幾個(gè)品種一加，每次一進(jìn)貨都是一車一車?yán)?，直接拉到倉(cāng)庫(kù)，叫工人分揀，再統(tǒng)一叫阿姨切好串好，一些需要腌制的東西，都得提前腌制。

    因?yàn)檎{(diào)味料的味道獨(dú)一無(wú)二，又有二十四烤串?dāng)偼瑫r(shí)每天開(kāi)攤賣，每天消耗的食材一天比一天多，口碑快速被打開(kāi)。

    可以說(shuō)，堂叔幾千塊的本錢，全靠空手套白狼，一個(gè)月時(shí)間，就有了一個(gè)二十四家連鎖烤的烤串?dāng)偂?br/>
    有了秦家烤串這支正規(guī)軍進(jìn)入烤串市場(chǎng)后，整個(gè)縣城的烤串市場(chǎng)，在極短的時(shí)間內(nèi)被統(tǒng)一，以前那些雜牌烤串?dāng)偅杆俦淮蚩?，估?jì)到了年底，整個(gè)縣城，只有一種烤串，那就是秦家烤串！

    秦河這個(gè)時(shí)候，也沒(méi)多少時(shí)間管烤串了，他最近星期六和星期天，都得配制調(diào)味料，平常還得管理好那六十多個(gè)學(xué)渣的學(xué)習(xí)情況。

    一晃，就已經(jīng)過(guò)了十一月，十一月初的兩天，期中考試時(shí)間已經(jīng)確認(rèn)了，正是這個(gè)星期四和星期五。

    大家經(jīng)歷一個(gè)多月的磨礪，終于到了拼刺刀的時(shí)候了！

    秦河心里隱隱約約有些小期待！