一群人翹首以盼的了兩刻鐘后,??終于瞧見店主端著一盤子菜出來(lái)了。
“瞧這盤子大的，一看就跟咱們吃的不是一個(gè)價(jià)。”
“好香啊，那是做的么？”
有人在黎江路過自己時(shí)站起來(lái)瞧了一眼。
“是魚！”
“人家那食牌不都寫了是魚了么,??有啥大驚小怪的?！?br/>
“可是……”
幾個(gè)銅貝一斤的魚,??這家店居然賣一個(gè)銀貝？？？
“秦兄弟，這是第一菜。因?yàn)檫@菜沒想到會(huì)有人早上吃，所以飯還在蒸,??要一會(huì)兒。你先嘗嘗味道？”
秦六點(diǎn)點(diǎn)頭,??取了筷子剛要下手,??突然又問道：“這菜叫什么名兒？”
“這菜名紅燒鰱魚,??是用花鰱做的?！?br/>
“花鰱……”
六銅貝一斤的魚。
讓他來(lái)嘗嘗看，究竟值錢在哪里。
秦六先夾了一筷子魚腹上的肉，一入口便是驚喜。沒有一絲魚腥味兒不說(shuō),??魚肉里還飽含了湯汁，香濃的湯汁配上鮮嫩的魚肉，味道的確讓人眼前一亮。
他以前吃到魚的多是清蒸，或是做成湯，還從來(lái)沒有嘗過這樣的味道。家里那只貓要是嘗到這條魚的滋味兒怕是要賴在這里不肯走了。
這才只是第一,??他這下是真的開始期待起來(lái)。
“來(lái)了！秦兄弟,??你的第二魚,??糖醋鯉魚！”
一聽糖醋,??秦六的嘴角忍不住抽了抽，但是仿佛是想到了么,??還是伸了筷子試了試味兒。
和紅燒魚完全不同的味道！
這糖醋魚拋開外頭淋的湯汁，他還是很滿意的。酥脆咸香的魚皮包裹著鮮香的魚肉。咬一口還能聽到魚皮咯吱咯吱被咬碎的聲音。搭配上外頭酸酸甜甜的汁水，不用問，自家那母女兩必定是愛極了的。
秦六只吃了一口糖醋魚便再?zèng)]動(dòng)上一口,??倒是旁邊的紅燒魚已經(jīng)被吃了一半。
正吃著呢，瞧見黎江端著菜出來(lái)了。這回都不是大盤子，而是直接一個(gè)盆兒！
隔著老遠(yuǎn)就聞到了一股辛香的味道，秦六瞬間坐直了身子。
這才應(yīng)該是正菜吧。
“秦兄弟，這是本店招牌菜，水煮魚。另外粟米飯蒸好了，你要來(lái)一碗嗎？”
“要！”
看到盆兒里這雪白的魚肉蒜末，翠綠的蔥花蒜苗，還有那鮮紅的辣椒，他已經(jīng)食欲大開了。
其他桌上瞧著的人，眼睛幾乎都粘在了秦六的筷子上，看著他夾起一塊薄薄的魚片，居然沒有碎！
“好嫩的魚肉！夠辣！夠味兒！”
其他人：“……”
好饞，好香，鋪?zhàn)泳瓦@么小，人家桌上那么香，自己桌上卻只有水餃和面。盡管面和餃子味道也很好，但人家那桌一看就特別好吃！
怪不得要五百銅貝，看看那盆兒，再看看那魚，十幾個(gè)銅貝哪里做得出來(lái)。一群人聞著空氣中的水煮魚香，就著自己碗里的食物，沒滋沒味兒的吃下了肚。
秦六吃得興起，連自己來(lái)這店的目的都快忘了。
這魚肉也太嫩了，輕輕一抿便化在了嘴里，魚骨頭上的肉也香，雖然沒有魚片那么嫩，但煮的時(shí)間長(zhǎng)，湯汁都煮進(jìn)了肉里面，就著骨頭那么一吸，香辣的魚肉就到了嘴里。再扒一口粟米飯，味道簡(jiǎn)直了。
還有那盆兒里底下的配菜，湯好連帶著他不喜歡吃的白菜都變得格外下飯。如此新鮮好吃的菜式，他長(zhǎng)這么大還是頭一次吃到。
五百銅貝花的值了。
秦六慢悠悠的吃了兩刻鐘，紅燒魚吃了大半，水煮魚只能看見一片紅湯，糖醋魚嘛，依舊是只動(dòng)了一口。
黎江回到后廚一說(shuō)，黎湘便明白了，人家這是不愛吃甜的。
其實(shí)活里特別不愛能辣或者特別不能吃甜的人并不多，但她最近一下就遇上了兩個(gè)，說(shuō)起來(lái)也是有趣。
“爹你問問那糖醋魚他要不要打包回去，我記得他有只大白貓的?！?br/>
“巧了，剛剛他已經(jīng)問過我了，說(shuō)要把糖醋魚帶回去喂貓，問咱們有沒有食盒賣他?！?br/>
“食盒？”
食盒家里是有一個(gè)，不過那是拿著給柳夫人送飯的。黎湘直接讓表姐去隔壁花了十五個(gè)銅貝買了個(gè)新的回來(lái)將那糖醋魚給打包了起來(lái)。
打包完了人卻沒走，而是找到了廚房里。
“黎丫頭，有點(diǎn)事兒想和你商量一下。”
剛剛才點(diǎn)了一單大的大客戶，黎湘還是非常有耐心應(yīng)付的。她瞧著外頭要的都是餃子，有表姐一個(gè)人也可以，便帶人去了后門兒。
“秦叔叔你說(shuō)?！?br/>
“我想跟你學(xué)糖醋魚。當(dāng)然，給錢的?！?br/>
黎湘：“？？？”
“跟我學(xué)糖醋魚？你不是不喜歡吃嗎？”
“跟你學(xué)當(dāng)然不是做給自己吃的?！?br/>
“哦~~”
黎湘懂了，這位六爺是學(xué)了做菜給媳『婦』兒吃的。嘖，還是個(gè)疼老婆的呢。要知道這個(gè)時(shí)代，都是男主外女主內(nèi)，女人想吃男人做頓飯，那可太難了。
當(dāng)然，自己爹也是好男人。
可是……
“秦叔叔，你也瞧見了，我這糖醋魚可算得上是店里的招牌菜。教給你若是被別人學(xué)去了……”
“不會(huì)不會(huì)，我學(xué)了只在家中做，誰(shuí)也瞧不見。誰(shuí)敢偷學(xué)我剁了他。”
秦六又是發(fā)誓是拍胸脯保證，最后還說(shuō)了可簽訂契約，可謂是誠(chéng)意滿滿。
只是一菜式而已，黎湘其實(shí)并沒有多看重。
泱泱華國(guó)幾千年的飲食文化，菜式多了去了。她雖學(xué)的只是個(gè)皮『毛』，但少它一糖醋魚還是沒么影響的。
最后黎湘還是答應(yīng)了教他，不過說(shuō)好得是店里打烊后才有空。秦六自然是沒么意見的，反正他別的不多時(shí)間多的很。
兩人說(shuō)好后，秦六便心滿意足的付了錢帶著他的糖醋魚離開了。黎湘也重新回到了廚房里繼續(xù)忙碌。
“三號(hào)桌水餃一碗！”
“六號(hào)桌拌面一份！”
一早上黎江嗓子都快喊啞了，店里的客人才慢慢少了起來(lái)。大概也就黎江有些累，不光要記住每桌客人的要求，吃完還要記得每桌吃的錢數(shù)。
黎湘和關(guān)翠兒還好，除了做那三魚的時(shí)候兒有些趕時(shí)間，其他時(shí)候面條餃子做起來(lái)都快的很。
“爹你歇會(huì)兒，我去把牌子換了?！?br/>
黎湘從柜子里翻出一堆食牌，挑了十塊出來(lái)?yè)Q下了五塊面食的牌子。
早上外頭掛的多是面食，到中午嘛就得換一換，換上一些小炒的牌子。其實(shí)她柜子里還有不少的牌子，但那些都不能掛出去。
因?yàn)樗咳諟?zhǔn)備的菜肉都是有限的，并不能保證能做出所有菜式。畢竟廚房就這么大點(diǎn)兒，若是每樣菜式的食材都備上，那人估計(jì)也沒法兒落腳了。
趁著現(xiàn)在店里客人少，黎湘和表姐把廚房簡(jiǎn)單的打掃了一下。快用完的蔥花蒜苗切一切，洗碗的臟水再倒一倒。
關(guān)氏則是一邊燒著水，一邊幫著剝大蒜。
一家子誰(shuí)也沒個(gè)閑的。
臨近中午的時(shí)候兒，店里的客人開始多了起來(lái)。早上才吃過面的白老板兄弟兩又來(lái)了。
“黎老弟，我怎么瞧著墻上多了幾菜？”
“是，新加的菜都不適合早上吃所以早上沒掛，這些都是適合午飯晚飯吃的?！?br/>
白老板下意識(shí)的咽了咽口水，盯著墻上的食牌選來(lái)選去，選了一個(gè)回鍋肉，還一個(gè)魚香肉絲。
黎江下意識(shí)的問了一句。
“要湯嗎？”
白老板搖頭表示不要，他自己自備了酒水。黎江點(diǎn)點(diǎn)頭記好菜單，轉(zhuǎn)頭到廚房里告訴了女兒。
“表妹，啥叫回鍋肉？魚香肉絲那到底是魚還是肉啊？”
黎湘笑：“我也不知道是魚還是肉，表姐你瞧著看吧?！?br/>
“肯定是肉，因?yàn)閺N房里沒有魚了！嘿嘿，就一個(gè)魚頭了。”
“是是，當(dāng)然是肉，表姐趕緊把木耳切下，我馬上要用?！?br/>
說(shuō)著她轉(zhuǎn)身從灶臺(tái)上的陶罐子里撈出一塊五花來(lái)。做回鍋肉的五花肉哪里能等客人下單了才去慢慢煮，這一塊是早就放到陶罐里和姜片料酒先煮了的。
這會(huì)兒已經(jīng)有六七成熟了，切出來(lái)炒正好。
說(shuō)到這里不得不感嘆一下有前輩的感覺就是好，她先到了這個(gè)世界，不光折騰出了各種調(diào)料，甚至連辣椒醬都做了好幾種。若不是有現(xiàn)成的，自己想折騰出來(lái)怕是還沒這么快。好多菜式也就都炒不了了。
黎湘一邊感嘆一邊飛快的將五花切了一盤子的量。
鍋里下油煸香辣椒花椒，再下肉翻炒。
“肉一定不能炒久不然吃起來(lái)會(huì)干巴，瞧著它邊緣微微曲卷就可以了?！?br/>
關(guān)翠兒端著配菜在一旁認(rèn)真聽瞧著聽著，記下了表妹放辣椒醬醬油的份量。
“大蒜苗給我。”
“這里！”
黎湘接過裝蒜苗的盤子，直接往鍋里一倒。濃烈的蒜苗香味加上那被炒出來(lái)的肥油香，真是聞著都想干兩碗飯。
回鍋肉的香一半在肉，一半就在這蒜苗上。
黎湘繼續(xù)翻炒幾下，很快裝盤出了鍋。一盤『色』澤紅亮，巨香比的回鍋肉就算是完成了！
黎江聽見女兒叫了立刻進(jìn)來(lái)將它端了出去。白老板聞了聞，只嘗了一口便趕緊打開了帶來(lái)的酒。
這肉啊是真真兒的下酒好菜！