江然等人緊鑼密鼓為“舌尖上的香江”節(jié)目錄制做前期準(zhǔn)備工作時(shí)，時(shí)間悄悄的來(lái)到了1982年的9月中旬。

    終于“舌尖上的香江”的前期準(zhǔn)備工作全部完成，節(jié)目開(kāi)始正式錄制。江然在節(jié)目的第一期并不打算做得太復(fù)雜。

    他打算在自家的店里和家里與鐘楚紅一起品嘗美食得同時(shí)嘗試自制食物，在這個(gè)過(guò)程中，他會(huì)概要的為觀眾介紹中國(guó)和香港的飲食文化，以及節(jié)目的制作宗旨，還有今后節(jié)目的大體內(nèi)容?？傮w來(lái)說(shuō)第一期的節(jié)目?jī)?nèi)容會(huì)將會(huì)起到一個(gè)點(diǎn)題的作用。

    江然和鐘楚紅一起坐在贊助商提供的車子當(dāng)中，前排攝影師已經(jīng)打開(kāi)了設(shè)備，江然正對(duì)著鏡頭，顯得有些緊張。

    “阿紅，我雖然經(jīng)常擺弄鏡頭，但是在鏡頭面前主持節(jié)目還是第一次，你可得幫我?！苯粚?duì)著鐘楚紅可伶兮兮的說(shuō)道。

    這是前面的攝影師提醒道：“江先生，機(jī)器已經(jīng)開(kāi)播了！”

    聽(tīng)見(jiàn)攝影師的話，江然立刻神色一變，擺起老板的架勢(shì)，對(duì)攝影師說(shuō)道：“啊？這段后期一定剪掉?。∥疫@么慫的樣子可不能出現(xiàn)在鏡頭前啊。”

    接著又非常臭屁的仰起腦袋，炫耀的說(shuō)道：“在怎么說(shuō)我也是有著億萬(wàn)身家的知名大導(dǎo)演，是香港社會(huì)的青年楷模，不說(shuō)人見(jiàn)人愛(ài)至少也是花見(jiàn)花開(kāi)吧?！?br/>
    說(shuō)到這里，江然卻又轉(zhuǎn)頭正色道：“當(dāng)然這億萬(wàn)身家和青年楷模是句玩笑話了，但是，我要特別強(qiáng)調(diào)一下這個(gè)但是，但是人見(jiàn)人愛(ài)花見(jiàn)花開(kāi)肯定是真的，畢竟在我和鐘楚紅小姐的工作分工中，我是負(fù)責(zé)貌美如花，是我們節(jié)目的顏質(zhì)擔(dān)當(dāng)?！?br/>
    鐘楚紅對(duì)江然的自吹自語(yǔ)，已經(jīng)笑的不行了，江然在節(jié)目的開(kāi)始之前就和鐘楚紅說(shuō)了，節(jié)目是以真人秀的形勢(shì)錄制的，為了使得節(jié)目更加真實(shí)流暢，在錄制過(guò)程中，遇到搞笑和吐槽的時(shí)候，要求鐘楚紅不要壓抑自己的情緒，想笑就笑，該批就批，想哭就哭。

    節(jié)目的錄制還算順利，畢竟所有的流程都是一開(kāi)始就規(guī)劃好了的，吃什么菜，這些菜怎么評(píng)價(jià)其優(yōu)劣，哪些地方需要吐槽，哪些地方可以穿插笑料，這些基本在臺(tái)本上都已經(jīng)規(guī)劃好了。

    所以江然和鐘楚紅只要在錄制過(guò)程中只要靈活運(yùn)用，不使節(jié)目錄制僵硬，就能夠達(dá)到制作要求了。

    一天的時(shí)間，江然等人終于完成了“舌尖上的香江”第一集的全部錄制工作，至于節(jié)目的效果必須要等到后期出來(lái)后才能知道。

    對(duì)于這次得節(jié)目后期制作，江然沒(méi)有假手他人，因?yàn)楝F(xiàn)在香港的剪輯師不一定可以檢出江然需要的效果。

    比如說(shuō)江然在節(jié)目中要求剪掉一段鏡頭，這樣的鏡頭肯定是不能剪掉地，香港觀眾一定樂(lè)意看到社會(huì)精英，億萬(wàn)富翁吃癟的畫(huà)面，但是怎樣是的他更有趣味呢？

    江然就打算在這個(gè)時(shí)候加一個(gè)動(dòng)畫(huà)效果，用一把小剪刀不停的剪下面的字幕中的“這一段”，這樣童趣效果在后世非常常見(jiàn)，但是在這個(gè)時(shí)代就非常的新穎了。

    江然的想法非常好，但是在實(shí)際操作過(guò)程中，他才發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)沒(méi)有后世的各種動(dòng)畫(huà)處理軟件，大部分工作需要通過(guò)手工完成的時(shí)代里，很多看起來(lái)簡(jiǎn)單的東西，做起來(lái)卻既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。

    第一次做這樣的后期處理，江然在了解到香港現(xiàn)有的剪輯室基本沒(méi)有這樣的經(jīng)驗(yàn)后，他決定自己組建班底，即為后面的節(jié)目剪輯做準(zhǔn)備，也為將來(lái)電影特效儲(chǔ)備人才。

    也幸好現(xiàn)在的香港對(duì)于這些后期技術(shù)人員并不太重視，薪水普遍不高，江然只是輕輕的一揮手中的鈔票，就在二天的時(shí)間里組建了一個(gè)只有五人的特效剪輯小組。

    在江然做第一集的后期的時(shí)候，第二集的錄制并沒(méi)有因此而耽誤，等到第一集的完成全部制作的時(shí)候，錄制工作已經(jīng)進(jìn)行到第四集。到此江然決定暫時(shí)先停一停，看看第一集的播放效果，再錄制后面的內(nèi)容。

    在燃楓制作好“舌尖上的香江”的第一集內(nèi)容后，亞洲電視開(kāi)始為節(jié)目造勢(shì)，主要賣點(diǎn)就是江然這個(gè)億萬(wàn)富豪首次主持之旅，以及他和鐘楚紅在電視上的情侶秀。

    9月25日，星期六，“舌尖上的香江”在亞洲電視中文臺(tái)七點(diǎn)檔開(kāi)播，這個(gè)檔期是江然親自打電話跟邱德根協(xié)商后好不容易才爭(zhēng)取到的，原本電視臺(tái)打算把“舌尖上的香江”放在晚上十點(diǎn)以后的。

    當(dāng)天晚上在香港有很多人在關(guān)注江然主持的新節(jié)目，16歲的陳巖去年剛中學(xué)畢業(yè)，現(xiàn)在在家里開(kāi)的茶餐廳中幫忙，他對(duì)于只比自己大幾歲，且家庭背景差不多的江然非常崇拜。

    前幾天在他電視和報(bào)紙上知道江然要主持一檔美食節(jié)目，在節(jié)目中給觀眾介紹飲食文化，以及自己的日常餐飲習(xí)慣，所以他今天早早的就把餐廳中擺放的電視調(diào)到了亞視中文臺(tái)。

    晚上七點(diǎn)鐘，電視中“舌尖上的香江”正式開(kāi)播。

    “大家好！我是江然！”

    “我是鐘楚紅！”

    江然和鐘楚紅出現(xiàn)在電視機(jī)里，“歡迎大家來(lái)到“舌尖上的香江”，在節(jié)目中我和阿紅將會(huì)帶大家走遍香港的大街小巷，領(lǐng)略香港的各種美食，用我們的舌尖品評(píng)不一樣的香港。”

    “當(dāng)然了，這是導(dǎo)演交給我的臺(tái)本中非常文藝的說(shuō)法，按照我的理解來(lái)說(shuō)，那就是，我和阿紅將會(huì)組成吃貨組合，在今后的一段時(shí)間里，帶領(lǐng)大家吃遍香港的大小餐廳酒店。”

    “我們要踏著風(fēng)，逐著日，以一顆永不滿足的饕餮之心，吃遍香港、吃遍亞洲，我們應(yīng)該有遠(yuǎn)大的理想，吃貨的腳步不應(yīng)止步于地球，我們的目標(biāo)應(yīng)該是星辰大海?！?br/>
    江然在電視中，抬頭望天，眼光好像已經(jīng)穿透了藍(lán)天，看到了遙遠(yuǎn)星空中的各種美食。

    陳巖目瞪口呆的看著電視機(jī)里要吃遍星辰大海的江然，只覺(jué)得腦袋上黑云滾滾，雷光萬(wàn)丈，“這是江然，自己視為榜樣的偶像？?jī)|萬(wàn)富豪？要不要這樣鬼馬呀！”

    同一時(shí)間，香港無(wú)數(shù)好奇的觀眾聽(tīng)到江然不靠譜的開(kāi)場(chǎng)詞，以及他那無(wú)比遠(yuǎn)大的吃貨理想，都有一種被雷劈的感覺(jué)。

    “難道這就是他之所以成為億萬(wàn)富豪的原動(dòng)力——吃遍星辰大海！”這是今夜無(wú)數(shù)香港人在看了“舌尖上的香江”開(kāi)遍一段時(shí)的想法。

    大家雖然對(duì)于江然在“舌尖上的香江”中的表現(xiàn)感到意外，但是大部分的觀眾都沒(méi)有換臺(tái)，而且隨著節(jié)目的播放，觀看節(jié)目的觀眾還在進(jìn)一步的增加，畢竟像江然這樣逗逼不同尋常的富豪是非常另類地，更是非常難以見(jiàn)到地。