竹園燒酒是李煜夢(mèng)寐以求的白酒，可惜竹園燒酒的秘方從不外傳，據(jù)說(shuō)竹園還掌握漢代流傳下來(lái)的清酒的釀造方法，李煜也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，只聽(tīng)爺爺念叨過(guò)，說(shuō)是喝了一口這一輩子也不枉了。
現(xiàn)在一提到清酒想到的都是日本清酒，日本清酒其實(shí)是2000年前從中國(guó)流傳過(guò)去的，日本清酒制作工藝簡(jiǎn)單，以大米和天然礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)制曲，制酵母，最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪，之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過(guò)壓榨就成清酒的原酒。
竹園清酒要用到一樣稀罕的原料――竹花，在2000多年前的《山海經(jīng)》就有“竹生花，其年便枯”的記載，就是竹子開(kāi)花后桿葉枯黃，成片死去，竹子開(kāi)花間隔時(shí)間長(zhǎng)，晉代戴凱所著的《竹譜》中記述著“藥必六十，復(fù)亦六年”，其注解是“竹六十年亦易根，易根則結(jié)實(shí)而枯死”，最長(zhǎng)的甚至百年才開(kāi)一次花。
竹園擁有得天獨(dú)厚的自然條件，地下含有豐富的硬水――芥水，
地下水有軟硬之說(shuō)，軟水也叫“無(wú)根水”，“天水”，如有些茶人取初雪之水，朝露之水，清風(fēng)細(xì)雨水，甚至有人專(zhuān)于梅林之中，取梅瓣積雪，化水后以罐儲(chǔ)之，深埋地下，來(lái)年用于烹茶，還有無(wú)根水也是古代煉丹服藥的藥引丹引，以現(xiàn)代眼光看無(wú)根水就是一種蒸餾水，無(wú)雜質(zhì)，古代風(fēng)雅人士用無(wú)根水泡茶是為了追求最佳的口感。
硬水入口梗喉，但是卻是釀造竹園清酒不可或缺的原料，芥水釀出來(lái)的酒不易變色，口感淡雅甘醇。
李煜從賓伯家回來(lái)，正好遇見(jiàn)盧保長(zhǎng)系著圍裙從廚房出來(lái)，笑著打了個(gè)招呼，“保長(zhǎng)，這行頭不賴(lài)啊！出去保證能迷到一堆大姑娘小媳婦兒?！?br/>
保長(zhǎng)雖然身為一個(gè)鄉(xiāng)間野廚，一身穿著總是整齊干凈，烏黑濃密的頭發(fā)一絲不茍的梳在腦后，上面抹得油光發(fā)亮，蒼蠅站上去都能摔胳膊斷腿，雖然不年輕，臉上卻不見(jiàn)多少褶子，跟整日間田間地頭勞作的村民比起來(lái)，保長(zhǎng)確實(shí)保養(yǎng)的不錯(cuò)。
在鄉(xiāng)村，保長(zhǎng)除了滿(mǎn)足口腹之欲，滿(mǎn)山找食材外，整日無(wú)所事事，打牌逗狗，東游西逛，要不是有一手精湛的廚藝，這樣子是不怎么受歡迎的。
“你小子就耍貧嘴吧，晚飯?jiān)趺磦€(gè)安排，廚房里這么多肉，可花了不少錢(qián)吧，說(shuō)說(shuō)你小子心里是怎么想的？”保長(zhǎng)難得認(rèn)真的說(shuō)道。
“怎么弄，保長(zhǎng)你看著辦唄！他們都是我請(qǐng)來(lái)的工人，你做事，我放心?！崩铎纤Ａ藗€(gè)花槍?zhuān)f(shuō)道，他知道保長(zhǎng)是為他考慮，隱晦的在提醒他。
“你個(gè)滑頭的小子！”保長(zhǎng)笑罵道，心里卻也明白李煜的意思，不禁有些贊賞，現(xiàn)在鄉(xiāng)村生活條件不比往昔，可是對(duì)待工人這么大方的，這么多年他也只見(jiàn)了李煜這一家。
盧保長(zhǎng)卷起袖子，斗志昂揚(yáng)的進(jìn)了廚房，既然李煜這么舍得，他要是不拿出真本事好好做兩桌好菜，那就是砸了他盧大廚的招牌。
這時(shí)突然看見(jiàn)奶奶提著滿(mǎn)滿(mǎn)一筐菜從菜園走過(guò)來(lái)，臉上表情有些怪異，看見(jiàn)李煜，招了招手，壓低聲音說(shuō)，“小煜，過(guò)來(lái)。”
李煜見(jiàn)奶奶神神秘秘的樣子，有些摸不著頭腦，走過(guò)去，問(wèn)道，“奶奶，怎么了？”
奶奶從籃子里拿出一個(gè)西紅柿，顏色鮮艷，好像紅色瑪瑙，個(gè)頭比一般的西紅柿大了兩倍，散發(fā)著濃郁的香甜，讓人忍不住想咬一口。
“小煜，菜園子里的西紅柿也不知道怎么了，突然就長(zhǎng)這么大了，真是奇了怪了，我從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么大的西紅柿，還有這些青菜，又鮮又嫩，原來(lái)的青菜長(zhǎng)這么久就長(zhǎng)老了，掐都掐不動(dòng)，這個(gè)你看，嫩得都滴出水來(lái)，小煜，你說(shuō)這到底是咋啦？”
李煜心里有些了然，自己前兩天在菜園子里逛了一遍，心血來(lái)潮的給所有的菜撒了空間水，沒(méi)想到效果這么顯著，心里不禁十分高興，這又是一條財(cái)路，這么好的西紅柿要是去縣城賣(mài)，肯定會(huì)有意想不到的收益。
奶奶估計(jì)是被驚到了，要是不找個(gè)合理的理由，老人只怕會(huì)亂想，李煜快速的轉(zhuǎn)動(dòng)腦子，說(shuō)，“奶奶，這很正常?。∧憧凑l(shuí)有你種菜這么精細(xì)，沒(méi)事就翻土，搭架，施肥，捉蟲(chóng)的，這菜要是不長(zhǎng)這么好也說(shuō)不過(guò)去啊，再說(shuō)這不是好事嘛！這西紅柿長(zhǎng)得這么誘人，我嘗嘗?！?br/>
李煜拿起一個(gè)西紅柿擦了擦就準(zhǔn)備啃，被奶奶搶了過(guò)去，埋怨道，“什么東西都往嘴里塞，萬(wàn)一不能吃怎么辦，等回去給你爺爺看了，要是沒(méi)事你再吃。”
“好吧！”李煜無(wú)奈的說(shuō)，空間水澆灌出來(lái)的菜怎么會(huì)不能吃，只是這話(huà)不能跟奶奶說(shuō)。
看李煜悶悶的樣子，奶奶拿出一個(gè)脆梨，說(shuō)，“這梨子能吃了，甜著呢，拿去吃吧，我回去做菜了?！?br/>
看著像糊弄小孩子一樣打發(fā)自己的奶奶，李煜一陣泄氣，拿著梨子怏怏的往西瓜地走去，這梨子看著也不錯(cuò)，翠綠欲滴，咬了一口，汁水四溢，滿(mǎn)口生香。
李煜家的西瓜種在菜園子前面，地不大，種的也不多，夠自家吃的，在爺爺奶奶的精心照料下，翠綠的西瓜藤蔓生機(jī)盎然，地頭圓滾滾的西瓜躺了一地，瓜皮上長(zhǎng)著漂亮的花紋，現(xiàn)在西瓜差不多成熟了，李煜挑了幾個(gè)大的，熟透的，看西瓜看藤蔓上的有枯須，這瓜就是熟瓜了。
上次在前村吃的西瓜讓李煜回味好久，也不知道自家的西瓜有沒(méi)有那么好吃，不過(guò)看到用空間水澆灌下西紅柿出來(lái)的效果，頓時(shí)心癢難耐，給西瓜也撒了不少空間水，到時(shí)就盼著吃美味的西瓜嘍！
南山坡上上午栽下的樹(shù)苗在晚風(fēng)里搖曳，生機(jī)勃勃，看樣子是活了下來(lái)，李煜也就沒(méi)澆空間水，主要是南山坡這么大面積，挨個(gè)澆下來(lái)李煜只怕會(huì)累到虛脫，等以后在山頂上鑿個(gè)蓄水池，到時(shí)只需往里面倒靈泉水就行。
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