“哪個廖叔,您是做建筑設(shè)計的,對裝修這行熟悉,能不能幫我們找下施工隊,我們倆在這方面就是倆眼一抹黑?”
說道裝修,就得找施工隊,眼前的廖建國不正是行家嗎,雖說他們是搞設(shè)計的,但是也會接觸到施工方方面面,所以那些包工隊他應(yīng)該都熟悉。
廖建國笑著點頭:“我倒是認(rèn)識幾個南方做裝修的包工隊,明天幫你們問一下,你們打算啥時候動工呢,現(xiàn)在可是進(jìn)入臘月了,他們有的已經(jīng)在考慮回家了?!?br/>
“這事情宜早不宜遲,這時候有接手的自然更好,這房子的每一天可都是真金白銀租來的!”
“哈哈哈,也對,做事情就要雷厲風(fēng)行,拖泥帶水可不是做生意該有的樣子,這樣吧,明天我問過之后給你回話?!?br/>
第二天下午,廖建國帶著一個中年人回來了,因為昨天說好的,強子今天就準(zhǔn)備了平時一半的量,早早賣完就回來在家里等著。
廖建國把來人介紹給強子,倆人互相認(rèn)識了一下后,就直奔門面房哪里實地勘察,因為做裝修必須對實物進(jìn)行測量等等。
做裝修工程的是四川人,老板叫王傳福,是個很健談的工程隊長,在西京城已經(jīng)做過五六年裝修活了,聽完強子的意圖之后,很快在地上畫出了草圖,將上下兩層哪里做操作間,哪里做洗碗間、粗加工、庫房等等都標(biāo)注出來,又大概的講了一下施工的順序、用料以及完工期限。
專業(yè)的事情交給專業(yè)的人做,王傳福簡明扼要又專業(yè)的話語沒幾分鐘就將強子拿下,雙方約好第二天就簽合同。
施工隊簽合同當(dāng)天就可以進(jìn)工地,前期的改造水電就可以動工了,因為是做餐飲,對上下水以及電力的要求比較高,原本的水電供應(yīng)系統(tǒng)必須拆了重做。
“哪個龐老板,我們做裝修有個規(guī)矩,施工隊進(jìn)場地,要先支付兩千塊錢生活費,最后從工程款中扣除就行了,沒有問題吧?”
口頭敲定合作事宜后,王傳福說到裝修行業(yè)的規(guī)矩。
強子點頭:“這個沒有問題,有些事情我不太懂,有什么需要,你直接告訴我就行,咱們常年在外邊跑的,沒必要藏著掖著,什么事情說到明面上,大家也不會傷了和氣?!?br/>
裝修事情談妥之后,強子就不在過問施工的細(xì)節(jié)了,到時候自有廖建國幫著驗工。
這一年的練攤所得加上去年的積攢,付過房租后手上還有近十二萬的積蓄,廖建國大概給算了一下,說是裝修費用大概會在五六萬之間,剩下的錢也足夠把飯店開起來,所以強子并不是太擔(dān)心資金的問題。
現(xiàn)在就是跑手續(xù)請人的事了,營業(yè)執(zhí)照,餐飲許可證一樣都不能少。
門面房上下兩層一共三百九十平,去除做操作間的五十平后,還有三百四十平,再去除作為休息的功能區(qū)外,最少還剩下三百平,按照廖建國的設(shè)計,這三百平被分割城成大小不一的十五個包間。
這么一來的話,飯店就必須請一個大廚,一個二火(給大廚打下手的廚子,下一個進(jìn)階的大廚)兩個配菜的。
至于請操作間的廚子的事,強子倒是不太擔(dān)心,之前已經(jīng)給四川的戰(zhàn)友寫過信,讓他們幫著聯(lián)系人了,對方回信說開過年就可以落實。
為了做生意方便,廖建國建議強子買一部電話,一來方便二來也能裝下門面,于是他咬牙買了一部大哥大,跟戰(zhàn)友互通信件的時候都留下了聯(lián)系方式。
現(xiàn)在就是請服務(wù)員了,十五個包間按照配比來的話,至少需要五個服務(wù)員,但是武娜娜說先期先找兩個,以后生意好了再請,那時候農(nóng)村輟學(xué)的女孩多的是,要找服務(wù)員也特別容易。
眼瞅著強子越來越忙,練攤的事情也開始出現(xiàn)斷檔,魏淑雅有些擔(dān)心失業(yè)的事情,畢竟對她來說,這跟著強子練攤,是一份不錯的差事。
臘月二十三這天下午,收完攤后,魏淑雅有些支支吾吾的問道:“那個強子……你這攤子……年后……不準(zhǔn)備擺了吧?”
強子先是愣了一下,然后反應(yīng)過來:“呵呵……魏姐放心,強子就是不練攤了,你也不會失業(yè),過年去我的飯店上班,對了,在你們村幫我再找個勤快的大嫂,新飯店那邊需要好幾個人呢!”
魏淑雅松了口氣,不過轉(zhuǎn)眼又緊張起來:“可是我就會做洗洗涮涮的事情,新飯店我能干嘛?”
“魏姐傻了嗎,是個飯店就少不了洗洗涮涮的事情,打掃衛(wèi)生,收拾包間,刷刷盤子碗,幫著廚子摘菜洗菜,啥都需要人手,還能沒有你干的事,你跟我兩年了,做事肯吃苦又任勞任怨我都看在眼里,不會虧待你的?!?br/>
“嘿嘿嘿,嫂子就是農(nóng)村人,別的本事沒有,就能吃苦,你放心,我回去就幫你找人,一定也是能干能吃苦的?!?br/>
這話強子相信,人以群分物以類聚這話一點兒也沒錯,在農(nóng)村勤快人就會跟勤快人一起,懶人自然也會找懶人,因為認(rèn)知相近嗎。
“對了魏姐,看看村里有剛輟學(xué)的女孩子沒有,也幫著找?guī)讉€,飯店還沒有服務(wù)員呢!”
武娜娜插話道。
“嗯嗯,應(yīng)該有不少,我回去就問問,那咱們給服務(wù)員多少錢工資呢?”
魏淑雅問道。
武娜娜看了看強子:“要不給一百八吧?”
當(dāng)時服務(wù)員的工資大多維持在一百五上下,武茜茜說的一百八算是不錯的了,魏淑雅那時候練攤才給一百五,風(fēng)吹日曬的,跟服務(wù)員的工作條件可不能比。
“那好了,一百八估計要幾個有幾個了,干服務(wù)員還管吃管住,一百八不少了!”
魏淑雅點頭,她在復(fù)健路跟著練攤兩年了,對于當(dāng)時的工資情況可是門清的很。
“那個魏姐,今天就不用買菜了,明天咱們就不出攤了,一會收拾完把東西歸置一下,咱們晚上去外邊大吃一頓,一年到頭了,也該放松一下了!”
外邊的長興飯館,三個人在鬧哄哄的大廳里點了幾個菜,又要了一瓶酒和一瓶飲料,飲料是給魏淑雅要的,因為她滴酒不沾,那時候農(nóng)村大嫂很少有會喝酒的,像武娜娜這樣的,只是因為家里條件好,一家人都有喝酒的習(xí)慣。
武娜娜看著鬧哄哄的大廳里有些皺眉:“怪不得廖叔說做成包間會有很大的競爭力,這哪里是談事情的地方,簡直比農(nóng)貿(mào)市場都吵。”
強子點頭:“他們的包間里也好不到哪里去,隔音效果形同虛設(shè),廖叔到底是文化人,看東西比一般人要有遠(yuǎn)見?!?br/>
“對了強子,你說到文化人,咱們飯店取什么名字呢,這玩意聽說很有講究的?”
武娜娜問道。
強子想了一下,指著武娜娜的包說道:“把電話給我,我請教一個文化人!”
武娜娜一邊從包里掏大哥大一邊疑惑道:“你個戳鍋底的,還能認(rèn)識文化人?”
這話讓強子臉黑:“一天凈胡說,戳鍋底的怎么啦,社會分工不同而已,就你小看廚子?!?br/>
說著拉過來武娜娜的包,將一個電話本翻出來,在里邊翻了幾頁就停下來。
“哼,你忘了龔長河校長了嗎,那可是正兒八經(jīng)的文化人,還是大文化人呢!”
龔長河的電話很快打通了,對方一聽是強子的聲音,立刻喜出望外,倆人一起爬山超過一年,算是忘年交了。
當(dāng)強子說出自己要開飯店的時候,龔長河哈哈大笑:“哈哈哈,強子啊強子,我就知道你不是平地里臥的主,有道是金鱗豈非池中物,一遇風(fēng)雷化成龍,飯店開在哪里了,有機會我去捧場!”
“在西京復(fù)健路附近,開業(yè)時一定給您發(fā)請柬?!?br/>
“好好干,我很看好你,正好我的補習(xí)班就在西京城里,離你那里也不遠(yuǎn),教育局哪邊我關(guān)系不少,還都是扎實關(guān)系,到時候給你介紹過去?!?br/>
這話令強子非常在意,因為廖建國不止一次說過,開飯店人際關(guān)系也是非常重要的一環(huán),一旦粘上政府這條線,生意根本就不愁。
“那就太謝謝您了,我今天找您還有個重要事情,想請您給飯店取個名字,娜娜說取名字有講究的?!?br/>
強子說出自己的目的,龔長河先是沉默了一小會,然后開口說道:“你女朋友不是叫小雅的嗎,娜娜是誰,怎么聽著這么熟悉呢?”
強子苦笑了一下,這才把關(guān)小雅移情別戀的事情大概的講了一下,然后就說了自己和武娜娜的關(guān)系,龔長河聽后又沉默了一會。
一分鐘后才重新開口:“這是世界就是如此現(xiàn)實,你給不了她想要的生活,肯定就留不住她的心,娜娜就是孫和平的小姨子吧,是個開朗的女人,你跟她估計比那個關(guān)小雅更合適,因為你們都是干事業(yè)的性格,三觀起碼是正的。
好了,咱們不扯閑篇了,起名字容我想想,明早給你回話,好好珍惜眼前人,能找個跟自己志同道合的伴侶不容易…”