王霞手里拿的東西紅艷艷,是餅子的模樣,不過她從來沒有遇到這個。而陳英也捏了一個餅子?!按笱荆阃浟?。這個可是你最喜歡吃的辣椒餅子,的時候你一去你姥姥家,就吵著要吃。這一次可是你姥姥親自給你做的。”
陳英笑了,將那辣椒餅子都拾掇好,放進了瓦罐中,這辣椒餅子做法很簡單,就是將紅辣椒剁成泥然后再放糯米粉,當然要比例得當,這就是一門學(xué)問了。放得太少,吃起來就只有辣椒味,太辣了。放得太多了,就和一般的餅子沒有什么區(qū)別。放好了之后,就加入適當?shù)乃{(diào)勻,然后再放入適當?shù)柠}和味精,還要加點油進去然后就攪拌,拌勻了。這一切都搞定了,就將他捏成餅子狀,放進蒸籠蒸熟,之后就可以吃了。如果想要保存的話,那么就要將它曬成七八成干,切成薄片,之后再放進太陽底下徹底曬干,放進瓦罐中保存,做菜的時候,在拿出來,用油炸到酥脆,那就完美了。
“哦,我想起來,原來是辣椒餅子?!蓖跸籍敿戳⒖谭磻?yīng)過來,陳英也笑了,“今個中午,媽就給大丫這個饞貓炒著吃,對了,那大腸你拾掇好了,媽給你做著吃吧?!?br/>
王霞當然立即點頭,陳英很快將這些東西都拾掇好了,就去廚房拾掇大腸去了。而王霞這邊也在準備著材料,準備給陳英打下手。很快陳英就將大腸給洗好了,準備下鍋燒來著。
“媽,你這是干什么,你準備將大腸煮著吃嗎”
看陳英那陣勢確實有將大腸煮著吃的陣勢,陳英也點頭了是,“這大腸不煮著吃怎么吃啊煮好了,辦點油,在放點辣椒餅子,味道還不錯?!?br/>
王霞當即就無語望天了,來她不準備出手的,可是這么好的材料,如果被這樣對待的話,那真的是太可惜了?!皨屵€是我來吧,那天三嬸子教了怎么做大腸,那樣味道會更好一點?!?br/>
王霞先將大腸切成斷,細細的段,焯一次水。之后往鍋里放大量的水,大約是大腸量的四五倍,之后就拍了蔥蒜,生姜片放了進去,大火燒開。燒開之后再加一點醬油,花椒,桂皮,大料,然后再燜了一會兒,之后再大火炒起來。沒一會兒味道就出來了,王霞將那燒好的大腸炒到碟子上,色香味俱全,聞著就香。
“媽,你果然嘗一下,嘗嘗你女兒我的手藝吧?!?br/>
王霞將那炒好的大腸端到陳英的面前,陳英夾了下,“味道確實比我做的要好,只是這個也太費油了。你這丫頭不當家不知道柴米貴。算了,今個就這樣,我才炒點白菜,我們吃飯吧?!?br/>
陳英這話,王霞自然是聽到了,怪不得每次陳英做菜,吃起來總是沒有什么味道,原來是為了省油,想到剛才她為了做好這一道菜,確實是放了不少油,心里已經(jīng)有數(shù)了。
做好飯,兩個人就坐下吃飯了,如果沒有發(fā)生什么事情的話,下午陳英也就去地里,而王霞則是在家里張羅著??墒沁@個下午注定是不平凡的下午了,先是三嬸子火急火燎的來了,一來就瞅著王霞,然后就一臉嚴肅,“大丫,你跟三嬸子實話,你昨晚是不是和定國那子在山里呆了一晚上”
王霞當即大驚,她回來的時候特別的心,和張定國也是分開下山,來以為這個事情做得人不知鬼不覺的,沒想到三嬸子竟然來問了,當即也不知道該些什么好。
“大丫,你三嬸子問你話呢你怎么不了你昨晚趁著我不在,去干什么”
陳英也感覺到有些不對勁了,神情相當?shù)木o張。
而這邊三嬸子望見王霞不話,心里已經(jīng)有數(shù)了?!按笱荆@個事情以后再,我現(xiàn)在告訴你,待會兒張家來人了。你可是要聽我的,不然你這一輩子就玩了。那定國有病,我們整個村子的人都知道,難不成你還真的準備跟他啊。你這丫頭真的是太糊涂,那定國也用心險惡。張家就沒有一個好東西?!比龐鹱右呀?jīng)開罵了。
而王霞完全搞不清楚狀況,對于張定國,她印象還不錯。
“三嬸子,張定國人挺好的?!?br/>
三嬸子聽到王霞這么一,馬上就露出一副恨鐵不成鋼的樣子,厄爾這邊陳英已經(jīng)氣不出來話來了。最后還是三嬸子開口話了。“你這丫頭,怎么會怎么糊涂。張定國家里那么有錢,二十好幾都找不到對象。不那城里的姑娘看不上他,為啥我們張家村的女娃也沒人跟他。就是因為他有病,興許就活不過明年。你要是跟他扯上關(guān)系,他那個媽啊?!?br/>
三嬸子現(xiàn)在都急死了,而這邊陳英也急啊?!拔胰龐鹱幽闶遣皇堑昧耸裁葱虐?,你不要嚇我。我就這么一個女兒?!?br/>
“可不是啊,今個我那家那位,在鎮(zhèn)上賣豬肉,聽到老張家要辦喜事了,剛開始還以為是那張昊要結(jié)婚呢。沒想到竟然是給那張定國親,來也沒有放在心上,沒想到最后聽到大丫的名字,這才著急起來。”
王霞還沒有反應(yīng)出來什么,如果現(xiàn)在讓她非要嫁人的話,她還真的覺得張定國那個呆呆傻傻的子,還不錯呢。
“三嬸子,你那張定國看上我們家大丫,想娶我們家大丫,這可使不得。那張定國都是半個身子進土的人,這不是在害人嗎”
之前陳英一直都是叮囑王霞,家境不適合,什么家里配不上張定國,其實這些都是家。張定國家里在這里也算是首富,他人又是個大學(xué)生,可以是前途無量,就算再怎么不合適,如果王霞和張定國兩個人真在一起,陳英倒是覺得沒有什么??墒沁@壞就壞在,張定國這身子不少,農(nóng)村人又迷信,張定國他媽找了算命的人來算,著張定國活不過今年,久而久之,就傳開了。誰家愿意將姑娘嫁個將要死的人,就算他家有金山銀山,也不能將姑娘往火坑你推啊。
“大丫她媽可不是嗎大丫你怎么這么不爭氣啊”關(guān)注 ”xinwu” 微鑫公眾號,看更多好看的!