朱少爺朱弘文沒(méi)有考慮多久，就點(diǎn)頭答應(yīng)了。
兩人達(dá)成初步共識(shí)32，朱弘文聘江雪為酒樓新掌柜。
應(yīng)江雪的要求，酒樓掛上了暫停營(yíng)業(yè)的牌子，關(guān)門(mén)整頓。反正也沒(méi)生意，關(guān)不關(guān)門(mén)影響不大，朱弘文更感興趣的是江雪接下來(lái)要做什么。
在朱弘文密切的關(guān)注下，江雪做了幾件事。
先是請(qǐng)人將酒樓重新裝修了一下，粉刷墻面，修整桌椅，原來(lái)用于隔斷的屏風(fēng)給搬走，只在二樓的幾處位置設(shè)了輕巧的折疊式山水屏風(fēng)。
與廚師在廚房里呆了幾天，傳授了幾道菜譜。
招幫廚伙計(jì)若干人，每天嚴(yán)格訓(xùn)練若干時(shí)辰。
差不多二十天左右的時(shí)間，酒樓裝修好了，伙計(jì)也訓(xùn)練得差不多，至于廚師的手藝也勉強(qiáng)達(dá)到了江雪的要求。
江雪讓朱四帶路，親自去拜訪南陽(yáng)的一位名人，將之殷勤的請(qǐng)到酒樓里。
要說(shuō)這位名人，既不是達(dá)官顯貴，也不是富商巨賈，可他的名字肖白在南陽(yáng)可說(shuō)家喻戶(hù)曉，就是吳寧郡也多有得知。
這位肖白肖先生生性風(fēng)流不羈，嗜酒如命，更好美食美人，平日常出入酒肆勾欄之中。他原是沒(méi)落世家出身，文采斐然，若是應(yīng)試，及第十拿九穩(wěn)，中個(gè)狀元都綽綽有余，偏他無(wú)進(jìn)取之心，只在紅塵中流連，且自封逍遙居士，要逍遙自在的過(guò)一生。
完全承繼了魏晉名士的作派。
此時(shí)肖白坐在裝飾一新的大堂里，看著面前幾道顏色鮮艷，聞之辛辣的菜式，未食竟已口生***不覺(jué)食指大動(dòng)。
細(xì)細(xì)品嘗一番，果然是口齒生香，麻辣的感覺(jué)在唇齒之間久久不去，讓人難以停箸。
痛快。肖白暗道一聲，已吃得滿(mǎn)頭細(xì)汗。
吃完，才端起一盞桂花釀，笑望著江雪，“你是這兒的東家？”
“不是，我是這兒的掌柜，暫時(shí)的�！�
“有意思，小姑娘，說(shuō)吧，求本居士何事？”肖白一語(yǔ)道出江雪的身份。
江雪吐吐舌頭，她雖女扮男裝，也沒(méi)想過(guò)瞞人，除了那有些呆直的朱弘文朱少爺，朱四和店里的廚師伙計(jì)早已知曉她女子的身份，不過(guò)應(yīng)她所求，并未在朱弘文面前揭穿。
現(xiàn)在肖白一眼就看穿，自然是識(shí)女無(wú)數(shù)養(yǎng)出的眼力。
江雪也不跟他客氣，笑著說(shuō)道：“想求先生留幾幅墨寶�！�
肖白揚(yáng)揚(yáng)眉，“幾道吃食就想得本居士的字畫(huà)，小姑娘是否有些獅子大張口？”
“當(dāng)然不是，先生未來(lái)一年的一日三餐，我們酒樓全包了，如何？”江雪見(jiàn)肖白并不為所動(dòng)，再鼓動(dòng)道：“還有美酒，我們自釀的桂花釀先生已品嘗了，送先生十壇。先生不過(guò)是動(dòng)幾下筆，不費(fèi)多大精神，就有美酒佳肴送上，這筆交易先生不虧�！�
“呵呵呵，小姑娘好口才，本居士都被說(shuō)動(dòng)了。好，除了桂花釀外，再加十壇三十年的竹葉青�！�
朱家除了桂花釀，竹葉青也是很有名的，肖白既然提出了，江雪也不含糊，忙答應(yīng)一聲，“行，就依先生所說(shuō)�！�
在江雪的要求下，肖白當(dāng)堂在布置好的案桌上揮毫潑墨，共作了五幅字畫(huà)。
分別是：酸菜魚(yú)，水煮魚(yú)，水煮肉，夫妻肺片，麻婆豆腐。
肖白不愧為書(shū)畫(huà)大家，畫(huà)出的那一缽缽菜，簡(jiǎn)直跟實(shí)物一樣，魚(yú)肉的肌理，與鮮紅的辣椒、嫩嫩的青蔥及其他配料組合在一起，再加上盆缽上冒出的裊裊熱氣，既賞心悅目，又讓人食欲大增。
每一幅畫(huà)下還配小詩(shī)一首，如麻婆豆腐：清白他人婦，穿紅又著綠，阮郎夜不歸，頻頻為她顧。
簡(jiǎn)單直接，又頗有意趣。
待送走了肖白，江雪讓朱四將五幅字畫(huà)迅速送去裝裱，又去書(shū)院里找些字畫(huà)功底好的貧寒學(xué)子，對(duì)著肖白的字畫(huà)在裁成小張的白紙上臨摹了幾百份。
開(kāi)門(mén)前三天，酒樓里所有人，連朱弘文都被江雪給拉上，分成幾撥，在南陽(yáng)的街頭巷尾，城門(mén)集市，散發(fā)這些字畫(huà)。
同時(shí)大肆宣揚(yáng)這些字畫(huà)出自肖白之手，其原跡珍藏在如意酒樓，至于肖白為何會(huì)作這些字畫(huà)，并答允一年之內(nèi)只吃如意酒樓的食物，當(dāng)然是因食物太過(guò)美味，將逍遙居士都給征服了。
有了這番做作，等如意重新開(kāi)張的時(shí)候，門(mén)前動(dòng)靜之大，可以說(shuō)是人山人海，半個(gè)南陽(yáng)縣的人都來(lái)瞧熱鬧。
江雪的這幾道菜都是南陽(yáng)原來(lái)沒(méi)有的，很合南陽(yáng)人偏重偏辣的胃口，加上有肖白這么個(gè)名人的變相宣傳，如意酒樓很快重新站穩(wěn)腳跟，慢慢的將原來(lái)流失的客源都吸引了回來(lái)不說(shuō)，還將來(lái)興酒樓的客人都搶走了。
來(lái)興酒樓為了搶客，將菜價(jià)一降再降，低廉的價(jià)格有一度影響到如意的生意，但江雪堅(jiān)持不許降價(jià)，她認(rèn)為保持優(yōu)良平穩(wěn)的服務(wù)才是長(zhǎng)久之道。
果然不多久，因入不敷出，來(lái)興關(guān)門(mén)了。
來(lái)興關(guān)門(mén)，被來(lái)興挖走的原如意的掌柜伙計(jì)想再回如意做事，全被朱四擋在門(mén)外，終于能揚(yáng)眉吐氣，朱四叉著腰，看著那些被他趕走的背影，吐了口唾沫，“呸，以為巴著了二老爺，不將咱少爺放在眼里，現(xiàn)在現(xiàn)世報(bào)了吧，哼，看回去后老太爺怎么教訓(xùn)你這等吃里爬外的貨�！�
聽(tīng)了一耳朵的江雪問(wèn)道：“鄭掌柜是二老爺?shù)娜耍俊?br/>
“差不多吧，他跟二夫人的陪房孟家的是姻親，少爺剛來(lái)時(shí)，他鼻孔都翹到天上，愛(ài)搭不理的，后來(lái)因被少爺訓(xùn)斥，一怒之下跑去來(lái)興，帶走了許多伙計(jì)，害得我們差點(diǎn)關(guān)門(mén)�！敝焖恼f(shuō)起鄭掌柜那是一肚子的火。
江雪聽(tīng)到這里，不由暗自沉思，看來(lái)朱家也不太平啊，朱少爺想要真正掌家也不是容易的事，不知朱少爺自己清不清楚呢？
不說(shuō)江雪在這里為朱弘文杞人憂(yōu)天，卻說(shuō)如意被盤(pán)活的消息送入到吳寧郡，朱家老太爺端坐在桌后聽(tīng)完報(bào)信人所言，又細(xì)細(xì)問(wèn)了中間發(fā)生的所有事，沉思良久，才發(fā)話(huà)讓下面的人去查江雪的底細(xì)。
轉(zhuǎn)眼到了十二月，朱弘文將如意酒樓交給新招的掌柜打理，帶著江雪和朱四回吳寧郡。
百分之五的利潤(rùn)分成江雪已拿在手中，近八百兩銀子，憑著自己的勞動(dòng)得了這么大筆外財(cái)，江雪激動(dòng)不已，突然很想跑回下河村，讓周大哥夸贊一番。
十二月，吳寧郡已下雪了，雪花飛舞的美景仿佛一幅畫(huà)，寧?kù)o，安謐。
唯有轆轆的馬車(chē)聲打破了這份靜謐，江雪忍不住掀開(kāi)簾子，伸手讓雪花落在掌心。
朱弘文坐于一旁微笑的看著她。
幾個(gè)月的相處，朱弘文很是信任她，甚至拍著她的肩膀，說(shuō)要跟她結(jié)拜為兄弟。
惹得當(dāng)時(shí)在場(chǎng)的朱四直翻白眼，少爺這是什么眼神啊，男女都分不清。又見(jiàn)朱弘文對(duì)江雪與別個(gè)很有些不同，更是著急，唉喲喂，少爺，你不會(huì)動(dòng)了凡心吧？手機(jī)用戶(hù)請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。