十月初二，東云樓外排隊(duì)的人數(shù)不減反增。
還未來過的聽著新奇便來嘗鮮，吃過一次的回味無窮，自然做了回頭客。這兩邊一加，人數(shù)竟比開業(yè)首日還多。
好在沈其音和五娘都做足了準(zhǔn)備，輪班制度上馬，店員們也大多褪去首日的生澀，習(xí)慣了自己的活計(jì)。
賬目已經(jīng)看過了，昨日的收入實(shí)在是是賞心悅目。有小墨和神奇的丹草廬來供給食材，大大降低了成本。但沈其音不打算獨(dú)吞利益，雖然還沒想清楚未來的路，但她很確定，自己并不愿意做一個(gè)純粹的商人。
哪怕賺不到錢都沒關(guān)系，她必須贏下歲比，讓常寧縣人重新記住沈家，敬重沈家！別說不賺錢了，就算賠點(diǎn)錢也是值得的呀！……反正還有和蘇全賭的那兩千兩銀子呢。
于是沈其音大手一揮，發(fā)獎(jiǎng)金！
有了這一層刺激，東云樓的戰(zhàn)士們都更加賣力起來。熱火朝天的氛圍里，就連雇來唱曲的小娘都比昨日洪亮了三分。
而食客這邊，在經(jīng)過了第一天的新奇之后，已經(jīng)開始有悟出心得的精明吃家出現(xiàn)了。
牛排選哪個(gè)部位最實(shí)惠，用什么順序進(jìn)餐可以吃得最多，坐哪個(gè)位置取餐效率最高……滿滿的都是勞動(dòng)人民的智慧。
當(dāng)然，不圖實(shí)惠，只追求最佳用餐體驗(yàn)的也是大有人在。番瓜布丁，鮮榨果汁，番茄肉醬意面等新鮮菜品都出現(xiàn)了各自的鐘愛者，就連精心擺盤的淡奶酪切片都有人愿意嘗試。這對打算日后繼續(xù)做西餐文章的沈其音而言無疑是一種鼓勵(lì)。
第二個(gè)營業(yè)日結(jié)束后，私下里，沈其音也向酒食行會的監(jiān)察員打聽了一下兩位對手的情況。
常勝樓還是老樣子，客人的數(shù)量很穩(wěn)定，評價(jià)也一如既往的好。販夫走卒們吃個(gè)飯沒什么太高要求，量大，實(shí)惠，味道不錯(cuò)就行了。再加上蓋飯這種飯菜搭配的新方式廣受歡迎，粗略地估算了一下，常勝樓目前依然是穩(wěn)居第一。
蓋飯哪來的？自然也是出自沈其音之口。那天在越國公府的宴席上，聊到高興處，隨口提了一句，沒想到蔣成濟(jì)立刻就給用上了。
沈其音倒不至于連個(gè)蓋澆飯也想登記專利，就算真送出去也不心疼。但為了不讓蔣成濟(jì)那老頭占便宜上癮，她還是提出了一些交換條件。要求也不過分，只是讓蔣成濟(jì)給她介紹一批靠得住的供貨商，算是給東云樓的運(yùn)營加了幾道保險(xiǎn)。
這保險(xiǎn)，當(dāng)然是為了防備她的老對頭蘇全了。
聽酒食行會的人說，豐泰樓也有所動(dòng)作——開始送番茄了。
今年歲比，一些嶄新的食材登上了常寧縣的餐飲舞臺。其中，要以番茄最為搶眼，因?yàn)槿ツ昱判星叭木茦侨纪瞥隽伺c番茄相關(guān)的新菜品。
三家酒樓轉(zhuǎn)上一圈，數(shù)一數(shù)，使用番茄的新菜竟然超過了十種。從番茄炒雞蛋，到番茄燉牛腩，從打鹵面到燴飯，貴賤皆宜，東西貫用，搭配方法十分豐富，味道也香甜可口，自然是大受歡迎。
可這種好東西，市面上已經(jīng)沒得賣了。雖然很多敏銳的農(nóng)戶已經(jīng)開始爭相種植，但等到收獲還早著呢。于是乎，番茄的價(jià)格一路飆升，有價(jià)無市。
這種時(shí)候，豐泰樓贈(zèng)送番茄的促銷手段就顯得更吸引人了。當(dāng)然，并不是來了就送，你得消費(fèi)夠一定金額才行。
而為了提升口碑，蘇全一反常態(tài)地把這個(gè)金額定得比較低，三口之家飽餐一頓就能獲贈(zèng)兩枚番茄?？纯词袌錾线€在增長的天文數(shù)字，誰都會覺得物超所值。
在這一招的作用下，豐泰樓現(xiàn)在是迎頭趕上之勢。東云樓首日建立起的優(yōu)勢，正在被逐漸縮小。
還是排隊(duì)體驗(yàn)太差的緣故啊……沈其音自我反省著。
從酒食行會的人口中得知，十月初二的票雖然還沒統(tǒng)計(jì)出來，但大體估計(jì)一下，東云樓的總票數(shù)有所增加，但投出中上的人數(shù)似乎越來越多了，甚至還出現(xiàn)了中平票。按照比賽的積分規(guī)則，東云樓十月初二的得分甚至可能低于十月初一。
不過沈其音倒也不太擔(dān)心，這種情況，他們之前也料到了。那么從十月初三起，采用之前五娘的建議，把用餐時(shí)限改為半個(gè)時(shí)辰，全場統(tǒng)一八折就好了。有了今天那長得驚人的隊(duì)伍，相信食客們也可以理解這一調(diào)整。
至于蘇全送番茄的活動(dòng)，沈其音就更不擔(dān)心了。豐泰樓的番茄什么品質(zhì)？常勝樓和東云樓的番茄又是什么品質(zhì)？兩天下來，總有人能吃出來吧！等這種差別傳得人盡皆知之時(shí)，豐泰樓人人稱頌的福利可就要變味了。
沈其音很期待，自己埋下的那顆地雷能炸出怎樣的美景。
而到了十月初三早上，沈其音剛來到店里，就見負(fù)責(zé)采買的伙計(jì)急吼吼地沖了進(jìn)來。
“大小姐，不好了！賣咱們牛肉的林老板讓衙門給抓了！說他是……私宰耕牛！”
誰都知道，牛肉，就是東云樓如今的頂梁柱。如果一天沒買到牛肉，不光是牛排，得有小一半菜品沒法做。
于是，采買伙計(jì)這一聲吼，把后廚準(zhǔn)備的廚子們都驚了出來。
沈其音卻是不慌不忙，淡定地對一旁的五娘說道:
“五娘，這回就得麻煩你了?！?br/>
“嗨，東家早就吩咐下來的事，還是五娘我的老本行，有什么麻煩的？”五娘神色輕松，在柜臺上取紙筆寫了一張字條，交給了負(fù)責(zé)采買的伙計(jì)，“你拿著這張字條，去城南碼頭找海東子，他會帶你去取牛肉的。”
采買伙計(jì)拿了字條，一下子轉(zhuǎn)悲為喜，趕緊又跑出了店門。
這時(shí)候，連福湊了上來，好奇地問道:
“五娘子，你的老本行是啥呀？該不是江匪海盜吧？”
“呸！狗嘴里吐不出象牙來！老娘做的是正經(jīng)轉(zhuǎn)運(yùn)生意！”
在五娘的笑罵聲中，店中剛才的那點(diǎn)陰霾一下子一掃而空，廚子伙計(jì)也都各歸各位，繼續(xù)著準(zhǔn)備工作。
唯有連福溜到沈其音身邊，低聲問道:
“大小姐，老林這次會不會有危險(xiǎn)??？”
沈其音給了他一個(gè)安心的眼神。
“我早先讓你轉(zhuǎn)達(dá)的話你不是已經(jīng)都告訴他了嗎？只要他能按我說的做，肯定能保萬無一失。除非……”
沈其音又轉(zhuǎn)頭去問五娘:
“剛才那伙計(jì)說衙門抓人，我沒聽仔細(xì)，可曾說了是縣衙，還是府衙？”