第263章263政策

    此時(shí)，桌上的那堆泥塊還無(wú)人問(wèn)津，已經(jīng)漸漸地涼掉了，仔細(xì)摸僅僅只是尚有些余溫而已。其實(shí)叫花雞還是趁熱吃較好，奈何葛老爺光是吃烤鴨就已經(jīng)吃撐了，連叫花雞都來(lái)不及敲開嘗一嘗。

    葛老爺喝了一碗山楂湯感覺消化得差不多了，站了起來(lái)準(zhǔn)備告辭，結(jié)果卻看到師傅把叫花雞給撤了下去。葛老爺?shù)哪樕D時(shí)就跟精彩了，跟被捋了自家地里的白菜似的，護(hù)食護(hù)得緊，二話不說(shuō)立即用肥胖的身軀擋在了師傅的面前。

    陸清婉不由地好笑：“這只雞，涼了也就不好吃了?！?br/>
    葛老爺?shù)芍郏骸皼隽司蜎隽耍蠣斘移珢鄢詻龅?。?br/>
    陸清婉無(wú)奈地笑了笑，最終答應(yīng)了晚飯的之時(shí)讓人送一只剛出爐的叫花雞到葛府，葛老爺臉上才露出了爽朗滿意的笑。然而桌上那只已經(jīng)涼掉的了也沒能逃掉，仍是被葛家的隨從裝好帶回去。

    看見了徐州的財(cái)神爺如此一毛不拔的一面，片鴨子的師傅嘴角忍不住抽了抽。

    “閨女……這鴨子吃也吃完了，可老爺還不知道它叫啥。”

    陸清婉唇邊含笑，想起了男人篤定地吐出的那個(gè)名字，淡聲道：“北京烤鴨。”

    葛老爺拍了拍肚子，念叨道：“哪天閨女鋪?zhàn)永镔u了北京烤鴨，得過(guò)來(lái)提醒老爺一聲，老爺天天讓你賺銀子?！?br/>
    葛老爺不愧為一枚正宗的饕餮，吃了這個(gè)一次之后，腦子里已經(jīng)開始腦補(bǔ)了烤鴨的無(wú)數(shù)種吃法。可惜肚子只有一個(gè)，否則他今天一定要吃到膩為止。

    說(shuō)實(shí)話，他一個(gè)素來(lái)愛清淡的人居然對(duì)這種酥脆嫩膩的烤鴨感興趣，還吃完了一整只也不覺得膩，實(shí)屬難得。

    這會(huì)唇齒間只余烤鴨的香味，腦子也還記得黃瓜的清香、甜面醬的鮮美。片鴨子的時(shí)候，聞到烤鴨的那股香味，他那雙眼都移不開了，一邊看一邊掉口水。

    那么漂亮的一只鴨，光是視覺上便已經(jīng)令人心生喜意了。

    徐凌不愛吃北京烤鴨，反倒喜吃叫花雞，肉質(zhì)嫩滑入口即化，帶著荷葉淡淡的清香。若是葛老爺先嘗了叫花雞，絕對(duì)是大有驚喜。

    因?yàn)閿[在他面前的可不只是單純的江蘇傳統(tǒng)名菜叫花雞，而是民間秘方――荷葉槽雞，除了都是用泥裹著來(lái)烈火炙烤的之外，它還多了一道用老酒一斤配三兩鹽，入酒壇冷凝，酥醉到了骨子里，才裹之以荷葉，泥巴烈火焚燒。

    酒香迷人，肉軟滑膩。徐凌心甘情愿地給自家媳婦當(dāng)試吃的小白鼠。連吃了幾日。除了荷葉雞之外，還有竹葉雞、紅燉雞、酒槽雞、栗子雞、白片雞……

    以致于把雞里里外外地吃透了，深深受了一輪傳統(tǒng)美食的熏陶，五臟廟也得到了全新地洗禮。在不知不覺之中，舌頭被自家媳婦養(yǎng)得更加刁了。

    陸清婉這一折騰下來(lái)，變化最大的就是幼弟。他整個(gè)人都胖了五斤，好在男孩子肉藏得隱蔽，不像女孩子，胖也只是臉圓了些。

    陸清婉更愛捏他的臉了，軟軟乎乎的，手感特別好。

    徐凌倒是一點(diǎn)都不胖，平時(shí)他便是肉食動(dòng)物，這段時(shí)日更忙了，消耗的食物也更多，人卻不見胖。肉在他奔走之間，悄悄地掉了。

    徐凌很快把收來(lái)的糧食當(dāng)成了工糧，指揮難民到開墾荒地，這樣穩(wěn)定的活計(jì)可比陸清婉什么漫山遍野捉蝗蜢靠譜多了?；闰煸阶皆缴伲幢闶鞘秤洓]有把棚子拆掉，這種施粥的方式也維持不了多久了。

    他用工分來(lái)計(jì)每天每人干活量，十人合力開出一畝地來(lái)算10個(gè)工分，干夠10分換取的糧食便足夠令一家五口吃飽肚子了。農(nóng)具和牛都是官府配有的，用壞了要賠償。

    男人們跟打了雞血似的，起早貪黑地干活。一些原本荒蕪了的地，隨著時(shí)間的流逝，一畝一畝地被開出來(lái)。沒有力氣的婦女老弱可以干些挑糞肥田的活計(jì)，也可以換取糧食。

    田地被開了出來(lái)，難民的屋子也被建了起來(lái)，雖然很簡(jiǎn)陋，但足以遮風(fēng)擋雨。

    等到芒種過(guò)后，徐凌便指揮著這些難民種起了大豆、蕎麥、紅薯等等這些作物。除此之外，還派人到下面去通知縣令、再到各個(gè)鄉(xiāng)、里、村，只允許種他所列的這幾種作物，種了別的一律拔掉。

    沒錯(cuò)，就是簡(jiǎn)單粗暴地拔掉。

    各個(gè)村的村長(zhǎng)被縣令派來(lái)指導(dǎo)的差役說(shuō)得一臉呆滯，臉上大都帶著將信將疑的表情。

    差役臉一橫地說(shuō)道：“這是知府大人的命令！這些都是蝗蟲不沾的作物，你讓鄉(xiāng)親們來(lái)看看，挑挑自家要種些啥。俺也不瞞你們，你們這要是種了別的，不光要拔掉，還得罰錢！捉到一個(gè)罰糧五石?！?br/>
    村長(zhǎng)們聚在一起，好奇地湊過(guò)了頭來(lái)看這一張單子上有些啥能種的。識(shí)字的便照著單子念給了不識(shí)字的聽：“大豆、豌豆、蠶豆、油菜、棉花、蕎麥、甘薯、花生、黃麻、桑、柳、紅花草?！?br/>
    聽完了之后大伙總算是松了一口氣，好歹也不是啥都不能種。只能種蕎麥大豆，呸，這大老粗怎么傳話的！

    留南村也被限制起了播種的作物，原本還想種些什么小麥玉米蘿卜芝麻的，全都歇了念頭，連種子都丟到了倉(cāng)庫(kù)里，等明年再種了。

    生生地吃了大虧的農(nóng)民，如今可謂是聞蝗失色。聽聞?dòng)锌赡苓€會(huì)再來(lái)一次蝗災(zāi)，隨便種的莊稼還會(huì)被蝗蟲糟蹋，嚇得都面如菜色了。剛播下去的苗都已經(jīng)長(zhǎng)出了寸許嫩青，也硬生生地一鋤頭鋤了悶在泥土里，全都當(dāng)了下一季作物的肥料了。

    陸清婉看著男人這些雷厲風(fēng)行的手段，還嚴(yán)格規(guī)定了農(nóng)民耕種的作物，不由地蹙眉，聯(lián)想起治蝗的書中寫的確實(shí)是那么一回事。不得不感嘆起來(lái)，這人還真是滴水不漏。

    他可不像她一樣知道秋天還有一季的蝗災(zāi)，居然還能提前留了如此一手。

    徐凌給上峰兩省巡撫致了一封諫，提了用少量的銀錢從糧商手中贖買糧食的法子，以此換取糧食賑濟(jì)災(zāi)民，再組織開墾荒地種植莊稼，將難民登記造冊(cè)，落戶當(dāng)?shù)?，施糧蓋房，穩(wěn)固流動(dòng)人口。等來(lái)年豐收之時(shí)，將莊稼賣了抵消所花錢的銀兩。

    這個(gè)提前挪用稅銀又填補(bǔ)回去地法子，讓巡撫看了不禁地皺眉沉思。

    他又繼續(xù)看下去，下面又提了災(zāi)后預(yù)防種植的農(nóng)作物，穩(wěn)定下一季的糧食產(chǎn)量。