在緊張和期待的雙重折磨下，白仁宗目視韓嘉怡端上了最后一份主菜。

    “這道菜叫‘韓木木與噴子白’。”韓嘉怡自信滿滿的笑道，將手中的菜放在了白仁宗面前。

    白仁宗則是抱起胳膊皺眉瞪著她，一臉“又胡鬧”的表情。

    “怎么了嘛！”韓嘉怡理直氣壯的瞪了回來(lái)，但她大致也知道白仁宗是什么意思，“好吃不就可以了嗎？再說(shuō)，你吃了就知道了,就該是這個(gè)名字！”

    白仁宗看了看托盤里，是一份烤牛肉，烤牛肉的上面撒著一層乳白色的醬汁。

    從牛肉粉嫩的橫切面來(lái)看，應(yīng)該是烤得非常鮮嫩多汁的。

    但白仁宗怎么也看不出來(lái)，這道菜和他們倆有什么關(guān)系。于是搖頭嘆了口氣，然后叉起一片烤牛肉吃了下去。

    “腌制牛肉用了檸檬汁、橄欖油、薄荷、肉桂、羅勒……大概有十來(lái)種材料，肉本身就烤得相當(dāng)優(yōu)秀，而這上面的醬汁是用洋蔥、牛奶和山芋制作的,味道非常柔和……”說(shuō)到這白仁宗突然皺眉沉吟起來(lái)：口中的味道開始慢慢變化了。

    在牛肉的肉汁里有一股獨(dú)特的苦澀，但并不是來(lái)自于黑胡椒，也不是咖啡或者巧克力。

    這種苦澀非常淡，幾乎連他都嘗不出來(lái)。然而就在這股苦澀出現(xiàn)之后，他從上面那白色的醬汁中嘗到了一股無(wú)比優(yōu)雅的甜味。

    “是洋薊和栗子！”白仁宗驚嘆道，“腌制牛肉的時(shí)候給了洋薊煮成的汁，分量相當(dāng)少以至于我當(dāng)時(shí)都嘗不出來(lái)，同樣在醬汁里也給了很少的栗子磨成的粉，第一時(shí)間我也沒(méi)有嘗出來(lái)。但是當(dāng)洋薊中的甜味抑制劑生效之后，這股栗子的甜味就逐漸體現(xiàn)出來(lái)了?！?br/>
    “多么高雅的甜味啊……”佐藤良人閉上眼睛感嘆著，“我還是第一次知道，原來(lái)栗子的甜味是如此的美妙，那種甜得恰到好處，多一分太濃少一分太淡的感覺(jué)真是太棒了。洋薊和栗子，這對(duì)組合簡(jiǎn)直是天造地設(shè)……”

    “所以才叫‘韓木木與噴子白’……”白仁宗笑了，“你是這意思嗎？”

    “哎呀,還要更……深?yuàn)W一點(diǎn)啦?！表n嘉怡嬌嗔道,“就是，你看，你平時(shí)有點(diǎn)不茍言笑的樣子，不是就像一頭老牛嘛？然而實(shí)際上卻很有內(nèi)涵三觀又很正，所以你不覺(jué)得用這樣一份看似平平無(wú)奇實(shí)則令人驚艷的牛肉來(lái)代表你很合適嗎？”

    雖然有點(diǎn)牽強(qiáng)，但白仁宗并不打算和韓嘉怡爭(zhēng)辯，而是繼續(xù)問(wèn)道：“那你為何是這份醬汁呢？洋蔥、牛奶、山芋，為何代表了我的木木？”

    “就是，這份醬汁很絲滑、細(xì)膩、柔和，但是下面卻隱藏著一絲甜美，就像本姑娘?！表n嘉怡得意的笑道。

    這會(huì)兒楊樺聽不下去了，插了一句嘴：“臉皮也和洋蔥一樣厚?！?br/>
    “你少插嘴！又不是你的套餐！”韓嘉怡沒(méi)好氣道，然后繼續(xù)解釋著：“而且，就是，那份甜味，需要牛肉的襯托才能品嘗出，就好像老公你，挖掘出了我的才華。另外也可以解釋為，我只在我最愛的老公面前甜?！?br/>
    “哼。”白仁宗抱起胳膊笑了,然后盯著韓嘉怡，好一會(huì)兒才回道：“行吧，確實(shí)從各個(gè)方面來(lái)看,這道菜都很符合‘韓木木與噴子白’。作為這份套餐的主菜，再合適不過(guò)了?！?br/>
    “我雖然不明白這道菜的意義……”艾倫·羅布斯吃著烤牛肉說(shuō)，“但這份烤牛肉，真是太棒了。這種苦與甜形成的沖突，兩種截然相反的味道融合在一起居然這么搭。我能說(shuō)什么呢？這大概就是愛情的力量吧。”

    “這份獨(dú)特的創(chuàng)意，真是讓人佩服。”羅西尼·薩勒諾笑著說(shuō)，“我不得不承認(rèn)，你可真是個(gè)神奇的姑娘，一個(gè)二星米其林主廚，卻有著這等精湛的廚藝，真是令人刮目相看。我現(xiàn)在迫不及待的想要品嘗最后一道甜品了，請(qǐng)?bào)@艷我吧？”

    韓嘉怡向白仁宗笑了笑，接著端上了最后的甜品：云霓。

    白仁宗第一時(shí)間有點(diǎn)擔(dān)心，因?yàn)榭九Ｈ饫锏难笏E會(huì)放大云霓里的甜味，所以必須得提前調(diào)整好。但是當(dāng)他吃了一口后，頓時(shí)放心了。

    “洋薊的甜味抑制劑，恰到好處的襯托出了云霓里面那一絲若有若無(wú)的甜……”白仁宗感嘆道，“你這個(gè)丫頭，真是不斷給我驚喜呢?！?br/>
    “嘻嘻……”韓嘉怡開心的笑著向他拋來(lái)一個(gè)媚眼。

    白仁宗是吃過(guò)一次云霓了，然而另外幾位評(píng)審卻是第一次品嘗，他們紛紛發(fā)出了感嘆。

    “這個(gè)特別的口感是怎么回事！？”艾倫·羅布斯驚嘆道，“如此的輕盈，入口的瞬間就融化了，還有這種冰冷的口感……簡(jiǎn)直就像云朵一般！”

    “其實(shí)就是用舒芙蕾的做法，只是增加了蛋清和糖的分量，有點(diǎn)介于舒芙蕾和棉花糖之間，然后再里面放一些薄荷糖……”韓嘉怡比劃著小手手解釋道。

    “主菜的洋薊給這道甜品做了鋪墊，抑制了薄荷糖的苦味，又突出了里面冰涼的清甜，讓這道甜品更像‘云霓’了……”佐藤良人捂著嘴欽佩的說(shuō)，“雖然不知道是不是巧合，但從實(shí)際效果來(lái)說(shuō)，這也太棒了！”

    “要我說(shuō)，最棒的不是這份甜品的美味，而是這種浪漫主義！”羅西尼·薩勒諾也是贊不絕口，“誰(shuí)能想得到要做出一道和云一樣的料理呢？站在伱們面前的不僅是一位廚師，更是一位藝術(shù)家！”

    “那么，至此，四名廚師的套餐都品嘗完畢了，接下來(lái)是點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)。”白仁宗打斷了另外三位評(píng)審，現(xiàn)場(chǎng)的氣氛瞬間凝固，開始變得緊張起來(lái)。

    其實(shí)，剛品嘗杰米·提拉的料理時(shí)，大家都確實(shí)被驚艷到了，滿腦子的想法都是“完美”。從料理手法到味道都無(wú)可挑剔，尤其是調(diào)味，每一道菜都有著“多一分太咸少一分太淡”的效果，讓人不免覺(jué)得“這就是美味的正確答案”。

    然而，在亞當(dāng)?shù)菆?chǎng)展示過(guò)自己的套餐后，評(píng)審就開始意識(shí)到“這雖然是正確答案，但卻不是最好的答案”。

    就好比一道有多種解法的數(shù)學(xué)題，正確的答案不一定就是最優(yōu)答案。

    就比如亞當(dāng)，他的套餐同樣有著完美的調(diào)味，然而他同時(shí)也展現(xiàn)出了無(wú)與倫比的創(chuàng)意，用別人完全不敢想的新手法去料理那些食材。

    毫無(wú)疑問(wèn)，亞當(dāng)給出的同樣是正確答案，而且是更有他個(gè)人風(fēng)格的正確答案。

    這樣一對(duì)比，評(píng)審就發(fā)現(xiàn)杰米·提拉的正確答案的不完美了：缺乏個(gè)人風(fēng)格。

    “那么，首先我要說(shuō)的是，本次的主題是‘yourself’，我之所以給出這個(gè)主題，要求的是展示出廚師自己的個(gè)人風(fēng)格。”白仁宗進(jìn)行了點(diǎn)題，“以此為前提，我會(huì)逐一給今天的四位廚師進(jìn)行評(píng)分，然后根據(jù)另外三位評(píng)審的意見選出勝者?！?br/>
    說(shuō)著，白仁宗先轉(zhuǎn)向了杰米·提拉：“杰米主廚的套餐非常華麗，每一道菜的調(diào)味幾乎都很完美，就是那種少一分太淡多一分太濃的感覺(jué)。但是……”

    說(shuō)到這白仁宗話鋒一轉(zhuǎn)：“在這些菜式中，真的能感受到杰米主廚的個(gè)人風(fēng)格嗎？我認(rèn)為答案是否定的。因?yàn)槿绻阕屛颐て愤@份套餐，我可能會(huì)認(rèn)為這份套餐是幾個(gè)廚師合力制作出來(lái)的。它們的調(diào)味雖然很棒，但卻都展現(xiàn)了不同的風(fēng)格?！?br/>
    “比如，第一道餐前酒，以那種寶石的形態(tài)來(lái)制作雞尾酒，實(shí)在是非常優(yōu)秀的創(chuàng)意，令人耳目一新，這種風(fēng)格有些類似于亞當(dāng)主廚。但是到了第二道芝士脆餅，可以看做用四種芝士制作出了一份獨(dú)特味道和口感的芝士醬汁，這種風(fēng)格更加類似于楊樺主廚。”

    “而后面的特制冬陰功，特色又變成了香料的運(yùn)用，副菜和主菜也各有不同的風(fēng)格?？傮w下來(lái)，讓我覺(jué)得非?；靵y。所以盡管這份套餐毋庸置疑的美味，然而在‘yourself’這個(gè)主題下，我認(rèn)為它是不完美的。所以，我給這份套餐九十分。”

    聽到白仁宗的評(píng)價(jià)，杰米·提拉的臉色逐漸陰郁起來(lái)。

    “我反對(duì)！”羅西尼·薩勒諾立刻反駁道，“在我看來(lái)，杰米主廚的風(fēng)格就是‘完美主義者’！力求在每一道菜里追求完美，不論是調(diào)味還是外形！這不就是個(gè)人風(fēng)格嗎？！”

    “每一個(gè)廚師在制作料理的時(shí)候都在追求完美，沒(méi)有誰(shuí)會(huì)刻意的想要制作出一道有缺陷的料理。在我看來(lái)，這并不算一種‘個(gè)人風(fēng)格’，而是一個(gè)優(yōu)秀的廚師必備的特質(zhì)?！卑兹首诹⒖谭瘩g了羅西尼·薩勒諾的論點(diǎn)。

    羅西尼·薩勒諾頓時(shí)支吾起來(lái)，無(wú)言以對(duì)。

    白仁宗繼續(xù)道：“什么叫個(gè)人風(fēng)格，想必您已經(jīng)從另外三人身上感受到了，那種‘只有他才能做出這樣的料理’的感覺(jué)。在體驗(yàn)過(guò)這三人的料理后，即便我不說(shuō)是誰(shuí)做的，匿名端上他們的料理放在您的面前讓您品嘗，您也一定能立刻分辨出它是出自誰(shuí)的手。但是您覺(jué)得，杰米主廚端出來(lái)的料理有這種效果嗎？”

    白仁宗這番話說(shuō)出來(lái)之后，羅西尼·薩勒諾徹底沉默了。

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