?雖說昨夜睡得晚了，可林忘早已習慣,并沒有起晚,洗漱完畢后來到廚房,早有人開始忙和燒水,但因是林忘負責顧子青三餐,都不知他要做什么，所以誰也沒開始動手準備。

    林忘走到放置食材小柜前，目光從上面一一掃過,都說春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣，林忘抓了一把大棗，又拿了核桃、白果、銀耳加黑米熬粥。

    又想著昨夜顧子青腹疼,八成胃口也不好，主食便沒做太多花樣，原本計劃今日做三鮮蒸餃，林忘這會便改成了簡單白面饅頭，只是和面時加了點奶和糖，做成了奶香饅頭。

    小菜則**汁春筍和鮮拌萵苣，這些都是清淡菜色，少油腥。

    要說三巧以前還真能偷懶，每日早上小菜多是些外面買現(xiàn)成，桌子底下備了十多樣腌漬食物，每日換著吃，林忘第一次給顧子青做早飯，因那時沒人跟他交好，都不提醒他，幾樣小菜都是自己做，連做了三天，得了顧子青大大稱贊，說他做比外面千篇一律醬味小菜好吃多，反倒讓幾個沒安好心人氣了個夠嗆，林忘那會才知原來廚房備了不少外面買醬菜，但既然顧子青表明了吃膩了外面買，林忘也不能再像三巧那樣躲懶，索性每日早上還自己做，剩下那些外面老字號店鋪里醬菜，都便宜他們這些下人吃了。

    其實林忘真沒覺得自己做比外面賣要好，人家那畢竟是有招牌店鋪，花樣種類繁多，可能因是腌漬，每種都是鹽多醬多，顧子青又常吃，這才覺得林忘做好。

    這時，有人來廚房煮茶，林忘這就知道顧子青已起，這個時間應(yīng)該凈房洗晨澡，過了約兩刻鐘，小昭進來，親手將裝好早飯給顧子青端過去。

    這之后，基本沒林忘什么事了，劉鑫開始做大家早飯，其余人則將剛用過東西收拾整齊。

    劉鑫也是手腳麻利，顧子青前頭還沒吃完了，他這邊已經(jīng)做好了，幾人圍桌邊吃，林忘剛吃了幾口，小華哥兒端著食匣進來了。

    平時小華哥兒根本不負責這些瑣事，這次見他親自過來，眾人都停下了動作，劉鑫是站了起來：“小華哥兒，鍋里粥還熱著了，可要給你盛一碗？”

    劉鑫所說粥并不是他給下人們做白梗米粥，而是指林忘做黑米粥，下人們吃食材自然和顧子青不同，不過顧子青每頓飯不可能都吃光，也不可能下頓再給顧子青吃剩下，于是這些吃不完便賞給他身邊一等下人，再有剩下，便給其他人吃，都是比較靈活事。

    以前三巧掌管灶下時候，三不五時做多一些，凡是跟他交好，都能吃到一些好，凡是跟他不對付，他就讓劉鑫故意克扣一些，顧子青整日忙著外面事，這種小事他也顧不上，一來二去，慣得三巧越發(fā)跋扈。

    小華哥沒看劉鑫，只略微搖了搖頭，反而看著林忘，說：“二爺讓你過去一趟?！?br/>
    來顧府也有一周左右了，之前也一直沒見過面，這連著兩天都得顧子青點名，林忘心情有點微妙，他能清楚地感受到屋中其他人向他投來各種目光。

    不管心里再怎么想，林忘卻還是已經(jīng)麻利地站了起來，不著痕跡抹了抹嘴，走到了門邊。

    林忘跟著小華哥兒來到前面，顧子青剛才廳里吃飯，如今正喝著茶，因這里不是顧子青寢室，所以林忘沒有昨晚那么僵硬，還有心思掃了一眼屋中裝飾，見多寶格上擺著各種物件，其中一個如小孩拳頭大小石頭，流光溢彩，一看就不是俗物，很是惹眼。

    顧子青今個穿了身藏青色云紋單袍，腰上束著青金大帶，足下踏著福字絹鞋，這一身裝扮比平時少了分硬朗，多了分隨和，再加上因昨夜腹痛沒休息好，臉色稍微有些蒼白，整個人不如往日鋒芒畢露，林忘反而覺得沒這么拘謹了，他只看了一眼顧子青，偏偏就那一眼，正好對方對上了視線，林忘略有尷尬，匆匆低了頭。

    顧子青嘴角含著笑：“今早小菜很爽口清淡，我很喜歡那個雞汁春筍?！?br/>
    林忘等了幾秒鐘，見他這句話確實說完了，才道：“都是一些尋常小菜，承蒙二爺不棄?！?br/>
    顧子青又道：“中午我出去，不家里吃，不過晚上回來，你再做幾樣清淡?！?br/>
    “曉得了?！?br/>
    林忘以為顧子青給他叫來還有別話說，沒想到來回就說了兩三句，然后就讓林忘下去了，別說林忘，就是顧子青身邊伺候下人都有點摸不透顧二爺?shù)降资裁匆馑?，按說每日都是由吳憂傳達一天安排，不知今天怎么二爺親自給廚郎叫來吩咐一通。

    顧子青白天不家，林忘也不用干別活，懶懶散散，一白天就混了過去，甚至中午還小睡了一覺，待到下午，就去廚房準備晚飯了。

    因早就想好了菜色，林忘倒是沒有猶豫，挑出了菘菜、海參、魷魚、豬肚、香菇，準備做道蒸五福。

    海參先要去腥，泡加了蔥姜米酒里，擱置一旁。

    香菇是干貨，林忘用熱水泡上，因這里香菇是真正野生山貨，剛泡上沒一會，就飄出一股濃郁香味。

    拿來別人洗好菘菜，切大片，本應(yīng)是先用油煸炒一下，林忘想顧子青肚子胃口不好，好少油，于是干脆沒放油，直接干煸，等到逼出多余水分，再將軟塌塌菘菜盛入燉盅里。

    豬肚切條，魷魚切花，然后分別汆燙撈出，放燉盅菘菜上。海參泡差不多了，撈出切厚片，同樣碼放燉盅里，然后加鹽和少許高湯，就可以蒸了。

    利用蒸功夫，林忘又準備了別菜，顧子青說想吃清淡，他便做了清炒蒜苗、什錦素炒，光這些又有些太過清淡，林忘又做了個酸筍炒肉絲，算上蒸五福剛好是四個菜，主食仍是白面饅頭，湯則是養(yǎng)胃蓮子梗米粥。

    身邊有人跟著打下手，將該洗食材都洗好了，晚飯很準備好了。

    林忘當廚師當久了，對時間把握很好，他將所有菜都準備好后，過了約一炷香功夫，小昭就過來傳飯了。

    小昭端著食匣來到偏廳，顧子青正坐椅上上閉目養(yǎng)神，聽見動靜也沒睜眼，似乎是真累了一天。

    顧子青身邊另一個一等弘哥兒幫他凈手，動作極為輕柔，小華哥兒則低頭布菜，等都布好后，顧子青像是算準了一樣睜開了眼，微微往前傾了傾身子，看著一桌菜色，漆黑眼里閃過一絲笑意。

    小華哥兒一手攬著袖子，另一只手去掀燉盅蓋子，那里面頓時飄出一股香味。

    顧子青下意識看過去，這湯是黃白色，里面食材豐富，看著就誘人食指大動。

    小華哥兒拿起一個小小碗，將蒸五福里每樣食材撿一片擱碗里，再盛了一勺湯。

    顧子青接過碗，先是喝了口湯，眼睛一亮，又喝了幾口，然后夾一筷子香菇擱嘴里慢慢咀嚼，林忘鹽放少，味道做淡，不一會，顧子青就將這一小碗都吃凈了，也沒就著主食。

    蒸五福本就是道湯菜，林忘擱高湯不多，再一蒸，現(xiàn)下收到只有原本一半，但剩下這些融合了幾樣食材味道，正是精華，又有海參、魷魚鮮美，又有菘菜清香，又有香菇濃郁，再加上豬肚葷香，混合一起異常馨香味美。

    顧子青臉上帶著滿意神色，點了點頭，說：“今天中午恰巧也吃海參湯，狀元樓廚子手藝雖不錯，可隨著從異邦傳入咱們本土香料種類越多，他們做什么都要加一些，五花八門，香是香，但反而吃不出食材原本滋味了?！?br/>
    周圍人聞言都低低地笑了，弘哥兒站顧子青旁邊，說：“二爺，您這話說，分明是您跑海去進了許多香料回來，各地賣都極好，如今怎么反倒說起這話了?！?br/>
    顧子青也被他話逗笑了：“再香東西，吃久了也膩，還是這原汁原味好?！?br/>
    其他人聞言仍舊抿著嘴微笑，反而小華哥兒和弘哥兒聽了后不約而同楞了下，他倆跟顧子青身邊長，總覺得他話里有話。

    小華哥兒也只是愣了一秒，然后他又給顧子青盛了小半碗蒸五福，又用公箸夾了幾筷子別菜，放到他跟前小碟子里。

    之后吃飯，顧子青都沒再說話，他吃時候，也并不是像別世家子弟那樣，細嚼慢咽規(guī)規(guī)矩矩，只開始小華哥兒給他布了回菜，剩下都是自己吃，很隨性。

    顧子青飯量不小，那一小盅蒸五福幾乎全吃光了，本就帶著湯湯水水，之后又喝了多半碗粥，就著菜吃了一個饅頭。

    等下人將碗碟送回廚房，不少人故意扒頭看一眼剩菜，他們到底顧子青廚房干了幾年了，只根據(jù)剩下多少，就能判斷二爺?shù)降讗鄄粣鄢?，幾人一看，就知二爺吃了不少，顯然是愛吃，也有嫉妒林忘手藝，也有不甘心，因他們一直看著林忘燒菜，總覺得他做菜色步驟并不復雜，若是他們知道菜譜，一定也能做出來。

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    (天津)