不一會兒，便分出半鍋甲魚，用三只大海碗分別裝著，上面再用稍小點(diǎn)的大碗蓋住，又用干凈的抹布裹緊，姜麗麗給他找了個(gè)籃子裝好。

    陳凡提著籃子，對著姜麗麗說道，“你先吃，我給他們送過去就回來。”

    姜麗麗，“那我等你回來一起吃。”

    陳凡笑了笑，“不用，你先吃你的，天氣冷，待會兒涼了腥味重，就不好吃了?！?br/>
    頓了一下，又說道，“你可別不吃菜啊，咱們先說好，一人一半，不能吃多，但也不能吃少?！?br/>
    他真是服了這個(gè)小姑娘，明明知青點(diǎn)就她一個(gè)人，后院又有那么多白菜蘿卜，吃飯卻只吃醬菜，也不知道是怎么想的。

    姜麗麗低下頭抿抿嘴，“好?！?br/>
    陳凡往外走，還回轉(zhuǎn)身不放心地叮囑，“一定要先吃啊，別等?！?br/>
    姜麗麗走到廚房門口，看著他往外走，“知道了，天快黑了，你小心點(diǎn)，看著點(diǎn)路?！?br/>
    陳凡笑了笑，這才轉(zhuǎn)過身往外面走去。

    到楊隊(duì)長家的時(shí)候，他們家正在吃飯，見到陳凡提著一籃子?xùn)|西過來，都連忙起身招呼。

    楊隊(duì)長先讓閨女搬椅子，隨后對著陳凡說道，“來得早不如來得巧，就在這吃點(diǎn)?！?br/>
    陳凡趕緊搖頭，“不了不了。”

    他又跟準(zhǔn)備去拿碗筷的楊嬸打過招呼，“嬸子不用麻煩，我就走?！?br/>
    隨即放下籃子，抱著碗放到桌上，把抹布解開。

    楊隊(duì)長好奇地看著他，“這是什么？”

    陳凡也不說話，只是咧著嘴笑，將碗蓋揭開。

    楊隊(duì)長、楊嬸，還有楊家的五姐弟，七個(gè)人齊聲驚呼，“肉？”

    陳凡指了指，“隊(duì)長，嘗嘗?！?br/>
    楊隊(duì)長驚訝地看著他，再看看碗里的肉，心里閃過一個(gè)念頭，“這個(gè)該不會是甲魚肉吧？”

    陳凡當(dāng)即豎起大拇指，“還是隊(duì)長火眼金睛，一眼就看出來這是甲魚肉。”

    楊隊(duì)長咧著嘴呲笑一聲，“嘿，伱剛才抓了那么大一只甲魚，現(xiàn)在又端過來一碗肉，這碗里還有甲魚的爪子，我不傻也不瞎，怎么看不出來？”

    隨即滿臉驚疑，深吸了一口氣，“喲，還真沒有腥味，你是怎么做的？”

    這碗肉真是驚到他了，從小時(shí)候起，老人就跟他們說這東西不能吃，村里每隔幾年也會出一個(gè)不信邪的傻蛋，煮出一鍋連豬都不吃的甲魚，那腥味真是想起來都覺得吃不下飯。

    卻沒想到，今天陳凡能端出來一碗完全沒有絲毫腥味的甲魚，自然由不得他不驚嘆。

    陳凡嘿嘿一笑，便開始科普，“其實(shí)很簡單，甲魚腥味重、難吃，主要是因?yàn)闆]處理好，要將甲魚的腥味去除，最重要的是三點(diǎn)，這第一，就是甲魚的外膜，甲魚的腥味，外膜就占了一多半，必須把外膜撕掉，這甲魚才能吃。

    第二，就是甲魚的脂肪，也就是肉上面附著的黃色的東西，這些脂肪的腥味也很重，必須剪掉，還不能剪破，破了沾到肉，也會影響肉質(zhì)。這第三就是血?！?br/>
    陳凡指著碗里的甲魚血，“就跟殺豬一樣，如果不把血放干凈，那肉就帶著一股腥味，不管怎么做都不好吃，只要把血都放干凈，肉就好吃很多，而且血加點(diǎn)鹽和生姜水?dāng)嚢枰幌?，做成血豆腐也是一碗好菜。?jīng)過這么一處理，再去做甲魚，這肉就沒什么腥味了?！?br/>
    喘了兩口氣，他又笑著說道，“其實(shí)甲魚在有些地方還是名菜，比如江蘇，那邊有一道‘霸王別姬’，用料就是甲魚和雞子，福建那邊也有清燉甲魚的做法，而且這東西營養(yǎng)價(jià)值很高，比老母雞還補(bǔ)，所以吃甲魚真的不稀奇，只是咱們這地方比較罕見?！?br/>
    楊隊(duì)長這才恍然大悟，“原來做一個(gè)甲魚還有這么多講究，難怪以前弄的都沒人吃，原來做好了就是名菜，做不好就連豬都不吃！”

    隨即狐疑地看著陳凡，“你小子到底有沒有失憶？怎么連這種事都記得？”

    陳凡臉色一僵，心里想著這時(shí)候自己應(yīng)該給個(gè)什么樣的表情，痛苦還是失落？又或者兩眼茫然的迷惑？

    最后臉色一垮，算了，沒演技演不來，只是低聲說道，“反正我是想不起家在哪兒，這個(gè)甲魚也是看到了才知道怎么做。”

    楊隊(duì)長心里一動，“那你說說，你還想起什么來了？”

    陳凡眉頭緊皺，努力想了一下，小聲說道，“用草木灰洗鱔魚算不算？”

    楊隊(duì)長滿臉無語，“這我也知道啊?！?br/>
    隨即眉頭緊皺地看著他，“難道你家里有人是廚子？要不然怎么想起來的都是吃的？”

    陳凡臉色變幻了幾下，滿臉糾結(jié)地看著他，“民以食為天？”

    意思就是，會不會就是他自己好吃？

    楊隊(duì)長一張臉也垮了下來，這都什么啊？

    陳凡努力回想自己穿越前房間里電腦手機(jī)，還有好不容易積攢的老婆本，臉色自然而然變得沉重，“我現(xiàn)在是走一步算一步，最好是朱公安馬上就能幫我找著人，我也好回家團(tuán)聚?！?br/>
    楊隊(duì)長抿著嘴緩緩點(diǎn)頭，“吉人自有天相，肯定會的。”

    陳凡勉強(qiáng)笑了笑，隨即不再聊這個(gè)，指了指還冒著熱氣的碗，“趁熱，您嘗嘗?！?br/>
    “得嘞，我今天也開個(gè)葷。”

    楊隊(duì)長也不客氣，拿起筷子夾了一塊丟到嘴里，剛咬了兩口，便雙眼發(fā)亮，豎起大拇指，“好吃！”

    其他人也都滿眼期待地看著那碗肉。

    就算楊隊(duì)長是小隊(duì)長，一年比別人家多了300個(gè)工分，今年相當(dāng)于多賺19塊5毛錢，日子好過了不少，但要說吃肉，機(jī)會卻也不多。

    也是和村里其他人家一樣，都指望著年底殺年豬吃肉。

    所以這一大碗甲魚肉，給他們帶來很大的沖擊。

    就在這時(shí)，楊家最大的那個(gè)女孩子突然跑去后面，不一會兒回來，手里還提著一只竹筐，只留下一句，“爸，我去抓甲魚?！?br/>
    嗖地一下便飆了出去。

    陳凡腦子里只有兩個(gè)字，好快！

    然后他很想說，剛才他已經(jīng)搜了一遍，甲魚都被抓完了。

    但再想想，這都已經(jīng)過了三個(gè)多小時(shí)，萬一要是有新的甲魚刷新了呢？

    便閉緊嘴巴不吭聲。

    楊隊(duì)長對女兒的行為不僅不以為意，反而頗為自得，大丫頭腦袋瓜子就是活，現(xiàn)成的肉不吃，跑去抓活的，到時(shí)候吃的更多！

    隨即伸手拉住陳凡，“今天不許走，就在這里吃，咱們好好喝兩杯?！?br/>
    喝兩杯？

    陳凡先是一喜，竟然還有酒喝？

    可下一秒便反應(yīng)過來，腦袋搖得像撥浪鼓，“不了不了，隊(duì)長，我不會喝酒?！?br/>
    他可不敢喝，這里哪有什么好酒，萬一喝出事了怎么辦？