c大一食堂轟轟烈烈鬧改革的消息也傳到了其他學(xué)校,大家就當(dāng)看戲,不過(guò)他們把一食堂的辣椒油捧到了味之林那個(gè)高度,甚至更過(guò),就讓不少人懷疑了。
c大學(xué)生一邀約,還真有人不信邪,跑去找他們,讓帶著去一食堂吃了一頓。
也算來(lái)得巧,這會(huì)兒有自種自制的辣椒油,外校的學(xué)生算是自打臉了,白飯拌辣椒油,都能抱著飯碗吃個(gè)精光后還加了飯,發(fā)出“真香真香”的聲音。
有賴于味之林先期的營(yíng)銷工作做得好,一食堂算是無(wú)心站在巨人肩膀上,以黑暗料理的相反方向,再次在南海市大學(xué)城一炮打響名氣。
因?yàn)槔苯酚瓦€是限量供應(yīng),更是不經(jīng)意就造成了饑餓營(yíng)銷。
一食堂只能刷c大學(xué)生的校園卡才能吃啊,其他學(xué)校的學(xué)生只能托c大的學(xué)生代購(gòu),或是借他們的校園卡。
c大論壇上冒出很多探討的帖子,意思是在這樣資源稀少的情況下,本校學(xué)生還引狼入室,多吃多占,真的合適嗎?
借著味之林的東風(fēng),一食堂名氣甚至有蔓延到大學(xué)城以外、南海市以內(nèi)的趨勢(shì)。一開(kāi)始吹一食堂,有人會(huì)覺(jué)得言過(guò)其實(shí),在太多人這么說(shuō)之后,就成了類似掃地僧的存在,一個(gè)大學(xué)食堂也有高人,做出來(lái)的辣椒油賽過(guò)網(wǎng)紅餐廳。
不知道是誰(shuí)還憋出了美食故事,說(shuō)那是一食堂失戀的大廚獨(dú)門(mén)烹調(diào)的,黯然**辣椒油,從栽種到制作,里面飽含了大廚的心意,才會(huì)這么好吃。
不提美食故事呢,也會(huì)有人說(shuō),純手工就是好就是棒,匠心獨(dú)具。
這傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng),味之林餐廳的人能不知道么。
其實(shí)以一食堂辣椒油的量,暫時(shí)并沒(méi)有對(duì)味之林的生意造成影響,影響到的是招牌,他們打的招牌就是最辣啊。久而久之,顧客的熱情度還是會(huì)降下去,覺(jué)得你這地方還比不過(guò)一個(gè)學(xué)校食堂。
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做了一回墊腳石,老板都?xì)馑懒?,打?tīng)了好大一圈,結(jié)果是這好像真是c大學(xué)子自發(fā)吹捧起來(lái)的。他們有心翻盤(pán),找出什么茬來(lái),比如揭露該食堂辣椒名過(guò)其實(shí),只是為了營(yíng)銷而拉踩網(wǎng)紅餐廳。
可是——
“不行啊,老板,沒(méi)人會(huì)信的,c大食堂并不對(duì)外營(yíng)業(yè),只接待本校師生。至少明面上是這樣。”
這地方是內(nèi)部食堂,人家踩你做營(yíng)銷有什么用?
味之林老板:好氣哦!又沒(méi)有辦法!
花了好些天的時(shí)候,崔棲潮才領(lǐng)著人把小山上可用的地都翻了一遍,該除的雜草也都除了,整地做畦,做好基肥,淺耕好后播種。
考慮食堂食材消耗的速度,這里主要種的是菠菜、空心菜和小白菜等葉子類蔬菜,其中那些能多次采摘的種類播種得也最多。
選種的時(shí)候崔棲潮就研究了一下,他那時(shí)還不認(rèn)識(shí)品種,只知道分辨質(zhì)量與適宜程度。比如菠菜種子最后選擇的是大圓葉菠菜,這種菠菜產(chǎn)量高,但是不耐寒不耐病,比較適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)播種。每畝地播種量大約是五到七公斤。
正值春天,崔棲潮花了幾周的時(shí)間,才抽空帶著人一起把后山耕滿了。
食堂的工作人員就發(fā)現(xiàn),崔總真的專業(yè),不止種辣椒專業(yè),這幾個(gè)蔬菜他也特了解,帶著大家用落水播種法。接上澆草地的管道,先灌溉到水滲透好地了,再撒種、蓋土。
崔棲潮上山都穿著西裝,也不怕活動(dòng)不方便,面色凝重地道:“一定要小心,仔細(xì),嚴(yán)格控制澆水、施肥量,這一季菠菜非常重要!”
他表情一嚴(yán)肅,大家就緊張。崔總背景深,這么說(shuō)難道這些菜種了還有什么深意?
崔棲潮續(xù)道:“春季播種的菠菜雖然出苗比夏菠菜慢一些,采收時(shí)間晚了近半個(gè)月,但是夏菠菜生長(zhǎng)快,養(yǎng)分累積得少,味道其實(shí)不如春菠菜!要珍惜這一季的味道!”
眾人:“…………”
看著一個(gè)山頭都被開(kāi)墾過(guò)的情景,崔棲潮心里充盈著滿足感與動(dòng)力。種植欲被滿足太快樂(lè)了,他還要繼續(xù)加油。
因?yàn)樽罱缣毂容^少,崔棲潮還在食堂里給空心菜催芽,不然直接播種難發(fā)芽。
空心菜品種他選的是細(xì)葉蕹菜,因?yàn)檫@品種不但能在旱地栽培,也是能在淺水里栽培的品種之一。他已經(jīng)悄悄瞄上了學(xué)校里一些水池,預(yù)備到時(shí)候以綠化的名義,把空心菜在邊緣栽上,堅(jiān)決不浪費(fèi)每一寸土地。
因?yàn)檫@個(gè),崔棲潮也增加了從辦公室出來(lái),下樓的次數(shù),種子都被泡在一樓,每天得沖洗一次,崔棲潮三五不時(shí)過(guò)來(lái)測(cè)一下濕潤(rùn)度,澆澆水。
下來(lái)多了就難免遇到打飯高峰期,好多學(xué)生都注意到了后廚一閃而過(guò)的身影。
一開(kāi)始幾乎有人以為是放了張背景板在那兒,后來(lái)才發(fā)現(xiàn)能動(dòng)的。畢竟崔棲潮的打扮和廚房看起來(lái)格格不入,其實(shí)和整個(gè)食堂都格格不入,他看上去好像更適合出現(xiàn)在教室、-->>