“郡王爺,咱們酒樓每日推陳出新,客人排隊吃不上新菜,天天都會惦記,加上酒樓里的飯菜并不是很貴,分量也足。◢隨*夢*小◢說щЩш.ktxnews.1a所以,薄利多銷,每日里除去本錢,盈利多少還是有的?!闭乒裥⌒囊硪淼卣驹诶钤獣x身邊稟報。
李元晉聞言放下手里的賬本說,“不管用什么法子,都要擊垮醉仙樓。爺就是要讓護國公府看看,京城里可不是他們一家獨大?!?br/>
“是,郡王?!闭乒褓r著笑臉答應一聲,片刻,他又輕聲稟報,“趙家也打算分一杯羹,不過他們保密做得好,護國公府那邊好像還不知道,小人已經(jīng)派人過去打聽了?!?br/>
“趙賢昆?”李元晉眉頭輕輕鎖起來。
掌柜點點頭,“可不是,就是趙公子。他在醉仙樓不遠處開酒樓,顯然不是沖著郡王而來,看樣子,他們也是要針對醉仙樓。不過,既然他們插手進來,以后多少會影響到我們云客來的生意?!?br/>
“沒有動靜呀?”李元晉最近的心思全都放在怎么對付醉仙樓,根本沒有留意周邊的情況。
“趙公子在霍七七手上吃過幾次虧,這一次他也算是學乖了。門面裝飾,都是閉著門吩咐工匠們做事。如果不是做工的工匠和小人相識,小人也被蒙在鼓里。”掌柜恭敬地解釋。
“京城如此之大,想做獨門生意自然不容易。沒關(guān)系,你只管吩咐后廚房的人,盡力做好手頭的事情即可。想從酒樓中賺到銀子,自然需要拿得出的菜肴。是馬是騾子,各自拉出來溜溜就知道了?!崩钤獣x冷笑著說。
“是,郡王?!闭乒窆Ь吹卮饝宦?。
“七七,你也看到了,去對面的客人可不少。這些客人可都是從醉仙樓分流出去的?!蓖跎俳苓€在喋喋不休。
“三哥是酒樓的管理者,他不急,你急什么?”霍七七慢悠悠地開口。
王少杰被她噴得一口氣上不來下不去,有時候霍七七,真的能氣死人。
“皇上不急,急死太監(jiān)!”霍七七斜睨看著他打趣。
“得了,話我給點到了,聽不聽是你的事情?!蓖跎俳苜€氣。
“美食的最高境界就是讓人吃了還想吃。既然你覺得對面的客人都是從醉仙樓分流出去的,那么只能說明醉仙樓廚子的廚藝還需要再提高。”霍七七笑瞇瞇地安撫他,“咱們醉仙樓走的是高檔酒樓路線,對面降價,無形之中,等于自降格調(diào),以后別人提起云客來,心里不由自主就會和醉仙樓比一番。有錢人家到酒樓里來,除去想吃好的,也是吃的臉面。換做是你,想要請客,你會選擇哪一家?”
王少杰想了想,覺得霍七七說的好似有點兒道理。
“你再看看醉仙樓里的客人,今天雖然比起前些日子,人數(shù)要少了一些。但酒樓里并沒有任何空位,說明咱們醉仙樓里顧客還是有的。商家打價格戰(zhàn),等于殺敵一千,自傷八百。反正,云客來怎么做,我們不管,我們只要安安分分地賺自己的銀子即可?!?br/>
王少杰點頭,“既然你心里有數(shù),就當我沒說就好。不過,七七,不是我想說你,就說做豆腐吧,你也是三天打魚兩天曬網(wǎng),要是每日都有你做的豆腐賣,酒樓里生意也不好差到哪里去?!?br/>
“你想讓我成天泡在廚房里?”霍七七白了他一眼。
王少杰……
霍七七是護國公府的公子哥,讓霍七七整日泡在廚房做豆腐?王少杰想都不敢想那個畫面。
“鹵肉總可以吧?”他退而求次,“只要告訴酒樓大廚方子,你又不用動手?!?br/>
“方子倒是有,不過還缺少調(diào)料。等過些日子,騰出手來做些調(diào)料,鹵肉作為下酒菜,還是得拾起來?!被羝咂呙掳突卮稹?br/>
“就該這樣做。放著大把的銀子不賺,容易遭雷劈?!蓖跎俳芎掼F不成鋼地盯著她說。
霍七七噗嗤笑出聲,“你也就這么一點兒出息了?!?br/>
“對,我就這么一點兒出息?;羝咂?,要是你哪天不想做鹵肉的生意,你能不能將方子轉(zhuǎn)讓給我?”王少杰身體前傾,羨慕地問。
“你問我三哥去?!被羝咂吆呛且恍?。
王少杰……
果然內(nèi)外有別呀!
“先不提方子的事情,我問你。你不是說過要向六皇子借種的嗎?咋沒有動靜呢?”王少杰又開始八卦。
“怎么說話來著?!被羝咂叩伤?,“要是別人聽到你剛剛的話,還不知道要怎么編排我了?!?br/>
“這不是沒人嗎?”王少杰白了她一眼回答,順手抓起桌子上的瓜子,邊吃邊和她嘮嗑,“莊子里光是雞毛菜,已經(jīng)讓人給盯上了。你都不知道,這幾日莊子里已經(jīng)去了好幾撥人詢問雞毛菜價格,人都被福成打發(fā)走了。你不是說過,再過一個多月,地里還有稀罕東西成熟,到那時,鬼知道,會不會有人過去打莊子的主意。財帛動人心,雖說護國公的名號在那,可保不齊就會有不開眼的家伙在。我琢磨著,咱們還是養(yǎng)十幾條狗盯著比較妥當?!?br/>
霍七七見他表情嚴肅,也知道他心里壓力大,于是笑著附和,“行,這事包在我身上了。金毛和黑背都是公狗,要想借種,咱們得先找到合適的母狗才行。不是我沒提醒你,純種的狗品質(zhì)才會更好。你打算從哪里找母狗?”
王少杰……
任務有點兒艱巨,不過一切為了莊子,他拼了,“我這幾天找朋友留意一下?!?br/>
霍七七笑而不語,呵呵,只要有好的母狗,她肯定有本法偷種。
接下來兩天,對面的云客來生意好得出奇,每一日王少杰從那里經(jīng)過,都發(fā)現(xiàn)酒樓里是座無虛席。
不過,好在醉仙樓里的客人也不少,兩家生意幾乎是持平了。
莊子里送來的雞毛菜和蘿卜苗依舊賣得很火,王少杰見自己的生意沒有受到影響,他也就不再留意對面酒樓的情況了。
可是好景不長,第六天的時候,這條街上又新開了一家酒樓。
這家酒樓叫美食齋,和醉仙樓中間只隔了五家,恰巧又幾乎是在云客來斜對面,三家酒樓頓時形成了三足鼎立之勢。
美食齋開業(yè)第一天,聲勢浩大,平日里的老客幾乎全都被其吸引過去了。