第31章交換條件
聞言, 唐紹言只是淡淡的笑了笑，他對(duì)自己準(zhǔn)備的這些菜色很有信心, 畢竟修真界中還沒有人這樣做過(guò), 吃慣了清淡靈膳的人們, 很難抗拒這樣濃郁鮮香的菜品, 所以李掌柜的反應(yīng)完全在他的意料之中。
醬燒肘子做起來(lái)比較費(fèi)時(shí)，差不多要燉上兩個(gè)時(shí)辰才能變得足夠酥爛，于是他趁著這個(gè)時(shí)間又做了一道魚香蝦球茄子煲和素?zé)? 將所有靈力都消耗了個(gè)干凈。
魚香蝦球茄子煲是用茄子和蝦滑制作而成的，味道比之魚香茄子要更勝一籌。茄子入口即化, 魚香汁酸甜中帶著一些辣意, 搭配燉得軟爛的茄子后, 已經(jīng)足夠美味, 但再加上口感柔韌彈滑的鮮美蝦球，一軟一硬的對(duì)比，使得口感和味道都更加豐富, 令人欲罷不能。
再說(shuō)那素?zé)?，其名取自這道菜的兩種主要食材冬菇和冬筍。冬筍脆嫩爽口, 冬菇嫩滑香甜, 香氣十足, 唐紹言用先焯再炒的方式，將兩者巧妙的結(jié)合在了一起, 醬油將雪白的冬筍染成了漂亮的棕紅色, 加點(diǎn)芡汁后, 汁水變得濃稠起來(lái)，將冬筍片和冬菇片全部包裹住，為這道菜更增添了一些晶瑩剔透之感。
唐謙和唐柳靜嘗過(guò)了魚香蝦球茄子煲后，再來(lái)品嘗素?zé)?，以為這道純素的味道會(huì)在對(duì)比下顯得寡淡，卻沒想到冬筍和冬菇完全吸收了濃郁鮮香的醬汁，令它的味道變得醇厚香濃起來(lái)。
他們倆都恨不得立刻拿上一碗飯，就這兩道菜吃個(gè)痛快。
就在此時(shí)，今天最后的重頭戲，醬燒肘子終于可以出鍋了。
剛一打開鍋蓋，一股濃郁的甜香味立即涌了出來(lái)。
唐紹言用刀沿著骨頭將肘子給切開，并片成一片一片的樣子，方便夾取。肘子皮黃脂白，瘦肉緊致，連紋理都能看得一清二楚，些許晶瑩的肉汁點(diǎn)綴其中，看起來(lái)無(wú)比誘人。
唐謙拿起筷子夾了一片帶著肥肉的肉皮，放入口中的時(shí)候還擔(dān)心會(huì)不會(huì)油膩，可軟糯甜香的滋味讓他無(wú)比驚艷。豬皮鮮美嫩滑，口感豐盈，肥而不膩，瘦肉也燉得酥爛，咸鮮中帶著酥香，余味綿長(zhǎng)，讓人不自覺地細(xì)嚼慢咽以延長(zhǎng)享受的時(shí)間。
唐紹言同樣將三道菜都留出了一些，再次讓唐謙將剩下的菜給李掌柜送去。
“謙哥，你和李掌柜說(shuō)一聲，我的靈力消耗光了，剩下的五道菜，明天再做?！?br/>
“好的，紹言你快坐下歇一歇，小靜你去給紹言泡一壺菊花茶?！?br/>
“好嘞?！碧屏o答應(yīng)一聲，便去給唐紹言泡茶了。
廂房這邊門一開，隔壁廚房里的那三個(gè)靈侍就聽到動(dòng)靜了，立刻丟下手頭的活，沖出來(lái)圍觀唐謙手上的菜。
三道菜均是賣相十足，又香氣濃郁，看得三人連連贊嘆。
其中年紀(jì)最小的唐鈺忍不住開口問(wèn)道，“大哥，您能不能讓我們也嘗一嘗這些菜的味道？”
唐謙稍微遲疑了一下，眼角的余光剛好瞥見陳老不住回頭看向他們的方向，于是便爽快地答應(yīng)了下來(lái)，讓他們快些去里面拿筷子。
唐鈺飛奔回去拿了筷子，小心翼翼地夾了一小塊肘子肉，然后被滿口酥香的滋味感動(dòng)地近乎落淚，“我的老天爺啊，這也太好吃了吧？”
唐琳和唐悅寧也品嘗了另外兩道菜，眼底也滿是驚艷和佩服。
陳老終于忍耐不住，也走過(guò)來(lái)夾了一筷子肘子肉放進(jìn)口中，先是整個(gè)人僵住了一瞬，隨后看向唐謙托盤里三道菜的眼神就變得灼熱起來(lái)。
“唐紹言在哪里？”
“副掌廚在廂房?jī)?nèi)休息?！?br/>
陳老將筷子一擲，大步流星地朝著后面的廂房走去。
唐謙微微一笑，深藏功與名地端著托盤離開了。他是知道張珣讓陳老用兩道三品湯藥去和唐紹言的十道菜作為交換的事情的，但他看陳老一副不甘不愿的樣子，好像自己吃了多大的虧似的。在他看來(lái)，真正吃虧了的人是唐紹言才對(duì)。唐紹言所做的每一道菜都滋味絕佳，沒有人能夠抵擋得了這些菜的誘惑，絕對(duì)能夠讓玄天宗的仙長(zhǎng)們刮目相看。陳老能夠有這個(gè)機(jī)會(huì)去給唐紹言幫忙，簡(jiǎn)直是賺大發(fā)了。
他可以肯定，只要陳老不是個(gè)傻子，在嘗過(guò)這些菜的味道后，就絕不可能放過(guò)這樣一個(gè)大好機(jī)會(huì)。
陳老推開廂房的門，立即就被還沒有散去的濃郁香味給糊了一臉。
唐紹言正歪在軟塌上，喝著唐柳靜給他泡的菊花茶，見陳老來(lái)了，便站起身來(lái)客客氣氣地問(wèn)道，“陳老，您找我？”
陳老卻是看向了唐柳靜道，“我有些話要和副掌廚說(shuō)，你先出去吧?！?br/>
唐柳靜下意識(shí)地看了唐紹言一眼，見他點(diǎn)了點(diǎn)頭后，才退出了廂房。
陳老將剛才那一幕看在眼里，忍不住心中不忿，只是礙于有求于唐紹言，不得不暫時(shí)壓下不悅的情緒。
“之前張管事也找過(guò)你了吧？”
“是的?！?br/>
陳老便也不兜圈子，直接開門見山地說(shuō)道，“剛才我嘗過(guò)了，你的菜確實(shí)不錯(cuò)，我也不白占你的便宜，我愿意用兩道三品湯藥作為交換，只是你的修為到底太低，無(wú)法掌握這湯藥的制作方法，我會(huì)將湯藥的方子和制作原理都寫下來(lái)交給你?！?br/>
唐紹言聞言，頓時(shí)心中一喜，“多謝陳老，我也會(huì)同樣將菜品制作的方子寫下交予您?！?br/>
“嗯?！标惱衔⑽㈩h首。
這小子倒是還算識(shí)趣。
“不知道陳老準(zhǔn)備用哪兩道湯藥與我做交換？”
陳老聞言，頓時(shí)面皮一緊，想了想道，“就補(bǔ)血湯和益氣湯吧?！?br/>
盡管他權(quán)衡利弊，同意了張珣之前提出的交換條件，但到底還是舍不得拿自己最好的湯藥方子去換，只選了兩道最普通的。
唐紹言早就已經(jīng)看過(guò)食肆內(nèi)掛著的湯藥牌子，知道補(bǔ)血湯和益氣湯的價(jià)格是所有湯藥中最低廉的，想來(lái)也不如何珍貴。不過(guò)他倒也不失望，他覺得自己只要了解了湯藥制作的訣竅，日后舉一反三應(yīng)該不會(huì)太難。
“可以，多謝陳老?！碧平B言爽快地答應(yīng)了下來(lái)。
陳老見他并未提出異議吵著要換其他湯藥，便神色微緩，“那不如就從今日開始吧?！?br/>
陳老剛剛嘗過(guò)那兩道絕世美味，如何還能忍耐地住，只想趕緊學(xué)會(huì)這些菜色。
唐紹言不由苦笑道，“抱歉，我的靈力消耗過(guò)度，暫時(shí)無(wú)法動(dòng)手制作靈膳?！?br/>
陳老看他確實(shí)精神不濟(jì)的樣子，且額頭還有薄汗，知道他說(shuō)得是實(shí)話。
“那便等一等吧，剛好我那邊有一位客人點(diǎn)了補(bǔ)血湯，我便演示一遍給你看吧?！标惱想m然說(shuō)嫉妒心強(qiáng)，心眼也小了一些，但到底為人還算正派，既然談妥了交換條件，他也不會(huì)耍賴。
“好，勞煩您了?！?br/>
陳老去了一趟庫(kù)房，將制作補(bǔ)血湯需要用到的三種藥材給拿了過(guò)來(lái)，唐紹言認(rèn)得其中的一種是他曾經(jīng)處理過(guò)的春熙草。
“補(bǔ)血湯需要用到的是血楓草、玉槐花和春熙草，你我皆是火木雙靈根，與這藥材之中的木靈之氣相呼應(yīng)，因此才能最大程度地激發(fā)出其中的藥力。隨后將這些藥材切碎放入陶罐中，加入一升清水，以武火熬煮?！标惱弦贿叺吐曊f(shuō)著，一邊有條不紊地處理著手上的藥材。
唐紹言在一旁看得目不轉(zhuǎn)睛，生怕錯(cuò)過(guò)了一星半點(diǎn)的細(xì)節(jié)。
此時(shí)，陳老再次拿出了一根小木棍，那木棍看起來(lái)十分光滑，顏色比一般的木頭顏色要深一些，“這是取自離鐵木的枝丫，能夠傳導(dǎo)靈氣，待你達(dá)到煉氣期后，掌握靈氣外放的能力，便可自如使用。用離鐵木緩慢攪拌的同時(shí)，注入少許靈力，以將藥材中最純粹的精華引導(dǎo)出來(lái)。”
原來(lái)這才是湯藥制作的關(guān)鍵，怪不得陳老說(shuō)他暫時(shí)還無(wú)法掌握湯藥制作的方法，原來(lái)的確是與他的修為有關(guān)，看來(lái)他需要更加努力地提升自己的修為境界了。
陶罐內(nèi)的湯藥隨著陳老的攪拌，漸漸變成了唐紹言熟悉的暗紅色，慢慢能聞到藥味兒了。
“注入靈力的時(shí)候必須控制地更精準(zhǔn)，多了少了都不行，但這個(gè)度只能意會(huì)不可言傳，你日后自行練習(xí)，熟練后便能掌握。你可以從最基礎(chǔ)的一品湯藥開始制作，這些湯藥的方子都很難普通，在外面也能買到?！?br/>
“好，多謝陳老指教?！?br/>
“嗯，你繼續(xù)休息吧，緩過(guò)來(lái)之后，換你來(lái)教我了?！?br/>
“好。”
陳老端著湯藥離開了，一直被關(guān)在外面的唐謙和唐柳靜立即走了進(jìn)來(lái)，關(guān)切地問(wèn)道，“怎么樣？陳老沒有為難你吧？”
“沒有，剛才陳老是在教我制作湯藥。”唐紹言摸了摸自己的肚子說(shuō)道，“快去盛點(diǎn)碗飯過(guò)來(lái)，我餓了。”
食用靈膳然后煉化其中的靈氣是恢復(fù)靈力的最快方法，于是他們?nèi)齻€(gè)人就著唐紹言之前特意留出來(lái)的那些菜，吃了個(gè)酣暢淋漓，這五道菜汁濃味美，就這晶瑩飽滿的碧靈米飯，軟糯甜香的味道在口腔中無(wú)限蔓延，實(shí)在美味至極。