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一個(gè)灶眼上蒸著米飯, 舒宜在另外一個(gè)灶眼上做干煸豆角, 這道菜比茄子嵌肉要簡單得多，想要做得好吃，唯一的訣竅就是要將豆角煸得干煸得透。舒宜將火開到最小, 十分有耐心地把豆角用油慢慢煸干。漸漸的, 一股若有若無的焦香味飄了出來。
最終煸好的豆角, 看起來色澤鮮嫩，但其實(shí)已經(jīng)炸透了, 吃起來焦香脆爽。
舒宜將豆角盛出來的時(shí)候，高壓鍋的放氣閥已經(jīng)在呲呲地往外噴氣了, 黃銅色的閥門一邊噴氣一邊被氣流沖得來回轉(zhuǎn)圈兒。
舒宜剛將蒸米飯的火擰得小了一點(diǎn), 就聽到皮鞋踩在樓梯上的聲音，隨著聲音越來越近，舒宜的心揪得越來越緊。
緩慢的、輕聲的、帶著幾分疲憊的腳步聲……雖然和二十年后的腳步聲不太一樣，但舒宜還是一下子就聽出來, 這個(gè)上樓梯的聲音是屬于媽媽的。
“汪汪汪！”
樓下鄰居家養(yǎng)的狗叫了起來。緊接著，舒宜就聽到媽媽略帶嗔怪的聲音，“球球！叫什么呢？是我——”
小狗聽到舒宜媽媽的聲音，果然不再叫了, 發(fā)出哼哼唧唧的聲音，聽起來很是委屈。
舒宜在廚房里再也待不住, 三步并兩步跑到門口, 一把拉開防盜門, “媽！”
就在此時(shí)，舒宜媽媽的身影出現(xiàn)在樓梯拐角，燙成波浪卷的長發(fā)、纖細(xì)瘦削的身形……舒宜下意識(shí)地屏住了呼吸。
舒宜媽媽又上了幾節(jié)臺(tái)階，抬頭望向家門口，這時(shí)候舒宜已經(jīng)能將媽媽的臉看得很清楚了——眼角的魚尾紋少了八成，臉上的皮膚十分干凈，沒有任何斑點(diǎn)，但是更黑了，想必是每天騎車上下班的時(shí)候被太陽曬的。
舒宜直愣愣地看著年輕時(shí)的媽媽，心中像是打翻了油鹽醬醋糖，說不出是什么滋味。
然而舒宜的媽媽卻沒有給舒宜仔細(xì)打量她的機(jī)會(huì)，剛走到門口，神色頓時(shí)就變了，“什么聲音！你用高壓鍋了？”
舒宜媽媽一陣風(fēng)似的從舒宜身邊跑過，徑直跑進(jìn)了廚房里，啪嗒一聲將煤氣關(guān)上，高高提著的一顆心才落回肚子里。
從廚房里出來，對著舒宜就是一頓教訓(xùn)，“和你說過多少次了，不能動(dòng)刀、不能動(dòng)火、自己在家誰敲門都不準(zhǔn)開！你還用上高壓鍋了？你會(huì)用高壓鍋嗎？你知道高壓鍋有多危險(xiǎn)嗎？用不對那可是會(huì)爆炸的！”
舒宜看到媽媽萬分后怕的樣子，頓時(shí)后悔自己思慮不周，連忙和媽媽說道，“媽，我會(huì)用高壓鍋，不會(huì)有危險(xiǎn)的，開始呲氣兒之后要把閥門放好，我知道的?！?br/>
舒宜媽媽又是劈頭蓋臉一頓教訓(xùn)，“你會(huì)用什么?。慷嗌俅笕擞酶邏哄佉徊恍⌒亩紩?huì)爆炸呢……”
舒宜看著媽媽罵人的樣子，頓感十分熟悉，相隔二十年，她媽罵她的樣子竟然一模一樣。
舒宜媽媽罵完一通之后，剛想喘口氣，一扭頭又看到舒宜擺在餐桌上的兩道菜，茄子嵌肉是用大海碗盛的，滿滿一碗，干煸豆角也是綠油油一整盤。
舒宜媽媽一口氣又差點(diǎn)沒提上來，“你還做了菜？你——”
舒宜趁著媽媽新一輪的教訓(xùn)還沒開始，連忙往舒宜媽媽手里塞了一雙筷子，“媽，你先嘗嘗我做的菜?！?br/>
舒宜媽媽一臉不信，“你會(huì)做什么菜？”舒宜媽媽雖然這樣說著，但手中被塞了一雙筷子，教訓(xùn)舒宜的話也暫停了，一雙筷子朝著茄子嵌肉伸過去，心想如果沒熟的話她去回下鍋。
“你這豆角要是沒熟，吃了可是要中毒的，肉餡也是——”
舒宜媽媽將茄子嵌肉放進(jìn)嘴里，聲音戛然而止，一雙眼睛驀地瞪大。
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舒宜媽媽將茄子嵌肉咬開，仔仔細(xì)細(xì)地看了看里面的肉餡，又仔仔細(xì)細(xì)地在嘴里嚼了嚼。干煸豆角也是一樣，舒宜媽媽小心翼翼地確認(rèn)了一下，干煸豆角有沒有熟透。
在確認(rèn)兩道菜都是熟透的之后，舒宜媽媽的動(dòng)作頓時(shí)一變，從小心翼翼變成風(fēng)卷殘?jiān)?，又狼吞虎咽地吃了好幾口之后，才放下筷子審問舒宜?br/>
“這兩道菜是你做的？”
“你什么時(shí)候會(huì)做菜了？”
“你膽子怎么那么大??！又是菜刀又是熱油又是煤氣的，我不在家的時(shí)候，不是不允許你碰這些嗎？”
舒宜一個(gè)問題也沒有回答，起身溜進(jìn)廚房，“我看看高壓鍋能打開了沒有。”
老式的高壓鍋就是這樣，蒸煮完東西之后，是沒辦法立刻打開的，要等著里面的氣慢慢跑出來，才能將鍋蓋打開。
舒宜去廚房看了看，發(fā)現(xiàn)鍋蓋暫時(shí)還打不開，順手給媽媽拿了一個(gè)空碗過來，放在舒宜媽媽的身前，“米飯還要等一會(huì)兒呢，你先吃兩口菜墊墊肚子吧?！?br/>
中午十二點(diǎn)吃午飯，晚上八點(diǎn)半才能到家，舒宜媽媽每次白班回家的時(shí)候，早已經(jīng)餓得前心貼后背。這一點(diǎn)舒宜印象十分深刻，因此哪怕在舒宜自己的時(shí)間線里，媽媽在今天之前，已經(jīng)退休多年了，舒宜還是記得一清二楚。
下一秒，舒宜清楚地看到了媽媽臉上一閃而過的遺憾之色，“米飯還沒好啊，那就再等會(huì)兒吧。”
舒宜媽媽將筷子撂下，也不急著吃菜了——滋味這樣好的下飯菜，不配著米飯吃，實(shí)在是有點(diǎn)可惜。
舒宜看到媽媽的反應(yīng)，心中微微一笑，知道自己想要達(dá)成的目的已經(jīng)成了一半兒，沒準(zhǔn)還是一多半兒。
片刻之后，高壓鍋能打開了，舒宜給媽媽盛了一碗米飯，也為自己盛了小半碗，細(xì)嚼慢咽地吃著。今天中午和晚上在小飯桌吃的兩頓飯，舒宜都沒有吃飽，如今自己做了合胃口的菜，總要吃飽之后去睡覺。
她現(xiàn)在可是長個(gè)的時(shí)候，舒宜根本不擔(dān)心多吃會(huì)長胖，反倒是寄希望于多吃點(diǎn)多運(yùn)動(dòng)點(diǎn)，可以讓身高比上輩子高上幾公分。
舒宜雖然只為自己盛了半碗米飯，但是現(xiàn)在家里用的白瓷藍(lán)花的碗個(gè)頭很大，一碗米飯能頂?shù)蒙夏欠N精致小巧的碗的三碗。
舒宜媽媽看到女兒也動(dòng)筷子，納悶地問道，“你晚上沒吃飽？”
舒宜嗯了一聲，“今天一天都沒吃飽，中午做菜的蝦仁不知道冷凍了多久，一點(diǎn)味道都沒有，蝦線也沒有挑干凈。晚上的冬瓜湯，根本就是中午的清炒冬瓜又加水煮了煮，就是一道湯了，根本喝不下去?！?br/>
舒宜知道她如果和媽媽提在小飯桌要洗碗的事情，媽媽會(huì)覺得根本不是什么大事，只有和媽媽說吃不好吃不飽，媽媽才會(huì)嚴(yán)肅對待。
舒宜媽媽下班后餓得前心貼后背，一大碗米飯風(fēng)卷殘?jiān)频鼐拖铝硕?，兩道菜也各吃了一半，后知后覺地發(fā)現(xiàn)自己吃撐了，癱在椅子上不想動(dòng)。
但是聽到女兒的話，舒宜媽媽一下子坐直了，眉頭牢牢皺起，“你們小飯桌的伙食，不是和幼兒園的一鍋出來的嗎？”
舒宜點(diǎn)點(diǎn)頭，“對啊，但是幼兒園的飯菜也就這個(gè)水平了啊?！?br/>
不用冷凍蝦仁，難道還用幾十塊錢一斤的新鮮手剝蝦仁？幾百個(gè)孩子的大鍋飯，一只只蝦仁都挑干凈蝦線，后廚恐怕要累吐血吧！中午的炒冬瓜剩在大鍋里，晚上順手燒個(gè)湯，既方便又不浪費(fèi)。
鐵路子弟幼兒園的收費(fèi)原本就不貴，無論是學(xué)費(fèi)和伙食費(fèi)，價(jià)格都很公道，在這樣的價(jià)格下，幼兒園里的小孩子們能吃到這樣的飯菜，已經(jīng)十分不錯(cuò)了。
舒宜媽媽轉(zhuǎn)念一想，覺得也是這個(gè)道理，又覺得是舒宜自己挑剔了，“蝦線沒挑干凈，你自己挑干凈不就得了？總不能因?yàn)檫@個(gè)就不吃飽??？”
舒宜問道，“我每個(gè)月在小飯桌吃飯，要交多少錢？”
舒宜時(shí)隔二十年，自然想不起自己小學(xué)時(shí)小飯桌的收費(fèi)。舒宜媽媽聽到女兒問這個(gè)問題，也不覺得奇怪，女兒年紀(jì)還小，對錢還沒什么概念，每次小飯桌要交錢的時(shí)候，也都是她去交。
舒宜媽媽回答道，“你周一到周五，每天在小飯桌吃兩頓，一個(gè)月要交九十。每天只吃中午一頓的，一個(gè)月是一百八?！?br/>
聽起來倒是很便宜，但舒宜沒有忘記如今是1999年的物價(jià)。舒宜為了能有更直觀的概念，問道，“媽，你現(xiàn)在一個(gè)月工資是多少？”
舒宜媽媽在火車站上班，雖然做得是最基層的工作，每天非常辛苦，但如今火車站也算是工資水平偏高的好單位，掙的錢還是不少的。舒宜媽媽擔(dān)心女兒年紀(jì)小嘴巴不嚴(yán)，她的工資是多少，家里的存款有多少，以前從來沒有和舒宜說過。
不過現(xiàn)在女兒開口問了，今天舒宜又做了這么好吃的一頓晚飯，談話間不知道為什么給舒宜媽媽的感覺也長大了很多，舒宜媽媽略微猶豫了一下，就告訴舒宜了，“我現(xiàn)在工資每個(gè)月能到手一千塊吧?！?br/>
舒宜在心中計(jì)算，媽媽每個(gè)月工資一千塊，她的小飯桌就要花出去一百八。小飯桌的收費(fèi)對于雙職工家庭來說或許不高，但是自己家里只有媽媽一個(gè)人賺錢，她吃小飯桌的錢一下子就占據(jù)了媽媽工資的五分之一，也是一筆不小的開銷了。
舒宜繼續(xù)問道，“那咱們家每個(gè)月買菜買肉要花多少錢？”
舒宜媽媽說道，“也就一百多塊錢吧。加上牛奶酸奶水果堅(jiān)果什么的，一個(gè)月也超不過兩百塊?！?br/>
雖然家里只有舒宜媽媽一個(gè)人掙工資，但是舒宜媽媽花錢的時(shí)候手卻挺松。從舒宜小時(shí)候她和舒宜爸爸離婚之后，一直生怕舒宜受委屈，別人家孩子吃的喝的用的，舒宜媽媽哪一樣也不想少了舒宜的。
舒宜對于這時(shí)候的工資和物價(jià)已經(jīng)心中大致有數(shù)了，對媽媽說出心中早就做好的決定，“我以后不去小飯桌了，每天中午晚上都回家吃飯?！?br/>
“每個(gè)月吃小飯桌的一百八十塊錢，不如去青少年宮報(bào)個(gè)奧數(shù)班和英語班?！?br/>
等到高個(gè)子女生也吃完飯之后，站起身來，叫上舒宜和她一起去放餐盤。有高個(gè)子女生在前面示范，舒宜按照高個(gè)子女生所做的，將勺子、筷子、飯碗、餐盤分門別類地放好。舒宜放好之后，轉(zhuǎn)身離開，沒想到卻被高個(gè)子女生一把抓住了胳膊，“誒？舒宜你要去哪里??？”
舒宜心中不解，但是高個(gè)子女生臉上的表情看起來更加不解，“水房在那邊啊。”
水房？為什么要去水房？
舒宜心中茫然，但還是不動(dòng)聲色地跟著高個(gè)子女孩向前走。然后就看到高個(gè)子女孩熟練地穿過一摞摞的餐具，走到水槽旁邊，開始洗碗。
水槽前站著一排的小孩子，身高從低到高排成一隊(duì)，看得舒宜想要用筷子指著唱哆來咪法嗦。然而定睛一看，舒宜頓時(shí)驚呆了，這樣一群年紀(jì)不一的小孩子，竟然都是在洗碗。
而且是以流水線作業(yè)的形式洗碗！
第一個(gè)孩子，也是年紀(jì)最小的孩子，負(fù)責(zé)將飯碗在第一盆清水里涮一涮，涮好之后交給第二個(gè)孩子。第二個(gè)孩子再將飯碗在滿是洗潔精泡泡的水盆里涮一涮，然后交給第三個(gè)孩子。第三個(gè)孩子面前同樣擺著滿是白色泡沫的盆子，再將飯碗涮一遍。
這樣三遍之后，飯碗基本干凈了，然后交給第四個(gè)孩子，也就是和舒宜同班的高個(gè)子女生。高個(gè)子女生手中拿著洗碗海綿，負(fù)責(zé)將碗擦洗一遍。
舒宜左右觀察了一圈，發(fā)現(xiàn)水房里有五支這樣的“洗碗小分隊(duì)”，都是年紀(jì)小的小孩子負(fù)責(zé)將碗隨便涮涮，高年級(jí)的孩子負(fù)責(zé)將碗用海綿洗干凈，再用清水沖干凈。
雖然舒宜目之所及的碗，全都洗得挺干凈，但她心里還是覺得有點(diǎn)不舒服……洗碗這個(gè)和衛(wèi)生健康如此息息相關(guān)的工作，竟然交給一群小學(xué)生做？萬一有哪個(gè)小學(xué)生偷懶呢？
而且她們都是交了錢來小飯桌吃飯的……為什么吃完飯還要自己洗碗?。?br/>
“舒宜？你今天怎么了？怎么一直在發(fā)愣？”高個(gè)子女生打斷舒宜的思考，“快來洗碗吧，你這里都堆了好幾個(gè)了?！?br/>
舒宜這才意識(shí)到，原來她就是“洗碗小分隊(duì)”里的第五位成員，負(fù)責(zé)在高個(gè)子女生之后，將碗上的泡沫沖洗干凈。
舒宜擰開水龍頭，開始進(jìn)行自己的工作，一邊洗碗一邊努力回想，她小時(shí)候在小飯桌洗過好幾年的碗嗎？她怎么一點(diǎn)印象都沒有了？
舒宜只需要分出一分精力，就能將洗碗的工作做得又快又好。她一邊洗碗一邊觀察，小飯桌的幾位阿姨倒是也沒有在閑著，在洗一盆盆的筷子和勺子，對于讓小學(xué)生洗碗這件事，阿姨們和學(xué)生們的態(tài)度都很自然。
這樣的事，家長肯定也是知道的。
舒宜迅速找到了“為什么她掏錢來小飯桌吃飯卻還要自己洗碗”的答案——因?yàn)樘偷腻X少唄！
換句話說，這個(gè)小飯桌并不是服務(wù)形式的，而是互助形式的。幾個(gè)退休的鐵二幼的老師，再加上幾個(gè)孩子在鐵二小上學(xué)，自己原本沒有工作的媽媽，一起弄了這樣一個(gè)小飯桌，賺點(diǎn)外快的同時(shí)，確實(shí)解決了很多家庭小孩子中午晚上無人接送無處吃飯的問題。
恐怕是錢收得多了家長抗議，錢收得少了多請幾個(gè)阿姨干活又不劃算，最終只能找到一個(gè)平衡點(diǎn)——收費(fèi)低廉點(diǎn)、阿姨少請點(diǎn)、一部分勞動(dòng)由小孩子來負(fù)責(zé)。
舒宜這一代人雖然都是獨(dú)生子女了，但據(jù)她所知，和她一樣在工人家庭里長大的孩子，大多數(shù)還真不嬌氣，或者說根本沒有嬌氣的資本——爸媽都要上班，爺爺奶奶姥姥姥爺搭把手的話小孩子還有人照顧，但要是老人都不愿或者不能搭把手的家庭，小孩自己脖子上掛著鑰匙上學(xué)下學(xué)的大有人在。