通過生命之泉培育的特殊辣椒，在味道方面，贏得了一致贊賞。但什么樣的價(jià)格，才算合適呢？
安良與向亞玲的關(guān)系，如同向亞玲所言，雖然不是親姐弟，但也勝似親姐弟。特別是向季華，從安良小時(shí)候，便十分照顧安良。對(duì)于缺少父愛而言的安良，向季華很大程度彌補(bǔ)了這一個(gè)缺陷。
不過，裴永源也說得對(duì)，親兄弟明算賬，凡是先說好，未來才能不扯皮。安良將清油火鍋使用的特殊辣椒培育出來，本來是出于好意，若是因?yàn)榍逵突疱佊玫奶厥饫苯罚茐牧穗p方的關(guān)系，豈不是得不償失？
安良在心中默默的計(jì)算著，特殊培育的辣椒，味道等級(jí)在a-1級(jí)，按照的標(biāo)準(zhǔn)衡量，每一千克辣椒的售價(jià)，應(yīng)該達(dá)到20萬韓元的高度。
一千克辣椒可以制作五個(gè)清油火鍋的鍋底，安良估摸著，霧城火鍋店的清油火鍋，價(jià)格增幅可能在百分之三百。簡單來說，四個(gè)顧客，平均消費(fèi)差不多六十萬韓元。利潤率方面，如果不計(jì)算特殊培育的辣椒，基本上可以達(dá)到百分之七十左右。
百分之七十左右的利潤，是最后的純利潤，排除掉了稅務(wù)、人力資源成本、材料成本、場地成本等，
按照六十萬元的四人平均消費(fèi)，利潤在四十一二萬上下浮動(dòng)，五桌清油火鍋的利潤，達(dá)到了差不多兩百一十萬的高度。
五桌清油火鍋所需的特殊培育的辣椒，只有一千克，按照的標(biāo)準(zhǔn)，只需要二十萬而已。
簡單來說，清油火鍋是暴利，一種安良也無法忽略的暴利。
“亞玲姐，永源哥，我有一個(gè)問題，你們的平均日營業(yè)額是多少？或者說。平均月營業(yè)額是多少？就說今年一月至七月的吧？”安良詢問道。
在韓國，詢問對(duì)方的收入，如果關(guān)系不好，絕對(duì)會(huì)惹人白眼。即便是關(guān)系良好。也有可能因此關(guān)系疏遠(yuǎn)。
然而，安良和向亞玲都是夏國人，裴永源也在夏國霧城留學(xué)四年，可以明白與理解霧城的人文習(xí)俗。
“稍等一下！”向亞玲起身走向收銀吧臺(tái)，在收銀吧臺(tái)一個(gè)鎖著的鐵抽屜里面。取出了一個(gè)賬本，重新回到臨窗卡座，將賬本遞給了安良?！靶〉?，你自己看吧！”
裴永源也沒有異議，反而在一邊解釋道：“我們的火鍋店，盈利狀況比較不錯(cuò)，你自己看看就知道?！?br/>
向亞玲揶揄道：“小弟，你不要看了姐姐的賬本，然后精準(zhǔn)的掐住價(jià)格??！”
“嘿嘿，我的目的。居然被亞玲姐發(fā)現(xiàn)！”安良開玩笑道，隨后快速的翻看著賬本。
二零零九年一月份，霧城火鍋店的營業(yè)額為47億韓元，利潤為34萬，利潤率為百分之二十二。
二月份，月營業(yè)額為09億元，利潤率比一月份低了百分之五，跌到了百分之十七，總利潤只有1850萬多一點(diǎn)。
三月份的總營業(yè)額回升，利潤率也回升。達(dá)到了百分之二十一，總營業(yè)額32億，總利潤2770多萬。
從三月份開始，一直到七月份為止。利潤率逐步上升，四至六月的三個(gè)月利潤率，從百分之二十三開始，逐月提升百分之一；但營業(yè)額卻逐漸下降，從四月份的27億元，跌到了六月份的1億元。
上一個(gè)月。也就是七月份，營業(yè)額跌破1億元，只有08億元。但利潤率再破新高，來到了百分之三十的高度，在七個(gè)月的利潤統(tǒng)計(jì)里面，七月份的利潤反而最多。
看完了霧城火鍋店一月份至七月份的財(cái)務(wù)報(bào)表，安良有幾分不解道：“為什么營業(yè)額逐步下降，利潤率卻穩(wěn)步上升呢？而且，二月份的利潤率，低得有一些不可思議，那一個(gè)月發(fā)生了什么事情嗎？”
裴永源代替向亞玲解釋了起來，“二月份，不僅利潤率低，而且營業(yè)額也很低。因?yàn)?，一月二十六日是春?jié)，在春節(jié)期間，大多數(shù)民眾因?yàn)橹棉k年貨、家庭團(tuán)聚、互贈(zèng)禮物等原因，造成了二月份可支配財(cái)產(chǎn)減少。于是，營業(yè)額降低了一些。同時(shí)，市場上面，蔬菜價(jià)格波動(dòng)非常巨大，食材的成本提高了很多，利潤率自然下降?！?br/>
向亞玲接著裴永源的解說，繼續(xù)道：“從三月份開始，隨著氣溫的增加，火鍋的銷量逐漸下降，營業(yè)額逐漸下降；同樣因?yàn)闅鉁氐脑?，越來越多的蔬菜成本降低，成本降低的時(shí)候，利潤率自然增加。七月份是一個(gè)高峰期，各類蔬菜，甚至是肉類的成本，降低了不少。所以，七月份的利潤率最高?！?br/>
安良點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示自己明白，“原來如此。”隨后，安良用右手食指點(diǎn)了點(diǎn)賬本，“綜合計(jì)算了一下，即便算上七月份，前面七個(gè)月的平均月利潤，不足三千萬，只有兩千八百多萬。對(duì)吧？”
兩千八百萬韓元，折算為夏國元，差不多是十四萬。每一個(gè)月十四萬夏國元的利潤收入并不算少，但與清油火鍋可能創(chuàng)造的利潤而言，實(shí)在是太少了一點(diǎn)。
裴永源點(diǎn)頭，肯定了安良的答案。“是的，每一個(gè)月平均利潤，差不多兩千八百萬?！?br/>
“亞玲姐，永源哥，我說一說我的想法。清油火鍋的定價(jià)，初步確定為百分之三百的價(jià)格，也就是說，四人平均消費(fèi)上升至六十萬，若一天的銷量為三十個(gè)清油火鍋鍋底，哪怕一部分顧客只有兩人消費(fèi)，日營業(yè)額也會(huì)超過一千五百萬，對(duì)吧？”安良說出了自己的數(shù)據(jù)。
然后在裴永源和向亞玲沒有說話的時(shí)候，安良繼續(xù)道：“每一個(gè)月的營業(yè)額，將會(huì)接近五億元，對(duì)不對(duì)？”
向亞玲咽了咽口水，“成本呢？”
“成本？最終成本，上浮不到百分之十！并且，最主要的成本上浮原因，來源于食材品質(zhì)的上升。清油火鍋的價(jià)格提高了，菜品的食材等級(jí)，自然要提高。無論是素菜，還是葷菜，均要選擇更好的食材，進(jìn)行更好更精致的處理，這一部分成本，上漲幅度不會(huì)超過百分之十?！卑擦夹χ?。
向亞玲有些不解道：“那些辣椒不算錢？”
裴永源明白了安良的意思，“安良，你準(zhǔn)備以特殊培育的辣椒入股？”
安良點(diǎn)頭，“是的，永源哥，我打算入股。”
“為什么？”裴永源反問道，“雖然我不懂火鍋底料的調(diào)配，但我知道，老洪的手藝達(dá)不到這種程度。也就是說，這種程度的火鍋底料味道，原因在于特殊培育的辣椒。如果你想要開設(shè)一家火鍋店，并不是什么困難的事情吧？何必入股呢？”
如同裴永源所說的一樣，安良完全可以自己開設(shè)一家火鍋店，通過特殊培育的辣椒，打造屬于自己的清油火鍋，又何必入股呢？
安良笑著搖頭，“永源哥，有些事情，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是錢可以買到的。雖然沒有錢是萬萬不能的，但錢也并不是萬能的。我們的友誼與親情，在我眼中，超越了金錢?！?br/>
裴永源認(rèn)真的看著安良，在安良的眼中，只有真誠的眼神，完全沒有半分作偽。事實(shí)上也是如此，曾經(jīng)在霧城的時(shí)候，安良可以僅僅拿著百分之二十的股份，便與林覺非等人合作。
現(xiàn)在，安良為什么不能以辣椒入股霧城火鍋店呢？錢那么多，一個(gè)人賺不完的！有些時(shí)候，錢也買不到一切！
向亞玲目光柔和的看著安良，現(xiàn)在的安良與記憶之中的安良，逐漸融合在了一起。那個(gè)總是背黑鍋，但還是喜歡跟在她后面，叫她姐姐的安良。
“小弟，謝謝你！”向亞玲低聲道。
裴永源在腦海里面，快速的計(jì)算了起來，如果在成本方面，基本上沒有增加。那么，提價(jià)至百分之三百的售價(jià)，純利潤便會(huì)非常的驚人。
以四人平均消費(fèi)二十萬為例子，綜合一下前面七個(gè)月的平均利潤率為百分之二十三，哪怕再考慮寬泛一點(diǎn)，將利潤率設(shè)定為百分之二十。那么，成本為十六萬。
十六萬的成本，并不是全是食材成本！
稅務(wù)成本、人力資源成本、場地成本，三種成本綜合起來，達(dá)到了百分之五十的程度，也就是十萬元左右。
真實(shí)的食材成本是隨著市場浮動(dòng)的，大約在百分之二十至百分之三十五之間浮動(dòng)，食材成本的浮動(dòng)，造成了利潤率的浮動(dòng)。
如果清油火鍋的食材等級(jí)提升，造成了食材成本的提升，最多也就上升至百分之三十至百分之四十五左右。
將百分?jǐn)?shù)重新?lián)Q算為金額數(shù)據(jù)，四個(gè)人平均消費(fèi)的成本大約在16萬至19萬之間。按照價(jià)格提升至百分之三百，利潤率隨隨便便超過百分之七十！
每一個(gè)月超過5億韓元的總營業(yè)額，純利潤率超過百分之七十，利潤額度輕輕松松突破3億韓元的高度。
哪怕只有百分之十的股份，也超過了霧城火鍋店原本七個(gè)月的平均月利潤。那么，現(xiàn)在有一個(gè)問題，擺在了裴永源和向亞玲面前，究竟給予安良多少股份，才是一個(gè)合適的份額？
(未完待續(xù)。)