植物油貴的出奇,一斤花生油竟然要價(jià)一個(gè)銀幣,不是富貴人家根本用不起。
平時(shí)炒菜,家家戶戶,用的大多都是固體油脂。
逢年過節(jié),吃豬買肉,人們都喜歡要肥的。因?yàn)榉嗜庥杏退?,炸一遍油后,吃起來剛好?br/>
將炸好的油放在一個(gè)瓷罐里,冷涼后就是乳白色的固體油脂。
拿鍋鏟子挖一塊,放在燒熱的鐵鍋里,用不了多大會(huì),豬油就會(huì)完全融化。再把要炒的東西倒進(jìn)去,素菜也能吃出點(diǎn)肉味。
一枚金幣可以換來五枚銀幣,一枚銀幣能換二十個(gè)鐵幣。
打好植物油,王哲兜里就剩下三個(gè)鐵幣了,這還是縱悅的功勞,否則他剩不了一個(gè)子。
花生油是用葫蘆裝起來的,本來葫蘆還要收一個(gè)鐵幣,硬是被縱悅幫忙砍掉了。
這種女人,只要能降住,娶回家當(dāng)媳婦絕對(duì)好。
只憑借會(huì)砍價(jià)這一優(yōu)點(diǎn),就完勝一些凈知道花錢的敗家娘們。
王哲帶著一包調(diào)料、拎著半葫蘆植物油回來時(shí),豆腐正賣的紅火。
相比來說,王母的豆腐,價(jià)錢公道且又新鮮,在這里已經(jīng)賣了四五個(gè)年頭,有很多回頭客。
王哲嘴甜,在豆腐攤前叔叔嬸嬸喊個(gè)不停。
“嬸嬸又變年輕了,吃豆腐,越活越年輕?!?br/>
“叔叔真英俊,小弟弟長(zhǎng)大后,一定和你一樣又粗又長(zhǎng)……哦,不……是高大威猛?!?br/>
……
“奶奶要幾斤豆腐?您孫女長(zhǎng)得真好看,白白嫩嫩,一看就知道是吃我家豆腐長(zhǎng)大的?!?br/>
老奶奶還沒回話,小女孩就搶先開口:“奶奶,我要吃豆腐,吃好多,吃得更白更嫩。”
說完還害羞的躲在奶奶身后,沖王哲辦了個(gè)鬼臉。
“好,小妮子,給你吃。不過吃白嫩后可要當(dāng)心了,不能隨意讓別人占豆腐。”
“嗯,豆腐都是我的,誰也不給占?!?br/>
“小妹妹,做人可不能這么小氣。你想呀,我都把我家的豆腐給你吃了,你是不是應(yīng)該禮尚往來一下,也讓我吃點(diǎn)你的豆腐?!?br/>
“呃……好吧,那我的豆腐就讓你吃一點(diǎn)?!?br/>
當(dāng)著人家奶奶的面,王哲就光明正大的坑蒙拐騙,也是茅坑邊睡覺——離死不遠(yuǎn)了。
果然,買豆腐的老奶奶惱怒了。她板著臉,道:“王家媳婦,管管你家的皮小子,硬占我家孫女便宜,今天不白白送我兩斤豆腐,這事沒完?!?br/>
王母不怵,常年在集市鬧區(qū),魚龍混雜的,經(jīng)常插科打諢,習(xí)慣了。
直接來了這么一句:“咋滴,我家哲兒哪不好了,看你家小孫女這么喜歡吃豆腐,直接嫁到我家得了,保準(zhǔn)讓哲兒天天把她喂飽?!?br/>
聽了這話,老奶奶演不下去了,直接開口大笑。
都是多年的老來往了,這點(diǎn)玩笑還是能開的起的。
她回頭看了眼小孫女,說:“聽到?jīng)]?長(zhǎng)大你就嫁給這個(gè)小哥哥吧,你吃他的,他吃你的,好不好?”
小女孩羞的說不出話,把頭埋在奶奶身后,也不知道心里有沒有懷疑自己是否是撿來的。
……
豆腐賣得很快,不到一個(gè)時(shí)辰,盛放豆腐的木桶就露底了。
將掉下來的碎渣連同最后幾塊豆腐處理掉后,王母著手收攤。
往日,她會(huì)把木桶木板等工具放到大牛的魚攤邊,讓其幫忙看著,然后去學(xué)堂給兒子送早飯和午飯錢。
現(xiàn)在兒子放假,而且此時(shí)就在身邊,所以她難得的空閑下來,左右無事,就幫大牛賣起了魚。
豆腐和魚不同,買豆腐的大多是小家小戶,要為一天的生計(jì)奔波,起的較早。
故此,王母收攤也早,以地球時(shí)間來算,也就是九點(diǎn)多鐘。
而買魚的多是小富家庭,手頭闊綽。他們逛集市的時(shí)間比較隨意,所以很多時(shí)候,大牛的魚攤要多擺一個(gè)時(shí)辰。
將至中午,李大牛大方了一回,說為了感謝侄子和弟妹的幫忙,必須請(qǐng)吃羊肉泡饃。
剛收攤的李嬸在一旁嘲笑:“這犢子精明,懂得拐彎抹角,要先收買人家娃娃哩?!?br/>
王大根也跟著湊熱鬧:“想嘿嘿嘿,光吃羊肉泡饃可不夠,人家的小孩子愛吃糖,你該不會(huì)連個(gè)糖人都不舍得給娃娃買吧。”
王母被說的不好意思,無論如何不肯接受宴請(qǐng)。這讓李大牛對(duì)大根和李嬸有點(diǎn)的惱怒,怪他倆嘴碎。
飯沒請(qǐng)成,李大牛只好退取其次,十分堅(jiān)持的給王哲買了個(gè)糖人。說什么孩子幫他賣魚很辛苦,身上粘的都是魚腥味,買個(gè)糖人是應(yīng)該的。
糖人很大,是妹妹最喜歡的龍型,但王哲在旁邊觀察了整個(gè)制作過程后,卻提不起任何胃口。
這個(gè)糖人有成年人的巴掌長(zhǎng),黃瓜粗細(xì),呈焦黃壯,為糖霜燒化后的糖稀吹捏而成。
老頭手藝很好,中間吹的圓鼓,龍頭龍須也捏的活靈活現(xiàn)。龍鱗是用糖絲拉出來的,趁著糖稀沒凝固,讓它沿著軀體繞一整圈,雖然不是逐一點(diǎn)出,但也非常形象了。
唯一令王哲不滿的,就是吹糖人時(shí),最后一口氣是老頭幫他送的……這是行規(guī),無可避免,最后一口氣只能由吹糖人把握火候。
吹糖匠說這一步是為了點(diǎn)靈,祖上傳下來的。
王哲卻認(rèn)為這純粹是為了惡心人,不洗手就捏來捏去的便不說你什么了,但你別真當(dāng)自已是嬌滴滴的大姑娘?。?br/>
試問誰會(huì)樂意和一個(gè)糟老頭子間接接吻,‘吹功’再好有屁用,性別以及年齡都對(duì)不上號(hào)。
還有,你特么的又不是靈師,用什么點(diǎn)靈?積壓多年的老痰嗎?
以前,王哲確實(shí)喜歡吃糖人,一個(gè)包子狀的,他能舔上半天。
現(xiàn)在,呵呵!
算了吧!
吹糖就是如此,吃的時(shí)候不能多想,也不能嫌這嫌那,但王哲驕氣,就是有心理陰影,講道理,這事怪不得吹糖匠。
中午的陽光十分毒辣,將路邊的麥穗染成淡黃色,想必不出半月,田野就會(huì)變成麥浪海洋。
一個(gè)多時(shí)辰的路程,近二十公里,幸好這里人們的體質(zhì)普遍要好,否則非得中暑。
饒是如此,一個(gè)個(gè)也都跟水里撈出來似的,眼睛被汗水浸的不敢睜開。
用手指輕刮,水順勢(shì)低落,打濕了地上的浮土。
回到家中,已是下午。王哲將糖人遞給妹妹后,就拎著木盆,直奔泉井。
涼爽的井水從頭澆下,使王哲渾身打了個(gè)激靈,從燥熱的狀態(tài)中退出。
這時(shí),他又開始后悔,萬一感冒了怎么辦?這次魯莽了。
王哲下定決心,今后不能再這么隨心所欲。
這事就像那種事一樣,當(dāng)時(shí)爽,事后驚,短時(shí)間看不出來,然而一旦形成惡習(xí),必將影響終身幸福。