“我記得b站有壽司之神的紀(jì)錄片。”詩(shī)詩(shī)插嘴道：“好像也有別的up主去探秘過(guò)?！?br/>
    丁旭皺皺眉，好像也看過(guò)壽司之神的紀(jì)錄片，既然自己能去，別人肯定也能去，你去我去大家去？

    還有什么意思！

    “那天婦羅之神早乙女如何？”小雅看出丁旭的心思，無(wú)所謂道：“名頭也不小，而且比起小野更容易預(yù)約，不過(guò)我也沒(méi)去過(guò)，所以……”

    “無(wú)所謂，那就天婦羅吧。”丁旭擺擺手道：“小野已經(jīng)被玩壞了?！?br/>
    眾人哄堂大笑，名氣再大探秘的人多了的確沒(méi)什么意思，小雅離開(kāi)去安排預(yù)約，丁旭打開(kāi)后臺(tái)。

    “幾天不看旭哥去島國(guó)了？”

    “歡迎去日！”

    “傳說(shuō)中的帝國(guó)酒店我喜歡！”

    “旭哥***不熱？”

    “就是就是，跪求旭哥體驗(yàn)……你懂得！”

    “那些德藝雙馨女藝人深度接觸！”

    “在午夜靈與肉的激烈碰撞！”

    “聲嘶力竭的吶喊！”

    “亞麻跌！”

    “一庫(kù)一庫(kù)！”

    “剛把爹！”

    丁旭“……”

    這還只是帝國(guó)酒店視頻你們就自嗨成這個(gè)樣子？

    今天上傳的歌舞伎町豈不是要瘋？

    “我賭今天的視頻最少破兩百萬(wàn)點(diǎn)擊！”小黑最后搞定剪輯，按下上傳，洋洋得意道：“誰(shuí)賭？”

    “廢話，這還用你說(shuō)？”胖虎滿臉不屑道：“有種你賭沒(méi)人看?！?br/>
    “別說(shuō)你們血?dú)夥絼偟哪贻p人，就連我這個(gè)老男人看見(jiàn)這個(gè)視頻也要……”

    老張嘿嘿一笑，露出男人都懂的表情，沒(méi)辦法，硬了那句話：

    男人至死是少年！

    沒(méi)想到第二天中午就預(yù)約上早乙女，眾人來(lái)到福住區(qū)，天婦羅之神的店是三層小樓，干脆就在家里弄私房菜？

    “美川是山居！”

    “兄弟們知道這是哪？”

    “島國(guó)三大神聽(tīng)過(guò)沒(méi)？”

    “壽司之神小野、天婦羅之神早乙女、最后是鰻魚之神金田?！?br/>
    “壽司之神很多人去過(guò)，旭哥沒(méi)興趣，今天帶小伙伴嘗嘗天婦羅之神的手藝如何？”

    “探秘走起！”

    眾人走進(jìn)是山居，先被徒弟帶到二樓休息室，裝修時(shí)尚，真皮沙發(fā)，墻上還掛著各種名畫，老爺子還挺有品位？

    很快早乙女出現(xiàn)，一個(gè)很瘦但精神抖擻的老人，面帶笑容，尤其聽(tīng)說(shuō)是來(lái)自華夏的媒體想要拍攝他的手藝……

    瞬間菊花綻放！

    狗團(tuán)子看著早乙女興沖沖去準(zhǔn)備的背影，好奇道：“為什么突然這么熱情？”

    小雅見(jiàn)丁旭也看過(guò)來(lái)，忍不住笑道：“他跟小野是幾十年好友，每周有時(shí)間都會(huì)去嘗嘗對(duì)方的手藝，相互鞭策相互進(jìn)步?！?br/>
    “但小野名氣總是比他大，連外國(guó)總統(tǒng)首相來(lái)島國(guó)都必須去嘗嘗壽司之神的手藝，加上天婦羅的地位一直不如壽司高，所以……”

    丁旭恍然大悟，還是流量惹的禍？

    趁著沒(méi)人繼續(xù)拍攝，丁旭展示道：“這就是天婦羅之神的休息室，每天只能招待十個(gè)客人，所謂匠人精神好像都是這個(gè)調(diào)調(diào)？”

    “這讓咱們國(guó)內(nèi)的資本家情何以堪？”

    “規(guī)模呢？”

    “中央廚房呢？”

    “連鎖加盟呢？”

    “估計(jì)在他們眼里什么狗屁這神那神，一個(gè)料理包加熱全部搞定！”

    二十多分鐘招呼下樓，一樓中央是吧臺(tái)，十個(gè)位置面對(duì)一個(gè)大操作臺(tái)，巨大大油鍋有個(gè)帽子狀的吸油煙機(jī)。

    早乙女就在客人面前烹飪，所有食材從出鍋到飯桌不超過(guò)十五秒？

    看著旁邊兩個(gè)固定好的攝像機(jī)，老爺子格外精神抖擻，手里拿著長(zhǎng)筷子，一副絕頂高手挑戰(zhàn)華山之巔的錯(cuò)覺(jué)。

    丁旭坐在離油鍋?zhàn)罱奈恢?，旁邊是小雅，然后是四大花瓶，五大美女眾星捧月，畫面美的不要不要的?br/>
    示意可以開(kāi)始，早乙女雙手把菜單送到面前，丁旭接過(guò)一看？

    竟然是毛筆手繪的？

    全部來(lái)一遍，早乙女微微點(diǎn)頭，旁邊兩個(gè)徒弟進(jìn)入戰(zhàn)斗狀態(tài)，老爺子筆挺面對(duì)油鍋、氣定神閑、傾聽(tīng)著氣泡的聲音，動(dòng)作行云流水，猶如心里哼著蕩氣回腸的旋律。

    只見(jiàn)用筷子夾起一只裹上面衣的蝦，飛快的放進(jìn)油鍋，吱的一聲，白色面衣瞬間變成金黃色，拿起筷子用力甩幾下，不到三十秒已經(jīng)出現(xiàn)在丁旭面前盤子里？

    丁旭也不廢話，真正美食表情自己會(huì)說(shuō)話，夾起大蝦，只見(jiàn)表面清亮，沒(méi)有一絲多余油漬，輕輕放在嘴里，第一口下去，熱得來(lái)不燙嘴。

    甘甜多汁，鏡頭特寫中心呈現(xiàn)半熟狀態(tài)，脆感跟麻油的濃厚香氣一波波襲來(lái)……

    “旭哥錯(cuò)了！”

    “原本以為所謂天婦羅就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單炸蔬菜海鮮，其實(shí)真正嘗到好的手藝才明白”

    “平平淡淡才是真！”

    丁旭感嘆道：“面衣酥薄清透，蝦身鮮嫩多汁，比白灼清蒸的蝦都更鮮嫩?！?br/>
    “看似油炸，其實(shí)是利用高溫產(chǎn)生水汽，把面衣裹著的食材蒸熟，既能保證新鮮，還吸收芝麻油的清香，果然名不虛傳?！?br/>
    對(duì)著早乙女一挑大拇指，厲害！

    老人哈哈大笑，難得遇見(jiàn)華夏千里迢迢來(lái)拍攝自己手藝的貴客，尤其面前還坐著五位漂漂亮亮大美女，感覺(jué)仿佛年輕十幾歲。

    火力全開(kāi)，同時(shí)服務(wù)丁旭六人，一邊有條不紊地照顧客人，同時(shí)暗中觀察所有人吃的速度，準(zhǔn)備下一塊食材。

    在你正在回味上一個(gè)天婦羅的味道的同時(shí)，下個(gè)已經(jīng)剛剛出鍋，放在鍋旁稍稍空一下油。

    第一口下肚，第二塊就來(lái)了！

    “通常天婦羅炸蝦用180度油，溫炸40秒左右，但早乙女為追求極限美味，直接開(kāi)最大火，下油鍋必須控制在24-25秒之間?！?br/>
    小雅在旁邊道：“據(jù)說(shuō)一旦超過(guò)秒數(shù)，甘甜味便會(huì)全部消失不見(jiàn)。炸至24秒的時(shí)候，蝦肉中心溫度會(huì)在45度到47度，最能激發(fā)味蕾去挖掘食物的甘甜，號(hào)稱45度蝦！”

    據(jù)說(shuō)每家天婦羅店都有著不同獨(dú)門配方，高手通過(guò)面衣在炸油時(shí)產(chǎn)生的聲音來(lái)判斷水分多少。

    聲音清脆的則是水分偏多，可能要加粉；聲音厚重低沉的則是粉過(guò)多，需要加水。

    聽(tīng)聲辨味位？

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