第二天。
“那是林華!甜點(diǎn)大賽的種子選手!”
“哇哦,沒(méi)想到這么帥氣,居然還是一名出色的西點(diǎn)師傅!”
“快看,他手里專屬?gòu)N具,就像將軍身披鎧甲,拿著武器!”
面對(duì)這些贊揚(yáng),林華有些不好意思地笑了笑。
雖然他早料到會(huì)有粉絲來(lái)觀賽,可沒(méi)想到有這么多人。
現(xiàn)場(chǎng)比昨天起碼多了三倍的人流,而大部分都舉著支持林華的標(biāo)語(yǔ)。
不過(guò),這同時(shí)也讓他感受到了肩負(fù)的責(zé)任,他要證明自己是名副其實(shí)的最佳西點(diǎn)大師。
自己可不僅僅會(huì)做中餐!
走進(jìn)會(huì)場(chǎng)中央,林華看到臺(tái)上已經(jīng)擺放好了許多精美的西式糕點(diǎn),每個(gè)參賽者都精心準(zhǔn)備了獨(dú)特的菜品,各具特色,令人垂涎欲滴。
這些都是特別供給觀賽者品嘗的。
林華隨意地試吃了幾樣,記錄下其中的細(xì)節(jié),當(dāng)他看到其中一款精致的蛋糕時(shí),眼前一亮,那是由牛奶巧克力和新鮮草莓組合而成的甜品,散發(fā)著濃郁的香氣。
林華心想,也許這就是自己的靈感來(lái)源。
時(shí)間過(guò)得飛快,西式甜點(diǎn)大賽決賽正式開(kāi)始。
整個(gè)會(huì)場(chǎng)的氣氛變得緊張起來(lái),選手們都專注地盯著面前的食材和工具,腦中飛速旋轉(zhuǎn)著創(chuàng)意構(gòu)思。
林華也不例外,他的手指輕撫過(guò)各種原料,腦海中逐漸形成了自己的想法。
“首先我要選用新鮮的櫻桃做底料,這樣吃起來(lái)酸甜可口;然后在上面加上一層厚厚的鮮奶油,點(diǎn)綴幾朵精致的銀花裝飾,再撒一些金箔碎屑,這樣的擺盤應(yīng)該能夠打動(dòng)評(píng)委的心?!?br/>
想到此處,林華立刻開(kāi)始了行動(dòng)。
他熟練地處理著櫻桃,小心翼翼地將其拼成一朵鮮花的樣子,然后用奶油和糖霜勾勒出花瓣的形狀,最后撒上一些銀色裝飾品。
整個(gè)過(guò)程一氣呵成,沒(méi)有絲毫停頓,看得臺(tái)下觀眾驚嘆連連。
“天哪,這么精細(xì)的手藝真是難得一見(jiàn)!”
“難怪他會(huì)成為本次大賽的種子選手,看來(lái)不是浪得虛名啊!”
看著臺(tái)下的議論聲,林華只覺(jué)得渾身輕松愉悅。
他已經(jīng)完全沉浸在自己的世界中,專注于眼前的工作。
“接下來(lái)就是最重要的步驟了,要如何調(diào)制適合這朵櫻桃花的醬汁呢?嗯,我可以用檸檬汁和蜂蜜混合,再加入一些玫瑰香料調(diào)味……對(duì),就這樣!”
說(shuō)干就干,林華迅速調(diào)制出了美味的醬料,然后細(xì)心地淋在櫻桃花上。
整個(gè)過(guò)程就像一場(chǎng)完美的演出,吸引住了每一個(gè)人的目光。
“太精彩了!簡(jiǎn)直是藝術(shù)品一般的制作過(guò)程!”臺(tái)下的稱贊聲此起彼伏,讓林華心中涌起一陣驕傲和滿足。
林華已經(jīng)做好了法國(guó)式塔狀蛋糕的外形,準(zhǔn)備進(jìn)入最后的烘烤環(huán)節(jié)。
只見(jiàn)他將混合好的面粉、黃油和牛奶,慢慢倒入事先做好的蛋奶混合物中,用長(zhǎng)柄勺輕輕攪拌均勻,直到每一塊材料都均勻分布在混合物里。
然后小心翼翼地倒入準(zhǔn)備好的模具內(nèi),將表面抹平。
最后,他用手掌輕輕地敲擊了幾下,讓空氣排出,確保蛋糕能夠受熱均勻。
接著,林華將蛋糕送入早已預(yù)熱至170度的烤箱中,設(shè)置計(jì)時(shí)器定時(shí)45分鐘。
隨著計(jì)時(shí)器的響起,林華取出剛烤完的蛋糕,用特制的工具將外層刮去一些,留下中間較為軟嫩的部位。
同時(shí)他迅速切了一些新鮮水果,包括草莓、藍(lán)莓和黑莓等,并將它們整齊地碼放在蛋糕周圍,使整個(gè)造型更加精致美觀。
完成上述步驟后,林華將整個(gè)塔型蛋糕重新放回烤箱中,用120度再次烘焙10分鐘左右。
這時(shí),蛋糕的表面會(huì)呈現(xiàn)出一層薄薄的金黃色,而里面的蛋糕則會(huì)變得更加柔軟。
完成后,林華將蛋糕取出放在冷卻架上稍作降溫,然后用特制的奶油在蛋糕表層均勻地涂上一層。
隨后,他又取來(lái)一些巧克力粉和奶油,混合在一起制成巧克力醬,在蛋糕頂部畫出了幾道漂亮的裝飾線條。
林華端詳著自己的作品,露出了滿意的笑容。這是一座層次分明、味道香醇的法式水果塔。
它的外形猶如一座尖頂高塔,層層疊疊的蛋糕層間夾雜著新鮮多汁的水果,散發(fā)著迷人的果香味。
每一口都能讓人嘗到多種不同口味的搭配,既豐富又協(xié)調(diào),可以說(shuō),這是一次成功的嘗試,林華對(duì)自己的成果十分滿意。
當(dāng)林華按響了成品鈴時(shí),全場(chǎng)頓時(shí)鴉雀無(wú)聲。
大家都驚愕地看著他,眼中流露出不可置信的表情。
誰(shuí)也沒(méi)有想到,在這個(gè)充滿挑戰(zhàn)性的比賽中,竟然有人能在如此短的時(shí)間內(nèi)完成復(fù)雜的法式水果塔。
更令大家震驚的是,林華所用的時(shí)間居然不到一個(gè)小時(shí)!這是本次比賽中最短的記錄,足以證明他在烹飪技術(shù)方面的實(shí)力非同尋常。
評(píng)審們圍坐在林華的桌旁,小心翼翼地觀賞起那盤法式水果塔。
當(dāng)看到它的第一眼時(shí),所有人都情不自禁地發(fā)出一聲感嘆,林華的作品簡(jiǎn)直就是一件藝術(shù)品,每個(gè)細(xì)節(jié)都被雕琢得恰到好處。
評(píng)審們首先稱贊了它的造型,這座法式水果塔高約20厘米,形狀像一座尖塔,層層疊加,錯(cuò)落有致。
表面的奶油光滑如鏡面,點(diǎn)綴著巧妙的裝飾圖案,而底部的蛋糕層呈圓形,邊緣修剪平整。
其中一位評(píng)審忍不住伸出手,輕撫著蛋糕表面那完美的紋理,驚嘆道:“林先生的手藝簡(jiǎn)直太精湛了!每一處都那么細(xì)致入微,沒(méi)有絲毫瑕疵。這絕不僅僅是一盤甜點(diǎn),更像是一件工藝品。”
其他人也都點(diǎn)頭附和,稱這的確是他們?cè)诒荣愔幸?jiàn)過(guò)的最精美的法式水果塔。
接著,另一位評(píng)審拿起餐刀,將蛋糕切成了均勻的幾份。
每片蛋糕的截面都呈梯形,大小一致,而夾在中間的新鮮水果則種類繁多,顏色鮮艷奪目,排列得非常巧妙,與蛋糕層相得益彰。
“這樣的分層布局真是太妙了。水果和蛋糕搭配得很合理,既有豐富的視覺(jué)沖擊力,又能給人味蕾帶來(lái)多重感受?!?