?也不知道孔珍華是怎樣和宋慧敏談的,臉色一連難看了好久?!咀钚抡鹿?jié)閱讀.】
宋晏無(wú)暇去關(guān)心這個(gè),她最近很忙,一來(lái)要準(zhǔn)備考試,二來(lái)食肆漸漸有了口碑,雖然一天只接受三桌預(yù)訂,但訂餐的人已經(jīng)往后排了大半個(gè)月,她總不能一直做甩手掌柜。
柳鶯不止一次的對(duì)她一天只接受三桌的決定提出質(zhì)疑,明明每天有那么多時(shí)間空出來(lái),為什么不多開(kāi)幾桌,也省的讓客人等那么長(zhǎng)時(shí)間。
宋晏卻是對(duì)這樣的成績(jī)很滿(mǎn)意,她的本來(lái)目的就不是開(kāi)個(gè)人來(lái)人往、紅紅火火的大排檔,犯不著舍本求末。
王師傅倒是沒(méi)對(duì)宋晏一天三桌的預(yù)訂有什么意見(jiàn),每天悠然自得的和吳奶奶斗嘴吵架,侍弄花草。
只是他對(duì)小池中養(yǎng)的那些錦鯉偏愛(ài)了些,每天喂食都不愿假手他人,手下又沒(méi)個(gè)數(shù),逼的柳鶯不得不嚴(yán)格控制他能拿到的魚(yú)食數(shù)量,生怕那些漂亮的魚(yú)給活活撐死。
碰上周末,宋晏是定然要去食肆轉(zhuǎn)一圈的。因?yàn)槊刻斓目腿藝?yán)格控制在三桌,所以并沒(méi)有多招人手,連上她在內(nèi)才有五個(gè)人。也虧得王老師傅手藝高超,技術(shù)嫻熟,才能一直游刃有余。
得空的時(shí)候宋晏便會(huì)去廚房給老師傅打下手,不得不說(shuō),老頭兒雖然胖胖的沒(méi)個(gè)正形,但手上卻是實(shí)打?qū)嵉恼婀Ψ?,有些技巧也沒(méi)避著宋晏,倒是讓她學(xué)了不少東西。
“……這里要先捶一下,將里頭的筋骨拍散了才容易入味?!币?jiàn)宋晏學(xué)的認(rèn)真,也著實(shí)有天賦,老頭兒來(lái)了興致也會(huì)偶爾指點(diǎn)兩下。
這時(shí)候,小董忽然從外面進(jìn)來(lái),面帶難色,“老板。客人要求點(diǎn)菜……他,他還嫌棄我們的招牌菜?!?br/>
王師傅神氣的表情凝固在了臉上,接著就怒了,肥厚的手掌抓起菜刀在案板上恨恨剁了兩下,“誰(shuí)……誰(shuí)敢嫌棄我的紅燒肉?!?br/>
宋晏摸摸鼻子,不知道要說(shuō)什么好了,開(kāi)始的時(shí)候她就一直提意見(jiàn),將招牌菜換個(gè)雅致些的名稱(chēng),可是老師傅死活不同意,一提改名字就像是要割他的肉一樣??墒蔷徒屑t燒肉……真的好咩?
再說(shuō)點(diǎn)菜,食肆早早就有了規(guī)定,不接受現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)菜。
一來(lái)這是王老師傅的要求。二來(lái)?xiàng)l件也不允許,食肆就這么大,人也就這么多,中國(guó)菜色多如繁星,沒(méi)有誰(shuí)能保證全部精通。
“是位老先生?!毙《曛?。急的額前的劉海都被汗水打濕了,“怎么辦?”明明是個(gè)老人家,可是看上去好兇哦。
宋晏掩嘴看著王師傅氣急敗壞,小孩子般的模樣,笑道,“既然客人都有要求了。當(dāng)然要盡量滿(mǎn)足,我們這就去看看?!?br/>
三個(gè)人殺到雅間,果然有個(gè)瘦不伶仃的身影捧著花茶在喝。邊喝還邊搖頭晃腦。
“喲,來(lái)啦?!甭?tīng)到動(dòng)靜,老頭子抬起頭,翹著下巴將杯子放回桌子。
宋晏細(xì)細(xì)打量,只見(jiàn)這個(gè)老先生瘦瘦高高的。留著有些喜感的山羊胡,須發(fā)皆白。臉上的褶子一層疊著一層,氣色卻極好,尤其是一雙眼睛,瑩潤(rùn)有神,不見(jiàn)半點(diǎn)老人家的渾濁,卻仿佛嬰孩一樣的純澈。
想到這兒,宋晏當(dāng)即就否定了是來(lái)找茬的念頭,笑容溫婉,“老先生,您想吃什么?”
這一笑燦爛甜美,瞬間的碧草如煙水岸沙汀,老頭子眼神一閃,傻了半天才哼哼,“你是誰(shuí)?干什么跟你說(shuō),叫你們老板來(lái)?!鳖D了頓,瞄了宋晏一眼,像是在看她有沒(méi)有生氣,然后才接著抱怨,“要不是有人推薦,我才不來(lái)呢……不給點(diǎn)菜也罷了,竟然還推薦我老人家吃油膩膩的紅燒肉,真是其心可誅!不像話(huà)!”
王師傅不是沒(méi)有眼色,看出來(lái)人的不凡,遂按捺著性子解釋?zhuān)澳鷦e擔(dān)心,我這紅燒肉是特制的,獨(dú)家秘方,保證不油膩,我吃了幾十年了都沒(méi)事?!彼麑?duì)自己這道招牌很有信心,“來(lái)這兒的客人吃上一次就忘不掉,每次必點(diǎn)……小董這不是怕你錯(cuò)過(guò)了,才推薦的么?!?br/>
老頭子捋了捋短短的花白胡子,鄙夷的看著王老師傅滾圓的肚子,嗤笑道,“你盡可以繼續(xù)吃,我老人家保證,再吃個(gè)五年十年的,你就要提前去見(jiàn)祖宗了?!?br/>
“你……別以為我不打瘦子。”王老師傅真正怒了,肥壯的胳膊一伸,短眉倒豎,“有你這么紅口白牙詛咒人的么?!?br/>
老頭子警惕的看了王老師父一眼,見(jiàn)他沒(méi)有動(dòng)手的意思,才繼續(xù)摸胡子,“我還用咒你么,你個(gè)不懂養(yǎng)生的夯貨,我老人家跟你說(shuō)話(huà)就是在對(duì)牛彈琴?!?br/>
“咳咳。”宋晏咳了咳,提醒自己的存在,“……我就是老板,您有什么不滿(mǎn)的可以和我說(shuō),我盡量滿(mǎn)足您的要求?!?br/>
“什么,你是老板?!”老頭子瘦不伶仃的身子顫了一下,接著忿忿道,“糊弄老人家是要下地獄的?!?br/>
宋晏無(wú)奈攤了攤手,“放心,我真是老板……嗯,如果欺騙了您老人家,就叫我下地獄。”
老頭子不說(shuō)話(huà)了,瞪眼看了宋晏半響,才從懷中掏出一張紙,“我要吃的東西都在上面……老板我也不指望了,叫你們大師傅試試?!?br/>
“……不知,您是受誰(shuí)的推薦?”宋晏收下紙,狀似無(wú)意的問(wèn)。
“干啥,問(wèn)這么多干啥。”老頭子不干了,“我來(lái)的是食肆,不是公安局?!?br/>
王老師傅身為大廚的尊嚴(yán)受到了挑戰(zhàn),也顧不得慪氣了,從宋晏手中接過(guò)紙皺眉細(xì)看,末了遲疑道,“……你這菜名也太玄乎了些,起碼也要寫(xiě)個(gè)主料,不然怎么做?”
滑雞絲生翅、蠔油鮑脯倒是好懂,什么滴酥水晶鲙、藥不瓜就完全是兩眼一抹黑了。
“你們也不知道么……”老頭子那雙瑩潤(rùn)的眸子里閃過(guò)一抹意料之中的失望,“……那罷了,揀你們拿手的菜上幾道隨便吃吃吧。”
本來(lái)聽(tīng)萍丫頭說(shuō),這里的菜色很不錯(cuò),廚子和老板都很有能耐,這才抱了微渺的希望上門(mén)一試,哪知道還是做不出記憶中的菜。
ps:終于把這位請(qǐng)出來(lái)了。/(tot)/~~