蕭錦堯看著地圖上的定位，心都揪起來(lái)了。

    沈清如果遭遇任何一丁點(diǎn)兒危險(xiǎn)，他都不能忍受！

    他拿出電話，打給了母親，告訴母親今年十一他不回家，另有安排。然后又聯(lián)系了票務(wù)，訂好了九月三十號(hào)飛往麗水的機(jī)票。

    一切安排妥當(dāng)后，就只剩下了等待，等待熬過(guò)這四天，他就能去找沈清了。

    蕭錦堯有些緊張，他也不知道他到底是擔(dān)心沈清的安全，還是僅僅為了找一個(gè)借口去見沈清。

    人生總有一些事情是情難自禁，情難自控的。

    蕭錦堯的人生方向，在遇見了沈清之后，早已脫離了原來(lái)的軌跡……

    而此時(shí)的沈清，毫不自知她的行蹤正被蕭錦堯關(guān)注著，她妄圖以為可以被抹掉的人和事正在一步一步地接近著她！

    “安雅，我們?nèi)ゲ耸袌?chǎng)買魚吧，大魚晚上還等著吃呢?！鄙蚯宄酝曜詈笠簧姿崮毯髮?duì)安雅說(shuō)到。

    安雅挑眉一笑：“不用買，大魚專門有兩口缸是備魚的，他只要兩天不吃魚渾身就不自在，所以現(xiàn)在客棧里頭是常備著魚的狀態(tài)?！?br/>
    沈清一聽，有些不自信了：“那大魚都已經(jīng)是吃魚的專家了，我這手藝能過(guò)關(guān)嗎？”

    “能過(guò)關(guān)！絕對(duì)的！剛哥不準(zhǔn)他們?cè)谕饷娉燥?，說(shuō)是不安全，就那三個(gè)男人的手藝，你覺(jué)得能比過(guò)你？除了清蒸就是紅燒，能吃不會(huì)做……”說(shuō)起這個(gè)，安雅笑得肚子都疼了。

    沈清頓時(shí)放了心：“那咱們總要去買一些配料吧?！?br/>
    安雅一邊笑一邊點(diǎn)頭，拉著沈清就朝菜市場(chǎng)的方向走去。

    沈清在菜市場(chǎng)選好了佐料，她打算做的是藤椒魚片。

    雖然之前問(wèn)過(guò)大魚能否吃辣，但她始終擔(dān)心如果做辣味的魚，到時(shí)候大魚他們吃不了，浪費(fèi)了食材就不好了。

    沈清和安雅提著食材往回走，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看見大魚在門口張望。

    “阿清姐，你可回來(lái)了！”大魚見到沈清后十分歡欣雀躍。

    沈清提起手上的購(gòu)物袋說(shuō)道：“我們?nèi)ベI佐料了?！?br/>
    大魚瞧見沈清手里提著的佐料與他平日用的不一樣，于是更加期待了，連忙在前面給沈清她們引路。

    沈清和安雅跟著大魚穿過(guò)庭院來(lái)到了廚房處，頓時(shí)被桌案上兩條有將近成年男性手臂長(zhǎng)的鯰魚嚇了一跳！

    “阿清姐，這兩條魚夠不夠？”大魚興奮地問(wèn)到。

    沈清瞠目結(jié)舌的看著大魚，以她的腕力要怎么宰殺這兩條魚呢？

    她還在猶豫時(shí)，大魚已經(jīng)穿起圍裙磨刀霍霍了。

    “阿清姐，你說(shuō)，這魚怎么弄？”大魚問(wèn)道。

    沈清看了看，估計(jì)了一下佐料，然后說(shuō)道：“將魚頭，魚尾，魚身肉片開，然后將魚頭魚尾和魚骨剁成小塊的，其他的我來(lái)就行。”

    大魚殺魚經(jīng)驗(yàn)十分豐富，他立刻用刀背拍暈了鯰魚，唰唰地刮起了魚鱗，只見他手起刀落，很快就按照沈清的吩咐將魚處理好了。

    望著桌案上的半成品，沈清洗了手，穿起圍裙，將魚頭魚尾和魚骨用料酒、鹽和胡椒粉抓勻腌制，魚的脊背單獨(dú)剔出剁成小塊，然后將剩下的魚身肉朝上片成了“蝴蝶片”，用白酒醉了兩三分鐘后洗去酒味，再用鹽，料酒、胡椒粉抓勻腌制。

    大魚在一旁看著沈清講究的樣子，心里的期待更甚了。

    沈清原本只是打算做一道藤椒魚片，但是眼見大魚準(zhǔn)備了這么大兩條魚，只能臨時(shí)再添一道椒香酥魚塊，剛好也就把魚身上腥味重的邊角料也用了，就當(dāng)給大魚做零食吃。

    她將紅花椒、八角、干朝天辣椒，胡椒、生姜用石臼鑿成粉末，然后放入盛著魚脊背的盆里抓勻腌制起來(lái)，備著一會(huì)兒再做椒香酥魚塊。

    轉(zhuǎn)身在大炒鍋里熱了油，放入腌好的魚頭尾骨，煎至表面金黃后摻入清水燒開，取了一個(gè)網(wǎng)勺撇去浮沫之后，轉(zhuǎn)入砂鍋中吊著小火慢慢熬起來(lái)。

    沈清在熬魚骨湯時(shí)，理出了青二荊條切圈、香蔥白切斷、葉切花、姜蒜切碎，然后將適量的紅花椒、干辣椒、八角、山奈、桂皮、香葉、新鮮青花椒沖洗瀝干。

    原本她和安雅準(zhǔn)備在藤椒魚片里面加一點(diǎn)土豆粉吃的，但是眼見這么多魚肉，沈清只能把土豆粉暫時(shí)擱置下次再用。

    她用小炒鍋熱了油后轉(zhuǎn)了小火，待油溫稍降，倒入干辣椒、紅花椒、八角、山奈、桂皮和香葉，炸出了香味后，濾除了固形物，只留了底油。之前準(zhǔn)備的姜蒜碎蔥白和一部分青辣椒圈和鮮花椒炒香。

    此時(shí)的廚房就大魚一個(gè)人眼巴巴地看著沈清料理著鯰魚，安雅早就跑到前廳和小邵聊天去了。

    沈清開口說(shuō)道：“大魚，幫我把砂鍋里面的魚肉魚骨都濾出來(lái)，只留魚湯?！?br/>
    “好嘞?！贝篝~立即起身動(dòng)了起來(lái)，只要能夠幫助沈清快速出鍋，大魚干什么都行。

    大魚揭開砂鍋，熱氣撲鼻，僅僅是簡(jiǎn)單處理了一下的魚湯就已經(jīng)香的不行了，他咽了咽口水，克制住想要喝一勺的念頭，執(zhí)行著沈清的命令。

    沈清在大魚濾好魚湯后，倒入了炒香的配料，然后等燒開后，調(diào)入少許生抽，適量鹽，接著熬著。

    此時(shí)她端過(guò)之前腌制的魚脊背，將雞蛋、面粉、清水、適量鹽一起混合，攪拌成了均勻面糊，然后將拌好的面糊倒入魚塊中，再一次攪拌均勻備用。

    大魚看著沈清復(fù)雜的工序有些頭暈眼花：“阿清姐，這個(gè)又是干什么??？”

    “先給你炸些零食頂一頂，不然我怕你口水就要滴到鍋里了?！鄙蚯逡贿厽嶂?，一邊調(diào)笑著大魚。

    油溫上來(lái)了之后，沈清轉(zhuǎn)了小火，放入了魚塊，然后不停的翻動(dòng)著。

    魚肉與香辛料在油溫的作用下漸漸散發(fā)出一種濃郁的香味，惹得大魚圍著鍋邊直轉(zhuǎn)。

    大概炸了十多分鐘，沈清用大漏勺舀起魚塊放在一邊晾涼。

    大魚心急忙慌的問(wèn)著：“這個(gè)已經(jīng)好了嗎？”

    “涼一涼就可以吃了?！?br/>
    沈清的話音剛落，大魚伸手就捻起一塊魚塊丟進(jìn)嘴里。

    “燙！”大魚慘叫了一聲。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。