“來的時候我家老爺子就夸你有本事,聽說都驚動市里了,這次咱們算是露臉了。..co
目送著公社的陳書記離開,徹底松了口氣的大辮子對韓濤說道:“看來這日本人也不都是壞蛋。”
“是啊,我怎么感覺他們還挺好的,聽說我這塊表還挺值錢的。”王曉娜也在一旁感嘆道。
“嗯,真說起來,某些日本人還是可以當朋友的?!表n濤回答道。
“我怎么聽不懂你的意思啊?”大辮子不懂的問道。
韓濤嘆了一口氣道:“道理很簡單,一山容不下二虎,中國要崛起,就必然要與日本發(fā)生經濟上的沖突,甚至是政治上的沖突。兩個國家的經濟水平越接近,這種沖突就會越激烈。只有到中國經濟把日本經濟遠遠地甩在后面,讓日本完斷絕了與中國競爭的念頭,真正的中日友好才有可能到來?!?br/>
“濤哥,你說的這種情況,怕是不太容易?”梁曉飛站在韓濤身邊說道:“咱們國家和日本的差距,實在是太大了。”
“那倒不一定,現在咱們也在改革政策,我估計這一天不會太遠的?!表n濤自信滿滿地對大家說道。
從松江縣通往省城的國道上。外事辦的小轎車在平穩(wěn)地行駛著,車頭的大燈劃破黑暗,射向前方。鄭翻譯坐在轎車的副駕駛座上,微微欠著身子回過頭向后排的川田津熊問道:“川田先生。這一趟松江之行,您還滿意嗎?”
“我非常滿意,韓先生今后將是我在中國最好的朋友?!贝ㄌ锝蛐艽鸬?。
“那么,川田先生在龍省還有其他的什么安排嗎?”
川田津熊道:“沒有什么了,真沒想到這里的野菜生長環(huán)境如此優(yōu)越,而且還有意外之喜,所以我現在最希望的就是能夠盡快返回日本。去落實有關的事情。”
“好的,我會給您安排好的,您放心吧?!编嵎厕D回身去,掏出一個小本子,把川田津熊的吩咐記錄了下來。
因為昨天外賓的事已經處理利索,所以第二天一大早,劉叔就來到養(yǎng)殖場。
不明所以的韓濤一問,原來今天劉叔他們家殺豬,所以他是叫韓濤和大辮子,還有王東他們幾個去他家吃肉的。
到了地方,只見劉叔家當院擺著一個案子,三叔拿著******正在那唰唰蹭呢。
要說這殺豬,那在東北農村可算是一件大事,幾乎相當于過節(jié)。這個時候一般人家一年中卻難得吃上幾回肉,尤其是吃大鍋飯的時候,只有八月十五和過年生產隊才殺豬,但每家也僅是分幾斤肉解解饞而已。
雖然現在分開了,老百姓的日子也好過一些了,但是往年的日子也都不寬超,自家養(yǎng)的豬都賣給收購站,換倆錢貼補日子。
這不,今年收成很好,所以大家都打算把自家的豬殺了,一半賣掉一半留著吃。而且一進臘月,村里人就都磨刀霍霍了,不過一直等到今天也沒人敢動刀,都等著隊長家呢,啥事也不能隔著鍋臺上炕不是。
也正是因此,外賓一走,劉叔就近忙張羅著把豬給殺了,正好兩位老師都沒走。
清河屯擅長殺豬的人就是三叔,所以基本都是由他掌刀,不僅干得干凈麻利,而且不糟踐有用的東西,每次都能把豬的肉和頭、蹄、下水(內臟)、血、骨頭等各部分收拾得井井有條,分門別類,各盡其用,用老話說是“能多殺出來五斤肉”。
幾分鐘后,三叔就在幾個小伙的幫助下,把嗷嗷直叫的大肥豬給收拾利索了,放血剃毛之后,三叔先是將腸油,大腸、小腸、肥腸、脾、腎、等都悉數分離開。
“不錯,足有四指膘?!鞭r村殺豬,都用“幾指膘”來衡量肥瘦,就是手指合攏之后,肥肉部分的厚度,最肥的叫一巴掌膘。
接下來就是分肉剔骨,等這些也弄好后,又開始打理起腸子和肚子了。三叔先是摘好苦腸,接著再將小腸摘出,并且一段一段的斷好,之后幾個婦女就端到一邊,然后用高粱桿從斷腸的一頭帶腸體穿入,然后推動高粱桿,便將里邊的翻到了外邊,這主要是便于清洗。
腸子洗凈后,一頭扎緊,便開始灌血腸了。只見車老板子先將豬血攪拌好,然后放佐料,豆油,蔥花,鹽,花椒面啥的都放里攪拌后灌進腸里,灌滿后就扎緊另一頭。交給來幫忙的婦女們手里,之后這些阿姨們便將其放進已沸騰的煮肉鍋里。
到此為止,殺豬的工作告一段落。接下來的工作就是女人們的事了。她們最開始時先切酸菜,至少要切半缸的酸菜。然后把煮熟的豬肝,豬肉,豬血腸切成一片一片的,刀法嫻熟得不得了。
“小濤,你們們幾個別看了,趕快和程老師還有小娜老師他們屋吧,大家伙都等著了。”看外面答對的差不多了,劉嬸開始招呼大家進屋。
“真香啊,紫萍姐,你說市里咋就吃不出這個味道?!边~進門檻之后,幾個人提著鼻子一聞,就連王曉娜也不由頗有些感慨。
其實想想也就明白,這農村的散養(yǎng)豬生長周期長,天天運動量大,山上的野菜、地里的糧食都沒少吃,肉質當然不同。
此時屋里早就放好桌子,東西屋各兩張,地上和地下各有一桌。
劉叔昨晚就掰著手指頭算計好,今天都需要請哪些客人,一是幾位德高望重的長輩,二是親戚朋友。
這些人也陸陸續(xù)續(xù)來了,進屋都說好香,然后進屋嘮嗑??簧戏胖鵁燇突j,有的卷紙煙,有的抽眼袋。
“開飯嘍——”人都坐穩(wěn)之后,劉嬸一聲吆喝,婦女們就開始忙活起來,一盤血腸,一盤護心肉,一盤五花三層的白切肉片,一盤手掰的豬肝,再加上拆骨肉炒尖椒和烤得焦黃的油梭子,還有那用煮肉的湯汁加酸菜、豬血、豬肉等熬制的燴菜,一道道地端了上來,擺在桌上,真的是很誘人。
尤其是酸菜,這用煮肉的老湯,加酸菜、豬血、豬肉等熬制的燴菜,看的韓濤和王東他們幾個人直咽唾沫,就連比較矜持的大辮子和王曉娜也是食指大動。
韓濤也不管形象不形象了,夾起一片血腸就放到了嘴里,嚼的是又香又嫩,不由一個勁吧唧嘴。
“吃肉、吃肉?!眲⑹逡粋€勁張羅著,那時候一年到頭見不到多少葷腥,難得吃上一頓豬肉,大伙都甩開筷頭子,沒有客氣的。
夾起一大片顫顫巍巍的肥肉填到嘴里,韓濤不由贊了一聲,肥而不膩,肉香濃郁。
很快桌上的盤子就空了,不過沒事,管吃管填,吃到最后,盤子里還是滿的。
半個多小時后,大家伙伸筷子的節(jié)奏才慢慢放下來,之后就都開始張羅著喝酒了,最后幾個人都喝暈了?!段业拇笄嗌健穬H代表作者海外建國的觀點,如發(fā)現其內容有違國家法律相抵觸的內容,請作刪除處理,的立場僅致力于提供健康綠色的閱讀平臺。
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