比賽的鑼聲再次敲響了，淘汰的選手陸續(xù)退場，正式進(jìn)入到了最后的決賽。
這一次，發(fā)布決賽題目的，不再是秦國師，而是云姝女王本人?！ 笆紫?，朕要恭喜三位，成功晉級，進(jìn)入到最后的決賽！”云姝女王頓了頓，接著說道，“通過初賽和晉級賽的比試，朕見識到了三位的廚藝，可以說是不分上下。朕很欣慰，也很振奮，這說明我們大燕
領(lǐng)主國人才濟濟，前途光明！你們都是我大燕領(lǐng)主國最珍貴的財富！” 她的語調(diào)驀然一轉(zhuǎn)：“不過，既然是比賽，總要分出個勝負(fù)來！朕思來想去，認(rèn)為世間萬物，都離不開大道至簡四個字，廚藝之道，亦是如此！所以，朕給出的此次決賽的題目還是與面有關(guān)，它的主題
是……”
她的話語又是一頓，許久才慢慢吐出那幾個字：“一根面！”
話落，四座嘩然。
“一根面？”
“什么意思啊？”
眾人費解。
鳳淺三人也是一頭霧水。
云姝女王解釋道：“朕要你們各自做一碗長壽面，但一碗面只有一根面，誰在一個時辰里做的面最長，誰就獲勝！”
四座又是一片嘩然。
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“有意思！”
“一碗面只有一根面，有好戲看了！”
“聽著簡單，做起來就難了?！?br/>
“我怎么有點興奮了?！?br/>
鳳淺愕然，居然是要比誰做的面長，而且還有時間限制，果然是應(yīng)了大道至簡四個字，看似非常簡單的題目，其實道行深著呢！
想要讓一根面長而不斷，首先就要保證面的筋道。
面條筋道的秘訣就在于面筋，也就是面粉中的蛋白質(zhì)。
做面食的有個俗語叫：鹽是筋，堿是骨。 鹽分的主要作用是影響面筋蛋白的空間結(jié)構(gòu)，使它們形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)更緊密，于是面條的韌性就變強了。堿的作用和鹽類似，它可以促進(jìn)面筋蛋白相互結(jié)合，增加結(jié)構(gòu)強度。不過堿會讓面發(fā)黃，四川
涼面、武漢熱干面的顏色就來自于此。
除此之外，加入雞蛋也可以增加面筋，達(dá)到面團增韌的效果。
基本思路是有了，但問題來了，和她一同進(jìn)入決賽的可是兩位廚藝界的頂尖高手，想要贏過他們，脫穎而出，采用一般的方法是絕對不行的，而且她不認(rèn)為自己的廚藝占有優(yōu)勢。
想要勝出，就必須出奇招！
該如何出奇招呢？
她陷入苦思冥想。
另一廂，君卿鴻和百里流風(fēng)也沒有立刻動手，也在思索取勝的策略。
他們都沒有輕視自己的對手，在他們眼中，另外兩名對手都是頂尖的！
所以，誰也不敢有一絲的松懈。
原本該是激烈角逐的決賽現(xiàn)場，此刻卻安靜極了，三名選手都在安靜的沉思中。
看臺上的觀眾反而不淡定了，議論紛紛起來。
“怎么都不動了？”
“長壽面雖難，但也不至于一個都不會做吧？”
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