老胡的話讓兩個(gè)女孩也不好意思不買了,熟水店終于開(kāi)張,賣了兩杯四元的冰鎮(zhèn)酸梅湯——這也是店里最便宜,也是大家最耳熟能詳?shù)氖焖?,并且也是祖師爺?shù)睦媳拘小?br/>
相傳朱元璋少年的時(shí)候賣烏梅,有一年發(fā)生瘟疫,朱元璋也病倒了,不過(guò)烏梅不能不賣啊,不然賠錢沒(méi)飯吃。他就強(qiáng)撐著去地窖里取烏梅,沒(méi)想到一到地窖聞到烏梅的味道,頓時(shí)感覺(jué)精神一震,吃了幾顆就感覺(jué)病情好轉(zhuǎn)了。于是就用烏梅加上甘草、山楂熬水,瘟疫病人一喝就好,于是烏梅湯大賣,朱元璋也發(fā)了一筆小財(cái)。
這是民間傳說(shuō),不過(guò)最早記載朱元璋賣烏梅的是明代小說(shuō)《英列傳》,說(shuō)朱元璋18歲那年,曾跟著郭光卿一起販梅子到金陵,“金陵地方,遍行瘟疾,烏梅湯服之即愈,因此梅子大貴,不多時(shí)都盡行發(fā)完,已獲大利”。
不管那種傳說(shuō),至少都表示朱元璋賣過(guò)烏梅,并且烏梅湯治好了瘟疫。
林易現(xiàn)在制作的烏梅湯,就是按照傳統(tǒng)方法,以烏梅、甘草、山楂、桂花,加入冰糖,連續(xù)熬制一個(gè)小時(shí),然后放冷,再重新熬制一個(gè)小時(shí),如此才能將藥效完全熬制出來(lái),并且冰糖的特性是越熬越甜,可以保證含糖量不高,但味道很好,如果用白砂糖的話,熬的時(shí)間長(zhǎng)了就變苦了。
至于說(shuō)那種化學(xué)調(diào)味劑,什么阿斯巴甜、檸檬酸鈉之類的玩意兒,林易是絕對(duì)不會(huì)用——現(xiàn)在外邊賣的酸梅湯,哪兒有一個(gè)正宗的?全都是用酸梅膏,加點(diǎn)各種調(diào)味劑,直接用水勾兌出來(lái)的,別說(shuō)味道和食療效果了,吃多了對(duì)人體還有危害。
俗話說(shuō)酒香也怕巷子深,新店開(kāi)張不發(fā)傳單,不打廣告,還沒(méi)有任何優(yōu)惠活動(dòng),這在幾個(gè)新店員看來(lái)實(shí)在有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去,一上午只賣了一單生意,營(yíng)業(yè)額沒(méi)超過(guò)十塊錢,幾名店員就心里嘀咕了,八成這工作干不長(zhǎng)了,只是可惜了這待遇,三千塊的基本工資外加獎(jiǎng)金,老板承諾只要好好干,每個(gè)月拿四千塊不是問(wèn)題!
飲料店的工資水準(zhǔn)比切面館那邊高一些,原因是飲料店這邊不管飯……
十一點(diǎn)開(kāi)張,可等到十二點(diǎn)也沒(méi)有再賣出去一杯,今天第一天開(kāi)張,老板倒是挺大方的請(qǐng)客,叫了幾碗切面,還是最貴的紅燒牛肉的,可四名新店員吃得心里不踏實(shí)啊——這別是散伙飯了吧?
輪班吃飯,所有人都吃過(guò)了,也已經(jīng)下午一點(diǎn)了,美食街上依舊人頭攢動(dòng),生意好得不行,乃至用餐區(qū)的餐桌都不夠用了,可依舊沒(méi)人買熟水。倒是有些食客駐足看了看吧臺(tái)頂上貼著的飲品單,可不是嘟囔這沒(méi)有奶茶,就是嚷著價(jià)格太高,愣是沒(méi)一個(gè)人愿意嘗鮮的。
幾名新店員更加忐忑著急了,再一看老板和店長(zhǎng),竟然還沒(méi)事兒人一樣坐在吧椅上聊天呢。
這老板的心得多大啊,這時(shí)候了還不說(shuō)趕緊想想辦法,弄點(diǎn)促銷手段什么的?
一點(diǎn)三十分,飯點(diǎn)兒基本上過(guò)去了,美食街的生意開(kāi)始清淡下來(lái),幾名店員心說(shuō)完蛋了,這下徹底得關(guān)門倒閉了,卻沒(méi)想到這時(shí)候終于來(lái)生意了……
“就是這家,超級(jí)好喝,超級(jí)止渴!”一個(gè)穿著導(dǎo)購(gòu)制服的女孩對(duì)另一個(gè)同伴說(shuō)道,“美女,給我拿十二杯酸梅湯!”
“十,十二杯?”新店員愣了愣,這是什么情況?這個(gè)女孩看著倒是面熟,應(yīng)該是店里唯二的客戶之一,不過(guò)就算感覺(jué)好喝,也用不著一口氣買十二杯吧?
“快點(diǎn)啊,我們店里的空調(diào)壞了,大家都快渴死了!”女孩嚷道。
“噢,好嘞!”新店員終于反應(yīng)了過(guò)來(lái),慌忙從冰柜里一杯一杯的一口氣拿出十二杯酸梅湯,然后發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題——店里沒(méi)有準(zhǔn)備塑料袋,人家就來(lái)了兩個(gè)人,怎么把酸梅湯帶回去?雖然酸梅湯是封了口的,不用擔(dān)心灑了,可凍的冰涼啊,一人六杯的話就得抱在懷里,稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)會(huì)凍奶的……
反正店里也沒(méi)什么生意,于是店員請(qǐng)示了劉艷秋后,干脆派了兩個(gè)人跟著兩個(gè)女導(dǎo)購(gòu)一塊兒,一人捧三杯的給人家送了過(guò)去……
幾分鐘后,兩名店員回來(lái),身后卻跟著十幾個(gè)顧客——原來(lái)兩個(gè)女導(dǎo)購(gòu)所在的整個(gè)樓層的空調(diào)都?jí)牧?,高溫下別說(shuō)喝飲水機(jī)里的水了,就是喝點(diǎn)日常喝的各式紅茶、綠茶、碳酸飲料,統(tǒng)統(tǒng)都不管用,越喝越渴!而她們四個(gè)人捧著酸梅湯路過(guò)的場(chǎng)景,簡(jiǎn)直就是活廣告,特別是那個(gè)導(dǎo)購(gòu)絕對(duì)是精英,走一路宣傳一路,說(shuō)這家的酸梅湯特別解渴,于是送一趟貨竟然引來(lái)十幾個(gè)新客戶,并且還都不是只買一杯那種,眨眼間事先預(yù)備的五十杯冰鎮(zhèn)酸梅湯就售罄了,并且還有好幾個(gè)人沒(méi)買到。
“美女,酸梅湯已經(jīng)沒(méi)有了,您可以考慮一下冰鎮(zhèn)綠豆湯,也是很解渴的?!毙碌陠T很賣力的推薦道——好歹王春梅作為切面館的培訓(xùn)主管,已經(jīng)負(fù)責(zé)培訓(xùn)過(guò)好幾個(gè)加盟店的服務(wù)員了,熟水店這邊的新員工也交給她負(fù)責(zé)培訓(xùn),倒是也似模似樣,至少培養(yǎng)出了很好的服務(wù)、銷售意識(shí)。
“綠豆湯啊,我不喜歡吃綠豆啊……”女顧客有點(diǎn)為難的道。
“那您就嘗嘗荸薺涼茶吧,這是用荸薺、蓮藕、梨、蜂蜜制成的,具有清熱解毒、涼血生津的功效?!钡陠T說(shuō)道。
“荸薺涼茶……哇,八塊一杯呢?就會(huì)推薦貴的,無(wú)所謂了,給我來(lái)一杯吧。不過(guò)我還得給同事帶兩杯,都說(shuō)好了是四塊錢一杯的啊……”顧客又道。
“嗯,那您就帶綠豆湯吧,現(xiàn)在只有綠豆湯是四塊錢一杯的了?!钡陠T說(shuō)道。
“好吧,給他們帶綠豆湯好了?!鳖櫩驼f(shuō)道。
店員一邊收錢,一邊報(bào)了單子讓人去取。很快兩杯綠豆湯和一份荸薺涼茶拿了出來(lái),顧客卻又急了:“怎么這個(gè)是熱的?這大熱天的怎么讓我喝熱的?。俊?br/>
“抱歉啊美女,荸薺涼茶要熱的喝著味道才好,效果也最好……”店員解釋道。荸薺涼茶說(shuō)是熱的,其實(shí)也就是一直在熱水桶里保溫著罷了,實(shí)際溫度也就是四十度左右,喝起來(lái)溫溫的剛剛好。
“給你們說(shuō)了,我們哪兒空調(diào)壞了,大家又熱又渴這才來(lái)買冷飲的,你怎么給我推薦了個(gè)熱的???這不是越喝越熱嗎?”顧客不干了,大聲嚷道。
店員有點(diǎn)沒(méi)轍了,剩余的幾個(gè)顧客也大眼瞪小眼的看起熱鬧來(lái)。
一旁的林易忙讓劉艷秋上去解釋,可那位也是潑辣,愣是不聽(tīng),林易吧咂一下嘴,只能親自上陣了,說(shuō)道:“這位美女,你知道你為什么因?yàn)檫@點(diǎn)小事兒要和服務(wù)員吵嗎?”
那個(gè)女孩一愣,不過(guò)還沒(méi)來(lái)得及回答,林易就接著說(shuō)道:“你這是熱的,更準(zhǔn)確一點(diǎn)說(shuō)是中暑的先兆,心緒不寧,脾氣急躁,很容易發(fā)火。如果再繼續(xù)發(fā)展一下,就會(huì)感覺(jué)胸悶氣短、頭暈干嘔了?!?br/>
“你怎么說(shuō)話呢?有你這么咒人的嗎?明明是你們的錯(cuò),還賴我了?”女人撒潑起來(lái)。
“美女先別吵,這樣好了,這杯茶的錢我先退給你,另外,你只要下午下班之前,把這杯茶原封不動(dòng)的給我?guī)н^(guò)來(lái),我額外給你一千塊錢,怎么樣?”林易說(shuō)道。
“什么?”女人愕然,感覺(jué)自己是不是聽(tīng)錯(cuò)了?
“大家都可以作證,我話就放在這兒,下午下班之前,只要你不喝我家的熟水,你八成會(huì)中暑!”林易微笑著說(shuō)道,“如果你中暑了,喝了這茶可以很快緩解,到時(shí)候你可以決定一下,是拿著這茶過(guò)來(lái)?yè)Q一千塊錢呢,還是喝了之后立馬緩解難受……”
這話一出,在場(chǎng)的人嗡的一下全都炸了——這老板有意思,為了一杯茶竟然豪賭???