個個一聽,首先想到的是這個東西能賣錢嗎?那村人知道大家的意思,說道:“鎮(zhèn)上藥鋪里盡是這些,別的村里人早知道這個能賺錢就摘去賣,現(xiàn)在就很難賣出去了,藥鋪里根本不缺?!?br/>
大家聽后不能賺錢也就失了興趣,家里能吃飽就不算了,要什么調(diào)料。
齊惠目光深沉的望著蘇小月,她這么仔細(xì)一看,發(fā)覺她精神好了不只一點,皮膚沒有曬黑,反而白里透著紅,比以前蒼白死氣的一張臉好看多了。那秀氣溫腕的眉眼,怎么看也不像一個莊稼人,若不是她下巴尖尖瘦弱模樣,真的很難想象這是幾日前那個拿菜刀砍人的潑辣婦人。
齊惠靠近方亮,小聲說道:“你有沒有發(fā)現(xiàn)二弟妹這段時間變了,那眼神兒明亮,精神氣十足,一個人養(yǎng)著一大一小,也不見她愁眉不展,平時做吃的也比我們這邊的要香一些,你說二弟醒來,是不是手里藏了銀兩沒有給娘?”
方亮看向蘇小月遠(yuǎn)去的背影,想了想說道:“你別瞎猜了,上次二弟回來的銀子拿給了娘,娘說這次回來二弟給的不多,生病后花了不少,也差不多了,現(xiàn)在還躺在床上,若是真有銀子,怎么不去鎮(zhèn)上看病呢?”
齊惠被方亮這么一說也覺得有理,便沒再多想,只是心里有些不太平衡,大家同處一個屋檐下,他們每天都過得水深火熱,生怕餓肚子,可看這新婦卻一臉匆容,沒有半分憂愁,使人看了不爽快。
往骨頭湯里加了花椒粉,方河居然說好喝,蘇小月無語,這味道還真有些怪,不過她一向喜歡辣味,也還算湊合吧。
小家伙自然是不能喝了,喝了兩口直喝茶水,蘇小月忍不住想笑,好在事先給小家伙的湯乘了出來。
骨頭上沒肉,蘇小月柴火加得足,煮得爛,連里面的骨髓都煮了出來,湯頭里冒出了油花,加上野菜,果然是比沒有葷腥的有味道多了。
四天后,做的豆子發(fā)芽了,方為一臉新奇的望著三個木桶看過不停,這可是小家伙一手澆灌的,特別有成就感。
蘇小月這次做的不多,就想著初八集市的時候拿去試試,若張府的人喜歡,她到時回來再多種一些。
初八那天開市,蘇小月用麻袋裝了一大袋子,背著上路,走二十幾里路,步子都□□練出來了,沒有剛開始時覺得累。
進(jìn)了鎮(zhèn)區(qū),直接奔向張府。
在小側(cè)門上敲了敲門,有仆人開門,是個精個的小伙,看到蘇小月一張生面孔,不免有些奇怪,他見是一個農(nóng)家婦人裝束,雖然滿身補(bǔ)丁,卻還挺干凈的。
“請問喜姑在嗎?”蘇小月含笑問道。
精個小伙聽到喜姑的名頭就反應(yīng)了過來,“莫非你是上次那個送野蜂蜜的農(nóng)家女?”
“是了?!碧K小月忙點頭。
“你等著?!?br/>
門又關(guān)上了,沒多久,喜姑的笑聲傳來,門開了,見是蘇小月,看向她背上的麻袋,好奇的問道:“這麻袋里裝的什么呢?”
蘇小月立即把麻袋放下,打開給她看。
這時代有沒有豆芽蘇小月不知道,但這個鎮(zhèn)子上是沒有人賣過的。
果然喜姑根本就不知道這是什么東西,還拿起來聞了聞,一股青草香味。
麻袋里分了三個小袋,有黃豆芽、綠豆芽、豌豆苗。蘇小月一一解釋,喜姑覺得新奇,就是不知道怎么弄來吃。
這個簡單,今天蘇小月是有備而來的,她說道:“喜姑若不嫌棄我的廚藝,我可以做給您嘗一下,若覺得味道好再買也不遲?!?br/>
這個主意不錯。下人也有下人們用的廚房,精個小伙把蘇小月領(lǐng)去下人廚房里,進(jìn)去一瞧,一應(yīng)俱有,連調(diào)料瓶大大小小的排列,這張府看來是個極有錢的。
蘇小月把麻袋放下,挽起袖子就開始做起來。
黃豆芽她準(zhǔn)備做涼拌,廚房里調(diào)料多,她先是準(zhǔn)備了涼拌的醬汁,這時代的醬汁也簡單,蘇小月第一次嘗到,卻并不覺得味道好,等她有錢了,她要自己做醬,定然也能賺上一筆。
黃豆芽汆燙撈起,這邊用醋、糖、蒜蓉、芝麻、醬汁調(diào)好,她自己帶來了花椒,往里撒了一點調(diào)勻,往撈起的黃豆芽上一淋,一道菜就成形了。
喜姑見她做法簡單,不由有些好奇,蘇小月給兩人遞上筷子,精個小伙不敢上前,在喜姑落后一步。
喜姑嘗了一口,眼前一亮,這味道,喜歡獵奇的老爺肯定喜歡。
蘇小月這邊開始做第二道菜,第二道菜復(fù)雜一些,是綠豆芽炒面。張府有錢,用的是精面。
蘇小月手腳利落的做成了拉面,拉得略有些粗,往開水時一滾,撈出來用涼水一沖,接著下油鍋,放上蔥姜蒜爆香,開始炒面,面快炒成金黃時加入綠豆芽,出鍋撒了一點花椒粉。
蘇小月喜歡花椒的味,什么菜都會放一點,她怕別人不喜歡,所以放得很少,重在提味。
起鍋后端到喜姑眼前,喜姑盡管沒吃已經(jīng)對蘇小月的廚藝折服,就她拉面的手段和炒面不粘鍋的手段,就是這永豐鎮(zhèn)也沒有第二人,她不但不忌諱旁人毫無保留的展現(xiàn)出來,這農(nóng)家姑娘也是個實誠的人。
喜姑跟著各色各樣的人打交道,什么樣的人什么樣的表情,什么樣的人品,那是一眼一個準(zhǔn),先前買她野蜂蜜的時候就覺得這人不錯。
第三道菜是豌豆苗,綠油油的,怎么做都會好吃。這次蘇小月做的原汁原味的豆苗湯。
鍋底加油爆香蒜瓣,加瘦肉爆炒至香,添一碗水煮開,放了鹽,水滾就下豆苗,將筷子拔散后立即起鍋。
只見湯汁里綠油油的豆苗跟剛放入時一個顏色。喜姑瞧這顏色就喜歡,喝了兩口湯,更覺得味道鮮美。
張府要這些豆芽菜,一麻袋子嫌少了。
蘇小月只怕你不要,要的話,她能種很多出來,不過她沒有告訴他們這是花幾天時間種出來的,她說是自己地里種的。
黃豆芽的出產(chǎn)率低一點,一升黃豆能長出八斤左右的豆芽,連著豆子一起食用。綠豆出產(chǎn)高,一升綠豆可長出二十斤左右的豆芽,豌豆可以割兩次,割一次不要傷害到根部還能再長出一批,一升豌豆一批大概能長五六斤左右。
蘇小月帶來這一麻袋若有三十幾斤,喜姑給了她一文一斤,三個價格沒有區(qū)別,蘇小月也沒有解釋,一下子就給了三十五文錢。隨后又賞了她一兩銀子,這讓她很意外,為何要賞她這么多錢?
沒想喜姑認(rèn)為她的廚藝就是這樣白白交給張府的廚子了,炒了這三道菜,蘇小月為了推薦自己的豆芽又寫下幾道菜名,教會廚子怎么做,這錢就為著這幾道菜譜來著。
張府喜歡時新,還吩咐蘇小月下次趕集的時候多送點過來,喜姑知道老爺?shù)目谖叮B著那研磨好的野花椒也讓送一些,就準(zhǔn)備著放豆芽菜里。
這次蘇小月順帶打探到了一個消息,喜姑告訴她,張府老爺是南國大儒,早在十年前帶著妻兒回了永豐縣老家,如今在縣學(xué)里開辦了學(xué)府,門下學(xué)子無數(shù)。聽蘇小月能一年四季提供豆芽,喜姑高興,若她得力,能穩(wěn)定提供的話,以后這縣學(xué)里的伙食就加入這道菜,畢竟到了冬季,連新鮮菜都少了,這豆芽菜可是好味道,不比這蔬菜多的夏季。
蘇小月沒想著自己一個舉動,還能打進(jìn)縣學(xué)府,方家的讀書郎不就是縣學(xué)里的學(xué)生么?雖然常不見他回縣學(xué)里讀書,但那名額還在的,時不時也會進(jìn)縣里問夫子學(xué)問,這無意間還打入內(nèi)部了,真是巧。
得了這一兩多銀子,蘇小月首先想到是買點肉包子回去,于是一口氣買了二十個肉包子,又買了一些骨頭和豬肺,
回去的路上蘇小月想著家里的豆子不多,張府要的多,這次就多發(fā)一些,這豆子用陳年的舊豆也不行,鋪子里很容易滲進(jìn)陳豆,上次就撈了不少壞豆子,倒是可以在村里買去年下半年新出的豆子,大家鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的不會騙人。
也得請木匠弄三個大木框,底部也得改良一下,得透氣透水,忽然發(fā)覺屋里太小了,放下三個木框,她基本晚上就別想睡地上了,這可如何是好?
回到家里,一大一小兩人正巴巴的等著她。
蘇小月把肉包子拿出來給兩人吃,起身的時候,手被方河握住,“坐下來,休息一會兒?!彼穆曇絷杽倓攀悖粽{(diào)略低,有點像低音炮的感覺。
蘇小月心里想著事兒,見他握住自己的手,只好坐下,她把今天的事說給了方河聽,特別是張府老爺是大儒的事也說了,沒想歪打正著遇上了貴人。
方河在外闖蕩,自然知道的多,聽到蘇小月的描述,說道:“那便是咱南國鼎鼎有名的張自在張大人了?!?br/>
“你知道?”蘇小月好奇,要知道這方家村的人除了知道永豐縣,其余的就啥也不知道了。
方河目光垂下,濃長的睫毛掩去他的情緒。蘇小月忍不住想吐槽這個長毛怪,這么長的睫毛,又長得這么一張俊朗的臉。
這幾日被她投喂的精神氣十足,卻也沒有長胖,臉上沒什么肉,她在想若是他恢復(fù)先前的模樣,應(yīng)該挺好看的。