鳳淺從未見過所謂的九層冰果塔,十分好奇,所以她沒有立刻開始做菜,而是先觀察對手如何做法,反正比賽也沒有規(guī)定時間。
只見李冰大師先淘了三碗米,洗凈之后,放入鍋里熬煮,等待的同時,他的弟子送來了一大筐的水果,里面至少有幾十種不同種類的水果,個個靈氣充盈。 李冰大師拿出其中十幾樣水果,開始切割備用,他的刀具也十分的齊全,一整套刀具,有十幾種不同款式,用來切割不同的水果,只見他刀法嫻熟,每一樣水果采取
獨特的切割手法。
比如橘子的三刀切法,在頭尾各切薄薄的一刀,然后再縱向切上一刀,一整排的橘子無需剝皮,便可沿著圓周拉開?! ”热缣O果的等距離切法,選取蘋果腰身的中間某處,然后左一刀、右一刀,斜的切入,切出一小塊,再在旁邊同樣距離左一刀、右也斜一刀,正好又切出一塊v字型,以此類推……等全部切完后,將蘋果片向上推開,即是一種盤飾,將切好的蘋果向左右兩側(cè)拉開,又是一種盤飾,將蘋果片稍做拼湊,還能做出蘋果鳥的造型,達(dá)到美觀的
效果?! ∮直热绶衙倒宓那蟹ǎ孟魈O果皮的方法,削出整圈的番茄皮,把番茄外皮朝內(nèi)整個圍起來,盤子底下放上幾片葉子做點綴,把圍好的番茄皮倒扣上去,就成了一
朵漂亮的玫瑰花了。
還有一顆顆的草莓,可用特殊的刀子取蒂,也可用類似番茄的方法,制作出一朵朵的草莓玫瑰來。
隨著李冰大師的技藝不斷施展,圍觀的賓客們不時發(fā)出贊嘆聲,被他的技藝所折服。 鳳淺一開始并沒把他放在眼里,但是在見識了他的真實實力之后,也不得不重視起來,看來他能在雪域靈廚界揚名,還是有兩把刷子的,只不知他所謂的九層冰果塔
究竟是何物? 這時,殷嵩陽從外面回來,身后跟了三名手下,每人手里都抱了一個木桶,木桶里面冒著白色的霧氣,走近時發(fā)現(xiàn)木桶里分別裝了一整塊巨型的冰塊,晶瑩剔透,形
狀規(guī)則,像是人工擺放在了某種制冰容器中凝結(jié)而成?! ∫婙P淺好奇地望過來,殷嵩陽得意地笑了笑,高聲對李冰大師說道:“師父,您要的冰塊取來了,這些冰塊都是用雪域之顛的雪水融化之后再用特殊的容器裝載凝結(jié)而
成,味道十分的甘醇,還方便雕刻成任何形狀的雕飾?!?br/>
赫然就是在炫耀他們的道具! 鳳淺淡淡一笑,不予理會,然后又見殷嵩陽擊了三下掌,門外又有兩名手下抬了一物走進來,那東西用紅色的幕布覆蓋著,半個人高,待抬至大廳正中央的桌子上,
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紅色的幕布被掀開,眾人齊齊發(fā)出了驚嘆聲—— 只見那是一座用純金打造的食塔,底下一層的圓盤最大,往上之后,圓盤一個比一個小,形成一座塔狀,一共九層,用一根金柱子串聯(lián)起九個圓盤,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過去,金
光閃閃,讓人不敢逼視!
更令人-->>