趙一衡郁悶的摸摸鼻子說(shuō)：“我沒(méi)有。”

    青月看他吃癟的模樣嘴角偷偷的揚(yáng)起笑容。

    晚上青月還是睡在趙氏屋里，趙氏非但不反對(duì)還非常高興，同樣在心里竊喜的還有趙一然。而趙一墨卻感覺(jué)到自己老娘的實(shí)力坑兒，兒子剛成家，您老老霸著兒媳婦兒真的好嗎？

    第二天早上吃完早飯趙一墨將昨天留下的半扇豬肉收拾了，剔出來(lái)許多排骨和大骨頭。趙氏說(shuō)今天中午做排骨，青月眼睛都亮了：好久沒(méi)吃過(guò)排骨了，好想念。

    在現(xiàn)代的時(shí)候青月就特別愛(ài)吃紅燒排骨，為此她還特意上百度查了紅燒排骨的做法打算以后有機(jī)會(huì)自己做呢，結(jié)果還沒(méi)做呢就來(lái)這兒了。

    趙一墨處理完豬肉，三兄弟便去地里了。六月份天氣熱了，三兄弟打算去澆澆地。青月興奮的拉著趙氏做紅燒排骨。

    趙氏先將排骨用清水泡了泡洗干凈，然后青月便教她把排骨冷水入鍋，切了姜片放進(jìn)去焯了一分鐘左右，具體多長(zhǎng)時(shí)間這里沒(méi)有表青月也不知道只自己在心底數(shù)了六十下。青月還告訴趙氏這樣可以更好的去腥。

    排骨焯好，青月端來(lái)一盆冷水讓趙氏撈了進(jìn)去，這樣可以使排骨的肉質(zhì)更緊致有彈性，然后將排骨上的水控干備用。

    青月又讓趙氏清了鍋，加了材將鍋燒熱倒了油進(jìn)去，青月從廚房的柜子里拿出一把昨天買來(lái)的冰糖放入鍋中，趙氏不解，青月只告訴她這樣做出來(lái)的排骨會(huì)好吃趙氏便沒(méi)有再多問(wèn)了。

    青月蹲下身來(lái)抽掉了一些材，因?yàn)榍嘣掠浀贸刺巧枰眯』?。等趙氏將冰糖炒化到完全冒泡時(shí)青月將排骨全部倒了進(jìn)去讓趙氏翻炒，這個(gè)動(dòng)作要快，因?yàn)橹挥性谒斜峭耆鹋輹r(shí)倒入才能更好的給排骨上色并鎖住排骨的水分。

    之后再放入之前準(zhǔn)備好的蔥白，小辣椒，姜片繼續(xù)翻炒。

    青月見(jiàn)炒的差不多的時(shí)候便從另一個(gè)鍋里舀出熱水倒了進(jìn)去直到淹沒(méi)所有的排骨，再倒入醬油，青月自己把握不好醬油的量所以只能讓趙氏倒了。

    這個(gè)時(shí)候就需要大火燒開(kāi)，青月又蹲下身加了材，等到鍋開(kāi)了又抽去了一些材小火慢煮半個(gè)小時(shí)，中間還需要打開(kāi)攪拌幾次查看收汁的情況，等到鍋中的湯剩余到三分之一時(shí)就需要加入白砂糖攪拌均勻了，再加入鹽大火收汁不停翻炒，最后就可以出鍋了。