墨非有些失望。
因?yàn)樽炖锏哪菈K金槍魚，并不是自己想象中的口感，原本以為會(huì)軟糯可口，甚至流出香濃的汁液來，配合著蒜香味、甜椒醬，再加一點(diǎn)酸酸的味道，口感會(huì)爆到驚人。
沒想到真實(shí)的口感，給了墨非當(dāng)頭一棒――金槍魚居然微微有些發(fā)柴！
出現(xiàn)這種情況，根本就不科學(xué)，因?yàn)槭斐芍?，在酶的作用下，金槍魚肉中的長纖維發(fā)生斷裂，肉質(zhì)軟化，口感會(huì)更加出色，而不會(huì)有發(fā)柴的情況。
問題到底出在哪兒呢？難道真的只適合做壽司用嗎？
肯定不是的，墨非相信自己的思路。他又坐下來，仔細(xì)梳理剛才的每一個(gè)環(huán)節(jié)，越想眼睛瞪得越大，眼窩陷得越深。
漸漸地，他眼前閃出一道光芒，臉一下子緊繃起來，“難道這就是問題的關(guān)鍵嗎？”
“滴滴滴滴……”
鬧鈴急促地聲音響了，凌晨五點(diǎn)整，到了該起床晨練的時(shí)間。他不得不放下再次嘗試的打算，收拾利索后簡單洗漱一番，開始每一天雷打不動(dòng)的晨練。
一夜未眠，縱使年輕，身體也難免承受不住。但墨非不同，他體內(nèi)有一股氣存在，當(dāng)那股氣流經(jīng)全身之后，渾身暖洋洋的感覺，所有的疲勞一掃而空，除了多出一對(duì)大熊貓般的黑眼圈。
按照系統(tǒng)的說法，他現(xiàn)在是2級(jí)，等升級(jí)為3級(jí)之后，體內(nèi)的氣會(huì)逐漸變得收發(fā)自如，到時(shí)候可以去神秘的秘境里尋尋美食、打打牙祭了。
忙碌的早飯過后，墨非帶著一個(gè)保溫箱，騎著自行車獨(dú)自向外走去。比賽的事，除了賀玄玄沒有第二個(gè)人知道，他不愿意讓余小魚、楚落以及李、陳兩位教授擔(dān)心。
比賽地點(diǎn)依然選在了美食協(xié)會(huì)競賽大廳，正是上次與千代繪子、賀玄玄比賽所用的大廳，但跟上次不同的地方是，這一次不對(duì)外公開，是一場內(nèi)部比賽。
美食協(xié)會(huì)所在的這條街上，安靜極了，如果仔細(xì)觀察的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)背陰處、街角邊，站著三三兩兩的人，在警惕地看著四周。
如果有人在美食協(xié)會(huì)門前逗留時(shí)間過長，他們立刻沖出來勸離。
墨非騎車轉(zhuǎn)到了這條街，他體內(nèi)的氣立刻感受到了這里的不尋常，四周的便衣更是逃不出他的眼睛。
他沒有停留，直接騎車向美食協(xié)會(huì)大門而去，門口的欄桿升起來，沒有人出來攔他，看來美食協(xié)會(huì)早已注意到了他。
走到競賽大廳門口，兩邊居然站著幾位警察，他心里更加疑惑，“一場比賽而已，怎么有一種要上戰(zhàn)場的感覺?！?br/>
正要走進(jìn)去，后面有人輕輕拍了他一下，小聲驚呼道：“墨大哥，真的是你！”
墨非回頭看，是穿著一身警服的劉強(qiáng)，于是點(diǎn)頭笑著問：“兄弟，你怎么來了？這……這是怎么回事？有什么意外嗎？”
劉強(qiáng)聽墨非這么說，低聲驚奇地說：“大哥，你不知道嗎？”
“什么事？”墨非一臉懵逼。
劉強(qiáng)看了看四周，把墨非拉到了墻角處，悄聲說：“大哥，你還被蒙在鼓里吧？這場比賽據(jù)說驚動(dòng)了霓虹國的使領(lǐng)館，他們有位領(lǐng)事要親自來觀戰(zhàn)，咱們國家外交部也派了一位小領(lǐng)導(dǎo)陪同前來，還有全國美食協(xié)會(huì)高層也派員參加?！?br/>
然后用手一指四周布滿的警察，“這不，我們都被抽調(diào)來了，說是要加強(qiáng)警衛(wèi)，怕出什么亂子?！?br/>
墨非啞然失笑，“一場比賽而已，能出什么亂子，你們太小題大做了?！?br/>
劉強(qiáng)搖頭說，“上面很重視，聽說霓虹這次還來了位星級(jí)大師，他們能不慎重嗎。”
說著，他伸出手來，緊緊地握住了墨非的手，“大哥，一定要贏！”
墨非笑了笑，“我盡力！”
進(jìn)了競賽大廳，墨非微微有些緊張，他沒想到一場平常的比賽，居然驚動(dòng)了官方，還大有介是的“保護(hù)”起來?？梢韵胍?，能驚動(dòng)大使館，對(duì)方肯定有很深的背景，“那個(gè)大川澤仁不簡單呀?！?br/>
他的對(duì)手胡川龍海還沒有到，大廳里只有幾位市美食協(xié)會(huì)的工作人員，看到墨非來到，有人把他領(lǐng)到了座位旁，先坐下休息。
大約過了七八分鐘，外邊響起嘈雜的腳步聲，墨非回頭看，第一位進(jìn)入大廳的是朱彥明，接著是胡川龍海，后面是十多位身穿龍?jiān)粕角f制服的廚師，有人手里提著白色的保溫箱，想必里面盛的是金槍魚。
讓墨非意外的是，一行人中并沒有大川澤仁的身影。
坐好后，現(xiàn)場形成了鮮明的對(duì)比，一邊孤身一人顯得孤孤單單，一邊人多勢眾自然氣勢洶洶，單從氣場上來說，胡川龍海肯定勝了一籌。
他斜視著墨非，臉色很輕松，對(duì)他而言，這場比賽自從選定食材之后，基本上已經(jīng)決出了勝負(fù)，比賽于他而言不過是走走形式罷了。
他的師兄大川澤仁則不那么看，為了讓比賽更加“公平”，師兄竟然通知了京城的大使館，把一位身為領(lǐng)事的好友也邀來了。
同時(shí)，大川澤仁還通知了在京城飲食圈的不少朋友，約在滄海市一起觀戰(zhàn)。
有了領(lǐng)事的施壓，華夏外交部也格外重視起來，直接從全國美食協(xié)會(huì)申請(qǐng)了五位評(píng)審，外加一位裁判。
這種星級(jí)以下的比賽，居然動(dòng)用國際級(jí)別的評(píng)審，倒也少見的很。滄海美食協(xié)會(huì)會(huì)長商海洋聽說之后，下巴差點(diǎn)掉在地上。
對(duì)胡川龍海而言，師兄的好意，他當(dāng)然心知肚明明白，畢竟在異國他鄉(xiāng)比賽，難免受到評(píng)審的影響，也許千代繪子就是這么輸?shù)舯荣惖摹?br/>
“這一次，在千代繪子跌倒的地方，我會(huì)證明禪意餐廳的實(shí)力，證明霓虹美食的魅力！”
想到這里，他不禁看了看面前的保溫箱，里面是剛剛捕撈十個(gè)小時(shí)還不到的金槍魚，從霓虹筑地市場直接空運(yùn)過來的。
這么新鮮的魚，即使在禪意餐廳都不多見，為了這場比賽，師兄真的下了很大功夫。
這只太平洋藍(lán)鰭金槍魚，順著洋流路線來到霓虹列島之后，在近海以捕食魷魚為生，其身體的脂肪含量增加，口感更佳。
早上送到之后，胡川龍海只打開看了一眼，就確認(rèn)這是一只“一本釣”的金槍魚，可以確認(rèn)是極品金槍魚。
稱得上極品金槍魚，除了種類之外，捕撈方法也非常重要。漁網(wǎng)捕撈雖然能增加產(chǎn)量，卻會(huì)降低魚的質(zhì)量。
因?yàn)榻饦岕~體型更大，運(yùn)動(dòng)能力更強(qiáng)，所以在漁網(wǎng)里掙扎時(shí)，乳酸堆積的情況更明顯。而且金槍魚身體中心溫度會(huì)迅速上升，發(fā)生“焚身”的情況，輕者肉味中酸味增加，重者肉質(zhì)變色明顯，脊骨附近血管破裂，血液進(jìn)入肌肉組織，形成血栓樣斑塊。
凡是極品金槍魚，都采用“一本釣”的方式。即：用小型漁船，一人用一根釣繩、一個(gè)魚鉤來釣取金槍魚，也就是比較傳統(tǒng)的人與魚一對(duì)一的對(duì)抗。
一本釣的釣法對(duì)漁師的體力和意志力都是很大的考驗(yàn)，也是非常耗時(shí)的一種捕撈方式。通常，用一本釣的方法捕撈金槍魚，可以使金槍魚在比較好的狀態(tài)下被捕獲，減少身體損耗，也可以使魚肉得到及時(shí)的放血和去除內(nèi)臟處理，保持魚肉的鮮美。
摸著保溫箱，胡川龍海像是在撫摸著一件無上珍寶。他渴望打開箱子，用鋒利的刀分解這只金槍魚，然后做出此生以來最完美的一餐。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。