()一道菜，色香味。

    觀看過(guò)整體的造型后，顧念真也對(duì)魚(yú)香味有了自己的判斷。

    她用筷子，稍稍挑開(kāi)魚(yú)皮，白嫩的魚(yú)肉像是豆腐一樣。

    她夾了一塊，放入口中。

    鱸魚(yú)的鮮味瞬間充滿了口腔。

    她故意挑開(kāi)魚(yú)皮，又沒(méi)有去蘸湯汁。這一塊魚(yú)肉似乎應(yīng)該是只有鮮味。

    可是顧念真仔細(xì)品嘗，發(fā)現(xiàn)這白嫩的魚(yú)肉，居然很入味。

    剛才有太多人需要兼顧，顧念真也不知道夏小野是如何處理這條魚(yú)的。

    再和著湯汁吃了一口。

    嘴里的感覺(jué)立刻又不一樣起來(lái)。

    并非是南轅北轍的不一樣，而是更加豐富立體起來(lái)。層層遞進(jìn)，到最后，讓人幾乎以為是另一個(gè)味道。

    可是如果仔細(xì)回味，你又會(huì)發(fā)現(xiàn)。你嘴里還是一塊鱸魚(yú)，一塊最普通，但也是最鮮美的鱸魚(yú)。

    豐富的味覺(jué)體驗(yàn)，并沒(méi)去搶走原本應(yīng)該屬于鱸魚(yú)的鮮美。

    顧念真微微偏頭，仔細(xì)地看著面前這盤(pán)似乎并沒(méi)有什么也別的鱸魚(yú)。

    但是她知道，這一盤(pán)清蒸鱸魚(yú)，實(shí)在是太特殊了。

    她以前從未吃過(guò)這樣口感豐富的蒸魚(yú)。

    這個(gè)夏小野……究竟還會(huì)些什么？

    這一刻，連顧念真都對(duì)夏小野充滿了期待。

    但是在其他廚師沒(méi)有做完之前，她并不冒然給與評(píng)判。

    人外有人，天外有天。

    這是顧念真深知的道理。

    再單獨(dú)喝了一勺魚(yú)露之后，顧念真完成了對(duì)夏小野這道清蒸鱸魚(yú)的品嘗。

    她點(diǎn)了點(diǎn)頭，示意夏小野先去一旁休息。

    緊接著就有其他廚師也端了自己的菜上來(lái)。

    龍蝦鮑魚(yú)，海參翅肚，無(wú)所不有。

    顧念真用白水漱口之后，開(kāi)始品嘗下一個(gè)廚師的菜肴。

    夏小野在旁邊休息，但是這時(shí)候誰(shuí)又能真的放松休息呢？

    她也一直觀看著后面廚師各自端上來(lái)的菜品。

    雖然沒(méi)能親口品嘗，但是有些菜肴，光看造型，就足夠賞心悅目，讓人稱(chēng)贊了。

    顧念真每樣菜吃得不多，但是都吃得很慢，很仔細(xì)。

    不過(guò)這么多道菜，部吃下來(lái)。還是讓顧念真的胃有了小小的抗議。

    看來(lái)下個(gè)月選拔賽，自己就不該再吃其他食物了。

    雖然有信心接手五味齋，做好五味齋的齋主。但是很多事情，還是要親自做一遍才會(huì)知道。

    ……

    終于，顧念真品嘗完了所有的菜肴。

    參與選拔賽的廚師，都站在了評(píng)審席的前面。

    顧念真看著他們，她的心里已經(jīng)有了評(píng)判。

    “首先感謝各位提供的這么精美的食物，每一道菜都可圈可點(diǎn)。其中有讓我驚艷的，也有不足的。現(xiàn)在我先宣布你們最為關(guān)心的事情，至于不足的地方，我會(huì)私下和你們單獨(dú)聊聊?！?br/>
    廚師們沒(méi)有想到這位剛上位的齋主，會(huì)這么貼心。

    雖然顧念真看起來(lái)嚴(yán)苛，但是在為人處世上，確實(shí)很有自己的分寸感。

    私下，單獨(dú)聊。這樣也給這些早已經(jīng)功成名就的廚師留了面子。同時(shí)也能知道自己的不足。

    他們來(lái)五味齋學(xué)習(xí)，就是為了知道自己的不足，從而改進(jìn)。