蕭錦黎纏旁敲側(cè)擊地讓宋淼淼說了那邊的地址，然后就掛斷了電話。

    “問地址做什么？”宋淼淼感覺怪怪的，問了地址是要來的意思？應該不會吧，這里這么遠。花上兩小時過來根本就沒有意義啊。

    （錦鯉：意義大了！我的墻角感覺正陷入危機?。?br/>
    冰箱的冷凍柜里有凍魷魚、肉醬，冷藏柜里宋淼淼還很驚喜地發(fā)現(xiàn)一瓶農(nóng)家自采的蜂蜜，和幾個檸檬，雖然看上去沒什么用，但是魷魚和肉醬就可以用來做這頓午餐了。

    先把魷魚從袋子里取出，裝在盆里放上一些水，擱置在一旁解凍；肉醬也拿出來，帶著保險袋一同放在水里解凍。

    宋淼淼緊接著拿起兩個藕，準備用它們做兩道菜，一道是夏日清爽的糖醋藕丁，另一道是最近宋淼淼癡迷于的藕丁鮮肉釀香菇，把食材藏進去很有趣，而且嘗起來的口感也很特別。

    把鮮藕去皮切成藕丁，分為1:2的兩份備用。

    香菇是已經(jīng)泡發(fā)好的，應該是李小刀原來打算做菜用的，宋淼淼將香菇去蒂清洗干凈，用吸水紙將香菇上的水吸走，稍微晾干，就用小刀在傘柄處割成十字花的樣子，最后還要抹上一些干淀粉備用。

    李小刀坐在客廳里，能夠從側(cè)面的角度看到廚房里宋淼淼的一舉一動。在他看來，宋淼淼確實有很多的地方和正規(guī)培訓的廚師有些差距，例如用刀的手法就很明顯是個行外人。

    不過，還是要等到嘗到她做的菜，才能夠最終下決定。有些廚師明明刀功一流，手藝也是師傅傳下去的，可是他們就是無法做出一樣的料理，那就是廚師天賦的區(qū)別。

    既然宋淼淼被長安老爺子推薦過來，那么就是得到了老爺子的肯定，但李小刀還是要親自瞧瞧這個孩子到底有什么特別之處。

    廚房里的宋淼淼也開始加快速度地做起來，肉醬解凍的差不多，倒在湯碗里加入一些淀粉，再打上一顆雞蛋，不要蛋黃，撒上食鹽、糖，生抽、蠔油、香油也按比例地加在肉醬里，用瓷勺順著順時針攪拌。

    攪拌均勻，再加入蔥末、姜末，繼續(xù)攪拌，最后加入藕丁，依舊是順時針攪拌均勻。

    宋淼淼把去蒂洗干凈的香菇拿到面前，把傘柄處向上放置，在里面抹點淀粉，填滿肉餡，用小勺壓瓷實。

    一個兩個、三個四個，六個填的結(jié)結(jié)實實、十分飽滿的香菇盞就完成了。

    綠豆湯燉好了，宋淼淼把綠豆湯放在一旁的爐灶上，滿滿一鍋的綠豆湯還挺沉，看見宋淼淼端起來的時候，李小刀忍不住站了起來，想要去幫忙，可是看見宋淼淼很是輕松的模樣，李小刀又坐下了。

    李小刀很清楚那一鍋綠豆湯的分量，就算是他自己也要廢些力氣，而宋淼淼氣不喘地就辦到了。也許長安老爺子是看中了她的力氣？

    （淼淼：我是大力水手淼淼~）

    取出蒸鍋，倒入水，把香菇放入盤子里上蒸籠蒸十分鐘。

    等待10分的間隙，宋淼淼又動手做另一道菜。

    原來已經(jīng)切成一厘方米左右的藕丁，放在籃子里用清水多沖洗幾次，為了使得藕丁吃起來更加脆嫩。

    糖醋藕丁最重要的糖醋汁先調(diào)好，小碗里倒入老抽1勺、白醋2勺、糖3勺，用小勺混合均勻，讓糖充分融化后。

    宋淼淼開火燒油，油燒至6成熱，拿起一旁瀝干水分的藕丁倒入鍋里，翻炒。

    差不多的時候再放一勺鹽，半勺雞精，繼續(xù)炒一會，再將碗內(nèi)的糖醋汁倒入鍋里，用力翻炒，盡量使每塊藕丁都裹上醬料。

    糖醋汁的味道已經(jīng)出來了，聞起來就酸酸甜甜的，炒勻后，宋淼淼把鏟勺擱在一旁的盤子上，拿著小碗舀了一勺土豆淀粉，加水迅速調(diào)制成水淀粉，收縮醬汁。

    一盤酸甜可口的開胃菜糖醋藕丁就完成了，色澤鮮亮、藕丁也看上去很誘人。

    此時，蒸鍋里的香菇也蒸好了。

    把蒸香菇多出來的水倒入鍋里，調(diào)制芡汁，再倒入鮑魚汁，撒上些許食鹽，醬汁很快就變得濃郁，咕嘟咕嘟的冒泡后，就拿起鍋將醬汁淋到香菇盞的表面。

    滋滋燙燙的醬汁淋在了香菇的表面，藕丁肉餡也染上了漂亮的顏色。

    魷魚還沒有完全解凍，不過也不要緊。魷魚是被處理好的，所以宋淼淼只需要切開魷魚就可以使用了。

    把解凍了的魷魚放在砧板上，菜刀橫豎切出紋路來。因為對魷魚的處理不是很熟練，所以宋淼淼切的魷魚也不是很漂亮。

    切好魷魚，開火加水燒沸后，倒入魷魚、姜片、料酒，焯水。

    廚房里沒有剝好的大蒜，干辣椒也在庭院里，宋淼淼不得不快速地穿過客廳去取在庭院里的干辣椒。

    “你要拿什么？”李小刀看見宋淼淼離開廚房，就站起身來問她。

    而宋淼淼則是像一陣風一樣席卷而過，速度很快。她拿好干辣椒，順路穿回來的時候，她還在庭院的黃瓜架上摘了兩根黃瓜。

    等到宋淼淼回來的時候，李小刀才從愣神里反應過來。

    呃，真有活力啊。

    李小刀的內(nèi)心默默感嘆著。

    把魷魚從鍋里拿出來瀝水，宋淼淼也趕緊剝出一個大蒜，切成厚片，再把生姜切絲、干辣椒切段、青椒洋蔥也切成絲。

    取鍋倒油，等油熱了就把調(diào)料都倒進去爆香，刺激性的氣息一下子就散開了，幸好油煙機的效果杠杠的，嗆鼻的味道沒有跑到客廳里。

    干辣椒爆香好，再把洋蔥青椒倒進去翻炒后倒在盤子里。

    宋淼淼在鍋里重新加油，最后把魷魚倒進去，再加鹽、生抽、豆瓣醬、胡椒粉，爆炒15秒，加點水關蓋燜一小會。

    把魷魚裝在盤子里，宋淼淼才呼出一口氣。

    好累，比平時在店里做菜累了很多。明明只是簡單的料理，但是感覺壓力很大啊。果然，如果要被別人指出問題的話，就會有很大的壓力。

    李小刀看宋淼淼差不多做好的樣子，就起身去廚房了。

    “看你已經(jīng)做好了，我替你把菜端出去吧?！?br/>
    李小刀紳士地說道，手里已經(jīng)拿起了剛完成的爆炒魷魚，溫度從魷魚傳遞到盤子的底部，很是燙手，不過對于李小刀而言，已經(jīng)是家常便飯了。所以他臉色不變的，又從一旁端起了糖醋藕丁。

    宋淼淼本打算端著藕丁鮮肉釀香菇直接出去，無意間掃過灶臺，看見還沒被用掉的黃瓜，她突然有了別的想法。