武強(qiáng)猜測(cè)這所謂的青鹽，可能就是后世還沒有提純過的井鹽或者湖鹽，沒想到在這個(gè)時(shí)代，卻成為了高檔的奢侈品。如果以后搞個(gè)食鹽提純，也許將是一個(gè)不錯(cuò)的財(cái)路。
看著武強(qiáng)把一些精貴的青鹽用來做了菜，普光在旁邊一個(gè)勁嚷著武強(qiáng)敗家，可是等武強(qiáng)開始烹飪之后，菜的味道散發(fā)出來，普光的嘴當(dāng)即就閉上了。
武強(qiáng)先把一部分魚下到鍋里，加上花椒大料蔥姜蒜等佐料一起煮，并讓蔣芳和凌玉強(qiáng)照看著。而他則把普光從青浦帶回來的鐵板放到火上燒，等鐵板上刷得油燒熱，便把魚放上去煎燒。
直到魚煎燒的外焦里嫩，便把魚放進(jìn)鍋里，加各種佐料繼續(xù)用中火燉，等旁邊的普光看明白后，武強(qiáng)便把這一套項(xiàng)目都交給了他來做。
來到前院，武強(qiáng)查看了一下普光采購回來的物品，雖然有的差強(qiáng)人意，但基本算是齊了。
在凌玉強(qiáng)的帶領(lǐng)下，已經(jīng)把魚都清膛處理過了，接下來就要看武強(qiáng)大顯身手了。只是凌玉強(qiáng)和楊毅看武強(qiáng)的眼神怪怪的，令武強(qiáng)有些莫名其妙。
魚的烹飪方法多得不要不要，可是要按照普光等人來做，直接就把清洗好的魚下鍋，隨便加點(diǎn)佐料，只要把魚燉熟就可以吃了，手法簡(jiǎn)單粗暴。
今天武強(qiáng)選擇了燜烤魚和水煮魚的兩種做法，畢竟每個(gè)人的口味不同，有的人能吃辣，有的人不能吃辣，總要顧及到別人感受，不能搞一刀切吧。
關(guān)于辣椒的起源，武強(qiáng)還是知道一點(diǎn)的，辣椒原產(chǎn)于美洲大陸，明末傳到了中國，在康熙年間，已經(jīng)開始大面積種植，才逐漸在一些地方有了吃辣椒的習(xí)慣。
在后世的川湘之地，辣椒菜系可謂全國聞名，那里的人總是喜歡把一句話掛在嘴邊，說什么吃辣椒是他們祖輩相傳的習(xí)俗，可笑他們也不去翻一翻歷史，看看辣椒是何時(shí)才傳入中國的。
可是還沒動(dòng)手之前，便有一件事讓武強(qiáng)火冒三丈，看著那些發(fā)黃，甚至還有點(diǎn)泛黑的鹽，武強(qiáng)差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)就吐了，原來這幾天自己一直吃的都是這種劣質(zhì)鹽。
在后世即便是加工飼料，都不會(huì)使用這種劣質(zhì)的鹽，武強(qiáng)在惡心反胃的同時(shí)，也不由得深深同情起這個(gè)時(shí)代的百姓。因?yàn)槁犉展庹f，就算是這種劣質(zhì)的鹽都有很多百姓吃不起。
鹽被歷朝歷代列為戰(zhàn)略物資，由官府控制管理，專買專賣，成為了官府榨取民脂民膏，獲得巨大利益的重要工具，結(jié)果卻苦了全天下的窮苦百姓。
古往今來，百姓吃鹽難都是一個(gè)大問題，這一情況直到新中國之后，鹽價(jià)全面放開，百姓吃鹽才不再難。
“怎么了？我們以前都吃這種鹽的?！逼展獠幻靼孜鋸?qiáng)為何忽然大動(dòng)肝火。
武強(qiáng)有些賭氣地道：“去找些好一點(diǎn)鹽，否則我今天就不做魚了。”
普光有些犯難地道：“這個(gè)時(shí)辰，你讓我去哪里給你弄鹽？即便去青浦買也來不及了?！?br/>
“那我不管，如果沒有好一點(diǎn)的鹽，魚你們自己做好了?！蔽鋸?qiáng)耍起了倔脾氣。
蔣芳剛照顧完凌秀竹，走來時(shí)正好聽到了二人的對(duì)話，便對(duì)武強(qiáng)道：“武大哥，我手里正好有一點(diǎn)精鹽，如果不夠的話，秀竹姐也有一些?！?br/>
“你先拿來我看看?！蔽鋸?qiáng)發(fā)現(xiàn)普光等人說話總是有水分，現(xiàn)在都有點(diǎn)不敢相信他們了。
蔣芳一路小跑著回去，很快便把鹽拿來了，武強(qiáng)接過來看了一下，發(fā)現(xiàn)蔣芳拿來的鹽用肉眼也能看到一點(diǎn)雜質(zhì)，但比普光的鹽要好出許多倍。
“你怎么會(huì)有這么好的鹽？”武強(qiáng)說著還用手指挑了一點(diǎn)放在嘴里，感覺至少?zèng)]什么怪味，普光的鹽看著都反胃，他是下不去嘴嘗了。
蔣芳有幾分不舍地道：“這是用來潔齒的青鹽，價(jià)錢死貴死貴的，正好你送我了牙膏，這些青鹽暫時(shí)用不上了，你就拿去用吧。”
這時(shí)，蔣芳喊道：“武大哥，水開啦?！?br/>
今天由于吃貨眾多，武強(qiáng)預(yù)備做兩鍋水煮魚，看到鍋里已是水花翻騰，便把早已切成片的黃瓜和準(zhǔn)備的豆芽投入鍋中，順便對(duì)許勇問道：“油燒得怎樣了？”
許勇答道：“快冒煙了?！?br/>
“端下來?！?br/>
雖然加了大量的辣椒，花椒和一部分大料，嗆得旁邊的人淚流滿面，但還是有人不住地用鼻子吸著味道，楊毅和王寶剛還直嚷嚷著真香。
看到煮著魚的鍋里，水花再次翻騰起來，武強(qiáng)命令凌玉強(qiáng)和許勇把鍋端下來，然后把燒的滾油倒入鍋中，美味的水煮魚便新鮮出爐了，香味頓時(shí)飄散開來，周圍的人都不住吞咽著口水。
連蔣芳都是如此，被武強(qiáng)看到后，她的臉上馬上就紅了，轉(zhuǎn)身便跑開了，留下來只會(huì)更丟臉。武強(qiáng)自然不會(huì)這么沒出息，身在后世什么美味他沒嘗過？
做好水煮魚后，武強(qiáng)又把今天帶回來的蝦清洗處理了一下，做了兩大盤蔥段爆炒蝦。等武強(qiáng)的蝦做好之后，普光那邊的烤魚也燉好了。
“今天的會(huì)餐大家可以敞開肚皮吃，但千萬不能撐著了，下面開吃?！?br/>
武強(qiáng)話音剛落，凌玉強(qiáng)等少年們?cè)缫哑炔患按t著眼睛撲向了桌子上的菜，就連普光也可恥地加入了其中，而且仗著身強(qiáng)體壯的優(yōu)勢(shì)，搶占了一個(gè)有利的位置。
在古代，女人一般是不能與男人同桌吃飯的，而凌秀竹也扭傷了腳，走路不方便，武強(qiáng)事先給她們預(yù)留了一份，否則武強(qiáng)真懷疑，等她們上桌時(shí)，桌上恐怕只剩下一堆魚刺了。
以前吃飯時(shí)，大家彼此偶爾還會(huì)交流幾句，但今天吃飯，卻沒有一個(gè)人說話，每個(gè)人都恨不得多長一張嘴，屋子里只有一個(gè)聲音。
武強(qiáng)最終只吃了幾口便放下了筷子，不是菜做得不好吃，而是看著普光等人狼吞虎咽，一副餓死鬼托生的模樣，武強(qiáng)在后世嘗過許多美味，哪里還好意思和這些可憐的家伙去爭(zhēng)？
女人的飯量要小許多，武強(qiáng)出來后，便看到蔣芳和董氏正在普遠(yuǎn)寺外散步，估計(jì)她們也是吃撐了出來消食呢。果然，二女看到武強(qiáng)，都對(duì)他做的菜贊不絕口。
與二女分開后，武強(qiáng)想到今天凌秀竹為了他去采野果，把腳給扭傷了，感動(dòng)之余，也覺得要為她做點(diǎn)什么，便回房間取了一瓶跌打正骨藥酒。
來到凌秀竹的住處，武強(qiáng)發(fā)現(xiàn)凌秀竹正一瘸一拐地想要走出房間，卻被高高的門檻給阻住了。凌秀竹奮力一躍，結(jié)果還是被門檻給絆了一下，不由自主地向前栽倒。
凌秀竹的尖叫聲還沒來得及發(fā)出，便被武強(qiáng)給扶住。
武強(qiáng)帶著幾分埋怨地口氣道：“都受傷了，還不老實(shí)在屋里待著?！?br/>
凌秀竹見是武強(qiáng)，便解釋道：“今天吃得太飽，不出去活動(dòng)一下，長胖可就不好嫁人了?！?br/>
“扯蛋，你渾身都沒二兩肉，就算再胖十幾斤，身材還是一樣很棒，男人排著隊(duì)想娶你呢?！绷栊阒竦?***雖然很有料，個(gè)子也在一米六零以上，但身材比起一般的女人還是顯得偏瘦。
凌秀竹卻調(diào)皮地道：“你也會(huì)去排隊(duì)嗎？”
武強(qiáng)不由一陣語塞，有種搬起石頭砸自己腳的感覺，他趕緊岔開話題道：“你的腳不是扭傷了嘛，我?guī)Я说蛘撬幘七^來，你要不要試一下？”
“那就有勞武大哥了?！绷栊阒衤犑Y芳說起過，武強(qiáng)手中有一些治療跌打損傷的特效藥，現(xiàn)在武強(qiáng)要給她使用這種藥，心中既歡喜又甜蜜。
武強(qiáng)讓凌秀竹到床邊坐下，并且要求她把鞋子脫掉，如果二人只是萍水相逢，凌秀竹寧愿忍受傷痛，也不會(huì)同意這樣的治療方式。但上次她的屁股受傷，命在旦夕的情況下，是武強(qiáng)挽救了她的性命，既然屁股都被他看過了，那腳又有何妨？
凌秀竹的右腳傷得還是比較嚴(yán)重的，腳踝之處已經(jīng)腫了起來，武強(qiáng)試了一下，好在沒有傷到骨頭，這總算是不幸中的萬幸了。
來到前院，武強(qiáng)查看了一下普光采購回來的物品，雖然有的差強(qiáng)人意，但基本算是齊了。
在凌玉強(qiáng)的帶領(lǐng)下，已經(jīng)把魚都清膛處理過了，接下來就要看武強(qiáng)大顯身手了。只是凌玉強(qiáng)和楊毅看武強(qiáng)的眼神怪怪的，令武強(qiáng)有些莫名其妙。
魚的烹飪方法多得不要不要，可是要按照普光等人來做，直接就把清洗好的魚下鍋，隨便加點(diǎn)佐料，只要把魚燉熟就可以吃了，手法簡(jiǎn)單粗暴。
今天武強(qiáng)選擇了燜烤魚和水煮魚的兩種做法，畢竟每個(gè)人的口味不同，有的人能吃辣，有的人不能吃辣，總要顧及到別人感受，不能搞一刀切吧。
關(guān)于辣椒的起源，武強(qiáng)還是知道一點(diǎn)的，辣椒原產(chǎn)于美洲大陸，明末傳到了中國，在康熙年間，已經(jīng)開始大面積種植，才逐漸在一些地方有了吃辣椒的習(xí)慣。
在后世的川湘之地，辣椒菜系可謂全國聞名，那里的人總是喜歡把一句話掛在嘴邊，說什么吃辣椒是他們祖輩相傳的習(xí)俗，可笑他們也不去翻一翻歷史，看看辣椒是何時(shí)才傳入中國的。
可是還沒動(dòng)手之前，便有一件事讓武強(qiáng)火冒三丈，看著那些發(fā)黃，甚至還有點(diǎn)泛黑的鹽，武強(qiáng)差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)就吐了，原來這幾天自己一直吃的都是這種劣質(zhì)鹽。
在后世即便是加工飼料，都不會(huì)使用這種劣質(zhì)的鹽，武強(qiáng)在惡心反胃的同時(shí)，也不由得深深同情起這個(gè)時(shí)代的百姓。因?yàn)槁犉展庹f，就算是這種劣質(zhì)的鹽都有很多百姓吃不起。
鹽被歷朝歷代列為戰(zhàn)略物資，由官府控制管理，專買專賣，成為了官府榨取民脂民膏，獲得巨大利益的重要工具，結(jié)果卻苦了全天下的窮苦百姓。
古往今來，百姓吃鹽難都是一個(gè)大問題，這一情況直到新中國之后，鹽價(jià)全面放開，百姓吃鹽才不再難。
“我們以前都吃這種鹽的?！逼展獠幻靼孜鋸?qiáng)為何忽然大動(dòng)肝火。
武強(qiáng)有些賭氣地道：“去找些好一點(diǎn)鹽，否則我今天就不做魚了?！?br/>
普光有些犯難地道：“這個(gè)時(shí)辰，你讓我去哪里給你弄鹽？即便去青浦買也來不及了。”
“那我不管，如果沒有好一點(diǎn)的鹽，魚你們自己做好了?！蔽鋸?qiáng)耍起了倔脾氣。
蔣芳剛照顧完凌秀竹，走來時(shí)正好聽到了二人的對(duì)話，便對(duì)武強(qiáng)道：“武大哥，我手里正好有一點(diǎn)精鹽，如果不夠的話，秀竹姐也有一些?！?br/>
武強(qiáng)發(fā)現(xiàn)普光等人說話總是有水分，現(xiàn)在都有點(diǎn)不敢相信他們了。
蔣芳一路小跑著回去，很快便把鹽拿來了，武強(qiáng)接過來看了一下，發(fā)現(xiàn)蔣芳拿來的鹽用肉眼也能看到一點(diǎn)雜質(zhì)，但比普光的鹽要好出許多倍。
“你怎么會(huì)有這么好的鹽？”武強(qiáng)說著還用手指挑了一點(diǎn)放在嘴里，感覺至少?zèng)]什么怪味，普光的鹽看著都反胃，他是下不去嘴嘗了。
蔣芳有幾分不舍地道：“這是用來潔齒的青鹽，價(jià)錢死貴死貴的，正好你送我了牙膏，這些青鹽暫時(shí)用不上了，你就拿去用吧?！?br/>
武強(qiáng)在手上倒了幾滴藥酒，在手掌攤開后，在凌秀竹的腳踝處輕柔地按摩起來。
原本凌秀竹是想忍住不叫疼的，但實(shí)在是太疼了，讓她時(shí)不時(shí)地從鼻子里發(fā)出幾聲輕哼。好在時(shí)間不長，這種疼痛逐漸散去，腳踝處開始發(fā)熱，并且有了幾分舒爽。
當(dāng)凌秀竹沉浸在這種舒爽里時(shí)，武強(qiáng)的按摩也宣告結(jié)束，凌秀竹試了一下，發(fā)現(xiàn)疼痛比先前減輕了許多，按這種情況來看，過不了幾天應(yīng)該就能康復(fù)，可她的心里卻有一點(diǎn)悵然若失。
“手指甲和腳趾甲盡量不要留得太長，你看，你的腳趾甲都劈了，如果受傷了很麻煩的，以后想長出來都難。”剛才給凌秀竹按摩時(shí)，武強(qiáng)就發(fā)現(xiàn)了這一情況。
凌秀竹解釋道：“我也不喜歡留太長，本來這兩天就要剪的，只是今天去采野果摔了一跤，就把腳趾甲給弄劈了，我現(xiàn)在活動(dòng)不方便，等蔣芳回來，我讓她幫我剪。”(未完待續(xù)。)手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。