為了犒勞大家，張耀華建議吃一條小金槍魚。
太大的吃不完，這次捕撈到的，最大的金槍魚有四百多斤重，可不是他們這幾個(gè)人能吃得完的。
“金槍魚怎么做？我沒(méi)弄過(guò)呀！”阿九問(wèn)道。
“做刺身唄！”
刺身就是生魚片。
在島國(guó)，北海道漁民供應(yīng)生魚片時(shí)，由于去皮后的魚片不易辨清種類，故經(jīng)常會(huì)取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識(shí)別。
這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當(dāng)初被稱作“刺身“，后來(lái)雖然不用這種方法了，但“刺身“這個(gè)叫法被保留下來(lái)。
有日吹可能要說(shuō)，這是島國(guó)人的傳統(tǒng)美食了，國(guó)內(nèi)的生魚片都是島國(guó)傳過(guò)來(lái)的。
它們可能不了解歷史，生魚片最早起源于我們中國(guó)，周朝的時(shí)候就有了。那時(shí)候，島國(guó)還是原始社會(huì)，估計(jì)捉到魚就直接啃，那不能說(shuō)生魚片，應(yīng)該說(shuō)是茹毛飲血。
有些崇洋媚外的家伙很有意思，島國(guó)的生魚片就是比中國(guó)的好吃。
這結(jié)論是怎么得出來(lái)的？
有些壽司店，魚是島國(guó)進(jìn)口的，師傅也是島國(guó)那邊請(qǐng)過(guò)來(lái)的，是怎么吃出這種感覺(jué)的？就因?yàn)閾Q了個(gè)環(huán)境？
神經(jīng)病吧？
當(dāng)然，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)所有壽司店都不敢說(shuō)是島國(guó)進(jìn)口的了。原因嘛！大家都知道。
“那我也不會(huì)弄，要切多厚？步驟怎么樣？醬料呢？”阿九搖頭道。
“我來(lái)吧！”水旺只好說(shuō)道。
他雖然也沒(méi)自己弄過(guò)，但沒(méi)吃過(guò)豬肉還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑嗎？
他們這次出海，就料到可能要吃到生魚片，所以醬料是有所準(zhǔn)備的。
水旺從魚艙里拿出一條才幾十斤重的，砍下一部分，開(kāi)始處理起來(lái)。阿九在旁邊一邊看，一邊打雜。
“皮不能要，影響口感……”水旺一邊弄，一邊教。
“要不，我來(lái)做？你教我怎么做就行?！笨粗恰半S意”的刀工，阿九有點(diǎn)忍不了了。
那手法，跟剁排骨有什么區(qū)別？
“行，那你來(lái)?！彼尦鑫恢?。
他也有自知之明，在家就沒(méi)怎么動(dòng)過(guò)手做飯的人，還能怎樣？
“弄干水?！?br/>
專業(yè)的壽司店，人家用專門的毛巾，或者紙吸干魚肉表面的水。
過(guò)了一會(huì)，一大盤的魚片端出來(lái)，以及一小碟的靈魂蘸料。
“海魚就是不同，沒(méi)什么腥味。這就是金槍魚的口感嗎？難怪那么貴?！睆?qiáng)子吃一口說(shuō)道。
河魚的土腥味比海魚的強(qiáng)，這很正常。
“也就吃個(gè)新鮮，多吃幾塊就膩了?！睆堃A表示。
生魚片起源于中國(guó)，但沒(méi)能流行起來(lái)，是有原因的。
說(shuō)白了，我們中國(guó)人的胃還是比較容易接受煮熟的食物。不像日韓，動(dòng)不動(dòng)就是生吃，肉是這樣，蔬菜也是如此。
“哥，要提前通知良哥嗎？還是繼續(xù)賣給王哥？”張耀威問(wèn)道。
如果賣給王文志，就不用自己拉回去，打個(gè)電話報(bào)位置就行。
“既然都要回去，我們順便運(yùn)回去就好，沒(méi)必要讓別人多賺一點(diǎn)?！?br/>
阿輝也點(diǎn)頭：“是呀！還是賣給良哥好點(diǎn)?！?br/>
“就怕良哥吃不下?！边@可是一兩百萬(wàn)的貨。
“打個(gè)電話問(wèn)問(wèn)?！?br/>
阿輝拿出自己剛買的新款華為，撥通衛(wèi)星通話。
現(xiàn)在，張耀華他們幾個(gè)都換了手機(jī)。衛(wèi)星通話這個(gè)功能，對(duì)他們出海的人有大用處，所以貴點(diǎn)也要買一臺(tái)。
大良剛把十來(lái)個(gè)路燈柱拉回村子，碼頭修得差不多了。
這些路燈可不便宜呀！還自帶了一塊光伏板，一個(gè)路燈一千多。
本來(lái)，有村民對(duì)他家開(kāi)大貨車是有意見(jiàn)的，覺(jué)得會(huì)壓壞村里的水泥路。但這番操作下來(lái)，沒(méi)人再拿人家大貨車說(shuō)事了。
“不用這么多吧？”村主任問(wèn)道。
“碼頭這邊，有四五個(gè)就好，剩下的裝在學(xué)校附近?！?br/>
既然都出錢了，大良想著，干脆大方一點(diǎn)，不差那幾千塊。
村主任聽(tīng)后，笑道：“還是你想得周到，行，就這么辦吧！這種事，還是伱們年輕人這代好說(shuō)話?！?br/>
前面兩代人，你讓他們出錢修路之類，真的有點(diǎn)難。
不過(guò)，你要讓他們掏錢修祠堂、修廟之類，他們倒是很積極。
在老一輩的思想中，再怎么窮也不能短了祖宗和神仙的那一份。
也正是這種思想，中國(guó)歷朝歷代的寺廟都很有錢，哪怕老百姓窮得揭不開(kāi)鍋，寺廟往往都堪比皇宮。
剛想謙虛兩句，大良就接到阿輝的電話。
“喂！阿輝呀？你們回到哪里了？”
“還遠(yuǎn)著呢！我們捕撈到八千多斤黃鰭金槍魚，良哥你吃得下嗎？吃不下的話，我們……”
還沒(méi)等阿輝說(shuō)完，大良頓時(shí)就急了。
“吃得下，吃得下，你們給我拉回來(lái)，價(jià)格肯定包你們滿意。”
我的天！金槍魚都讓他們給捉到了，這是什么運(yùn)氣呀？他們村的人，上次捉到金槍魚，還是好多年前的事，而且只有一條。
大良又驚又喜。
八千多斤的黃鰭金槍魚，運(yùn)作得當(dāng)，他三兄弟也能掙一大筆呀！哪能輕易放棄？
掛了電話后，他得趕緊去安排，聯(lián)絡(luò)買家，談好價(jià)錢。
“主任，這些燈柱就交給您啦！我不管了。”
村主任擺擺手：“有事你就先去忙吧！”
只要把路燈買回來(lái)，剩下的村委能搞定。
張耀華他們還沒(méi)回到村子，消息就傳開(kāi)了，再次將村民們震得目瞪口呆。幾千斤的金槍魚，又是百萬(wàn)級(jí)別的漁獲。
他們根本不知道，在這之前，張耀華等人已經(jīng)賣了一次魚。
這一次出海，純利潤(rùn)都是兩百萬(wàn)打底。
“媽的！我家沒(méi)那么多錢，不然我也買大船?！?br/>
“沒(méi)有用，我在中型漁船打過(guò)兩年工，很多時(shí)候是虧本的。你又不是不知道，漁獲就是看運(yùn)氣，看媽祖賞不賞飯吃?！?br/>
“是呀！還得是華哥，媽祖就保佑他一個(gè)人?！闭f(shuō)這話的家伙，語(yǔ)氣有點(diǎn)酸了。
不公平呀！他也是有拜媽祖的。
“還以為他家建別墅會(huì)不夠錢呢！這下綽綽有余了?！?br/>
明面上，張耀華他們之前賺的錢差不多都花在買船上，建別墅是不夠的，有些人還謹(jǐn)防張耀華的老爸借錢呢！
(本章完)