大唐的酒一般都是十五度到二十五度之間,就算是遍布各地的著名酒鋪嵇康里,里面最好的百解酒也不過是二十五度的酒,只是醇香很好,但還是有些澀然酸苦。
嵇康里,這可是不得了的酒鋪,是蕭氏的產(chǎn)業(yè),它釀出的酒是大唐最好的,每一壇百解都要放上十五年,香醇無比,就連太宗皇帝也是贊不絕口,每一年都要向蕭氏討要十幾壇,果然不愧是李二陛下,屁股心都是黑的。
可惜,孟嚳有更好的方法提純那些濁酒,讓它們除去酸澀的口感,而且能將純度提升一倍左右,當(dāng)然嵇康里的百解那肯定是沒辦法提純太高的,畢竟那已經(jīng)算得上好酒了。
孟嚳要提出的也就是簡單的蒸餾法,他可沒有任何釀酒的經(jīng)驗(yàn),不過蒸餾法提純卻是知道的,這可是當(dāng)年九年義務(wù)教育必備的知識(shí),他怎么能夠忘記?
不久,幾人來到一家酒鋪。
春生巷?
孟嚳一笑,心道:這酒鋪的名字真是讓人捉摸不透,難道大唐的人都喜歡這樣優(yōu)雅的名字?真是匪夷所思!
“你這酒鋪的名字有些意思?。 ?br/>
他不要嘲弄兩句,道:“春生巷,你是說喝了你的就能夠忘記憂愁,男女同歡,共沐春光?也太邪乎了些,怎么看上去和那些和尚道士一般的德行!”
孟嚳腦海里突然閃過給房遺愛戴綠帽子的那個(gè)辯機(jī)和尚,有些不舒服。
君傾顏不喜,怒道:“這酒鋪是我的,你無權(quán)干涉,還是趕緊拿出你的本事,讓我看看你那釀酒之法吧!”
她突然轉(zhuǎn)過身去,對著魁梧男子說道:“焦敵,你去叫其他酒鋪的酒匠過來這里,讓他們好好學(xué)學(xué)孟子然的釀酒之法!”
“諾!”
那魁梧男子立馬拱手出去,不敢怠慢。
這么聽話?
孟嚳都覺得有些不可思議了,那焦敵好像軍士一般,接到命令立刻就去做,不假思索,可想而知這君傾顏是得多可怕才讓這樣這個(gè)魁梧男子如此聽話…
“好了,找一塊紗布來,還有就是將濁酒備好,把鍋也給我弄干凈!”
君傾顏雖然不知道孟嚳要干什么,但是她立刻吩咐下人去做,自己卻領(lǐng)著孟嚳去了釀酒的作坊。
她盯著孟嚳背影,暗道:這個(gè)家伙真是喜歡裝神弄鬼,不知道他的釀酒之法是什么,為何要紗布和濁酒?
不過她也不去多想,對于孟嚳,她還是覺得有趣,覺得這人身上有些無窮的秘密。
………
“對了!”
孟嚳準(zhǔn)備了一番之后,突然恍然大悟,立刻走到午行跟前,將地契給他,說道:“大叔,趕緊去弄住宿的宅子,別耽擱時(shí)間了!”
哦!是了,差點(diǎn)忘了…
午行也是突然醒悟,立刻接過地契,屁顛屁顛的走了。
看著他遠(yuǎn)去,孟嚳也送了一口氣,這報(bào)社的事情算是告一段落了,剩下的也只有等報(bào)社確立下來再說,畢竟李二陛下那邊沒有辦妥,他也不敢輕舉妄動(dòng),再加上他還有些事要和房遺愛商量,所以不急。
“對了,有沒有鐵鉤或者是濾架?”
孟嚳看了看那口大鍋,打量一番,確定了辦法,有看著一臉疑惑的君傾顏,解釋道:“我需要那種濾架,就是蒸菜的那種木架子!”
哦?原來是漏水碗啊!早說嘛!
君傾顏突然明白似的跟下人吩咐幾句,然后微笑著看了孟嚳一眼,很是嚴(yán)肅的問道:“還需要什么,你盡管說!”
她知道酒鋪一年的利潤有多大,如果孟嚳能夠讓酒烈上一倍,那么價(jià)格提升兩三倍也會(huì)有很多人買,自己可是大唐,唯有事和酒才是正道。
“呵呵,此酒只應(yīng)天上有,人間那得幾回聞!”
孟嚳決定好好忽悠一下這個(gè)丫頭,于是一本正經(jīng)的吹牛皮,道:“這酒以后就叫純生,你覺得如何,質(zhì)純質(zhì)生,與春生巷呼應(yīng),不覺得很有招牌效應(yīng)么?”
呃…的確是!
君傾顏一愣,突然說道:“那這酒就叫純生酒?”
“自然,我這酒可是好喝得很,若是拿出去賣,至少三百文一碗,便宜了不賣!”
孟嚳很是高傲,一邊將那幾壇濁酒倒進(jìn)鍋里,一邊說道:“我的釀酒之法叫做蒸餾,是一位神仙在夢里告訴我的,這是仙人釀酒之法,你們以后別說是我教的!”
那幾個(gè)酒匠突然一愣,立馬畏畏縮縮的點(diǎn)頭,不敢得罪神靈。
呵呵,可怕的封建社會(huì)喲…
孟嚳一笑,這些古人都信封鬼怪一說,所以窮人家的孩子的小名一般都帶有“豬狗”二字,比如,大娃叫做大狗,二娃叫做二狗,幺兒叫做狗子,女的一般都是叫什么什么豬,比如花彘,春彘,玖彘等。
他們覺得名字越下賤越好生養(yǎng),不容易夭折。
從小就接受這種封建鬼神思想的熏陶,也難怪這幾個(gè)酒匠聽到孟嚳說這釀酒之法是神仙給的之后,表現(xiàn)有些讓人忍俊不禁。
“公子放心,我們絕對不敢胡說八道!”
幾個(gè)酒匠重重點(diǎn)頭,看著孟嚳的釀酒過程,生怕錯(cuò)過一二。
我去!不就是蒸餾法嗎?這么沒見過世面?
孟嚳一笑,道:“你們不知道,這釀酒之法是多么神圣難得,此刻我交付給你們,你們可要好好釀酒,不可埋沒這釀酒之法,這樣神仙才會(huì)高興!”
呵,走在忽悠人…
君傾顏沒忍住噗嗤一笑,將頭轉(zhuǎn)向一邊,免得孟嚳看到她不雅的模樣。
“我等自當(dāng)不負(fù)公子重望!”
幾個(gè)酒匠激動(dòng)無比,心想:神仙的釀酒之法,那是多厲害啊,這樣的辦法竟然會(huì)落在我們手里,真是大幸。
孟嚳一笑,繼續(xù)擺弄那蒸餾法。
他的做法很簡單,酒精的沸點(diǎn)是七十八度,而水的沸點(diǎn)是一百度,只要將濁酒煮開,那么酒精就會(huì)率先被蒸發(fā)成氣體,沒入鍋上罩著的紗布上,而紗布下有一個(gè)漏水碗拖起一個(gè)酒壇接住從紗布上落下的純凈美酒。
為了更加方便,孟嚳還在紗布上放了一顆鵝卵石,這樣更加容易收集那些酒。
“你們可知道為何要放一顆石子?”
孟嚳故作高深,擦了擦頭上的汗水,坐到一旁,舀了一瓢涼水,直接下肚。
好涼快!
他是農(nóng)家子弟,喝慣了涼水,自然不怕。
“不知道”
幾個(gè)酒匠一年懵圈,問道:“為何?”
孟嚳一笑,道:“請神!”
之后他說的天花亂墜,將幾個(gè)酒匠忽悠得不要不要的,差點(diǎn)要做他弟子,惹得他一臉茫然。
………
“酒好了,如何?”
孟嚳明明喝不得酒,還在這里釀酒,真是可笑。
君傾顏聞著那濃烈的酒香,上前舀了一碗,聞了聞,突然喝了一口。
這是酒?真烈!
她差點(diǎn)沒反應(yīng)過來,只覺得那是玉露瓊漿,不再是酒,于是說道:“孟子然,為何這酒我喝一杯就有些暈了?”
孟嚳一笑,道:“是嗎?別裝了,你可沒暈……以后我們釀酒的原料就是那些濁酒,你自己知道該怎么做,沒事我就先回去了,這十幾天都沒睡過好覺,告辭!”
孟嚳走了,他可不想繼續(xù)和君傾顏待在一起,對于這個(gè)女子,他不敢有太多想法。
“呵呵,對我的防備心還挺重…”
君傾顏一笑,她這一次得到的好處不笑,再交代幾句之后,和焦敵也離去了。
(未完待續(xù))手機(jī)用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。