當(dāng)陸子光提出自己這個(gè)想法后,眼前兩個(gè)集團(tuán)中最重要的人物,周雅和龍望陽,都以迷惑又帶點(diǎn)冀望的眼神望向他。
龍望陽想了一會(huì),最后還是嘆著氣說:“沒錯(cuò)!你確實(shí)處處能證明,你很有天份??赡阆胂耄蹅冞@里三十多個(gè)大廚都沒法解決的問題,你可以解決嗎?你的經(jīng)驗(yàn)和廚藝,能比他們高嗎?你連正規(guī)學(xué)廚還沒開始呢?!?br/>
陸子光說:“可我跟他們有一點(diǎn)不同的是,我昨天就吃過那肉的滋味,所以我最有感覺?!?br/>
龍望陽又對(duì)他說:“你忘記了你最重要的事情了嗎?你要為參加廚王大賽作準(zhǔn)備,不能再浪費(fèi)時(shí)間了,你連正規(guī)的廚藝都沒有學(xué)過,還是等以后學(xué)好,再為咱們集團(tuán)作貢獻(xiàn)。”
陸子光卻繼續(xù)說:“我就是想試一下,你們就不可以給我一個(gè)機(jī)會(huì)嗎?”
這時(shí),旁邊站著的周雅就對(duì)龍望陽說:“我看,就讓他試一下吧,或許他能做出些什么來,或許他真的能調(diào)出那個(gè)比例。就算不行,也可以給咱們的大廚,提供一些數(shù)據(jù)作參考也好?!?br/>
龍望陽說:“我也希望他可以,但現(xiàn)在沒位置給他試了,三十多個(gè)大廚的位置,已經(jīng)滿了,再等一下,或許他們都不行了,就停下來。”
周雅心想,這些大廚做了半天,也沒能做出什么來,這樣下去不僅浪費(fèi)材料,也浪費(fèi)時(shí)間,于是對(duì)龍望陽說:“再讓他們做十五分鐘,如果不行,就全部停下來,然后讓陸子光上,如果陸子光在十五分鐘以后也做不出來,那咱們就暫停這個(gè)計(jì)劃,或許想別的辦法!”
龍望陽聽后,點(diǎn)了點(diǎn)頭。
旁邊的陸子光聽到,只是給他十五分鐘,心想這時(shí)間也短了點(diǎn),但畢竟已經(jīng)給他機(jī)會(huì),如果他能把握住,或許在不到十五分鐘的時(shí)間里,就能出結(jié)果,如果他確實(shí)不行,哪怕給他一個(gè)小時(shí),估計(jì)也沒有結(jié)果出來。
他們幾個(gè)靜靜站著,而眼前那三十多個(gè)大廚不少已經(jīng)露出為難神色,手腳也慢下來,或許在形式上已經(jīng)放棄了,畢竟這時(shí)間用了如此之久,食材也浪費(fèi)不少,依然無法調(diào)配出合適的口感,看來,這個(gè)難題并非一朝一夕所能攻克得了。
十五分鐘過去后,龍望陽一聲令下:“都停下來,不要再繼續(xù)了!”
聽到龍望陽這樣的叫喊,三十多個(gè)大廚,在同一時(shí)間停下來,即時(shí)眼前一片安靜,可以說是鴉雀無聲,只有不時(shí)的一兩個(gè)水滴,在發(fā)出聲音。
這一刻,龍望陽顯得無比頹喪,神色一陣黯然,對(duì)這么多個(gè)他領(lǐng)導(dǎo)著的大廚說:“各位辛苦了,看來,我們要面對(duì)的,不是一時(shí)半會(huì)就能解決的難題,既然是這樣,我們也不要再浪費(fèi)太多的時(shí)間了,各位的時(shí)間,價(jià)值萬金啊,如果用這個(gè)時(shí)間去做菜,已經(jīng)賣出了不知多少錢。所以,我們還是暫停這個(gè)計(jì)劃?!?br/>
聽到龍望陽這樣說,陸子光心想,難道他忘記要給自己來試一下了,于是在他演說著的時(shí)候,陸子光不時(shí)伸出手來,做著指向自己的手勢,終于讓龍望陽看到了。
“哎,我們最后還是給十五分鐘,給咱們的小兄弟陸子光試一下,就讓他玩玩吧。”龍望陽說著,在他的語氣中,仿佛把陸子光當(dāng)成了小孩子。
那三十多個(gè)大廚聽后,忍不住笑起來,緩和一下剛才那既失望又緊張的情緒。
陸子光這時(shí)已經(jīng)匆匆跑到其中一個(gè)廚臺(tái)位置,并抓緊時(shí)間忙活起來,眼前,那幾種材料都有了,并且還有一定的數(shù)量,分別放在一個(gè)又一個(gè)籃子里。
“在做之前,我必須要各種材料都試一下,或許從各種不同的味道里面,找感覺。”陸子光心里想著,他也在努力回憶著昨天晚上跟周雅一起去那餐館吃的那賽熊掌的味道。
他知道,那個(gè)味道,不過是眼前這幾種食材濃淡的結(jié)合,只要把這幾種食材的味道真正試出來,才能調(diào)配出那個(gè)所謂的黃金比例。
經(jīng)過這樣一番思索和醞釀后,陸子光開始伸出手來,把籃子里的牛肉,豬肉,鹿角碎,魚鰾,分別取一些出來,他想單獨(dú)去烹這四種食材,然后每種都試一下味道。
這個(gè)時(shí)候,龍望陽和所有大廚以及阿成,周雅,全都望著陸子光,覺得他所采取的方法很可笑,并且陸子光的動(dòng)作不麻利,顯然沒有太多動(dòng)手的經(jīng)驗(yàn),比起他們這些炒了不知多少年的大廚來說,實(shí)在是太生硬。
不一會(huì),他們才看到陸子光要做的下一步,知道他是每種都試一下。
龍望陽不禁在旁邊問:“你這樣有什么用?時(shí)間上已經(jīng)浪費(fèi)了一大截,還要每種都試?這什么時(shí)候才能調(diào)?不如把時(shí)間花在調(diào)上面!”
陸子光聽了后,并沒有改變自己原來的想法,他知道龍望陽的話盡管有一些道理,但并不適合眼前這個(gè)實(shí)際,他覺得,哪怕是浪費(fèi)時(shí)間,也得把每一種食材的味道都試清,這樣才能憑感覺,預(yù)計(jì)著第一種味道應(yīng)該占的比重。
時(shí)間在一分一秒的過去,眼看著十五分鐘的限定時(shí)間,已經(jīng)過了一半,可陸子光還沒有進(jìn)行過一次的調(diào)配,這就是說,他只能在最后的時(shí)間里調(diào)一次,如果這一次失敗了,那就意味著他再也沒有時(shí)間,繼續(xù)下一次的調(diào)配。
這個(gè)時(shí)候,讓陸子光無比激動(dòng)緊張的時(shí)刻快要來臨了,他把所有食材都試過一遍后,閉上了眼睛,在冥思苦想著,既想剛才那幾種食材的味道,也在努力回憶那吃過的賽熊掌味道。
看到他閉上眼睛,龍望陽和一眾大廚都不禁在心中嘲笑著,這么一種表現(xiàn)在他們眼中是不足為道的,他們都在想,接下來的兩分鐘,等陸子光宣告失敗后,早早的把所有東西收拾好,然后準(zhǔn)備正常的工作。
然而,這一刻的陸子光,突然張開眼睛,發(fā)出懾人光芒,接著,他的手在剎那間握緊了眼前那把勺子,并在那幾種食材間不斷活動(dòng)著,沒多久就把所有食材都放進(jìn)同一個(gè)盤子里,并放進(jìn)水,然后使勁的攪拌。
接下來,他把這盤調(diào)好的肉放進(jìn)鍋里,以猛火蒸煮。
時(shí)間剛好是十五分鐘,而肉也很快可以熟了,估計(jì)不到兩三分鐘的時(shí)間。
按理說,陸子光還超時(shí)了,超了這兩三分鐘。
可龍望陽也沒放在心上了,只想早早讓他把肉端過來,用筷子挑那么一口,放進(jìn)嘴試一下,然后吐到垃圾筐,對(duì)他說,要多難吃就要多吃。打擊一下他,這對(duì)他的成長或許有好處。
不一會(huì),肉就熟了,陸子光馬上揭開鍋來,然后把那盤肉端出,并捧到龍望陽以及一眾大廚跟前。
這一刻,龍望陽聞到那肉的香味,打了一怔,心想還真有那么一點(diǎn)像模像樣的氣味,可聞起來像是不算的,要吃起來像才算。
如果真吃起來是熊掌那個(gè)味道,那陸子光就完成了這么多大廚也無法解開的難題。
龍望陽一邊若有所思,一邊拿起筷子來。他本來想馬上就試,可看到眼前的老板周雅也起了筷子,心想自己怎么著也不能跟老板杠吧,連忙把那筷子縮回去,然后笑了一下,對(duì)周雅說:“老板,你先吃!”
周雅的筷子很快就夾住一點(diǎn)肉,她聞到那肉香時(shí),已經(jīng)斷定,陸子光是找到了感覺,至少這做出來的香味是一模一樣的,至于口感,必須嘗過才知道,她多么希望,這么一吃下去,吃出了昨天晚上那份賽熊掌的口感。
所有人都看著周雅把那塊肉放進(jìn)口中,看著她不斷的若有所思咀嚼著。?所有人都緊張起來,然而他們都不及陸子光緊張,盡管這與他的前途命運(yùn)毫不相干,他只是想幫個(gè)忙,把眼前這難以解決的問題解決了,可對(duì)于結(jié)果,他依然擔(dān)心,擔(dān)心這不是他想要的結(jié)果。
一分鐘后,周雅終于放下筷子了,對(duì)所有人說:“沒錯(cuò),就是這個(gè)味道!”
這一刻,所有人都驚愕不已,很多人瞪大了眼睛,張著口在叫著“哇!”的感嘆聲,他們當(dāng)中有不少是上了年紀(jì)的老廚師,心里怎么也沒想到,眼前這個(gè)十九歲的陸子光,竟然能做出他們剛才辛苦嘗試了不知多少次也無法完成的調(diào)配。
“就是這個(gè)混合的比例!真沒想到,子光竟然做出來了!大家都來嘗一下吧!”周雅一邊說,?一邊打著手勢,示意所有人都試一試這盤中肉的味道。
龍望陽這刻驚呆了,他心中一陣驚喜,盡管剛才他一直在唱反調(diào),覺得陸子光不可能調(diào)得出來,可畢竟陸子光是他自己的徒弟,如果徒弟真做出成績來,作為師父也能沾上一點(diǎn)花。
他也相信,作為美食家的周雅,盡管對(duì)烹飪并不懂,但對(duì)美食的感覺,還有對(duì)味道的認(rèn)識(shí),都是一流水平的,現(xiàn)在周雅已經(jīng)作出這樣的結(jié)論,那就說明,陸子光確實(shí)是調(diào)了出來。
想到這里,龍望陽迫不及待的拿起筷子,夾了一塊肉進(jìn)嘴,嘗著這味道,不到一會(huì),他的眼睛突然猛睜一下,對(duì)周圍的人說:“沒錯(cuò)!這確實(shí)是熊掌的味道,真的一模一樣,我以前吃過的熊掌,竟然可以用這幾種材料調(diào)出來,真的讓人想不到??!”
接著,所有人都試了一口,并對(duì)陸子光能調(diào)出這樣的味道贊不絕口。
龍望陽對(duì)他說:“剛才,我是小看你了,想不到你真能調(diào)出來,看來,咱們集團(tuán)有希望了,以后你得多多學(xué)習(xí),我也會(huì)全心全力的教你,你還要參加廚王大賽的,所以,得多多用功!”
陸子光點(diǎn)著頭說:“嗯!謝謝師父這樣夸獎(jiǎng)!可現(xiàn)在,我倒是有一件事,是我自己的一點(diǎn)私事,能不能請(qǐng)一會(huì)兒的假!”
龍望陽聽了后,本來不想管他這么多,可還是習(xí)慣性的問一句:“是什么私事了?怎么會(huì)在這個(gè)時(shí)候就想起來?我還想開個(gè)表揚(yáng)大會(huì),給你發(fā)個(gè)獎(jiǎng)狀呢?!?