王丁翼盡管早就知道蘆志強(qiáng)的廚藝很厲害，刀功相當(dāng)精湛，可是這一次他用菜刀切的可不是蔬菜，也不是肉類，而是柔軟且容易破碎的嫩豆腐??！

    瞧瞧那全都糊成一坨的爛豆腐，現(xiàn)在還有什么用呢？！

    再好的刀法，再快的速度，把嫩豆腐切成了豆腐渣，算是裝13表演徹底演砸了吧？！

    心中這樣一想，王丁翼不免有些奇怪的開(kāi)口詢問(wèn)道：“蘆，蘆師傅，怎么這些豆腐全都糊成一坨了？！”

    蘆志強(qiáng)深深看了王丁翼一眼，似是看透了他內(nèi)心的想法，毫不在意的淡淡一笑回答：“擦亮你的眼睛，好好看清楚，接下來(lái)就是見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻！”

    王丁翼瞥了一眼，完全糊成一坨的豆腐渣，搖頭嘀咕道：“見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻？！”

    蘆志強(qiáng)心知他絕對(duì)不相信這一切，用手指了指那坨豆腐渣笑道：“看好了！”

    話音剛落，迅速打開(kāi)旁邊的另一個(gè)灶臺(tái)，在鍋里倒入準(zhǔn)備好的雞清湯；

    在大火熊熊燃燒之下，清湯很快就被燒沸騰了，蘆志強(qiáng)這才緩緩地將切糊成一坨的豆腐渣，全都丟進(jìn)了鍋里。

    王丁翼大為不解的輕聲喊道：“這？！”

    蘆志強(qiáng)的嘴角微微揚(yáng)起一抹完美的弧線，英俊帥氣的臉頰上綻放燦爛的笑容提醒道：“見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻到咯！”

    很快最最讓王丁翼不敢相信的一幕赫然出現(xiàn)了，

    只見(jiàn)原本糊成一坨的豆腐渣，在被蘆志強(qiáng)倒進(jìn)水里以后，居然十分神奇的發(fā)生了改變；

    王丁翼瞪大眼珠子，臉上露出不可思議的神色，呆呆望著鍋內(nèi)的豆腐。

    糊成一坨的豆腐在落入熱水中，很快開(kāi)始露出無(wú)數(shù)的細(xì)小的絲狀物；

    恩，初看起來(lái)就像是某些動(dòng)物的小觸角一樣；

    蘆志強(qiáng)從臺(tái)子上拿起一雙筷子，放在鍋內(nèi)稍微攪拌了兩下；

    熱湯鍋里的豆腐，伴隨著筷子的攪動(dòng)，沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，逐漸變成了一根根細(xì)如頭發(fā)絲的豆腐絲！

    王丁翼呆呆望著鍋里短時(shí)間內(nèi)發(fā)生的一切，情不自禁的驚呼道：“這，這實(shí)在是太神奇了！”

    蘆志強(qiáng)淡淡一笑：“神奇吧？！”

    王丁翼瞪大了一雙眼珠子，激動(dòng)的揮舞起手臂詢問(wèn)道：“你，你是怎么做到的？我明明看到那些豆腐全都糊成了一坨！”

    蘆志強(qiáng)面帶微笑的解釋道：“我做的這道菜名叫文思豆腐，最考驗(yàn)廚師的刀功技術(shù)，剛才切豆腐時(shí)因?yàn)槎垢旧肀容^軟嫩，所以容易糊成一團(tuán)，才讓你沒(méi)有看出發(fā)絲的形狀?！?br/>
    王丁翼望著鍋內(nèi)已經(jīng)全部變成頭發(fā)絲大小的豆腐絲，喃喃念道：“文思豆腐！”

    過(guò)了幾秒鐘，他猛得抬起頭來(lái)，神色激動(dòng)的向蘆志強(qiáng)拱手懇求道：“蘆師傅，請(qǐng)您教我做這道文思豆腐！”

    蘆志強(qiáng)望著鍋內(nèi)的豆腐絲逐漸漂浮了起來(lái)，連忙拿起漏勺將其全部撈起來(lái)，倒入湯碗里。

    聽(tīng)到王丁翼的話語(yǔ)，只是輕笑著回答：“文思豆腐不光需要廚師的刀功精細(xì)，還需要廚師能夠達(dá)到心、眼、手合一的境界，且在烹飪的過(guò)程中，令豆腐軟嫩清醇，入口即化?！?br/>
    “你想要學(xué)做文思豆腐，先把刀功練好吧！”

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