?(.)第三日回門,蘇爹爹還是沒怎么說話,不過倒是從蘇巖手中將林曉陌抱了過去,蘇小爹看看蘇巖氣色很是不錯,心里對林離倒是越發(fā)滿意,看看蘇爹爹那副樣子輕輕掐了他一把,剛把哥兒嫁出去的爹爹還得要一段恢復(fù)期,前幾日沒見著自家哥兒天天念叨,這見著了又不開口是怎么回事?!景俣人阉靼私渲形木W(wǎng).會員登入無彈窗廣告】
林離和蘇爹爹聊了聊自己的打算,蘇爹爹也是贊同,畢竟若是真想要賺錢還是得去縣城,在這小村莊里最好也不過三餐溫飽,聽到林離說要是生意好久打算找兩個人幫忙,蘇爹爹倒也沒有反對,只說人選要好好斟酌斟酌。
吃了晚飯三人就回了家門,他們這沒有什么住對月之類的習(xí)俗。店鋪已經(jīng)租下來了,接下來就是做各種準(zhǔn)備了,張子書不止在村子里做木匠,他在縣城也有個小鋪面,還招了兩個小徒弟,因而林離把店里的家舍都托給他做了。
而他跟蘇巖這兩日里就要忙著制糖,除了要給貨行和顏清輝的那部分以外,他們店鋪里也得用到不少糖。因?yàn)槟钪麻_張,還不知道生意如何,林離和蘇巖并不打算做太多,花式糖則是三對一盒,兩對一盒的裝盒賣,散賣的就放在蘇巖編制的小籃子中。
林離按著大小給定了價,當(dāng)然盒子里的價格要高上一些,除了這些糖以外,林離還想著做些糕點(diǎn)賣,他還記得小時候經(jīng)常吃的豬油糕、白糖糕、綠豆糕、紅豆糯米餅,當(dāng)然還有咸的糯米餅,不過咸的這個要用油煎,涼了味道就沒那么好了,得少做一些。
其中紅豆糯米餅的做法是他做熟悉的,每個學(xué)期回家都要幫著老媽和面,紅豆餅蒸好再下油炸就不會太容易變形,趁熱吃的時候吃起來黏黏軟軟的,涼了之后比較硬實(shí)。不過讓他覺得奇怪的是,他那群室友還有他們班上的女生居然都喜歡放硬了之后的紅豆餅,而且每個假期回來都讓他帶,害他有一次托運(yùn)的時候行李超重,結(jié)果當(dāng)著那么多人的面他直接拿出一袋紅豆餅開吃,現(xiàn)在想來,這囧事怎么會是他干的。
估算著還有兩三日就可以開張了,林離和蘇巖兩人就開始忙活起來了?;亻T的第二日林離就去買各種食材了,因著怕自己落下了哪一樣,他還備了張單子,蘇巖現(xiàn)在也只是勉強(qiáng)識得幾個字,不過看這那張單子倒是唬了一下,這準(zhǔn)備的東西可真不少。因著豬油糕要腌制,因而東西一買回來,林離就先將豬板油切好,加了鹽拌勻放在壇子里。
制糖現(xiàn)在蘇巖和蘇河都能上手了,可林離說的這幾樣點(diǎn)心他可是一樣都沒聽說過,也不知能不能幫的上忙。林離安慰他:“你跟著我一塊做就成,也不過是中間用料有些不同,你平日也是做慣了這些的,一看就能學(xué)成。”
今年秋日里收的晚稻,林離拿了將近200斤舂成了粉,又用磨盤細(xì)細(xì)磨過,這些米粉質(zhì)量都是極好的,因怕自己弄不來,林離本想著雇個短工幫忙,結(jié)果牛青幾個兄弟二話不說就把這些活給干了,林離很是感激,因而中秋回禮的時候又另加了兩只母雞。
當(dāng)時想著糯米用的多,他這米粉里邊糯米粉有130斤,粘米粉有70來斤,現(xiàn)下也不知道夠不夠用了,若是不夠用改天還得去舂米。
白糖糕都是要發(fā)酵的,所以林離先把這個做上,他一邊講一邊給蘇巖做示范:“你看這粘米粉用的比掛花糖稍多上一些,先把這兩樣拌勻了,再加上清水給攪拌成漿水就是了?!?br/>
蘇巖看林離示范了一下,見跟平日里做的確實(shí)很像,就接過了林離手中的碗筷讓他歇歇手。等混勻的差不多了,林離就將這粉漿水倒入鍋內(nèi)用小火慢煮。蘇巖看了看,笑道:“這跟咱們煮米糊似的,就是沒放那么多糖。”
“是啊,就是煮成米糊一般,就是煮著的時候要攪著,不能結(jié)塊了?!碧K巖學(xué)的很快,林離一說他就明白怎么弄了,等煮好了之后,就用細(xì)紗濾過放在一邊晾涼發(fā)酵,最后的時候林離加了一點(diǎn)發(fā)酵過的陳米漿來代替水調(diào)酵母粉了。
“這得發(fā)上多長時間?”蘇巖問道。
“三四個時辰吧,現(xiàn)在天時冷,發(fā)得慢?!绷蛛x答道。趁著火還點(diǎn)著正好把泡好的紅豆煮上,都水開了以后林離就把火滅了,讓紅豆慢慢燜著。
“林大哥,這紅豆是拿來制餡的?”蘇巖問道。
“是啊,咱也不買外頭的餡了,今年不是還種了好些豆子嗎?自家用著肯定足了,咱么做蜜豆餡的?!绷蛛x其實(shí)還蠻偏愛甜食的,一直對紅豆沙念念不忘,雖然沒有沙冰,有蜜豆也是可以的。
等紅豆?fàn)F的差不多了,林離將其中一部分倒了出來,準(zhǔn)備做紅豆餅,另一部分仍放在鍋里,不過他往里邊加了不少紅糖,又加了點(diǎn)水,再把火點(diǎn)上。
這邊則往那個放紅豆的盆子里倒上糯米粉和紅糖,開始和面,和面這活并不難做,蘇巖看林離又是看火,又是和面的,就把這事兒給接了過來,讓林離一心煮蜜豆去。
他面和的差不多的時候,聽到林離說:“張嘴?!碧K巖下意識地就張口了嘴,嘴里被放進(jìn)了一顆紅豆。“甜不甜?”林離問道。
“甜?!逼鋵?shí)蘇巖根本沒嘗出什么味道來。
“夠不夠酥軟?”
“啊?”蘇巖這才反應(yīng)過來,林離是讓他試著蜜豆,自己都在想些什么啊。
“不是很甜啊?!绷蛛x自個也丟了一顆到嘴里,難道自己吃的太甜了?斟酌了下,林離這次加了少量的糖,又加些水沒過豆子,等水開了,又接著關(guān)火燜。
這邊兩人將揉好的面團(tuán)分成一個個小團(tuán),做成圓餅狀。“林大哥,要不咱們還是用模子壓吧,這樣看起來不太好看?!?br/>
林離看了看自己那幾個明顯是不規(guī)則形狀的紅豆餅,耳朵尖紅了紅,以前在家里做的只要好吃就行,還真沒考慮到樣子,至于學(xué)校里的那幾位,就是壓壞了放在他們面前也不會在意,自己竟然把這一點(diǎn)給忘了。就這樣子的,若是沒吃過的人誰會買啊。
家里之前買了幾個花模,這會子剛好都可以用上,蘇巖將模子灑上熟粉,林離壓制,倒是很快就做成了。等這些紅豆餅上架蒸的時候,林離的蜜豆也差不多可以用了。
等這些事情都忙活的差不多的時候,做白糖糕要用的面糊也發(fā)的差不多了,之后的步驟就簡單很多了,在面糊里邊加了蜜豆和紅棗,上架蒸著就可以了。
“咱們家這一天下來得用多少柴火啊。”蘇巖看著一直用著的灶臺說道。
“可不是,幸而前兒個讓那幾個小子幫忙拾柴來著?!绷蛛x覺得自己還是有先見之明的,林離給的錢其實(shí)在外頭買都能買回不少了,不過他跟那幾家交情都不錯,因而給的錢稍稍多點(diǎn),沒成想那幾個孩子倒是肯干,還真給他弄來不少柴火,比他預(yù)想中的可多了不少。
白糖糕蒸的很快,不到兩刻鐘就可以出鍋了,不過這白糖糕必須放涼了以后才能切,不然就不平整了,而且林離記憶中覺得這白糖糕還是放涼了的更好吃一些。白糖糕厚度不過寸許,看起來雪白晶瑩,還能看到里面微黃的掛花、紅豆還有棗子,看上去很是漂亮,讓人一眼望去就頓生食欲,林離覺得這才是秀色可餐的來由才對。
他們下午動手做,將這兩樣做完,天就已經(jīng)擦黑了。那豬油糕只能放著明天來做,不過算算時日,這般腌制的時間剛剛好。這幾天基本就沒停歇過,兩人躺下的時候又累又興奮,畢竟這是他們兩人自己的鋪?zhàn)樱膊恢酪院笊鈺绾巍?br/>
等到了第二日,林離跟蘇巖起了個大早,除了要把豬油糕和綠豆糕做出來,他兩人還得進(jìn)趟縣城,把店面整頓下,再把招牌掛上,估計(jì)今日就得先在縣城里住上一宿了。
林離吃過的豬油糕有甜的也有咸的,不過他這里白糖已經(jīng)用了不少,而且另外幾樣糕點(diǎn)都是甜的了,倒是不想再做甜的了,要知道有不少人是不喜歡甜食的。等東西做完之后,林離算計(jì)了下,這幾樣?xùn)|西里邊,竟然還是豬油糕最便宜,而白糖糕的價格最高,這主要是因?yàn)榘滋歉庥玫亩际羌?xì)面和白糖所制,這兩樣?xùn)|西價格可都不低,不過白糖糕的樣子好看,想來包裝的好一些應(yīng)該可以賣個高價。
林離想著上大學(xué)的時候,學(xué)校那邊都是賣的咸豆腐腦,他想喝甜的,結(jié)果人家說咸的一塊錢一碗,甜的要兩塊錢,他還覺得那家店就是宰人,不過現(xiàn)在他這兒這甜糕點(diǎn)的成本價格哪里只是咸糕點(diǎn)的兩倍啊。
出發(fā)前,兩人商量著要不要帶上林曉陌一起去,其實(shí)兩人都有點(diǎn)拿不定主意,不帶吧,這一去起碼要兩三日功夫,他們還真沒分開這么久過。要是帶著林曉陌一道去了縣城,生意忙活起來要是照看不到孩子怎么辦?林離想了想,別的先不說,最怕的就是城里有拐子,一個不留神孩子要是被人抱走了,那真是哭都沒出哭,現(xiàn)在村里是農(nóng)閑的時候,李伯蘇小爹他們都有時間顧著孩子。這般考慮了一番,兩人將林曉陌送到蘇爹爹那兒,這才出了門。
作者有話要說:寫著寫著,突然好想吃?。?﹃?)
異界種田紀(jì)事35_異界種田紀(jì)事全文免費(fèi)閱讀_更新完畢!