(貓撲中文 ) 四人一起吃飯，突然一個(gè)被打倒在地，其它三個(gè)怒吼一聲，搖搖晃晃站了起來。 [*****$百~度~搜~四~庫~書~小~說~網(wǎng)~看~最~新~章~節(jié)******]
呂中得手之后戒備地退后兩步，雙手握拳。三個(gè)大漢五大三粗，要不是滿嘴噴著酒氣，半個(gè)他也打不過。
段勇幾人過來，扶起地上醉漢，又安撫了其它三人。用的是最直接的方法，段勇拿出一塊碎銀子，對(duì)著一人耳語幾句。
看在碎銀子的份上，加上地上的兄弟被人扶起來，還蹦跳著要找回場子，三個(gè)大漢默契地沒有作聲，鈔也沒會(huì)，攙扶著揚(yáng)長而去。
一個(gè)侍衛(wèi)低罵一聲：“吃白食?！?br/>
段勇瞪了他一眼。如果呂中不是樂思齊請(qǐng)來的，用得著息事寧人嗎？
呂簡生強(qiáng)忍著才沒有把孫子臭罵一頓，可是那臉色，要多難看有多難看。
樂思齊笑道：“該出手時(shí)就出手，才是血性男兒。”
呂中眼睛一亮，定定看了樂思齊一眼。坐回位子上。
呂簡生卻道：“這孩子自小讓老妻寵壞了，沒大沒小不說，還沒腦子?！?br/>
在一個(gè)比自己還小的少女面前讓爺爺說得這么難聽，呂中臉上下不來，又不好拂袖而去，唯有黑著臉低下頭，一言不發(fā)。
氣氛便有些微妙。
樂思齊叉開話題道：“老前輩看我這菜可還吃得么？”
呂簡生不停點(diǎn)頭，道：“確實(shí)美味，難為你是怎么想的?！?br/>
哪里用得著想。樂思齊微微一笑，道：“瞎想的唄。不知老前輩可有興趣執(zhí)掌永定分店？”
做飲食最重要的是口味，只要口味新奇。食客吃了還想再吃，才能生意興隆。呂簡生執(zhí)掌醉仙樓，什么美味沒有吃過，卻從沒有吃過這么好吃的牛肉。他沒有再自高身份。而是樂呵呵地道：“我這一把老骨頭承蒙樂東家瞧得起，敢不盡力?！?br/>
樂思齊撫掌，道：“能得老前輩相助，可是我景福樓的福氣。”
當(dāng)下仔細(xì)告訴他怎么涮肉，怎么醬料，一碟碟的佐料又要怎么吃才能吃出最美的味道。
呂簡生一時(shí)之間哪里記得住什么料。好不容易涮了肉，加了沙茶醬，熱乎乎地就往嘴里送，牛肉正燙，他也顧不得，咧著嘴連嚼帶咽。
樂思齊笑道：“在沙茶醬碟子里放一放，涼一下再吃，不燙。”
呂中看爺爺這副吃相，不由撇嘴，真是只許州官放火。不許百姓點(diǎn)燈，要是自己這吃相，后腦勺還不得挨一巴掌。
吃完飯，樂思齊請(qǐng)呂簡生到東廂房詳談。說起景福樓的來歷，呂簡生才知原來是由四個(gè)年輕人合伙成立的，不由再次感嘆道：“真是英雄出少年?！闭f著。若有深意地瞥了孫兒一眼。
呂中是長房嫡孫，他本來指望他繼承衣缽，可是長子卻不愿意他遠(yuǎn)離，非要帶在身邊不可。如果在永定府的話，正好讓他當(dāng)當(dāng)學(xué)徙。這事，以后再跟東家提也不遲。
樂思齊哪里知道他的心思，問起醉仙樓的管事，才知不僅等級(jí)森然，而且有年期限制，在一個(gè)職位上沒有做夠年期。是不能提拔的。
“難怪說熬資歷，”樂思齊道：“看來在哪里都一樣啊。”
呂簡生反問景福樓是怎么做的，聽說只有管事、小二、學(xué)徙三個(gè)等級(jí)，而且沒有其它限制，東家今天瞧著你干得不錯(cuò)。想提拔也就提拔了，或者沒有原因，就是因?yàn)樾那楹昧?，瞧你順眼，一句話也就把你提起來了?br/>
呂簡生不由搖頭，道：“這哪成啊。豈不是亂了套了?！?br/>
兩人談得投機(jī)，天色暗了下來也沒注意到，冬兒掌了燈上來，問道：“小姐，今晚上還吃火鍋嗎？”
樂思齊聽呂簡生說管理之道說得入神，順嘴應(yīng)道：“好?！?br/>
呂簡生說得興起，道：“……只有等級(jí)分明，才能讓手底下的人有了奔頭，知道只要認(rèn)真做事，遲早有前途。再一個(gè)，指令明確，知道怎么做是正確的，怎么做是絕不允許的，手底下的人才不會(huì)犯錯(cuò)。”
樂思齊聽得頻頻點(diǎn)頭。景福樓開業(yè)之前，她曾請(qǐng)了順慶鎮(zhèn)一個(gè)辭館的老掌柜教導(dǎo)小二們服務(wù)規(guī)范，內(nèi)里的門道卻不是很清楚，那老掌柜因是上了年歲的人，身體實(shí)在不好，不能出山，幸好請(qǐng)了康文，才有了規(guī)章制度，日常執(zhí)行還算公允?？偹隳馨床烤桶嗟慕?jīng)營下去，沒有犯錯(cuò)。
現(xiàn)在要走連鎖開分店，肯定不能再靠運(yùn)氣，再兩眼一抹黑了。
見識(shí)了景福樓前所未有的創(chuàng)新，呂簡生不敢小覷，盡心盡力把大半輩子的經(jīng)驗(yàn)一一道來，聽得樂思齊心潮澎湃。前世只是一個(gè)烹飪學(xué)校的學(xué)生，哪里學(xué)過管理呢。
樂思齊的眼睛亮亮的，呂簡生心里越發(fā)舒坦，感覺受到尊重。
呂中卻只覺得枯燥無聊，他信步走出東廂房，門只拉開一條縫，外面的喝酒聲猜拳聲鬧哄哄地傳了進(jìn)來。雅座他進(jìn)不了，從聲音聽來，竟是每間都有食客。緩步下樓，從樓梯上望下去，不僅看不到一張空桌子，門外還有一些人圍坐著下棋玩牌喝茶談笑。
還沒見過一家酒樓生意這么好呢。何況在順慶鎮(zhèn)這樣的邊陲地方。難怪樂東家開口閉口開分店，真是經(jīng)營有道哪。
小二們午后見過他，此時(shí)見他站在樓梯半中間呆呆出神，來來往往的不免多看他一眼。這人一會(huì)大打出手，一會(huì)傻傻的，神經(jīng)不正常吧？
一個(gè)挺著大肚子的食家含了牙簽一步三搖地下樓。本來可供兩人并肩而行的樓梯，杵了一個(gè)人，他可就下不了了。
能在樓上雅座用餐的大多是富紳或是小吏，多少有些身份。見呂中一身粗布衣衫，他想都沒想，抬腿踢了踢他的臀部，道：“閃開些?！?br/>
他要是口說腳不動(dòng)，呂中自然下樓讓他通過?，F(xiàn)在眾目睽睽之下，居然讓人這么羞辱，讓他怎么下得了臺(tái)？手肘立即向后撞去。
大漢打著飽嗝，快捷無倫捏住呂中的手臂。
呂中慘叫一聲，用力掙扎，對(duì)方的手像鐵鉗似的，哪里掙得動(dòng)了。
樓梯口一個(gè)清脆的聲音道：“呂大哥，原來你在這兒，快請(qǐng)去用膳吧?！?br/>
卻是菜送上樓，樂思齊和呂簡生拿起筷子打算邊吃邊談時(shí)，在冬兒提醒下發(fā)現(xiàn)少了一人，才讓冬兒出來找。
大漢回頭打量冬兒一眼，道：“你是景福樓的人吧？”
冬兒常跟著樂思齊在景福樓進(jìn)進(jìn)出出，拋頭露面的時(shí)候比樂思齊還多，很多熟客都認(rèn)識(shí)她，有的還時(shí)不時(shí)跟她說笑幾句，打個(gè)招呼。
這大漢，也是熟客。冬兒見過他兩三次，每次見他，都是含一根牙簽在嘴里。
“大爺，”冬兒一副小女孩的可愛模樣，道：“這位是我們東家客人的孫子，你大人大量，就不要跟他一般見識(shí)了。”
兩人之間發(fā)生什么，她還真沒有瞧見，可是不服軟的話，呂中一條手臂就廢了。
大漢松開手，老氣橫秋道：“跟你們東家說，別跟不三不四的人來往?！?br/>
關(guān)你什么事兒。冬兒腹誹著，臉上依然笑靨如花，道：“你用餐好了沒，怎么只有你一人，你那些伴當(dāng)呢？”
大漢道：“還在吃飯呢，我這不是上茅廁么。到樓下茅廁多走兩步路，活動(dòng)活動(dòng)，等會(huì)能多吃些?！?br/>
冬兒強(qiáng)忍著才沒有翻白眼，敷衍兩句，讓那大漢去了。
呂中在小女孩兒面前失了顏面，有些窘然，道：“順慶鎮(zhèn)真是民風(fēng)彪悍，隨便一個(gè)人就是練家子，你家小姐在這兒可得有多難。”
玉露是貼身侍衛(wèi)，回來后便歇去了。來了半天，全是冬兒侍候茶水點(diǎn)心，他自覺和她有點(diǎn)熟了。說話便沒有什么顧忌。
冬兒隨口應(yīng)著，把他領(lǐng)回東廂房。
房里，一老一小兩人已吃開了，樂思齊見呂中進(jìn)來，招呼了一聲，接著剛才的話題。
直談到三更二刻，冬兒催了兩三次，樂思齊考慮到呂簡生上了年歲的人，坐了半天的車，沒有歇息，又談?wù)撨@么久，確實(shí)很累。
呂簡生卻越說越精神。
冬兒勸道：“老爺子，你和小姐有的是時(shí)間敘談，不用爭這一時(shí)半會(huì)的，還是歇了吧?！?br/>
呂簡生哈哈大笑，道：“真是有其主必有其婢，你這小妮子倒是有主見?！?br/>
冬兒臉頰微紅，長這么大還沒人夸過她呢。
樂思齊想了想，讓車夫先用車把呂簡生爺孫送到客棧歇了，再回雅居小筑。
一路上，冬兒低聲說了呂中不少壞話，才來半天，就打了兩場架，本領(lǐng)不知道怎么樣，這脾氣可真夠嗆的。
樂思齊倚在大迎枕上靜靜聽著，道：“你沒看出來嗎，呂老爺子有心栽培他這大孫子呢。要不然他一不聾二不啞，身子骨硬朗著呢，怎么用得著帶了家里人來？”
冬兒耷拉著臉道：“你能不能跟呂老爺子說說，不要他這大孫子??？天天跟人打架，我們的生意還怎么做？”
樂思齊笑著搖頭，道：“這個(gè)還真不行。你也不用擔(dān)心，交給他自己管去就是了。”
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