?李雷在家很是準(zhǔn)備了幾天，家里這幾天到處都飄著鹵肉的香味，李雷鹵的是大腸，豬心，還有豬肝，這東西便宜，因著本錢小，所以夾饃的價錢就不會高，太高的話一般人消費(fèi)不起。（.無彈窗廣告）這就是李雷沒有用豬肉的原因。

    李雷是把豬心豬肝都切碎灌進(jìn)豬腸子里面的。一節(jié)一節(jié)分好，一個燒餅一節(jié)腸，到時候到時候有人要的話，直接撈出來剁成肉沫就可以。這時候青椒已經(jīng)下季了，李雷就直接省了菜這一點(diǎn)。有肉的，還鹵了雞蛋的，比肉得要便宜。

    九月二十

    李雷的小攤子正時開業(yè)了。

    李雷這天全家開動了，李雨跟李琴是最興奮的。他們可都是第一次去鎮(zhèn)上呀。

    東西是昨晚上就鹵好了的，現(xiàn)在天氣涼了，經(jīng)得住放。

    他們早上把需要的東西裝上牛車，前幾天，李泰找村里的木匠做了一輛小車，樣式是李雷友情提供的，李泰和木匠動手操作的。最后做出來的還不錯。至少李雷很滿意。雖然不是精細(xì)，但是很結(jié)實(shí)。小車是手推的，當(dāng)然，也可以反過來拉著走。（請參考，黃包車）主要是他們東西不少，人也不少，牛車上放不下啊。這鄉(xiāng)間小路也跑不快。

    最后李泰拉著李雨跟李琴，李雷跟張氏在牛車上。李雷心想等有錢了再買一頭牛，以后自己家大業(yè)大了，這一頭?？蓾M足不了自己，在這馬車是個稀罕物，可惜不實(shí)用，那都是給有頭有臉的人家張臉的，在村里都是面朝黃土背朝天的莊稼人，牛車最實(shí)用。前幾天秋種，李雷家的牛車就借出去幾天，每人給上一兩文錢，給牛喂上頓好的。李泰也是老人家借，大部分都是交好的人家。村里就兩頭牛，哪里夠用，這不李泰家添了一頭嗎。關(guān)系好的都來借了。

    言歸正傳

    李泰家到鎮(zhèn)上的時候已經(jīng)有那勤快的人家開始忙活了。他們不多說話也忙活起來，李雨跟李琴還小，幫不上什么忙，在小車上睡著了，幸虧張氏心細(xì)拿了床小被子，否則這么睡非得生病。

    張氏幫忙貼餅子，三種餅子，李雷這是根據(jù)不同人群做出的不同選擇。有錢的來份白面的，沒錢的來份糙米面的。像那有點(diǎn)錢又舍不得吃白面的，就來分兩摻的。面對不同消費(fèi)者就得有不同的對策。單一的針對一種人是賺不了錢的。除非你開的是高端性的場所。

    大家對于新來的攤子都是有一定好奇心的，看看有沒有跟自己東西是有沖突的，如果是有沖突的，多半不會搭理你，還嫌棄你搶他生意，如果沒有沖突。大家都會樂呵呵歡迎你。不經(jīng)意的往鍋里瞄上一眼看著是沒有見過的東西。大家都有了笑意。

    “這位老弟，新來的呀?！边吷弦晃毁u包子的大叔湊上來打招呼。

    “哎，這位大哥，我們是今天剛來，一會子大哥過來嘗嘗鮮啊，我們這是祖上傳下來的手藝肉夾饃。”

    “好嘞，一會就嘗嘗你們的手藝”打聽到自己需要的高興的回去了，一會還有免費(fèi)的吃食呢。肉夾饃，嘖嘖，不知道比自己這肉包子怎么樣。

    大家看李泰也好說話，都紛紛過來打探消息。都得到了李泰白給的話，心滿意足的回去。

    這時天亮了，闔家都發(fā)開門做生意了。

    李雷把火點(diǎn)上，小火鹵著，不大一會香味就飄出來了，四周的人聞到味道分分圍過來。

    李雷手腳麻利的一個個的切好裝到餅子里去，在澆上店湯汁。不要太美味哦。

    李泰把餅子裝到油紙里遞給小攤子上的人。這是一種營銷手段，給出去十個餅子，咬一口滿口留香呀，翠翠的餅子，加上鹵的夠味的肉。

    小攤子的人吃的毫無形象，這恰恰吸引了不少的人，有的人饞了“老板，你這怎么賣呀。”

    “我家這叫肉夾饃，糙米面的四文錢，白米面的七文錢，兩種面摻著的五文錢?？梢约尤?，可以加雞蛋，加雞蛋的要便宜兩文錢。?！崩罾渍Z氣清晰的說到。

    “真的是加肉的。”

    “真的，您看旁邊這位大叔吃的”指著一邊的大叔說到。

    “行，你給我先來上一個兩摻面的，多給點(diǎn)肉啊”

    “行嘞?！崩罾滓贿叴虻?，一邊哆哆的剁肉。

    李泰負(fù)責(zé)打包。

    剛遞給那人，那人就迫不及待的咬上一大口，真好吃，真的是肉哎。

    “再給我來兩個，這太小了，不夠我塞牙縫的”這人也不看看自己的塊頭，得有兩米的大個子，粗壯粗壯的。

    李雷手腳利落的弄好，李泰遞給客人。待把銀子付了以后拿著東西邊走邊吃。還不停的發(fā)出嘖嘖聲。第一單生意做成。李泰跟張氏都很高興。

    李雨跟李琴醒了，李雷怕他們餓，就給他們包了兩個鹵雞蛋吃。張氏帶著他們?nèi)コ詣e的了，兩個小的第一次來，都要吃鎮(zhèn)上的早飯。不要吃哥哥的。哥哥的可以天天吃，鎮(zhèn)上的又不可以。

    接二連三的又來了幾個人，東西不貴還好吃，很多吃了一個的覺得好吃要帶回家給自家人也嘗嘗的。

    李雷手腕子都有點(diǎn)酸了，就換上李泰剁肉，李雷包油紙。張氏帶兩個小的回來后，也開始貼餅子了。李雨還表示自己吃的很開心。

    別說他們生意還真不錯，開張兩個小時帶來的東西就賣光了，這時別家賣早餐的還沒有收攤，都還有東西。

    他們把東西裝上牛車，打算打道回府。

    回去的時候又買了他們明天需要的食材。去豬肉攤子上買了需要的東西，兩家也熟了。

    “又來買東西呀，你們上次交給我婆娘那個法子真不錯，這大腸的確是好吃呀，我?guī)滋煲舶逊阶痈嬖V了別人，他們都買了點(diǎn)回去，嘿嘿，真是謝謝你們”原來是他們家剛買豬大腸呀，豬肝豬心，豬肺什么的，賣豬肉的就好奇問了一下，李雷就告訴他怎么處理大腸就不會有臭味了。這會不會影響李雷做生意，開玩笑，鹵肉靠的又不是肉，是鹵湯好么，是配料好么。

    “沒事沒事，大叔，往后你可要天天給我留出一副大腸了，豬心豬肝也要留下，我們每天都要來的哦”

    “曉得嘞，不給誰，都得給你不是”

    “那就謝過大叔啦”給過銀子之后就回去了。

    在路上張氏忍不住數(shù)了數(shù)銀子，別看攤子小，他們今一早上可賣了不少東西。張氏數(shù)完臉上掛上大大的笑容。

    “秀娘，你倒是快告訴我們呀”回來的路上，李雷想法子把小車拴在板車的后面了，照例是兩個小的在后面，正在玩李雷給他們買的玩具呢。

    “總共是四百七十個銅板”張氏笑瞇瞇的，許是這段時間吃的好，張氏跟李雷剛來的時候差距可不小，滿面紅光，頭發(fā)都有了光澤，張氏本就長的好看，只是以前在李家被磋磨的失了光澤。先下多好，跟那貴婦人也差不到哪里去。不只是張氏走了變化，大家都有了變化，最大的變化就是李雨的小臉吃的越來越圓了。李雷也是有變化的，比以前胖了一點(diǎn)，干干凈凈的，眼睛里透著股機(jī)靈。

    回到家里，大家都歇歇，心里高興，拋去成本他們可是凈賺三百多文呀，加上一品香今天給的一百文。

    李雷相信明天生意會更好的，今天主要東西賣完了，明天就要多裝備一些了。而且今天吃到的。有人不知道的，回去一宣傳，人肯定會多。

    吃過午飯大家休息一會，張氏幫忙鹵上肉，鹵著不用天天換，鹵汁越鹵味道越好。

    李雷想起前幾天自己弄回來的山貨還沒有處理，反正在家里也沒有什么事□□情做，就把東西拿出來整理。栗子估算下大概有三百斤，山楂就更多了，筐子里面七筐子滿著，還有幾天前李泰買回來的兩個大缸也滿著。怎么說都有七百多斤吧，這數(shù)量可不少，好在祖屋的地窖夠大，先前放著芋頭，最近芋頭所剩也不多了，他們家把那一畝的旱地種上了蘿卜跟白菜，冬季的菜，在山坡上開了一畝的荒地，打算明年種上芋頭。

    再有上半個月，芋頭就斷供應(yīng)了，好在一品香在芋頭的幫助下度過了難關(guān)，現(xiàn)在保住了客流量，廚子也研究出了新菜色。

    李雷打算先處理一部分栗子，山楂不著急，冬天做糖葫蘆才更好，不容易化。

    李雷去外邊找小石子，李雨跟他一起。李泰就去里長家說要買地蓋房子的事了，李雷家也不打算往村里面湊，還留在現(xiàn)在住的這附近，挨著大青山。

    等找到足夠多的石子后，李雷帶著李雨就回家了，他們把石子洗干凈，放在灶邊等著干。

    “哥哥，我覺得現(xiàn)在生活太幸福了”李雨突然感慨到。

    “怎么，以前就不幸福了”李雷打趣到

    “哥哥”翻了李雷一個白眼“哥哥你肯定是故意的。以前哪里有現(xiàn)在這么幸福呀”

    “好啦，別感慨了，以后咱們的日子會比現(xiàn)在更好的”揉揉李雨的頭。

    晚上李雷炒了三四鍋的栗子，剝開一顆，就是這個味，李雷以前一到冬天就愛吃栗子。宿舍的人就打趣他說，你一冬天吃的栗子都可以饒地球一圈啦?？梢娎罾子卸鄲鄢?，他以前村里山上雖然光禿禿的可是栗子樹多，李雷他媽就摘回來給他們哥仨炒著吃。李雷心想也不知道自己爸媽怎么樣，知道自己失蹤后是不是特別傷心，好在家里有哥哥，有弟弟，父母的養(yǎng)老問題倒是不用擔(dān)心。吸吸鼻子，不想了，不想了。

    晚飯后大家一起剝栗子吃，李雨和李琴人小手笨，著急又吃不上，李雷就給他們剝好放進(jìn)碗里慢慢吃，警告他們不能吃太多，否則牙齒就爛掉。

    說來，李雷幸好穿來的時候李雷牙都換完了，李雨前幾天吃李泰買的瓜子酥糖，把牙給掉了，本來牙齒就松了，酥糖又硬，可不牙就掉了，還哭了好一會呢。

    李雨就問“哥哥，你怎么吃這么多牙就爛不掉呀，你騙我們”

    “沒騙你們，因?yàn)槲沂谴笕肆恕崩罾渍f謊話眼皮都不眨一下的。

    張氏跟李泰看著哥兩玩鬧，看自己大兒子欺負(fù)小兒子，這大兒子吧李泰欺負(fù)小二子，偏李雨還喜歡李雷的不行，不張記性。也知道兩人關(guān)系好著呢，平時就是愛鬧。