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焯水，這是很多食材都要經(jīng)過(guò)的一步，因?yàn)椴粌H僅可以去除有些食材的色腥味道，讓食材變得更加的可口，同時(shí)還可以焯掉一些菜本身的水分。
口蘑焯水，主要就是因?yàn)樾迈r的口蘑中含有大量的水分，尤其是在炒口蘑的時(shí)候，這些水分會(huì)改變菜肴的味道，還有一個(gè)就是口蘑焯水，容易讓口蘑中的部分營(yíng)養(yǎng)適量分解，更加有利于人體的吸收。
葉飛將水燒開(kāi)之后，然后將清洗好切成丁的口蘑倒了進(jìn)去，片刻后撈出來(lái)，將水分瀝干凈，放在一個(gè)小碗里面涼著備用。
接下來(lái)就是處理其它的幾個(gè)輔料，姜切成小丁，蔥的葉子切成蔥花，然后蔥白切斷備用，最后將幾個(gè)大紅棗拿了過(guò)來(lái)，用刀輕輕切開(kāi)之后，去掉棗核清洗之后備用。
所有的材料都準(zhǔn)備好了，葉飛拿過(guò)一個(gè)中號(hào)的盆子，將切好的小雞塊倒進(jìn)去，然后將口蘑丁也倒了進(jìn)去，最后將生姜塊和蔥白段以及紅棗放入，然后往里面加入適量的生抽和白砂糖以及少許料酒和精鹽開(kāi)始研制。
這個(gè)時(shí)間并不需要很長(zhǎng)，等到十分鐘左右之后，葉飛又往里面加入適量的淀粉，然后又加入一點(diǎn)點(diǎn)香油，用手抓拌均勻之后，再次腌制片刻，這才拿過(guò)一個(gè)大號(hào)的圓盤(pán)子，將這些食材小心的放在圓盤(pán)的中央。
將蒸鍋拿了過(guò)來(lái)，放在爐灶上加入水，然后將盤(pán)子放在了蒸鍋里面，直接開(kāi)大火蒸。
要想保證雞肉做出來(lái)之后嫩滑鮮香，不管是煎炒烹炸蒸，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，雞肉會(huì)變的非常柴，吃起來(lái)口感變差。
所以這一次葉飛蒸這道菜用的時(shí)間也不長(zhǎng)，僅僅十分鐘左右，葉飛就將火關(guān)掉了，然后打開(kāi)蒸鍋，將盤(pán)子從里面端了出來(lái)放在了操作臺(tái)上，緊接著將用蔥葉切成的蔥花往上面一撒。
只是他的蔥花剛剛灑在上面，葉飛就看到萬(wàn)里飄香技能上線了。
同樣是一個(gè)白色的光圈，在光圈里面是一道口蘑蒸滑雞的美食圖像，等到其升到兩米左右的高度，炸裂分散。
與此同時(shí)，葉飛也笑著說(shuō)道：“第二道美食，口蘑蒸滑雞搞定�！�
所有人：“……”
“臥槽，不會(huì)吧，這道美食這么快就做好了？”
“艾瑪，這速度是不是創(chuàng)了葉神的記錄了�。俊�
“噗~~做好了？這道美食做好了？靠，切吧切吧拿老抽腌制一下，上蒸鍋一蒸就好了？這也太簡(jiǎn)單了吧？”
“呃呃呃~~不會(huì)是今天要做宴席，葉神特意的加快速度了吧？可是這樣做出來(lái)的美食質(zhì)量怎么樣啊？”
“咳咳，這個(gè)我不做評(píng)價(jià)，不過(guò)我還是相信葉神，坐等香氣撲來(lái)�！�
人們剛剛說(shuō)到這里，頓時(shí)就感覺(jué)到身邊一道香純無(wú)比的氣息沖了過(guò)來(lái)。
聞到這股讓人渾身汗毛都豎起來(lái)的香氣，所有人都閉嘴了。
不管是那些對(duì)葉飛有懷疑的人還是那些堅(jiān)定的支持葉飛的人，可以說(shuō)眼珠子都瞪大了。
“這么神奇？葉神這么短的時(shí)間做出來(lái)的這道美食竟然也會(huì)如此鮮香無(wú)比？”
“靠，我剛才說(shuō)什么來(lái)著？我相信葉神，我現(xiàn)在再次的向三億多的朋友們宣布，我相信葉神！”
“沒(méi)錯(cuò)，信葉神，得……得美食！”
“短小精悍！沒(méi)錯(cuò)，葉神做這道美食就是短小精悍！”
“……我短小精悍大爺啊，葉神只是時(shí)間短而已，這和短小精悍有毛的關(guān)系啊？”
“葉神……時(shí)間短……”
“我擦啊，們能不能不要那么猥瑣？面對(duì)如此一道美食，們竟然還有閑心情說(shuō)這玩意？I服了們一大群啊�！�
“香氣迷人，菜色白嫩而有光澤，這絕對(duì)是一道難得的美食，對(duì)不對(duì)？覃兄�！背员樘煜驴礃幼映赃^(guò)這道美食，對(duì)著麥克風(fēng)笑著問(wèn)覃無(wú)塵。
見(jiàn)覃無(wú)塵要說(shuō)話，所有人都自覺(jué)的不發(fā)消息了，因?yàn)轳麩o(wú)塵的評(píng)價(jià)絕對(duì)最精確，都想看看這個(gè)覃家第四代繼承人是怎么說(shuō)的。
覃無(wú)塵發(fā)了個(gè)微笑的表情，道：“我想各位可能對(duì)我們覃家菜有個(gè)誤解，那就是用時(shí)長(zhǎng)，這一點(diǎn)我必須要先說(shuō)明，其實(shí)說(shuō)是用時(shí)長(zhǎng)，也對(duì)，我這樣說(shuō)大家可能感覺(jué)有些矛盾，為什么呢？因?yàn)轳也嗣看味际亲鲆蛔姥缦�，所謂的用時(shí)長(zhǎng)是準(zhǔn)備這些菜品的食材用時(shí)長(zhǎng)，但是如果牽扯到每一道美食的話，有些美食用時(shí)確實(shí)也不短，但是有些美食做的時(shí)候用時(shí)卻很短，就像葉神做的這道口蘑蒸滑雞一樣，這道美食如果是食材提前準(zhǔn)備好的話，其實(shí)十五六分鐘就能夠完成，而葉神之所以用了半個(gè)小時(shí)左右，是因?yàn)樗獪?zhǔn)備食材，要處理食材，而且每一種食材的處理都非常精細(xì)，所以有些耗時(shí)，但是不得不說(shuō)葉神做出來(lái)的這道口蘑蒸滑雞，絕對(duì)是比我們覃家菜里面的口蘑蒸滑雞要極品很多，咱們先不說(shuō)食材的好壞，關(guān)鍵是葉神做的時(shí)候并沒(méi)有一蹴而就，每一道工序的時(shí)間點(diǎn)都掐的非常準(zhǔn)確，同時(shí)輔料的用量也是恰到好處，這個(gè)水平在我們覃家，就算是我也不一定能夠做到�！�
“另外大家也能夠聞到這道美食的香氣了，難道們沒(méi)有聞出來(lái)這香氣很有特點(diǎn)嗎？雞肉的香氣和口蘑菇的香氣相互纏繞而又層次分明，這就是我剛才所說(shuō)的我們覃家菜的最突出的特點(diǎn)，追求食材的本源味道，我雖然沒(méi)有榮幸吃上葉神做的這道菜，但是我可以保證，在吃的時(shí)候，決定能夠吃出來(lái)三種不同的味道，一菜三香，這是我的前人發(fā)明這道美食時(shí)候的終極追求，我們覃家人這些年以來(lái)能夠做到這一步的，也僅僅是只有第一代被稱為榜眼廚神的譚宗君前輩才可以，而且就算是他，要想做到這一步也要看緣分，在很多時(shí)候他做的這道美食也是只有一種甚至是兩種味道而已，而葉神一次性就能夠達(dá)到一菜三香的地步，所以在這里，我還要再對(duì)葉神說(shuō)一個(gè)佩服！”
第二個(gè)佩服！
當(dāng)覃無(wú)塵的話說(shuō)完之后，直播間的所有人都懵了。
“沃日啊，我為我剛才懷疑葉神的水平而道歉，我必須道歉，真的，要不然我覺(jué)得我在犯罪啊。”
“一菜三香？咦~~還真是耶�！�
“靠靠靠，確實(shí)是三種味道，雞肉的香氣香而不膩，口蘑菇的香氣鮮而綿長(zhǎng)，二者混合的香氣鮮香雅致，瘋啊我，太牛逼了�！�
“一道美食，我本來(lái)覺(jué)得只有吃在嘴里的時(shí)候才能夠真正的品嘗出它的味道，但是葉神做的這道口蘑蒸滑雞，我可以說(shuō)不用吃，光聞就已經(jīng)能夠給它定個(gè)級(jí)別了，毫無(wú)疑問(wèn)的極品！”
“沒(méi)錯(cuò)，必須極品！”
“葉神出品，必屬極品！”
“麻蛋的，今天真的是便宜了賀鵬這孫子了，葉神已經(jīng)做了兩道美食了，都是極品，這貨一會(huì)兒要有口福了�！�
“現(xiàn)在越看賀鵬越不順眼�！蓖蝗簧⒒ㄏ膳傲似饋�(lái)。
沒(méi)錯(cuò)，這姑娘在吃賀鵬的醋。
賀鵬：“……”
這貨也聽(tīng)到了散花仙女的話，看了看電腦的方向，然后這貨竟然開(kāi)口說(shuō)話了。
他看著電腦的方向冷笑了一下，道：“我就喜歡們看不慣我又干不掉我的樣子，不服們也中獎(jiǎng)啊�！�
所有人：“……”
挑釁，赤果果的挑釁啊。
這一下直播間的觀眾是徹底的暴走了，本來(lái)他們看賀鵬就不順眼，現(xiàn)在賀鵬竟然這么說(shuō)，一個(gè)個(gè)的還能客氣？
直播間頃刻間鋪天蓋地的罵聲就出現(xiàn)了，甚至隨后吃遍天下和南江一老翁都說(shuō)話了。
“賀鵬，看來(lái)稟性難移啊，有些話可以說(shuō)，有些話不能說(shuō)的，不過(guò)既然說(shuō)出來(lái)了，就要為自己的話負(fù)責(zé)�！�
“嗯~~年輕人終究是年輕人，目空一切很容易得罪人的，本來(lái)今天看在葉神的面子上我想要放過(guò)，不過(guò)既然這么說(shuō)，我洪某人看來(lái)要給點(diǎn)教訓(xùn)才行啊，替那還在監(jiān)獄里面的老爸好好的管教管教怎么做人�！�
食霸天也有麥克風(fēng)，不過(guò)眾人并沒(méi)有聽(tīng)到這家伙說(shuō)話，都在納悶這不是食霸天的性格啊，可就在這個(gè)時(shí)候，所有人突然聽(tīng)到食霸天那邊好像正在打電話。
“們四個(gè)是不是已經(jīng)到葉神那里了？嗯，很好，現(xiàn)在給我進(jìn)去，先把賀鵬那孫子給我弄?dú)埩�！�?br/>
眾人：“……”
賀鵬聽(tīng)到食霸天的話，剛想再**兩句，結(jié)果突然聽(tīng)到葉飛院子里面撲通一聲，然后大門(mén)被人打開(kāi)了，緊接著從外面進(jìn)來(lái)了四個(gè)大漢，直奔賀鵬。
賀鵬：“……”
“葉飛，直播現(xiàn)場(chǎng)不能打人！”
葉飛：“……”
他看著氣勢(shì)洶洶過(guò)來(lái)的四個(gè)人，都認(rèn)識(shí)，還真是食霸天的保鏢，于是趕忙雙手一攔，道：“各位，各位，等一下，剛才賀鵬這句話說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，現(xiàn)在是直播現(xiàn)場(chǎng)，賀鵬作為我的直播嘉賓，我不希望他在我這里出事�！�
說(shuō)完，端著盤(pán)子來(lái)到竹桌前，看著電腦笑著說(shuō)道：“霸天兄，此時(shí)此刻，能不能看在我葉飛的面子上先放他一馬？”
食霸天哈哈大笑，他何嘗聽(tīng)不出來(lái)葉飛的意思呢，此時(shí)此刻放他一馬，那等到他參加完直播呢？嗯，可以弄他。
沒(méi)錯(cuò)，葉飛就是這個(gè)意思，雖然賀鵬現(xiàn)在乖寶寶一個(gè)，但是鬼知道這丫以后還會(huì)對(duì)自己做什么事情啊，自己又不是善男信女，對(duì)于這樣的人，越早處理掉越好。
等到賀鵬走出這個(gè)農(nóng)家樂(lè)大門(mén)，就算別人直接給他一槍爆頭，葉飛都不會(huì)阻攔一下的。
“好，就看在葉神的面子上，賀鵬，老子讓再蹦跶一會(huì)兒，們四個(gè)給我出去，在外面好好的看著。”
四個(gè)大漢出去了。
葉飛道：“霸天兄，多謝了，現(xiàn)在我們已經(jīng)做了兩道美食了，接下來(lái)我們就要抽取今天的第一位幸運(yùn)觀眾……”