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珍珠的做法很簡(jiǎn)單, 主要材料就是紅糖和木薯淀粉。
紅糖加水煮沸至冒泡, 然后倒入木薯淀粉中攪拌成型,如果沒(méi)有,沒(méi)有成型還是流沙莊,可以連同面再一起放入鍋中, 一邊加熱一邊用鍋鏟來(lái)回翻炒,直至粘稠成型。這時(shí)候把成型的粉團(tuán)撈出來(lái)揉成面團(tuán),面團(tuán)再搓成一個(gè)個(gè)小丸子。小丸子可以沾點(diǎn)木薯淀粉防止粘連,之后在鍋中煮開(kāi),便是一顆顆透明的珍珠了。
只是煮珍珠需要不停攪拌, 照看火候, 煮過(guò)了就會(huì)太過(guò)軟糯不夠筋道。
煮出來(lái)的珍珠味道軟糯彈牙又香甜, 與奶茶是絕佳搭檔。
杜夏將珍珠作為單獨(dú)加料放到售賣(mài)列表中, 想了想又重新煮了奶茶,不加焦糖加珍珠, 一道新飲品珍珠奶茶就上架了。
正在排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的人,剛要點(diǎn)單, 就突然發(fā)現(xiàn)菜單上多出一道飲料和一道輔料。
“咦, 珍珠奶茶?這個(gè)珍珠看起來(lái)好好看?!?br/>
“哇,有上新, 趕緊嘗嘗?!?br/>
“夏夏現(xiàn)在正在這里啊, 哈哈哈, 夏夏加油!”
珍珠只要做出來(lái), 數(shù)量可以隨便調(diào), 所以杜夏此時(shí)手邊還剩了不少面團(tuán)。
她看著這些面團(tuán)想了想,搓珍珠的過(guò)程與搓湯圓差不多,湯圓里可以放各種餡料,那大概珍珠里也可以?
從沒(méi)有這樣試驗(yàn)過(guò),這突發(fā)奇想給了她一點(diǎn)靈感。她立即找來(lái)了藍(lán)莓和草莓果醬加在小圓子里,再一次煮熟之后,就自動(dòng)變成了藍(lán)莓珍珠和草莓珍珠。
珍珠煮得稍微有些久,外面一層非常軟糯,里面稍彈,嚼開(kāi)之后,一股酸酸甜甜的味道噴涌而出。
而草莓珍珠因?yàn)樵菊渲槔锞图恿思t糖,草莓醬又偏甜,甜上加甜,單吃大概多吃兩顆就膩了。但是如果配上三分甜的奶茶就會(huì)剛剛好。
這種爆甜容量超高的珍珠奶茶,在在線下喝,不消兩天就要胖個(gè)一兩斤。且木薯淀粉并不太容易消化,腸胃不好的人得慎吃。
將草莓珍珠和藍(lán)莓珍珠也當(dāng)做配料添加上去,又特地注明了一下與奶茶的搭配。
“快看,又有上新了!”
“啊,是新口味的珍珠?我最?lèi)?ài)的草莓,珍珠好吃,QQ彈彈的。”
不過(guò)有人喜歡,也有很多人不喜歡。
“珍珠嚼起來(lái)也太累了吧,我腮幫子疼。吃起來(lái)也沒(méi)什么特別的啊,就是甜嘛。我還是更喜歡紅豆。夏夏上點(diǎn)紅豆奶茶唄?!?br/>
“西米露也可以?!?br/>
“求上椰果?!?br/>
奶茶發(fā)展這么多年以來(lái),各種配方加料太多了,杜夏又不是個(gè)特別喜歡喝奶茶的人,幾乎不怎么進(jìn)奶茶店,會(huì)做這些也都是意外。
她平日里就喜歡捧著個(gè)杯子,喝點(diǎn)自制的綠茶紅茶或是枸杞水,偶爾也炒點(diǎn)大麥。
聽(tīng)到了外面的建議,杜夏又去煮了紅豆和燕麥。
椰果其實(shí)并不是椰肉,而是用椰水合成的一種膠狀物,杜夏自然是不會(huì)做的。好在食材庫(kù)里有這樣?xùn)|西,是一家獨(dú)有的專(zhuān)利,她可以商用,但是還要額外再付一些錢(qián)給這家公司,與使用食材庫(kù)的食材一樣,不過(guò)費(fèi)用很低,倒是不太心疼。
把椰果上架之后,她開(kāi)始做芋圓。
芋圓跟珍珠的做法沒(méi)什么區(qū)別,紅糖換成紅薯,紅薯煮熟捏碎加入木薯淀粉,和成團(tuán)之后,做饅頭一樣,搟成條切成小劑子,煮出來(lái)就是芋圓了。
芋圓不同的顏色是用了不同品種的薯類(lèi),普通黃心紅薯做出來(lái)是黃色,紫薯就是紫色芋圓。
芋圓煮熟后要迅速放進(jìn)冷水中,口感才會(huì)比較彈。
芋圓的吃法又是一個(gè)單獨(dú)體系,除了放入奶茶中,更多是加入椰奶,燒仙草中,或是與紅豆西米,或與木瓜牛奶同煮。且冰鎮(zhèn)起來(lái)吃著更有口感。
這會(huì)紅豆和燕麥也煮的差不多了,加了糖的紅豆又黏又甜又糯,沙沙的,很好吃。
而燕麥即便煮熟也依舊是有些硬硬的很有嚼勁的口感。
得知杜夏正在上新飲料,聞?dòng)嵹s來(lái)的人差點(diǎn)將店鋪擠爆,排隊(duì)拍出老遠(yuǎn)。
“一下子上了這么多??!好幸福!”
“怎么不上酒?。俊?br/>
“別著急別著急,估計(jì)還在做?!?br/>
“夏夏好勤勞,等得我兩杯奶茶都喝光了,奶茶不會(huì)成癮吧?為什么我還想喝!”
“就我一個(gè)人喜歡檸檬蘆薈茶么?蘆薈超級(jí)超級(jí)好吃?。”日渲橐贸砸蝗f(wàn)倍,一口咬下去又甜又水!”
“終于抓住同好了,奶茶是真的膩,還是果茶好喝,美滋滋?!?br/>
“夏夏能再上點(diǎn)別的果茶么,別總是滿足奶茶黨,我們果茶黨人也很多?。 ?br/>
杜夏趴在后廚看了前點(diǎn)前面人山人海的場(chǎng)景,嘴角微微翹了翹。
時(shí)間不知不覺(jué)已經(jīng)過(guò)去了兩個(gè)多小時(shí),她決定再上兩款就下線。
剛剛聽(tīng)人提到蘆薈,蘆薈的吃法也很多,不僅可以添加到茶飲中,還能放在酒中。
糖酒加一些冰糖加切好塊的蘆薈封好蓋子等上兩三個(gè)月,味道清甜無(wú)比。
天網(wǎng)中很多食物需要等待時(shí)間,為了減少等待,都是可以將時(shí)間加速,當(dāng)然,不能調(diào)時(shí)間的千萬(wàn)不能碰,味道會(huì)變得很怪。杜夏對(duì)這個(gè)功能非常好奇,試著調(diào)了一下,蘆薈酒很快新鮮出爐。
還有蘆薈紅茶,蘆薈酸奶,蘆薈獼猴桃冰沙。
一口氣上了十余種新產(chǎn)品,店外已經(jīng)在尖叫了。
“夏夏是神仙么!這么多,我要喝到什么時(shí)候,嗚嗚嗚,幸福瘋了!”
“一天喝一種,夠我喝很久了,嘻嘻嘻?!?br/>
“我要去宣傳一波,讓大家都來(lái)品品我夏夏調(diào)的飲料,太好喝了好么!隔壁那些茶飲果飲真的不能比,吹爆我夏夏!”
“雖然很幸福,但是貪心的我還想要更多,繼續(xù)不要停??!”
沒(méi)理會(huì)外面怎么瘋狂夸贊,杜夏已經(jīng)下線了。
這會(huì)時(shí)間臨近中午,弗恩吃完早飯后本來(lái)要去補(bǔ)個(gè)回籠覺(jué),結(jié)果剛躺下沒(méi)多久就被郁空給叫醒了,兩人連著線看著他學(xué)習(xí)。
弗恩哈欠一個(gè)接一個(gè),隨眼惺忪地看著資料,腦袋昏昏沉沉,下一秒就能躺下。
太放松了,還以為小舅舅不在身邊就能盡情打游戲盡情睡懶覺(jué)了。
先是杜夏用食物把他喊醒,又是小舅舅實(shí)時(shí)在線監(jiān)督他學(xué)習(xí),弗恩心里的哀嚎簡(jiǎn)直能穿破云霄,這日子實(shí)在沒(méi)法過(guò)了。
“小舅舅,你怎么還沒(méi)上飛船?身體還好么,有沒(méi)有按時(shí)吃飯?”弗恩怕自己睡著,就開(kāi)始沒(méi)話找話。
郁空端坐在輪椅上,一條長(zhǎng)腿架在另一條腿上,雙手交叉放在膝上,儀態(tài)優(yōu)雅又迷人。
他靜靜地地注視著弗恩,也不回答。
弗恩一個(gè)機(jī)靈猛地清醒了,他揉揉眼睛,若無(wú)其事地裝作繼續(xù)看資料,嘴里咕噥道。
“小舅舅,你今晚快點(diǎn)到,小姑姑可能又要做好吃的,我看到她又在煮骨頭湯,說(shuō)不定還有什么新鮮吃法。你晚了就趕不上了。”
“吃的開(kāi)心嗎?”
“開(kāi)心開(kāi)心,小姑姑的手藝可好吃了!世界上最好的,我再也不想喝營(yíng)養(yǎng)劑了。就是吃撐的時(shí)候特別難受?!?br/>
“瞧瞧你那蠢樣,就知道吃,丟臉都丟到全星際了?!?br/>
弗恩:“QAQ沒(méi)有的吧?!?br/>
“呵?!?br/>
弗恩總覺(jué)得,小舅舅一定是在嫉妒他能吃到好吃的。
郁空眉頭一挑,看了眼時(shí)間,起身去趕飛船。
小孩子還是欠管教。
那邊格麗絲吃完飯沒(méi)多久就又出去找老朋友了,還沒(méi)回來(lái)。
杜夏來(lái)到廚房,就見(jiàn)到肯正一臉嚴(yán)肅地看著她帶來(lái)的那個(gè)小儲(chǔ)食柜。
“看什么呢?”杜夏隨口問(wèn)道。
肯指了指里面放著的一大坨紅色食物沒(méi)說(shuō)話。
杜夏探頭一看,是前兩天灌的香腸。
本來(lái)應(yīng)該放在外面陰干的,不過(guò)搬過(guò)來(lái)之后一直沒(méi)拿出來(lái),此時(shí)肯發(fā)現(xiàn)她才想起來(lái)。好在食物放在儲(chǔ)食柜里能保持新鮮,還跟剛做好沒(méi)多久一樣,她趕緊在院子角落搭了根繩子,將香腸都掛上去。
剛搭好,格麗絲就回來(lái)了,嘴里還哼著小曲,一副風(fēng)光滿面的樣子。
“咦,夏夏,這掛的是什么?”
“是香腸,要掛在這里晾幾天才能吃。遇到什么開(kāi)心的事了嗎?”
“嘿嘿嘿,有幾個(gè)老朋友都在跟我打聽(tīng)你呢,覺(jué)得你很厲害,特別想跟你切磋一下,不過(guò)都被我拒絕了,我家夏夏才不能這么輕易地給別人看到。”
杜夏忍不住笑了笑。
“中午吃什么?”格麗絲問(wèn),“還喝骨頭湯?”
“不是,湯要留到晚上吃,中午做些家常菜。”
格麗絲也不管她做什么,只是不住點(diǎn)頭。反正不管做什么都好吃。
現(xiàn)在天熱,杜夏又怕他們腸胃受不了,每次做的菜都盡量選擇清淡不油膩的。就連辣椒都很少放。
所以中午要做的是道蒸菜,龍井蝦仁,紅燒黃魚(yú),一道番茄湯,還有必不可少的米飯。
只是沒(méi)想到,直播間剛打開(kāi),評(píng)論的畫(huà)風(fēng)就與平時(shí)不太相同。
“終于等到了,沒(méi)找到主播別的聯(lián)系方式,只能來(lái)這里了。在下紅黑,不知道能不能跟主播較量一下?”
“在下是練空手流的吳三,一直都沒(méi)找到同樣不使用熱武器和機(jī)甲的對(duì)手,偶然見(jiàn)到主播實(shí)在是太開(kāi)心了。不知道能不能有機(jī)會(huì)切磋一下?”
“在下是……”
“在下是……”
“能否跟你切磋一場(chǎng)?!”