陸昀錚在結(jié)束午休之前就回了部隊(duì),便沒和許宛棠她們一起備菜。
飯館里的菜和肉還有不少,足夠晚上四家人吃的。
家常菜由陳月和鄭嬌負(fù)責(zé),而許宛棠和羅小娟則負(fù)責(zé)前幾天許宛棠趕海弄到的海鮮。
海螺經(jīng)過幾天的浸泡,已經(jīng)吐出了沙。
許宛棠和羅小娟一人拿個(gè)小刷子刷起了螃蟹、海螺螄和生蠔。
這可不是個(gè)容易的活兒。
活的螃蟹蒸出來的味道才更加鮮美,所以許宛棠和羅小娟在處理活螃蟹的時(shí)候十分費(fèi)神,既要注意不要被螃蟹的鉗子夾到,又要時(shí)刻關(guān)注著“洗好澡”的螃蟹有沒有出逃。
等兩人全部清理好所有的螃蟹和生蠔時(shí),已經(jīng)是下午三點(diǎn)多了。
差不多幾個(gè)男人要從部隊(duì)回來時(shí),她們才開始點(diǎn)火。
許宛棠和陳月一人一口大鍋,站在鍋前大顯身手,鄭嬌和羅小娟則負(fù)責(zé)在旁邊打下手。
許宛棠做的第一道菜是辣炒海螺螄。
一把辣椒放入熱油中,頓時(shí)將許宛棠嗆出了一汪眼淚,羅小娟默契地遞上半盤切好的洋蔥,下進(jìn)去后,辣椒的香氣和洋蔥加熱后的香氣混合在一起,味道豐富了不少。
一股腦地放入各種調(diào)料炒香,最后倒入清洗干凈的海螺螄,調(diào)味過后,大火翻炒了起來,出鍋前又放入了一把香菜,沒一會(huì)兒,一道香辣海螺螄就出鍋了。
“這菜真不錯(cuò)!下酒正好!”酒蒙子羅小娟女士端著剛出鍋的辣炒螺絲,左端詳右端詳,看上去滿意得不行。
許宛棠失笑,她就知道這幾個(gè)酒蒙子會(huì)張羅喝酒。
第一個(gè)菜出鍋,許宛棠把菜端到前廳時(shí),還特意囑咐婷婷負(fù)責(zé)看著菜,誰都不能偷吃。
婷婷連連點(diǎn)頭,表示肯定完成任務(wù)。
許宛棠再出來時(shí),發(fā)現(xiàn)婷婷確實(shí)完成了她交代的任務(wù),只不過三個(gè)孩子圍成了一圈,將香辣海螺螄堵得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,每個(gè)人都拼命地吸著氣……
她見幾個(gè)孩子的模樣太過可憐,而且果果的口水都流到下巴上了,許宛棠生怕等到一桌子菜上齊時(shí),果果的口水已經(jīng)糊了一盤子了。
她拿出一個(gè)小碗,給三個(gè)孩子盛了不到小半碗海螺螄,又一人給他們一個(gè)牙簽,讓他們坐在旁邊的桌子上吃。
螺絲肉不占肚子,不至于一會(huì)兒吃完之后幾個(gè)孩子吃不下飯。
辣椒很香,卻不太辣,當(dāng)時(shí)考慮孩子們,便沒有選用太辣的辣椒。,如今幾個(gè)孩子吃起來也能接受。
她們先嗦一口海螺螄上香香辣辣的味道,均是一臉滿足,隨后才拿起牙簽戳里面的螺絲肉。
果果年紀(jì)小,動(dòng)作不如哥哥姐姐那般靈敏,眼看著哥哥姐姐都吃到嘴里了,她只能干著急。
不過哥哥姐姐很快注意到了她的情況,心照不宣地開啟了投喂模式。
她們兩個(gè)自己吃一口之后,便給果果吃一口,場(chǎng)面異常地和諧。
“注意安全,別被牙簽刺到?!痹S宛棠囑咐道。
三個(gè)孩子乖乖點(diǎn)頭,尤其婷婷,來了飯館之后,一點(diǎn)兒也不見在家時(shí)的驕縱,反而懂事地道,“小姨你放心吧,有我盯著呢。”
說這話的時(shí)候,婷婷還有些不好意思,臉頰紅紅的。
“好,有什么事兒去后廚喊我們,前廳就拜托你嘍?!痹S宛棠道。
婷婷霎時(shí)間責(zé)任感爆棚,重重地點(diǎn)了兩下頭,更加關(guān)注弟弟妹妹的情況了。
許宛棠回到后廚時(shí),小娟姐已經(jīng)把剛才炒海螺螄的那口大鍋刷好了,菜也都按照許宛棠的要求備齊了。
第二道菜做蒜蓉生蠔粉絲,一看到這幾個(gè)生蠔,許宛棠就不由得想到那天晚上那位大娘說的話,那尷尬的感覺又卷土重來了。
原本因?yàn)檫@個(gè)原因,她不想做生蠔的,但前幾天楊志強(qiáng)和錢保國都說愛吃,結(jié)合那位大娘的話,許宛棠也不好拂了兩位姐妹的“幸福”,最終還是做了這道菜。
那位大娘給的生蠔并不多,這兩天許宛棠趁著退潮時(shí)又弄了一些回來,足夠他們這些人吃了。
先來炸蒜蓉醬,鍋中倒寬油,放入小娟姐切好的一小盆蒜末,不多時(shí),廚房便充斥著蒜的香氣,隨后放入小娟姐切好的碎辣椒。
經(jīng)許宛棠的了解,其實(shí)蒜蓉醬用用小米辣更好,但在副食店沒買到,便用味道差不多的辣椒代替了。
最后放入各種調(diào)料調(diào)味,攪拌均勻后,金銀蒜蓉辣椒醬便出鍋了!
許宛棠和小娟姐早就培養(yǎng)出了默契,許宛棠往生蠔上鋪泡好的粉絲和蒜蓉醬,小娟姐便開始刷鍋,為蒸生蠔做準(zhǔn)備。
沒一會(huì)兒,香噴噴的蒜蓉粉絲生蠔便出鍋了。
接下來是許宛棠今天的最后一道菜——蒸螃蟹。
按照工序來講,蒸螃蟹比之前的兩道菜都要好做,無非是放在蒸鍋里,放上姜片蒸熟。
但蒸螃蟹難在蒸之前的準(zhǔn)備工作上。
許宛棠和羅小娟清理好的活螃蟹被她們放在紅桶里,上面還放了個(gè)蓋子,確保螃蟹爬不出來。
若是把這些活潑的活螃蟹放出來,讓他們老老實(shí)實(shí)地待在蒸鍋里,并不是一件難事兒,最好的辦法就是把螃蟹用繩子綁起來。
打開蓋子,有兩只螃蟹便十分有氣勢(shì)地舉著大鉗子要爬出來。
許宛棠和羅小娟對(duì)視一眼,兩人竟都在對(duì)方的眼中看到了類似于凌然赴“死”的沖動(dòng)。
陸昀錚就是在這個(gè)時(shí)候進(jìn)的廚房。
“干嘛呢?和螃蟹相面呢?”陸昀錚嘴角掛著淡笑,纖長(zhǎng)的、骨節(jié)分明的手解著扣子,明顯是在脫衣服。
分明是一個(gè)再普通不過的動(dòng)作,許宛棠卻莫名從中體會(huì)到幾分色氣,在心中暗罵了句流氓和欠兒登。
衣著整齊、襯衣扣子甚至都系得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的陸昀錚一點(diǎn)兒也不知道被許宛棠扣了個(gè)“流氓”的帽子。
他脫了衣服,將衣服放到許宛棠懷里,又挽了挽襯衣袖子,露出了蜜色的、滿是青筋的手腕,“我來綁,你歇著去?!?