只是何碧也不曾輕松多久,廚房大管事趙慶宏就來了,進門就高喊大家都先放放手里的活兒,聽他說幾句話,人也是往里又走了幾步,就站在了她身邊。
何碧心頭立刻一緊,手上的小石磨也緩緩?fù)A讼聛怼?br/>
好在趙慶宏不但沒點她的名,連看也沒看她,張口就說起了之后幾日的重要安排。
“我前幾天就跟大伙兒說過了,大少爺既然回來了,梅府肯定要大排宴筵、招待幾天客人,我們廚房恐怕該大忙起來了。”
“大帥今早已經(jīng)把日子定了下來,第一天宴客就從大后天開始,宴客三天整。”
“說起來這還是我們梅府自打搬到津門來,頭一回這么大規(guī)模的宴客。大帥本人也十分明白這個任務(wù)的艱巨,定了日子就叮囑我來給大伙兒鼓鼓勁兒?!?br/>
只不過趙慶宏領(lǐng)命前來鼓勁兒歸鼓勁兒,實則他這個大管事也要格外精心。
畢竟眼下離著宴客的日子還有不到三天整的準備時間,到了第四天頭上就是正日子,這時間算起來著實有些緊張。
這就更別論梅府自打搬到了津門,廚房里也就是將舍不得背井離鄉(xiāng)跟來的那些人騰出的位置補了補缺,一直都沒再正經(jīng)添人。
而這梅府既然已經(jīng)成了大帥府,這么點兒人手卻還是過去的規(guī)模,也就勉強應(yīng)付應(yīng)付日常飲食和尋常宴請罷了,遇上大事肯定會麻爪兒。
那他趙慶宏要不趁著眼下這個機會將人補了,還能叫三姨太說不出半句不好的話來,又何止是他白白浪費了個大好時機?
一旦等人手不夠用搞砸了宴請,再叫人得知他手下的這個廚房根本配不上大帥府的規(guī)模,他這還是自己個兒砸了自己的場子、又捎帶著大帥跟著丟臉呢!
趙慶宏也就先給大伙兒打了個底兒、叫眾人務(wù)必仔細應(yīng)對,就轉(zhuǎn)頭叮囑起幾位大廚,你們老哥兒幾個列好了宴請的菜單子之后也別閑著,回頭都別忘給我多出些主意。
“譬如還有哪個位置要添人應(yīng)付這種大型宴請的,或是灶頭和廚具也要添置什么,再不然就索性再做個灶間出來,都幫我打算打算?!?br/>
“還有三丫兒你,你如今已經(jīng)進府快一個月了,你手下要不要固定兩個幫廚,你們都仔細琢磨琢磨,趕在今天中午午飯過后給我回話兒?!?br/>
“這樣也好叫我有時間去添人添東西,再把這廚房大院歸置歸置。”
何碧這才笑起來:“瞧瞧趙大叔說的這話,我自己個兒還是個幫廚呢,我哪里還用得著兩個幫廚?”
言之意下就是哪怕尋常宴請會用到她,譬如前兩天的梅府家宴,過幾天這個大型宴請肯定也輪不到她上灶,還請趙慶宏千萬別再趕鴨子上架了。
與其叫她到時候非得鼓搗兩個拿不上席面的菜,不但無功反而有過,還不如哪里缺人就暫時頂上,能幫些什么就幫些什么。
“倒是趙大叔前幾日不是說過,要叫宋媽將她大閨女領(lǐng)進來瞧瞧,人要是合適就留下?”
“我看不如就把這孩子給我吧,就算她剛進來當差,手下難免生疏,大不了慢慢教,我有這么一個幫手也就夠了?!?br/>
何碧知道自己也不用非在這當口替宋媽遞好話,既然趙慶宏早就答應(yīng)了這事兒,如今廚房又要正經(jīng)添人,他趁著這個機會就叫宋媽把人帶進來那是一定的。
她也只是想要進一步試探試探,她媽昨天雖然給她和她哥潑了盆臟水,大帥或是大少爺是否也不曾真正在意。
就算大少爺從此不愿用她做的吃食又有什么?
只要她還能留在這個廚房繼續(xù)做幫廚,她哥也還能留下做采買,她哪里就非得添兩個人當幫手?她就是再累些也心甘……
趙慶宏一聽就笑了。
他既是做了這么多年的廚房大管事,其實他又怎會沒有個自己的想法兒,譬如如今的廚房都還差些什么。
那么他又怎會不知道依著何碧如今的差事,根本就不需要給她添兩個人?
他不過是多那么一句試探而已,好在這丫頭還真是個明白? 你現(xiàn)在所看的《民國美廚娘》 臟水沒潑成只有小半章,要看完整版本請百度搜:() 進去后再搜:民國美廚娘